На форуме много грибников, помогите пожалуйста! Такие грибочки растут в больших количествах, но я их не знаю.





Последние грибы с каким-то странным запахом.

Все поганки, извините))). В интернете много информации о грибах,думаю вам будет интересно и познавательно, из пластинчатых грибов я признаю только черный груздь, волнушку и рыжик. Все остальное шибко уж условно-съедобно, а то и просто ядовито, причем большинство грибов не имеют противоядия. Не рискуйте, даже если доедаете последний кусок!!!.

mangik пишет:

На форуме много грибников, помогите пожалуйста! Такие грибочки растут в больших количествах, но я их не знаю.




Последние грибы с каким-то странным запахом.

На первом фото - рядовка фиолетовая - съедобный гриб 4 категории. На третьем - неудачно грибы положили - не видно пластинок и ножки. Если белая ножка на срезе розовеет, а потом темнеет - подгруздок серый. А рядом другие - с полосочками как у рыжика - похожи на горькушки. Фото надо делать с разных ракурсов...

А стоит ли рисковать? это ведь не шутки. Золотое правило грибника: сомневаешься - не бери! мы стараемся детей брать в лес и рассказывать о грибах. Без опыта сложно разобраться. Я видела, люди собирают рядовки и хвалят их. Но если я не знаю как они выглядят, то даже похожее что-то не возьму.

Кушать я их точно не собираюсь, просто было интересно узнать, что это за грибы. Я собираю другие.

Fermer пишет:

А стоит ли рисковать? это ведь не шутки. Золотое правило грибника: сомневаешься - не бери! мы стараемся детей брать в лес и рассказывать о грибах. Без опыта сложно разобраться. Я видела, люди собирают рядовки и хвалят их. Но если я не знаю как они выглядят, то даже похожее что-то не возьму.

Если не знаете - не берите. Рядовка очень распространенный гриб. Можно сушить, солить и жарить, а предварительно лучше вскипнуть минут 10. У меня даже собака ризотто с этой рядовкой ела - за уши не оттащишь.... Грибовница из сушеных вкусная. И собирать можно до самого снега - когда уже других грибов нет...

Лучше всего пообщаться с сочинцами-грибниками. Знаю точно, что в лесах там есть немало съедобных грибов, местные жители лучше всего Вас проконсультируют.

Елена2358 пишет:

Лучше всего пообщаться с сочинцами-грибниками. Знаю точно, что в лесах там есть немало съедобных грибов, местные жители лучше всего Вас проконсультируют.

Почему именно с сочинцами. Это распространенный гриб. Рядовка фиолетовая и у нас растет. Где мы, а где Сочи... И девочки с Украины ее недавно готовили с лучком на сковородочке - уж не помню на чьей страничке... Сезон сейчас!...

У меня родня в Адлере, они часто ездят в лес и собирают там рыжики, лисички, опята, сыроежки, ещё какие-то названия, не запоминала. Поэтому и выразила своё мнение, что лучше всего о грибах спрашивать у местных жителей. Если Вы по фото определили точно хороший гриб, то это замечательно!

Елена2358 пишет:

У меня родня в Адлере, они часто ездят в лес и собирают там рыжики, лисички, опята, сыроежки, ещё какие-то названия, не запоминала. Поэтому и выразила своё мнение, что лучше всего о грибах спрашивать у местных жителей. Если Вы по фото определили точно хороший гриб, то это замечательно!

Можете сами поискать если не лень на страничках укранских птицеводов - недавно совсем готовили - не я одна поганки ем... :Lol2:

Ребят, а я в этом году вырастила на участке грибы. Вот только есть их не решилась. Покупала мицелий (палочки) шиитаке. Сажала в пенек прошлой весной. В этом году в августе был урожай. Но с картинками - ничего общего. Я не сфоткала грибы, но могу описать. Просто сомневаюсь, что это то, на что я рассчитывала.

Грибы растут семейками, как опята, на таких же длинных ножках. Пластинчатые, темно-коричневого цвета. Шляпка сначала была, как большой купол, ножек не было видно. По мере роста шляпка превращалась в лопух и ножка становилась оголенной.

Ни одной похожей фотки не нашла в тырнете, поэтому и сгнили грибочки благополучно, на пеньке.

Может, кто выращивал это чудо у себя?

Всем добрый день!Анжелика,я тоже сажала шиитаке,но на стволе у меня ничего не выросло,а вырасли на земле очень похожие на ваше описание.Тоже не рискнула их готовить и вообще решила больше этого не делать.Если уж грибами заниматься,так это надо делать по всем правилам.А вообще-то шиитаке очень полезный гриб.Из него по-моему какое-то лекарство делают от раковых опухолей.

Да, гриб полезный. Вот только я тоже решила, что если уж и буду впредь делать грибницу, то только из наших родных подберезовиков, подосиновиков и прочей узнаваемой грибной братии..

Анжелика, я несколько лет у себя выращиваю Шиитаке, правда не на пеньках, а на субстракте (насыпаю в пакеты питательную смесь и заношу мицелий). Так же выращиваю и вешенку (королевскую, она же Черный принц) и все благополучно растет. И с удовольствием кушаем. Те грибы что вы описали, очень похожи на шиитаке. Они по форме напоминают шампиньоны, а вообще шиитаке, если я уже не запамятовала, это Дальневосточный опенок. То что они у вас на земле растут, это нормально. Я старые субстракты на участке в сырых местах высыпаю, так вот там постоянно на земле и на чем получилось, разростаются и вешенки и шиитаке.

Алена3000 пишет:

Анжелика, я несколько лет у себя выращиваю Шиитаке, правда не на пеньках, а на субстракте (насыпаю в пакеты питательную смесь и заношу мицелий). Так же выращиваю и вешенку (королевскую, она же Черный принц) и все благополучно растет. И с удовольствием кушаем. Те грибы что вы описали, очень похожи на шиитаке. Они по форме напоминают шампиньоны, а вообще шиитаке, если я уже не запамятовала, это Дальневосточный опенок. То что они у вас на земле растут, это нормально. Я старые субстракты на участке в сырых местах высыпаю, так вот там постоянно на земле и на чем получилось, разростаются и вешенки и шиитаке.

Ален, а может быть у Вас фото есть? Так будет проще распознать неведомые грибы...Я бы узнала, если что)

ANGELika пишет:

Ален, а может быть у Вас фото есть? Так будет проще распознать неведомые грибы...Я бы узнала, если что)

Сейчас посмотрю, где-то фотки были...если найду, скину. Сейчас отфоткать нет возможности, т.к. грибы растут дома в квартире на балконе, а я сейчас в области.
А в сети нигде фоток нет??? я когда начинала ими заниматься, это лет так 5-7 назад, фотки кругом были...

В сети есть фотки шиитаке, но они не похожи на то, что получилось. У меня на длинных ножках и шляпки куполом, а Гугля выдает короткие грибочки с круглыми шляпками...

ANGELika пишет:

В сети есть фотки шиитаке, но они не похожи на то, что получилось. У меня на длинных ножках и шляпки куполом, а Гугля выдает короткие грибочки с круглыми шляпками...

Ну в принципе так и есть...ножки у них коротенькие, толстенькие, правда если не хватает света, то ножки могут и удлиняться, а когда они переростают, то и шляпка из куполообразной, становится на лопух похожей..

Анжелика, если вам интересно, то могу на мыло скинуть литературу которой я пользовалась по началу. Там все очень подробно и с фотками (разновидностей форм шиитаке). Эту книжечку мне давал дядечка профессор микробиолог, у которого я первоначально брала мицелий. Это его авторский материал.

Алена3000 пишет:

Анжелика, если вам интересно, то могу на мыло скинуть литературу которой я пользовалась по началу. Там все очень подробно и с фотками (разновидностей форм шиитаке). Эту книжечку мне давал дядечка профессор микробиолог, у которого я первоначально брала мицелий. Это его авторский материал.

Да, очень хотелось бы посмотреть. Можно в личку? Спасибо.

mangik пишет:

На форуме много грибников, помогите пожалуйста! Такие грибочки растут в больших количествах, но я их не знаю.




Последние грибы с каким-то странным запахом.

Все поганки!!! На первом фото 100% не рядовка!!! Рядовка с нижней части шляпки(чешуйки) тёмная не бывает!

ANGELika пишет:

В сети есть фотки шиитаке, но они не похожи на то, что получилось. У меня на длинных ножках и шляпки куполом, а Гугля выдает короткие грибочки с круглыми шляпками...

Шиитаке бывают и на длинных ножках (если посеяны густо), но ножки эти толстенькие по отношению к шляпке. Шляпка крепенькая, толстенькая, но не плоская, полукруглая. Конусовидной не бывает никогда. А у тебя круглым куполом или конусом шляпки?

По поводу рядовки мнения разделились В Сочи нормальных грибников не встречала, спросить не у кого

Radaxxxx пишет:

Шиитаке бывают и на длинных ножках (если посеяны густо), но ножки эти толстенькие по отношению к шляпке. Шляпка крепенькая, толстенькая, но не плоская, полукруглая. Конусовидной не бывает никогда. А у тебя круглым куполом или конусом шляпки?

Рада, длинные ножки и купол конусом...больше на поганки похожи. Во всяком случае среди съедобных грибов я таких фоток не видела...

mangik пишет:

По поводу рядовки мнения разделились В Сочи нормальных грибников не встречала, спросить не у кого

Еще ни один грибник не умер оттого, что НЕ СЪЕЛ неизвестный гриб, а вот тех, кто СЪЕЛ неизвестный гриб и отравился - достаточное количество. Вот и весь ответ. В каждой местности свои грибы. В Западной Европе, например в Швейцарии, население никогда не собирает и не употребляем в пищу белые грибы. Мусульмане вообще не едят грибов, так как и собирать их и есть запрещено Кораном. В Забайкалье при обилии грибов собирают только грузди и рыжики., в Башкирии и прилегающих к ней областях никогда не собирают съедобный гигантский сморчок, в Бурятии не собирают белые, в Узбекистане до последнего времени не собирали степные белые, шампиньоны и зинтики. Так что все условно в этом мире.

Леночка здравствуйте!Лена похожи на рядовки,но они считаются условно-съедобными,лучше не рисковать,а то можно отравиться...И вообще с пластинчатыми,лучше не шутить....

Что не рядовка это точно,жидковатый какой то.Курам сварите им понравится

Мороз Елена пишет:

.Курам сварите им понравится

А кирдык им не придет?

Рядом синеножка которая тоже пластинчатая, но съедобна, соседи едят все время.

этот гриб жесткий? попробуйте сварить,если останется таким упругим то рядовка,если нет курам отдадите.Люба все грибы съедобны только мы не умеем их готовить.   С курами ничего не будет

Пока я их домыла всех, этих последних мыла, они воды набрались, водянистые стали. Растут в пойме реки где коров пасут.

если где коров и хрупкие это шампиньоны

Спасибо!
Мы боимся поэтому курям.
В тырнете ни одна картинка не соответствует

Шляпка маслянная.

КУРАМ  

Мороз Елена пишет:

если где коров и хрупкие это шампиньоны

Нееее Ленок! Какие шампиньоны  - у них пластинки розовые у молодых, а у раскрытых - бурые.  Даже рядом не лежали...

кто их знает?лена не могу тебе написать в хоз.

елена привет!и всем доброй ночи!елена ссылку кинь на хозяйство твое..

какие мысли у вас насчет грибов?

никаких мыслей

лена ссылку на хозяйство твое.....плиз....всмысле таких незнаеш?

http://pticevod.forumbook.ru/t4263p350-topic#384882
гриб не знаю