В сельском хозяйстве и фермерстве значительную роль играет разведение мясо – яичных пород кур. Это обусловлено тем, что эти породы кур, при правильном питании и разведении, обладают хорошим качеством мяса и яйценоскости. Такие качества удалось достигнуть благодаря скрещиванию двух пород: яичного и мясного направлений. Из–за того, что хорошо развит материнский инстинкт насиживания, по скороспелости приближены родством к породам яичного типа.

Внешние признаки: на голове имеются небольшие серёжки, гребень и имеют рыхлое оперение.

Благодаря относительному спокойствию мясо – яичные породы не нуждаются в высоких заграждениях и обширных площадях для выгула.

Нью – Гемпшир

Данная мясо – яичная порода появилась на свет в США и названа в честь штата. Схожа с породой Род – Айленд.

Внешние признаки: не очень большая голова, глаза имеют красный или оранжево – красный оттенок, телосложение полное, оперение желтого оттенка, на среднего размера шее довольно большая грива.

По массе: Курица - 2,0 - 2,6 кг, петух - 3,0 – 3,6 кг.

Род – айленд

Эта порода также была получена в США, путём скрещивания красно – бурых, малайских и палевых шанхайских пород мясо – яичных. Как уже говорили выше, схожа с породой Нью – Гемпшир.

Внешние признаки: небольшая голова, на которой имеется листовидный гребень, мочки ушей имеют красный цвет, достаточно изогнутый клюв.

По массе: Курица – 2,3 – 2,7 кг, петух – 3,0 – 3,3 кг.

Суссекс

Данная порода появилась в Англии и названа в честь графства. Породу используют в основном для выведения бройлеров.

Внешние признаки: небольшая голова с листовидным гребнем, спина всегда прямая, оперение бывает белого, черного и желто – коричневого цвета. На оперении встречаются полоски данных цветов.

По массе: Курица – 2,5 – 3,0 кг, петух – 3,5 – 4,0 кг.

Московская порода кур

Данная порода выведена относительно недавно, благодаря скрещиванию советскими птицеводами юрловской породы и бурых леггорнов.

Внешние признаки: достаточная большая голова с листовидным гребнем, длинная спина и туловище, оперение черного цвета.

По массе: Курица – 1,9 – 2,0 кг, петух – 2,5 – 3,0 кг.

Юрловская порода кур

Родиной этой породы считается деревня Юрлово, Липецкой области. Разведением этой породы занимались любителя петушиного пения и поэтому курицы достаточно голосисты.

Внешние признаки: Широкое телосложение, достаточно крупные лапы, большая голова, на которой имеется гребень листовидной формы. Оперение либо черное, либо белое.

По массе: Курица – 3,0 – 4,0 кг, петух – 3,6 – 5,5 кг.