запросто)))
Жду Жюли, она спрашивала ноги. И вот они))) вместе с ногами

Слушай, зайди в юрлотему 563 пост или "какая порода птиц"
http://www.pticevody.ru/t3542p300-topic#403792
У меня белый петух неясный. Может, ты чего скажешь)))

Всем привет! Если мне не изменяет цветовосприятие, то ногти светлее, а это здорово!Какой возраст птичке?

Жюли, ЛС!

Москве скоро 5 мес, Питер младше на месяц

Ребята!!!!
У меня!! Первое яйцо австралорпа!!! Лорпочка новосибирская снесла. Ей 6 мес.
И первое яйцо второй кучинки. Ей тоже полгода. Первая из этой партии несется уже 2 недели.

Оля, здорово!
Хотелось бы фото через пару месяцев посмотреть.Может с местом у меня решится вопрос и я дозрею на лорпов.

А, да не вопрос. Мне нравится на них глядеть. Фотать непросто, они шевелятся. Правда, не как Юрловские, те просто психи))))
Вопрос - пересылка потом, если Вы захотите брать. У меня поезд УУ- Москва, но от него к вам как?

Оля, как говорит мой муж, что стоит мне захотеть, все остальное становится не существенным.Было бы желание  

Наши мужья нас очень хорошо знают....  (Мой почти не возражает мне.... Он хитрее действует)

доброе утро, то есть день, Прибайкалье и все-все!)))
Кто есть?)))

я зашла  
на аватарке прошлогодние бройлерята , нововылупленцев не на что снимать..... фотик решил , что хватит работать....

Привет, Лена! Бройлерята! Вот оно че.
А я в курятнике была (то есть в обоих - у меня пока 2, старый маленький и большой новый, недоделанный...). Затопила в большом печку, кур накормила-напоила, петуха буду бить щас. Породу коего мы не смогли установить всем форумом)) Такой - полосатый, но с белой башкой и шеей. В юрлотеме сказалли - не юрловский, ну и не амрокс.. Че его держать? Пойду на обед его приговорю)))
Я раньше боялась их убивать, потом привыкла, что ли. Но той дрожи и черноты внутри уж нет

я тоже сама бью птицу,только гусей еще боюсь- большие они- боюсь не справлюся......
мне больше нравится на бревне- они шею вытягивают хорошо ,а вот на чурке... в общем в плечи втягивают голову. мне не удобно

А я вообще скальпелем колю. Не дергаются тихо мирно и спокойно. За ноги подвесила ну особо буйных можно маленько ладошкой оглоушить и все. А топором рука колоть устала.   

Лен и Все Все привет!!!!!   

Привет, Таня. Научи скальпелем???))) вскрываешь артерию? мне топором тоже не нравится, блин - кровь куда попало, кастрюлю ставлю... перо на шее в крови вечно, капец какой-то.
   Милые девушки обсуждают забой)))

Докладываю. Результаты убоя
Петух неизвестной породы, предположительно Юрлак, хтя все забраковали его))
возраст почти 5 мес.
Живая масса 2650, масса тушки потрошеной - 1916. Масса внутренностей (печень, сердце, желудок чищенный) - 94.
Нежирный(((((( пера много недоросшего - короче, других этого же вывода (амроксы) буду позже бить.

Впечатлительных и неуравновешенных людей, детей до 18 лет ПРОСЬБА не читать. Оля там ничего сложного. Видела очень давно в техникуме училась когда. А потом забыла благополучно а напомнил мне сестра она на птичке работает. Слушай как сначала с непривычке может плоховато получиться ничего страшного. Подвешиваешь птичку вниз головой. Я вешаю на петлю в теплице на прожилину. чтоб крылья особо буйные не поотшибали. В ведро не вариант. на землю бросать издевательство. Никакого товарного вида короче. Если кто буянит ладошкой по гребню дам успокаиваются а так все молча. Стресса минимум кровь лучше сойдет. Беру голову (при этом птица ко мне должна висеть спиной) аккуратно заворачиваю ее на себя как бы птице на спину. одновременно большим пальцем открываю клюв нешироко. ввожу по клюву (верхняя часть) скальпель до упора головы (почувствуешь) и перерезаешь вены и артерии. Если кровь плохо начинает сходить или капать ввожу скальпель и повторяю процедуру. Мой совет пока руку не набьешь. как повиснет птичка ну увидишь. Возьми хорошо наточенный нож и в висячем положении отсеки голову. Проверишь себя как кровь сошла.
Народ простите за такие подробности но из песни к сожалению слов не выкиниш. Считаю этот способ самым гуманным. НО это мое мнение. Укого еще какие способы пишите.

Хороший результат. Оля это же не бройлер.   У некоторых Хозяев в этом же возрасте бройлеры так же вешают.

Таня)))
бройлеров я боюсь взвешивать моих, я над ними издеваюсь, кормила комбиком самодельным для мясных, и мало - чтоб не жирели, я мечтаю яйцо получить и дать им мужа. мясояичного петю)) так что они небольшие, но 5 кг наверное все же есть(((( их сегодня понесу в новый куртяник, в большую клетку чтоб разминаться могли, и чтоб на виду были.

и про убой. спасибо за подробное объяснение, дорогая!!! тут у нас есть тема про убой птицы, там была ссылка
вот эта
http://www.domovest.ru/jivnost/zaboi-pticy.html
твой способ. Но ты практичнее что ли объяснила))
а тоя как прочла - ни разу не пользовалась. а после твоего объяснения буду!!!
У меня бабушка ветеринар! ей правда уже 89 лет)) но она кое-что помнит

а вот где эти именно артерии, меня и мучает, надо ж все быстро сделать...
ладно - учебники по птицеводсту есть, буду их трясти, анатомию изучать))

может, у нее и скальпель где припрятан - хотя мы в детсве все карандаши ими вытачивали)) ну уж куплю)))

Оля ты голову когда на себя отведешь (загнёшь когда) хорошо голову держи и по Верхней челюсти как бы ведешь скальпелем и упрешься. Все ты на месте. и маленько скальпель как бы вперед и в сторону. Перевернешь его внутри рта птицы в другую сторону и та же процедура. Извлекаешь скальпель и отпускаешь голову. кровь сама пойдет. Бьются но не сильно. все тихо происходит. Набьеш руку будешь десятками колоть за день. Надо видео снять или фото. Удачи тебе ничего не бойся. Все у тебя получиться. Дорогу осилит идущий!!!   
А скальпель любой можно муж наточит хорошо. Я простым ветеринарным колю много после операций остается куда их. А муж из старого советского пусть тебе обоюдо-острый наточит или маленький ножик такой же..

Все поняла, спасибо огромное еще раз)))
Очень понятно. Чик-пык. И суп. Еще б ощипывать поскорей научиться, а то вожусь полчаса. Раньше чуть не час)))))))

Ну щипать хорошо когда перо созревшее и не в линьку попасть. Тогда вообще ж...а. Я еще газом потом опаливаю. Балончик с горелкой. Запах получается обалдеть.   

ага)) я тоже горелкой, удобно, пламя узкое, где надо, там попалил.

Продолжаю отчет! (я поужинала или пообедала, короче, не знаю, уже неважно)
Петух сомнительной породы обладает просто великолепными вкусовыми качествами! У меня на нем закончился газ, а я была в курятнике - так что не знаю, сколько он успел потушиться. Чуть жестковат (щас что не съела - дотушиваю на печи), но сочный, ароматный (хотя вообще ничего не кидала в него, кроме соли). Съела я полтора бедра, печень, желудок, сердце и почку.
И наелась!   

Таня, почему у них всегда только одна почка? я про один яичник знаю, а про почку - нет!

Ольга К пишет:

почему у них всегда только одна почка

Оля, это селезенка.

Татьяна+ пишет:

Оля, это селезенка.

  :Lol2:  :*BRUT*: я ваще зоотехник!!!  :*FUK*: 
Спасибо)))))))))))
 :Lol2: :Lol2: :Lol2: :Lol2:   

Таня, а че на вкус как почка????    
а можно их есть-т о? ну я их сожрала штук 5 уже)) значит - ДА)))))))))
ахаха)) класс)))

Таня вет пишет:

маленько скальпель как бы вперед и в сторону.

Я птицу ножом бью, но делаю это не изнутри, а снаружи. Сергею Сирени описала в личке, может, и здесь написать.

Ольга К пишет:

а можно их есть-т о?

А чего ж нельзя!? Тем более, что ты уже съела 5 штук! 

Пиши, Таня. Раз пошла такая пьянка...)))
надо все попробовать и остановиться на самом удобном. Хотя танин мне нравится и кажтся несложным.

Я поступаю так. Беру птицу, иду с ней на огород, чтоб во дворе не пачкать. Встаю ногами на расправленные крылья (правой на правое крыло, левой - на левое). Руки свободны, а птица зафиксирована. Я правша, поэтому левой рукой захватываю голову птицы снизу так, чтобы большой и указательный пальцы были около шеи, ими оттягиваю кожу, в образовавшуюся складку втыкаю острие ножа лезвием от себя и резко отрезаю. Думаю, не стоит говорить о том, что нож должен быть остроконечным и острым. Затем, не отпуская головы надо подрезать две вены по бокам шеи, их хорошо видно, все, теперь держим голову и свободной правой рукой я сильно придавливаю спину птицы к земле, крылья по-прежнему держат ноги. В таком положении под кровь можно что-нибудь подставить заранее, тогда вообще чисто получится. И птица чистая, и ранка чистая, ты сам чистый, только лужица крови. Перестал трепыхаться, подвешиваю на пару минут, чтобы стекла оставшаяся кровь.

вот черт. Это наверное какая-то крупная птица, еще и вены там разглядеть надо!
Получается, ты трахею и воздуховод (ну как его там...) режешь? Потом кровь выпускаешь

Ну да, я по твоей ссылке прошла, почитала, там похоже на то, как я делаю. Меня зять научил, а его - дед, в Украине так птицу бьют. Уткам я еще протыкала ножом мозг, вроди, легче перо сходит. Мне этот метод понравился тем, что руки свободные, птицу ногами фиксирую.

а у нас щас снег везде. я бролих своих таскала - переводила их в новый курятник. ужасн тяжелые, но они уже давно такие)) я рада, что они не растут. Яиц пока нет, а им ведь полгоад давно(( щас я надеюсь, они зашевелятся, они в темноте сидели уменя в старом курятнике. Такая уж им досталась клетка. Раз уж лорпиха и кучка занеслись вчера впервые)) Хотя бролихи жирненькие, наверное, им сложно. Но никогда не поздно их дооткормить и скушать. тогда уж точно придется ногами им крылышки фиксировать - они большие.
Я спать, приятных снов и спасибо за метод!

Татьяна+ пишет:

Я поступаю так. Беру птицу, иду с ней на огород, чтоб во дворе не пачкать. Встаю ногами на расправленные крылья (правой на правое крыло, левой - на левое). Руки свободны, а птица зафиксирована. Я правша, поэтому левой рукой захватываю голову птицы снизу так, чтобы большой и указательный пальцы были около шеи, ими оттягиваю кожу, в образовавшуюся складку втыкаю острие ножа лезвием от себя и резко отрезаю. Думаю, не стоит говорить о том, что нож должен быть остроконечным и острым. Затем, не отпуская головы надо подрезать две вены по бокам шеи, их хорошо видно, все, теперь держим голову и свободной правой рукой я сильно придавливаю спину птицы к земле, крылья по-прежнему держат ноги. В таком положении под кровь можно что-нибудь подставить заранее, тогда вообще чисто получится. И птица чистая, и ранка чистая, ты сам чистый, только лужица крови. Перестал трепыхаться, подвешиваю на пару минут, чтобы стекла оставшаяся кровь.

Я почти также режу, только я на оба крыла наступаю левой ногой, а на лапы птице - правой ногой. Птица полностью обездвижена.
Еще Вы оставляете артерии целыми? Я сонные артерии всегда перерезаю,не разбираясь,где артерия, а где вена.

Всем доброе утро!   Всем отличного дня))
Мой муж решил прогулять работу, и мы будем день работать в курятнике. Я очень рада))) Ура!

прочитала про забой птицы и немного не поняла, Татьяна ,так вы целиком сразу голову не отрезаете?

Всем привет! Если я правильно поняла, это убой птицы врасщеп, сама не пробовала, точнее я сама вообще никак не пробовала  :Lol2: , а мужем можно потренироваться   , в смысле от меня теория, от него осуществление.

панка пишет:

прочитала про забой птицы и немного не поняла, Татьяна ,так вы целиком сразу голову не отрезаете?

здравствуйте. Вообще не отрезается голова при таких способах убоя, и так многие источники считают верным. Ошпаривая тушку, можно не мучиться и голову отдельно не шпарить, да и вспомните: при отрубленной голове неудобно щипать перо на шее в районе отруба!
Ирина, а у Вас какая птица?

olga.mars. пишет:

Всем привет! Если я правильно поняла, это убой птицы врасщеп, сама не пробовала, точнее я сама вообще никак не пробовала  :Lol2: , а мужем можно потренироваться   , в смысле от меня теория, от него осуществление.

 :Lol2: у нас наоборот. Я не дожидаюсь, пока он соберется    
Петух если меня укусил - все!!! приговор.
Кстати, вчерашнего петуха продолжаю есть - блин, какой же вкусный, хоть и не жирный совсем!!! удивительно!   Эх, какой же породы он был!  

я начинающий птицевод, у меня только куры породы хайсекс и дворовые, но планирую завести австралорпчиков

Ольга К пишет:

 :Lol2: у нас наоборот. Я не дожидаюсь, пока он соберется    
Петух если меня укусил - все!!! приговор.
Кстати, вчерашнего петуха продолжаю есть - блин, какой же вкусный, хоть и не жирный совсем!!! удивительно!   Эх, какой же породы он был!  

Привет!    Оль, а меня не кусают!    Что ж им теперь вечно жить :Lol2: 

панка пишет:

я начинающий птицевод, у меня только куры породы хайсекс и дворовые, но планирую завести австралорпчиков

  С Хайса почти все начинают)) Если уж с ними совладал, то любую можно брать  :Lol2: 

olga.mars. пишет:

Привет!    Оль, а меня не кусают!    Что ж им теперь вечно жить :Lol2: 

  
Меня теперь тоже не кусают. Откусались   Не хочу злюк плодить))) такова моя позиция.
Оль)) Ты своих взвешиваешь? Как расти перестал активно - все, невыгодно его дальше кормить. Это к племенным не относится. А чтоб отбраковать, сверять их приходится со стандартом породы. И так растешь как птицевод. Потому что смотришь на петуха - какой красавец, а на самом деле у него два грубых недостатка. Я же ваще новичок, всего год занимаюсь пернатиыми. Никогда ен любила птиц, а своих обожаю.
Наблюдаю за ними... Вчера курочка юрлочка долбанула ихнего белобрысого непонятного петьку. Голову так вытянула вверх - а шея у юрлаков длиннющая - и сверху ТЫЦ! И смотрит - че он делать будет. Он смутился, отошел. Стоит рефлексирует. Она подошла - и опять ТЫЦ! Вот же стерва.  :Lol2: 

панка пишет:

планирую завести австралорпчиков

Австралорпчики - это ваще супер-пупер. Мы с Олей просто фанаты этой породы. Я там своих выкладывала, на пред. странице - видели, наверное)))

так я у Ольги и прошу на весну яйца, мы ж с ней в одном городе живем

Дамы, я за вас очень рада! Если найду поезд, то смогу вам еще и свои предложить для прилития свежих кровей. ЖД есть у вас? Простите невежство мое  :Lol2: 

Да Оль, ищи проводника, у тебя это лучше получится, тебе по профессии положено общение с людьми , а то мне сложней, я смущаюсь   

я тоже присоединяюсь к Ольге и с удовольствием возьму яйцо, а Белефельдеров у ВАС случайно нет?