Первое сообщение в теме :

Продаются цыплята племенные: Маранс чёрно-медный,голубой,Америукан,Виандот,Итальянская серебристая,Голандскдская белохохлая, Гамбуская серебристая, Шабо,Шёлковые китайские, Андалузские голубые, Феникс, самовывоз Ступинский район, МО, 60 км. Трасса Москва-Дон. Предварительная запись.

Aleks46 пишет:

Уже есть прайс на 2013г можно в личку

до 2013 года осталось 94дня, не так уж и много, глазом не успеем моргнуть, с Новым годом...)))))

Французская мясная породу кур Бресс, молодой петушёк а рядом фляга на 40 литров, для сравнения, он на голову выше бидона в свои шесть месяцев.....

Обалдеть!Это где такие великаны водятся?

Кажется, нам их тоже надо

natalie пишет:

Обалдеть!Это где такие великаны водятся?

выставляю только то что бегает в моём дворе...))))

А можно мне прайс в личку прислать?

Белые - это хорошо! надо брать

stanislaw пишет:

до 2013 года осталось 94дня, не так уж и много, глазом не успеем моргнуть, с Новым годом...)))))

спасибо ждем весны.

Станислав,не перестаёте удивлять,только вот маранов я от Вас так и не получила.Вы всё оттягивали,а потом и во все забыли про меня,а мне неудобно уже было беспокоить Вас.А на очереди была не из последних,а даже наоборот.А курочка великан очень интересная,может расскажите про неё!Это петух?А курочка где?

курка Бресс...

Станислав,а можно и мне в личку прайс?заинтриговали брессом...интересно ваше мнение об этой породе.

Что я могу сказать, куры как куры только очень большие, с хорошим стартом роста, потрясающей живучестью молодняка, отличные фуражиры, спокойные в стаде и ручные с людьми, на вкус я не пробовал, сказать нечего не могу. Во Франции это порода номер один среди мясных фермерских кур, каплуны Брессов имеют изысканный вкус и высокую стоимость, по той причини Брессы всегда считались «птицей королей» и роялти.
Ко мне потали эти светло-кремовые инкубационные яички из Германии, русскоязычной информации по этой породе нет, копаюсь в сети, узнаю, познаю сам. Немец о них отзывался с уважением, а зная их менталитет похвалы они отвешивают только тому что действительно того заслуживает.
По мне так тоже о них только хорошие мнение склакладываеться, главное то, что при такой массе заявленная яйценоскость в 220 яиц очень впечатляет.

Первый раз я о них услышал из телерепортажа, сюжет был посвящен Французским фермерам и их Брессам, в коротком программе было рассказано в крации о самой породе, то что с виду она символизирует Французский флаг, синие ноги, белое перо и ярко красный гребень, речь шла о каких то там соревнованиях по качеству тушки, говорилось и прекрасных вкусовых качествах Брессов, и интересной особенности содержания, кур держат на вольном выпасе до определённого времени, а потом за месяц до забоя помешают в стеснённые условия и кормят кукурузой дроблённой запаренной на молоке, главное, что меня удивило это простые условия содержания Французских фермеров, обычные вольеры, покосившиеся постройки и замешивания корма бытовой бетономешалке, а раздача его мастерком в лотки, приспособленные от водосливной системы крыш, но при всём при этом разумная чистота и культура содержания в мелочах, всё продумано и лежит на своём месте, да и стоимость тушки, озвученная диктором в 400 евро огорошила…

Значит из за дороговизны птицы или яйца очень многим не судьба завести такую птицу и вряд ли захочется

А Вы Станислав,имеете планы на распространение этой птицы или инкуб яйца?Интересно сколько может стоит это счастье?

"поживем, увидим", Бресс птица потребительская, "рости племя - получай своё инкубационное яйцо – выводи – рости -кушай", вроде нет заморочек по платью, всё просто и понятно, своё яйцо, свои цыплята, своя великолепная курятина и крупное яйцо к столу, есть одно но, я не ем своих кур, по крайней мере, массово, яички потребляю с удовольствием.....
Буду плодить, и распространять, у многих заводчиков есть совершенно правильное желания отказаться от мутантов бройлеров и перейти на породных мясных кур, французский мясной Бресс прекрасная тому возможность....
С Маранами работать куда интересние..

здравсивуйте.можно прайсна 2013.stolitsa-09@yandex.ru спасибо.

здравствуйте.можно прайс на 2013. stolitsa-09@yandex.ru спасибо.

Станислав, к моему весеннему заказу добавите инкуб.яйцо Брессов?Будет такая возможность?

Светлана66 пишет:

Станислав, к моему весеннему заказу добавите инкуб.яйцо Брессов?Будет такая возможность?

наверное будет, но только цыпки, я не могу позволить простой своему инкубатору.

Станислав,а цыпки по какой цене?Думаю не секрет

natalie пишет:

Станислав,а цыпки по какой цене?Думаю не секрет

отправил "не секрет" в личку.

У кого есть интерес Вот и 400 евро

Бресская Пулярка

Во Франции птица всегда была в особом почёте. Недаром неофициальным символом этой страны до сих пор остаётся Галльский петух. Да и французская кухня изобилует рецептами блюд из птицы: Петух в красном вине, Курица под белым соусом, Пулярка фаршированная утиной печенью, Фрикассе из курицы с грибами, Цыплёнок в белом вине, Куриный паштет, Заливное из курицы с лимоном и так до бесконечности. И если вы хотите преуспеть в приготовлении изысканных блюд из курицы, непременным условием является высоко качественный исходный продукт. Спросите любого французского повара, какую птицу надо покупать, и он вам ответить - из Бресса. Во французской системе «Наименований места происхождения» (АОС) единственная птица, имеющая право носить этот «знак качества» - это птица из района Бресс (Bresse) на западе Франции (с 1957 г.). Один кулинарный авторитет назвал её «Королевской птицей или птицей для королей». Может быть, потому что, французский король Генрих IV, отведав тамошнего цыплака, великодушно пожелал: «Я хочу, чтобы каждый, пусть даже самый бедный, крестьянин в моём королевстве по воскресеньям имел на своём столе горшок с курицей». Менее изысканные, нo не менее экзальтированные критики сравнивают бресскую курицу с Роллс-Ройсом!

Впервые «птица из Бресса» упоминается в летописи 1591 года, когда бургундцы помогли жителям г. Бург-ан-Бресс отбить нападение савойцев. За что благодарные горожане щедро одарили предводителя своих спасителей маркиза де Трефор аж двумя дюжинами жирных бресских курей. Во второй половине XIX века с появлением железных дорог и хладотехники «птица из Бресса» из регионального продукта становится национальным. С 1863 года начинают проводиться конкурсы («Дни Бресской Славы») между производителями, которые существуют и по сей день. И заполучить тушку курицы, пулярки, каплуна, цесарки или индюшки, получивших диплом победителя и даже просто отобранных для участия в конкурсе, почитают за честь лучшие рестораны и магазины страны.

Какая же птица может претендовать на то, чтобы называться «бресской»? Во-первых, птица должна появится на свет и быть выращенной в установленном законом районе: узкая полоса (100 км на 35) западнее реки Сонна со столицей в городе Бург-ан-Бресс, которая проходит по трём департаментам – Сон-э-Луар (57% территории АОС), Эн (41%) и Юра (2%). Во-вторых, должны быть соблюдены определённые и очень строгие правила: цыплят выводят только в специальных инкубаторах, на весь район их только три. На следующий день их отвозят на ферму, где им должны быть созданы следующие условия: первый месяц жизни они проводят в помещении, потом их выпускают на выпас на открытый воздух, при этом на каждую птицу должно приходиться не менее 20 кв. метров луга. Помимо естественного корма птице дают кашу, состоящую на 90% из зерна пшеницы и кукурузы и на 10% из свежих молочных продуктов. Цыплята «готовы к употреблению» через 4 месяца, пулярки – через 5, каплуны – через – 8. При этом цыплят последние 8 – 15 дней, а пулярок и каплунов – 30 дней содержат и откармливают в тёмном помещении. Таким образом, не вся птица, пусть даже и выращенная в районе Бресса, имеет право называться «бресской».

Нужно сказать, что эти края славятся своей кухней, и многие тамошние рестораторы будь то патриарх французской высокой кухни Поль Бокюз, будь то уже четверть века «трёх звёздный» Жорж Блан во многом своей славой обязаны «бресской» курице, так как их простые, но гениальные рецепты уже давно стали классикой кулинарного искусства. Однако, если вы решите самостоятельно, что актуально особенно сейчас в преддверие Нового года, приготовить и подать на праздничный стол «бресский Роллс-Ройс», следует особенно внимательно отнестись к его выбору. «Бресская» птица отличается белоснежным оперением, ярко красным гребешком и синими(!) лапами. В ощипанном состояние обращает на себя внимание её белая и гладкая кожа. Кроме этого, настоящая «бресская» птица должна иметь на левой лапе кольцо с указанием имени, фамилии и адреса производителя, трёхцветную печать с указанием бойни, этикетку АОС с указанием населённого пункта, и, наконец, для пулярок и каплунов ещё одна печать красного цвета с надписью «Poularde» или «Chapon». Если когда-нибудь, увидев холёную птичью тушку, увешанную трёхцветными кокардами, этикетками, печатями и лентами, словно Мэрия маленького французского городка в день взятия Бастилии, вам захочется приготовить из неё что-то особенное, знайте, вас ждёт большое гастрономическое будущее…

"Старик посмотрел на корову свою: - Зачем я, Бурёнка, тебя продаю? Корову свою не продам никому - Такая скотина нужна самому!"
:*FUK*:

stanislaw пишет:

"Старик посмотрел на корову свою: - Зачем я, Бурёнка, тебя продаю? Корову свою не продам никому - Такая скотина нужна самому!"
:*FUK*:

А сколько бурёнка даёт молока? Не выдаешь за день, устанет рука.

Сегодня была программа по тв (канал загородная жизнь). Там говорили о французских каплунах))) их готовили. Туши а еще они зачем-то жарили гребни

Вот те раз, пропустил, надо будет в инете искать копию программы....

Добрый день Станислав.Запойно прочитал все 16 страничек.Весьма позновательно и доходчиво всё.Спасибо за удовольствие Большая просьба(естественно!) прайсик в личку мона? Благодарю!

stanislaw пишет:

Вот те раз, пропустил, надо будет в инете искать копию программы....

Станислав, пожалуйста, если найдёте эту программу в инете, скиньте сюда ссылочку. Интересные куры... хочется посмотреть. Спасибо.

Лора Ф пишет:

Станислав, пожалуйста, если найдёте эту программу в инете, скиньте сюда ссылочку. Интересные куры... хочется посмотреть. Спасибо.

хорошо...

Добрый день Станислав
Позвольте и мне с прайсом Вашим на 13 год ознакомиться
Заранее спасибо

Леночк@ пишет:

Добрый день Станислав
Позвольте и мне с прайсом Вашим на 13 год ознакомиться
Заранее спасибо

отправил в личку, пожалуйста...

Ну вот только ради прайса и зарегистрировалась
а открыть не могу - сообщений мало :*BRUT*:
если можно на почту
malena2801@yandex.ru

Станислав,скажите пожалуйста, а вы сами пробовали мясо этой Бресской курочки? Каково ваше мнение?

нет, не пробывал....

Леночк@ пишет:

Ну вот только ради прайса и зарегистрировалась
а открыть не могу - сообщений мало :*BRUT*:
если можно на почту
malena2801@yandex.ru

не вопрос, уже...

Дубль два!!! Видно не заметили...Добрый день Станислав.Запойно прочитал все 16 страничек.Весьма позновательно и доходчиво всё.Спасибо за удовольствие Большая просьба(естественно!) прайсик в личку мона? Благодарю!

АндрДмитр пишет:

Дубль два!!! Видно не заметили...Добрый день Станислав.Запойно прочитал все 16 страничек.Весьма позновательно и доходчиво всё.Спасибо за удовольствие Большая просьба(естественно!) прайсик в личку мона? Благодарю!

ой ё, спасибо, то коллективный творческий труд . :*DRINK*:

Спасибо!!! Поилетело!!!

Скиньте, пожалуйста и мне прайсик! natali7241@rambler.ru

Лора Ф пишет:

Станислав, пожалуйста, если найдёте эту программу в инете, скиньте сюда ссылочку. Интересные куры... хочется посмотреть. Спасибо.

https://www.youtube.com/watch?v=1Zg69cocuzM

Спасибо большое, Алекс46, посмотрела с большим интересом.

очень хороший сюжет, спасибо....

Здравствуйте, мне бы тож прайс matveevalv@yandex.ru

И мне прайс, пожалуйста
kutsebo@altacomp.ru

Да сюжет не то что хороший, а отличный.

согласен, тушки поражают размерами…..)))))))

А самое главное культура птицеводства.

согласен...

А можно мне тоже прайс, пожалуйста.zosya.suvorova@yandex.ru