Среди всех кур, эта – самая необычная. Нас уже сложно удивить ярким оперением и хохлами на головах, но курица, с черной или синей кожей, покрытая «шелком» вместо пера, невольно вызывает восхищение.



В средние века, когда эта птица попала Европу, ее называли по-разному. Аристотель упоминал о ней как о курице с шерстью кошки, Марко Поло именовал ее не иначе как «шарлатанской», его впечатлило оперение птицы, похожее на мех. Отсюда и слухи о том, что эта курица порождение птицы и кролика. И действительно, когда видишь этих удивительных птиц впервые, невольно веришь, что перед тобой скорее диковинный зверек, чем птица. Все дело в оперении, оно состоит из нитевидных, не имеющих крючков, и поэтому не сцепляющихся между собой перышек, мягких на ощупь, что делает их владелицу похожей на меховой комок. В настоящее время этой породе кур дано название Китайская шелковая.

Необычна эта птица еще и тем, что на ногах у нее перья и не четыре, как у обычных кур, а пять пальцев. Кожа, гребень, сережки имеют черный или сине-серый или бирюзовый цвет, что создает яркий контраст с белым оперением, хотя, безусловно, оно может быть и черным, и синим и, даже, рыжим. Помимо кур с плюмажем, встречаются бородатые китайские шелковые куры.

Характер птицы очень спокойный и дружелюбный, петухи этой породы не устраивают между собой сражений, а куры – свар. Очень часто внутри такой большой куриной семьи возникают привязанности: петушок оказывает знаки внимания какой-нибудь одной курочке, не очень-то обращая внимание на остальных. Идиллическая картинка заканчивается в тот момент, когда на его гарем покушается петухи других пород. Пушистая игрушка превращается в бесстрашного воина и гонит соперника, невзирая на то, что тот может быть в два раза крупнее.

Средний вес петуха не превышает двух килограмм, а курочки – полутора. В отличие от многих декоративных кур, несут немалое количество яиц – до 170 в год. Китайская шелковая хорошо адаптируется к окружающей среде, поэтому легка в содержании. В кормлении она так же не привередлива. Потребляет тот же корм, что и другие. Является хорошей наседкой.

Мясо шелковой курицы черного цвета. Китайцы уверены, что оно обладает целебными свойствами, и употребляют его в пищу в лечебных целях. В старинном медицинском трактате, написанном Ли Шичженем в 1578 году, помимо лекарственных растений, упоминается и шелковая курица. Ли Шичжень утверждает, что употребление ее мяса улучшает пищеварение, прекращает тошноту, позволяет продлить молодость, останавливает кровотечение и предотвращает железодефицитную анемию.

Однако, европейскому глазу очень непривычно видеть у себя на столе вместо белого куриного мяса, курицу с вороньими костями, поэтому у нас китайских шелковых разводят в качестве экзотических птиц, а не для еды.

а про голошейных напишите что-нибудь интересное? а то моло что про них вообще написано. откуда взялись и как их птицеводы жалуют?

Очень красивые!!! мне эта порода нравится!!! Но они больше для красоты, не каждый сможет есть мясо такого необычного вида

В Китае считают эту курицу очень очень полезной при воспаление придатков ( и мужчинам тоже полезно ).Для красоты женщины ,во всех аптеках продаются шарики тибетская медицина ,при болезненных месячных снимают боль мгновенно .Вкус как у курицы , если кушать постояно то женьщина на долгие годы остается молодой .