Первое сообщение в теме :

@Kuralub, во во... вчера сосед косил у себя , пришлось половину накошенного забрать, мелко ведь рубит а у него еще и клевер)) все для них родимых..осталось только жевать .....на выгуле трава видимо не такая ...

@Владимир Гамов, Да, Володь, я сама в шоке. Ну если не лисы, то кто? у нас их много. Хорьки тушки просто обескровливают, а тут одни перья и даже трупиков нет.

@Korolga, Олик, у меня на участке старый Стафф, который в ту ночь спокойно спал в доме. А в 4 утра были такие крики, что я даже выходить побоялась.

наташа1003 пишет:

@Владимир Гамов, Да, Володь, я сама в шоке. Ну если не лисы, то кто? у нас их много. Хорьки тушки просто обескровливают, а тут одни перья и даже трупиков нет.

Собаки. А что за крики? У вас что курятники открыты были, как туда кто-то проник?

наташа1003 пишет:

А в 4 утра были такие крики, что я даже выходить побоялась.

А вот это зря, вы одним присутствием спугнули бы "хищника".

Если они тушки утащили, то как-то вы беспечно к делу подошли. Из моих курятников тушки не вытащишь, просто нет такого отверстия.

@Владимир Гамов, Да вот именно раньше ничего подобного даже зимой не было. А тут я нашла маленькую дырку (вентиляция в фундаменте) и оторванную сетку от двери. А внутри одни перья...

Светлая. пишет:

В след. раз хочу помыть листики, хоть и собирала в поле,  но все равно как то не айс, немытые употреблять, хотя в духовке, конечно все обработалось.

Светусь. Сегодня тоже собрала листву сию . Поставила ферментировать. Завтра бум запекать в духовке . Правда у меня листва с мясом. Улиток на ней . Быстрее всего не всех сняла . Прокрутила с мясцом . Но я без мяса не могу , поэтому и чай пить с мясом буду, мясоед я и еще буду улиткоедом , панцири выплюну если что . Ой, чего пишу.., фу..., аж самой противно стало . Чего я там наваяла

@наташа1003, Натах! Хвост пистолетом давай держи. Все нормально. Все родные и близкие живы и здоровы, а куры ..., да тьфу, дело наживное. Инкубатор есть, налупишь кучу. Нервы береги, главное здоровье.
У нас тоже лиса ходит. Все вокруг говорят, видят гадюку такую. Причем людей вообще не боится. У меня одна надежда на фонарь, что горит и гусей освещает ночью и утятник и летник для кур. Но если придет, то тоже пипец будет, сетку порвет запросто. Эти все строения не на участке, а у леса. Курятник с молодняком и бройлями на ночь закрываю при любой погоде, но он на участке .

Светлана 1970 пишет:

панцири выплюну если что

Светланка, только зубки береги,если что мясоедка ты наша

@Светлана 1970, Конфетик, прива. Да я стараюсь. Вот только Женика еще месяц минимум восстанавливать после операции. А она только во вторник будет. Хожу, не знаю за что браться. Инкуб еще не скоро. За яйцом сама не поеду, с правами траблы, еще не восстановила, с деньгами больничными траблы, отдала все, что было, а было очень не много, и еще придется отдать за операцию. мож конечно съезжу за бролями, но яйца нет и скоро не будет. Надо еще таджиков нанять, дыру заделать в курятнике да грязь (останки) вынести, сама не могу, сил нет.

Девочки, чаёк сделала. Скажу так...Я как и многие наверное, кофеман и в чаях вообще не разбираюсь и не пью их. Могу раз в пол года чашку выпить, цвет есть и ладно. Но тут получился, прям чай в прямом смысле слова. Прям хочется его пить. Я думала, что он будет типо ароматизированного цветочного или фруктового аромата, а нет. Есть конечно своя нотка вкуса у него, но совершенно не навязчивая и не надоедливая.
Вывод: Вот так становятся чаеманами

@наташа1003, Как это сил нет? Сегодня нет, а завтра должны быть, просто обязаны. Деприсняк противная штука. Тебе сейчас силы и оптимизм нужен , Жене поддержка нужна и ты радостная и веселая. Ему сейчас и так не легко. Находи силы. Ищи где потеряла, за углом дома посмотри, у забора..., может там нечаянно выронила и вперед....на зло врагам . Держись все наладится. поставь в вазочку и улыбнись.

Светлана 1970 пишет:

Вот так становятся чаеманами

Ну так)).
Я вот начитался у вас тут и сегодня приготовил сборы:

1. (верхушечки) для «Бело-розового» чая;
2. (незрелые семенные коробочки) для Иван-чая "Пушистый";
3. Листья и цветы для листового чая
4. лепестки чайной розы второй сбор. Из первого уже чаёк испил - обалденный вкус и запах.
5. листья смородины и малины дикой (лесной) потому, что у садовой нет такого аромата.

Сейчас всё это вялится, затем ферментация ну и т.д.
Листья скручу в ручную, т.к. предпочитаю листовой.
Сушу с предварительной 10 минут под жаркой.

Привет,всем -чаеманам,кофеманам,купоросникам,трезвенникам и просто хорошим людям !
@наташа1003,



Поможет,в беде не оставит !!!

Светлана 1970 пишет:

Находи силы. Ищи где потеряла, за углом дома посмотри, у забора..., может там нечаянно выронила и вперед....на зло врагам . Держись все наладится. поставь в вазочку и улыбнись.

ночная ваза тоже сгодится ))) краски ,кисточку-раскрась всё в радужные цвета и вперёд за бролями, поезжай в Калугу -отвлечёшься в общественном транспорте,на людей посмотришь .

Светлана 1970 пишет:

Вот так становятся чаеманами

Во, во! Я тоже ничего в чаях не понимаю, но собственноручно сделанный чай требует уже другого к себе отношения! Главное, соседям не разболтать, а то бегай потом по полям в поисках кипрея


@Светлана 1970, Светик, испытала Волтеру, довольная, как слон! Сделала пастилу чернично-клубничную, прям можно всю слопать не отходя от сушилки и яблоки столетние валялись в холодильнике безвкусные, но в сушилке стали сладкими, удивительно. Еще малинки посушила.

@наташа1003, Натусь, все будет хорошо! Все обойдется! Фиг с этой птицей, потом все наладится! Заходи к нам почаще!

Добрый вечер ! Наконец то я добралась до иван -чая. Насобирала и расстелила вялится. Завтра насобираю листов смородины,попробую из неё чай сварганить. Сегодня ездила за зерном,взяла пока прошлогоднее,но цены уже подняли заразы. Сказали на зерно нового урожая цена еще поднимется. Мама дорогая А люди на все цены скидывают. Получается к/к дорожает, зерно дорожает ,а яйца за 100 руб, и брать еще не хотят. Блин, засада, да я лучше всю родню яйцами закормлю.

Девочки и мальчики, доброй ночи!
@vladimir45, и @Светлая., у вас по цвету Иван чай в готовом продукте какой получился? У меня прям черный. Духовка на даче барахляндия какая то. Вот думаю, дура-дурой как будто думать больше не о чем , может подгорел или пережгла. Но мешала его как ненормальная и закладок у меня в духовку штук пять было. Сейчас пошучу...., улиток наверное много накрутила , сама ржу.....

Светусь. Вкусняша , да , пастила? Понравилась это хорошо, все же натуральное. Яды бум зимой жракать .
Кабачков сегодня начистила, завтра буду дыню из них делать. Два кг сырых завялила с цедрой апельсина и лимоном, получилась маленькая баночка, мои уже сожракали. Завтра попробую не варить, а заморозила их , короче жесть

knopusik50RUS пишет:

Завтра насобираю листов смородины,

После завяливания уплотните в пакетик целлофановый и в морозилку на 2-е суток мин.. Смородина без заморозки не даст аромата. После заморозки всё своим чередом. Сижу вот сушу все свои разные сборы с предварительной под жаркой. Остался последний.

knopusik50RUS пишет:

а яйца за 100 руб, и брать еще не хотят.

У нас за 60-т не берут. скинул на 50-т(. А что делать? Птицу кормить надо. Поголовье сокращаю. Оставлю для личного пользования и декарашек 3 породы.

@Светлана 1970,

Света, у меня:

Крупно листовой - зелёно коричневый, походу лист перевялил и ферментация не удалась. Заварил смешав 50х50 с цветочками буду пробу снимать, а то веником пахнет))).


Гранулы из коробочек семян+лист 50х50 - тёмно-коричневый


Гранулы из коробочек семян - светло-коричневые


Гранулы из верхушек нераспустившихся соцветий - более ярко коричневые


Гранулы из листьев - черные
такие и по мастер классу.


Значит у Вас всё Ок по листьям, а я завтра крупно листовой повторять буду и верхушек ещё нарву.

Светлана 1970 пишет:

Два кг сырых завялила с цедрой апельсина и лимоном,

А будьте добры рецептик

@vladimir45, Володь, спасибо за подсказку. А если собирать малиновый ,вишневый,грушевый листы,то их тоже в морозилку сувать? Муж меня еще просит из роз такой чай сообразить....достал уже.

@knopusik50RUS,

Из лепестков чайной розы ну туда и другой розы лепестки положил, чай обалденный. Делайте не пожалеете. Я его заваривал прямо только что высушенный и он хорош!

А вот заварил сейчас свежеприготовленные чаи из ИЧ, но пока не впечатлил он меня. Так и в мастер классе пишут, что сперва не очень, нужно минимум 1 месяц хранения в герметичной посуде. Бум ждать.

knopusik50RUS пишет:

если собирать малиновый ,вишневый,грушевый листы,то их тоже в морозилку сувать?

Малину и смородину обязательно. Остальные говорят на любителя, можно сувать и не. Заморозка даёт то, что влага внутри листа замерзая разрывает клетки и ферментация проходит качественнее.

@vladimir45, Понятно. А вот только после заморозки,не будет слишком много воды, когда оттает или прокручивать в замороженном виде?

knopusik50RUS пишет:

прокручивать в замороженном виде?

Нет, нужно разложить и дать лишней влаги испариться. То есть всё заново как со свежими.

Вот народ! И когда только все успеваете?

@vladimir45, Володь, все от туда же, рецепт с хлебопечки.
Кабачки вяленые в сушилке
Кабачки 1кг, очищенные без семян и кожуры. Нарезать по два см, кольцами или полукольцами. Лимон сок 1 штука, а клала столовую ложку лимонной кислоты сухой. Цедра одного апельсина. Я на два кг очищенных кабачков зафигачила один апельсин и ложку лимонки. Цедру , кожу апельсина, прям с целого , не чищенного,натереть кожу на крупной терке, а я еще сок из апельсина этого выжала в кабачки.
В миску кабачки, цедру, сахар 200 гр и пускай стоит 5-6 часов сок выделяет, мешать аккуратно. Сок слить, добавить сок лимона и 300 гр сахара, дать закипеть. Кабачки вместе с цедрой в сироп. Проварить на медленном огне до прозрачности. Но лучше не доварить, чем переварить. Оставить остывать в сиропе. Сироп слить, а кабачки в сушку, остудить там же в сушке. На 60 градусов на 4-5 часов. У меня время сушки побольше получилось.
200 и 300 гр сахара это на 1 кг кабачков. Сок 1 лимона и 1 апельсин, тоже. Сахар я соответственно увеличила на свою дозу в два кг.

@Светлана 1970, вот и чудненько)) ато на нас как раз кабачки напали и апельсины остались после приготовления варенья в морозилку из абрикоса или крыжовника.

И сколько кругов два кило заняли?

@vladimir45, Володя я так поняла, что чай ты сушил в электросушилке судя по лоткам? не в духовке? На Хлебопечке указано 100градусов в духовке, а ты в сушилке на какой температуре сушил? У меня вялиться следущая партия, у меня сушилка максимально на 60сушит.

Светуль, а ты в сушилке чай не пробовала?

Я в ютубе много видюх просмотрела, все говорят надо на 100град первый час, а потом можно снижать.

Кстати на 30часов ферментации нам понравился больше.

@Светлая., Золото моё, привет! Светусь, хочу попробовать в сушилке. Но у меня духовка, чума. Я сушила не полтора часа, а меньше. Вот думаю так, следующую партию сделать...,малек в духовке подержать, а потом в сушилку отправить. Я ферментировала в ветчинице часть, а часть в пластиковом контейнере. На ночь сложила всю эту массу . На следующий день часа в три начала и под вечер закончила сушку. Хочу попробовать тоже сутки подержать. Уже хочу следующую партию.
Как там вылуп, ползёт по тихоньку?

@Alf Shamwey, Альф. Складывала не плотно, свободно. Разместила на 4 лотках, но запросто влезет и на трех.

Сейчас по другому рецепту хочу сделать, морожу их сутки. Вечером начну. По такому рецепту с заморозкой делала тыкву.
Смайликов нет.

@Светлана 1970, вылуп начался, мяско рождается!
Я листья кипрея вчера помыла, правда вода оказалась совершенно чистой, можно было не мыть. До груши все никак не доберусь, дождь вчера целый день. Духовка у меня фиговая, либо фигарит, либо еле дышит. Но чай нормальный получился. Я отдельно цветов много насушила, смешала, красивый получился. Можно в баночки для презентиков оформить. Там на Хлебопечке девочки даже из лент плетут веточки кипрея (это правда не про меня )

Светлая. пишет:

Володя я так поняла, что чай ты сушил в электросушилке

Светлана, сперва в газовой духовке (темп не кажет, на глазок) почти до готовности, а потом перекидывал в эл/сушилку на 60 градусов. Так то сушка до 70 градусов.

У меня чай получился ближе к зелёному Вы видели по цвету не чёрный за исключением последнего. Причину знаю - ферментировал 12 часов, т.е. средняя ферментация.

Завтра напластаю еще листьев, коробочек и верхушек цветков.
Квасить буду не менее суток).

Мне больше понравился напиток из не зрелых коробочек семян и листьев 50х50%.


@Светлана 1970,
Спасибо за подробный рецепт с пояснениями.

Ух какие сложности))
С детства чай не любил, а как показали фиточай, да купили домик в деревне, собираю до трёх десятков видов лекарственных трав и сушу на чердаке, чай каждый раз получается с новым вкусом и ароматом - чего больше попало))

Всем бодрого утра! Подскажите, пожалуйста, у кого можно приобрести подрощенных перепелок. Немного, штук 10-15-20. Может кто из форумчан продаст или посоветуйте проверенных людей. Заранее благодарен.

папаДаши пишет:

Всем бодрого утра! Подскажите, пожалуйста, у кого можно приобрести подрощенных перепелок. Немного, штук 10-15-20. Может кто из форумчан продаст или посоветуйте проверенных людей. Заранее благодарен.

У вас фазенда в Талдомском районе? Две недели назад заезжал в новый магазин с зерном и комбикормами в дер. Новогуслево, это сразу за Вербилками. Там перепёлками и курами торгуют, прямо в зале штук десять пёлок было. Если по пути можете заехать посмотреть, может ещё есть.

@папаДаши, А что значит подрощенных? Чтоб уже неслись или молявок?

Прива все, дорогие. У нас в Конаковской больничке после Нашествия просто Нашествие. Вся хирургия на ушах, нам плановую операцию на Женике отложили минимум на неделю, думаю в Клин что-ли ехать? А там дохтур знаменитый в отпуске также на неделю.
Посчитала отловленных по участку и переведенных в клетку. 2 Петьки синеяйцевых и 2 курицы (Легбар). Одна В33, 3 майки старушки и 4 дворурянки бегают. Еще не отловила Петьку одного и курочку дворянку, прячутся. Остаток из 38. Мдааааа....

Да это собаки скорее всего. Видимо курятник был не надёжный у вас, раз так разбежались. Лисы бы не отпустили. Себя вините.

@наташа1003, М-да не весело. Зато хоть что-то. Женику привет, не повезло с операцией ,так не повезло. Наташка, в церковь срочно надо идти. Кто то видимо круто позавидовал или " добра " пожелал. Не может так все сразу и так на долго. Тебе пишу, а самой тоже не помешало бы сходить свечку поставить всем святым угодникам.

Сегодня самое время:большое праздник Петра и Павла!С праздником всех!

Будьте здоровы! Нужно очень осторожно лечиться травами
Считается, что лекарственные травы только полезны для организма и гораздо лучше синтетических таблеток. Но во всем должна быть мера. Целебные вещества в растениях не всегда сочетаются удачно. К тому же концентрация их неодинакова даже в двух кустиках травы, растущих в одном лесу, не говоря уже о собранных в разных регионах.

К примеру, женьшень, выращенный в средней полосе России, совсем не так эффективен, как дальневосточный.

Как и синтетические лекарства, растительные препараты обладают побочными эффектами. Например, от небольшой передозировки настоя наперстянки может остановиться сердце. При длительном приеме одного и того же растительного средства, как и к таблеткам, может возникнуть привыкание, а некоторые растения и вовсе начинают оказывать отрицательное воздействие.

Правила безопасности

При фитотерапии обязательно должны учитываться сопутствующие заболевания. К примеру, многие травы обладают желчегонным действием. При заболеваниях желчного пузыря они очень полезны. Но если в нем есть камни, прием желчегонных противопоказан.

Кроме того, надо знать совместимость трав с принимаемыми таблетками и пищей. Например, женьшень, который часто используется как тонизирующее средство, несовместим с кофе и препаратами, содержащими кофеин. Такой «коктейль» может вызвать повышенную раздражительность.

Некоторые сочетания трав и лекарств недопустимы в принципе. Так, при употреблении тетрациклина нельзя одновременно принимать зверобой. Это резко усиливает светочувствительность кожи.

Поэтому, прежде чем приступать к лечению травами, посоветуйтесь с врачом-фитотерапевтом.

Безусловно, лекарственные травы на то и лекарственные, чтобы приносить пользу нашему организму. Но, как и всякое лекарство, фиточаи и травяные настойки следует употреблять лишь в ограниченных количествах. Чтобы польза не обернулась во вред, рекомендуют принимать не более 200 г отвара в сутки. К тому же следует помнить, что каждая трава наряду с целебными свойствами имеет свои противопоказания и побочные эффекты.

Мята перечная. Такая знакомая ароматная трава, которую бабушки заваривали нам на ночь, когда мы не могли спокойно улечься и заснуть. Это и правильно - мята обладает успокоительным эффектом, а все за счет того, что способствует снижению давления. В этом же и её главная опасность. Ментол, содержащийся в мяте, замедляет сердцебиение и затрудняет работу дыхательных путей, что может привести к приступам у гипотоников и людей, страдающих астмой.

Зверобой. Также обладает успокоительным эффектом, его даже прозвали природным антидепрессантом. Но если со зверобоем переборщить (более 3-х чашек в сутки), он вызовет сонливость и вялость. Известен он и своим полезным влиянием на пищеварительную систему, но при длительном употреблении зверобой приведет к запорам и болях в печени. Не злоупотребляйте отварами из этой травы летом - повышается чувствительность к ультрафиолету, что грозит получением солнечных ожогов.

Ромашка аптечная. Эта бело-желтая красавица известна не только своими пророческими функциями, но и целебным влиянием на пищеварительную систему, желчегонным, спазмолитическим и противовоспалительным свойствами. Но при этом её употребление грозит женщинам расстройством месячного цикла и нарушениями при беременности. К тому же ромашка препятствует получению железа из пищи, что со временем может привести к заболеваниям из-за дефицита железа в организме.

Крапива. Чаи и отвары из этого растения обладают кровоостанавливающим свойством, а цветы крапивы используют при лечении бронхитов. Но чрезвычайно нежелательно употреблять такие чаи беременным женщинам, потому что эта трава повышает сократительную способность матки (в давние времена её даже использовали в качестве средства для абортов). Нельзя заваривать крапиву при атеросклерозе сосудов, опухолях матки и предстательной железы, гипертонии.

Полынь. Возбуждает аппетит и считается действенным средством при лечении женских болезней. Но стоит помнить, что именно на основе полыни настаивают абсент, чрезмерное употребление которого приводит к знаменитому появлению «зеленой феи» - галлюцинаций, вызванных содержащимся в полыни туйоном (яд, губительно действующий на нервную систему).

Мать-и-мачеха. Имеет отличное отхаркивающее свойство, но вместе с этим хранит в себе и токсичные вещества. Алкалоиды пирролизидина, содержащиеся в листьях этого растения, вызывают воспаления печени, связанные с застоем в ней крови. Чаи из этой травы вредны для людей с болезнями сердца и дыхательных путей.

Мелисса. Успокоительная трава, которая является природным спазмолитиком, повышает работоспособность и внимание, избавляет от раздражительности и чувства тревоги. Но, к сожалению, если слишком часто прибегать к чаям из мелиссы, можно заработать головокружения и головными болями.

Марина1610 пишет:

Сегодня самое время:большое праздник Петра и Павла!С праздником

Маришка, спасибо !!! Тебя тоже с праздником ! И всех форумчан-православных с Петром и Павлом !
Сегодня ,по поверьям,крапива последний раз жгучая и если кукушка не ку-ку ,то зима не за горами )) вроде,как и лета ещё не было))

Всем приветик! Да! Вот такое у нас лето! То Петька с Пашкой час убавили, то Илюха два уволок, а там уж и Олень в воду ..... Вот и кончилось пионерское лето!!!  Ну, мы ещё погреемся. По радио сказали: Грядёт жарища!!!

Так что, деувки готовьте плаувки!!! Будем поджаривать "булки"!

Korolga пишет:

Так что, деувки готовьте плаувки!!! Будем поджаривать "булки"!

Мы готовы, всегда готовы! Плаувки одеты!

@Светлая., Класс!!! Мини-бикини 2016!!! Купальник для "гламурной сучки"??? 

@Светлая., Ржу, не могу! Такие томные позы, прямо для собачьего Плей Боя!!! Фото в стиле НЮ 

Korolga пишет:

Мини-бикини 2016!!! Купальник для "гламурной сучки"??? 

У нас штук семь уже! Пока шов не заживет, у нас есть шанс открыть свой Журнал!

@Светлая., Ну,посмеялась я . А бикини то прям к лицу (мордашке). Секси девка!

knopusik50RUS пишет:

@Светлая., Ну,посмеялась я . А бикини то прям к лицу (мордашке). Секси девка!

Ещё какая Секси! Вечером своему кобелю покажу!!!

@Korolga, Оль,у меня не много мысля не в ту сторону повернулась Не буду озвучивать.
Я тут починила свой фотоаппарат. Пощелкала все нормально. Утков сфоткала и выставила в личном хозяйстве. Заходи в гости.