Первое сообщение в теме :

Светлана, вот рецепт (но подойдет и обычное пельменное)

Ингредиенты:

мука пшеничная – около 1 кг;
сметана – 2 ст.л.;
маргарин – 150 г (или растительное масло – 2-3 ст.л.);
яйца куриные – 2 шт.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
сахар-песок – 1 ч.л.;
соль.

Дождались! Мараниха яйцо снесла!!!

ПОЗДРАВЛЯЮ! и как с окрасом??

окрас темнее, чем было яйцо, из которого выводили. но первые всегда темнее. а размером с цесариное))

А сколько им сейчас по возрасту?

они июльские

Привет!
Ира,я тебя не узнала.Краса

Юлия, на аве не яяя

Ну ты и в жизни симпатишна дама. Меня скромностью не проведешь,вживую глядела

спасибо я не скромная)) я объективная :Lol2:

Самокритичная, ты хотела сказать?Это правильно,уважаю

Ну да) без этого никак нельзя!

вошла в образ ведьмы и скрутила вуду :Lol2:

дочка спросила: белый - это парень?
я: да.
она: о! мускулистый! я бы на таком поженилась :Lol2:

клетка для перепелов

Пирожки испекли) кулинарить с детьми очень весело!

Тесто слоеное?А начинка какая?

слоеное недрожжевое. начинка мясо, лук, специи

Ирина это ваше фото? Что за начинка? завтра собралась с фаршиком жареным такие ваять

Елена, нет. Это из инета))) Начинка мясо рубленное. Лучше баранина (муж категорически не выносит баранину), можно курицу. А я с телятиной сделала

Это же вроде самса называется?? или я путаю?

не. вкус иной))) самсу не умею

В самсу пополам лук и рубленное мясо и перец соль и специи.Молоко чтоб бульон был.

я знаю рецепт. но так, как делают представители той национальной кухни, ни у кого не получится.

Fermer пишет:

я знаю рецепт. но так, как делают представители той национальной кухни, ни у кого не получится.

А попробуйте мясо не рубить и не фаршем через мясорубку,а настрогать ножом от не совсем размороженого куска мяса и 1:1 с луком,нам всем очень нравится.

там дело в специях))) вкусно, не спорю! но специи...

Мороз Елена пишет:

В самсу пополам лук и рубленное мясо и перец соль и специи.Молоко чтоб бульон был.

В туркменской кухне при приготовлении самсы, молоко в фарш не добавляют.
А я делала Ханум, рулет на пару.Вкусноо.

а рецепт?)

Все очень просто
1Тесто: можно как на пельмени,но я люблю кефирное-кефир,мука,соль.Оно получается чуть с кислинкой.
2.Начинка может быть:
- мелко рубленное мясо,лучше пожир ней
- жирный фарш+ мелкими кубиками( тертая) картошка + лук.Пропорция 1:1:0,5
- кубиками картошка + кубиками сало с прослойкой мяса
3 тесто раскатывается тонко в лепешку,диаметр см 15,на лепешку начинку,скатывается рулет,концы и края защипываются.Получается трубочка, два конца соединяются в кольцо или так трубочкой оставить.Готовить на пару 45-60 минут,в зависимости от начинки.
Подавать с лечо либо,мне очень нравится, сметана+ тертый свежий огурец+чуть соли+ более вы сжатого чеснока.
Рецепт самсы спрошу у подруги-туркменки,как узнаю напишу.

Ух ты! интересно должно быть! благодарю за рецепт! необычно. Не пробовали.

Это я решила исправить фантазию интеллектуального набора,а получилась цитата

я поняла))) интеллектуальный набор очень интеллектуальный

Ага.Я на каком то форуме написала,что кормлю кур пшеном и не посмотрела,а он выдал ПЛАНОМ.меня завалили письмами с вопросом: А что травка курам на пользу?Причем все спрашивали серьезно.

Продвинутые форумисты :Lol2:

Жюли пишет:

Ага.Я на каком то форуме написала,что кормлю кур пшеном и не посмотрела,а он выдал ПЛАНОМ.меня завалили письмами с вопросом: А что травка курам на пользу?Причем все спрашивали серьезно.

:Lol2: :Lol2: :Lol2:

Муж на рыбалку собрался)))) растим мальков :Lol2:

Скворечник на нашу березку)))

Первенец)))

Хорошее яичко!Поздравляю!

Спасибо!))) руки чешутся отправить в инкубатор))) но еще рано

У нас сегодня первомайки с амроками вывелись кур-петухов определить не смогла)))
а это у нас жители на дачи новые)))

Наш зимний сад

Снега в этом году очень много)

Привет!
как появятся перышки-определишь пол 100%.А сейчас можно по клюву и плюснам,окраске пуха и пятна на голове.У кур маленькое пятнышко,чернее пух и черные клюв и плюс ны.

Я смотрела, получается, что все куры... так не бывает)))

Поражаюсь Вашим фото! Вы не фотограф случайно?))) так профессионально получается))))))

Спасибо, Лера! но до фотографа мне далеко! )

Да неееет) уже не так далеко))))) у Вас, наверное, проф. фотоаппарат?

К сожалению нет. У меня canon мыльница.

Ну тогда это вообще восхитительно) у нас тоже) и никогда такие красивые фото не получались) а потому что это уметь надо))) Вы вот умеете))))) может курсы заканчивали?

Не заканчивала. Думаю, курсы не помогают))) да и нет желания углубляться в это. Валерия, Вы льстите)))