Заканчивается лето, скоро придет пора выкапывать картошку. Урожай картофеля ожидается богатый. Самое время задуматься о том, как сохранить его в городских условиях. Не пожалейте времени и сил, сделайте специальный ящик для хранения картофеля. И всю зиму будете наслаждаться собственной рассыпчатой картошечкой.


Проблему погреба решит деревянный ящик с размерами 80х105х85 см. из обрезной доски (25 - миллиметровой), утепленный листовым пенопластом толщиной 40мм., помещенный на лоджии. Доски основы нужно сколотить встык. Размеры верхней части ящика делаются на 5-10 мм больше нижней, чтобы плотнее подогнать пенопластовое дно. Сначала утепляются боковые, более длинные стенки, затем торцевые. И, наконец, точно замерив размеры, вырезается дно. Оставлять зазоры нельзя, иначе в этих местах картофель будет подмерзать.

Верхняя кромка стенок из пенопласта должна быть на одном уровне, а в целом – ниже верхней кромки деревянного ящика на толщину листа из пенопласта, для того чтобы была возможность герметично закрывать ящик. Крышку лучше сделать из двух частей: основная – более широкая, поменьше – люк. Чтобы крышка из пенопласта не прогибалась и не ломалась, наверх настилаются дощечки толщиной 15мм. Снизу крышку тоже можно укрепить аналогичным способом.

Перед закладкой картофеля, на стенки и дно ящика укладывают решетки. Затем в два угла вставляются деревянные уголки – делаются отдушины. В одну из них опускается лампочка в проволочной сетке мощность 25 Вт, в другую втыкают вытяжную трубу диаметром около 50
мм, чтобы не скапливалась влага.

Ящик помещается на лоджию, балкон, температура в которых контролируется по уличному термометру. Внутрь ящика кладется обычный комнатный. Температура должна поддерживаться в интервале плюс 1-4 град.С. Когда на лоджии становится холоднее включают лампочку, затыкают вытяжную трубу. Если, наоборот, тепло, на лоджии просто открывается форточка. Для удобства можно использовать терморегулятор: покупной или от старого утюга.

Внутренний объем ящика примерно 0,3 куб.м. В него помещается около пяти средних мешков картофеля. На крышке ящика можно держать капусту. Чтобы капуста сохранилась, ее снимают с длинной кочерыгой и, не обрывая зеленые покровные листья, заворачивают в газету.
Сверху ее нужно накрыть мешками или старым одеялом, для защиты от подмерзания.

При таком способе хранения собственный картофель не испортится до апреля, а капуста – минимум до марта. Такой ящик-погреб прослужит вам долгие годы.

картофель при хранении очень сильно проростает, как с ним боротся? три раза перебераем за сезон хранения.

Соблюдать режим хранения для картофеля