Первое сообщение в теме :

Дорогие птицеводы,многие перепеловоды с опытом работы и новички задают вопросы по содержанию перепелов.
Я с удовольствием отвечу на многие вопросы и интересом обменяюсь опытом с другими перепелятниками.
Добро пожаловать на страничку!

Параметры микроклимата

Дни инкубации Температура воздуха относительная влажность
на сухом термометре на увлажненном термометре
1-15 36,6-37,7 28-29 50-60
16-17 37,2-37,4 29 до наклева
32-34 в преиод вывода 48-49
67-92

Пардус пишет:

А еще делают инъекции белком только что снесенного яйца

Да,очень хорошо поднимает гемоглобин и стимулирует иммунную систему.

Когда твоим любимым делом не интересуется большое количество людей, то и новостей, а уж тем более хороших новостей, приходит крайне мало! Заинтересованных мало и новостей мало.
А то, что изредка появляется из интересного в периодической печати или Рунете, не очень-то и радует!
Вот в очередной раз «порадовалась» за наше общее дело.
Интернет-издание «Лента.ру» (вот тут можно посмотреть оригинал – http://www.lenta.ru/news/2005/02/22/birds ) выдал информацию, что по мнению орнитологов перепелка признана самой глупой птицей!

не, самая глупая птичка это страус

Оценка п о т о м с т в а. Для выращивания в приусадебном хозяйстве отбирают подвижных, с мягким подобранным животом и хорошо опушенных суточных перепелят. Непригоден молодняк с укороченным нижним и верхним частями клюва, с пальцами, свернутыми в «кулачок»; с параличом; проявляющимся в том, что всё тело сжимается, и птенец закидывает голову за спину, с вывихнутыми суставами, а также другими явными пороками. Причиной всех этих нарушений главным образом являются недостатки в кормлении родительского стада перепелов, а также наследственные факторы. Строгая отбраковка перепелят сразу же при выводе одновременно обеспечивает и отбор наиболее жизнеспособных. Таким образом, в последующих поколениях будет меньше выводиться слабых перепелят.

Материал и методы. При выполнении научно-производственного опыта по испытанию пробиотика Биоспорин были использованы следующие методы исследований:
Зоотехнические - живую массу перепелят определяли лабораторными электронными весами, сохранность - определением отношения конечного поголовья к начальному, выраженного в процентах;
Морфологический анализ яиц - путем соответствующих измерений размеров и взвешивания белка, желтка и скорлупы.
Иммунологические - фагоцитарную активность нейтрофилов с использованием St. aureus, бактерицидную активность сыворотки крови -E. coli, лизоцимную активность сыворотки крови - M. Lisodeiticus.
Исследования проведены на ОАО «Вурнарская инкубаторно-птицеводческая станция» Чувашской Республики в 2010-2011 гг. Объектами исследования были две группы перепелят породы фарон (контрольная и опытная по 600 голов в каждой) с суточного возраста, сформированные по принципу аналогов. Условия содержания и кормления птиц были одинаковыми. Перепелятам опытной группы в рацион дополнительно вводили сухой пробиотик Биоспорин из расчета 0,01 дозы (50 млн. клеток) на 1 голову. Препарат применялся в течение первых 10 дней жизни перепелят с повторением процедуры через 20 дней.

Пробиотик «Биоспорин» - пробиотический препарат, представляет собой живые бактерии B. subtilis 3 и B. licheniformis 31, лиофильно высушенные в сахарозо - желатиновой среде, и имеет вид кристаллической или пористой массы разных оттенков белого или бежевого цвета, без запаха, сладковатого вкуса. Одна доза препарата содержит живых микробных клеток B. subtilis 3- от 1х109 до 8х109 и B. licheniformis 31 - от 1х108 до 2х109. Размножаясь в кишечнике птиц, они продуцируют биологически активные вещества, комплекс ферментов, которые обеспечивают расщепление целлюлозы и промежуточных продуктов ее гидролиза, повышают перевариваемость и всасываемость питательных веществ и тем самым активизируют процессы пищеварения, деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы в организме. [1].

Результаты исследования. При выращивании молодняка перепелов кормосмесь состояла из следующих ингредиентов: пшеницы - 22,0, ячменя - 43,0, шрота - 20,40, рыбной муки - 7,50, масло растительного - 4,46, соли поваренной - 0,82, известняка - 0,10, фосфата - 1,30, премикса - 0,42%. В 100 г корма содержалось: обменной энергии - 1,21 МДж, 289,1 ккал, сырого протеина - 6,62, сырой клетчатки - 5,17, кальция - 0,98, фосфора -общего - 0,77 и доступного - 0,45, натрия - 0,50, лизина - 1,05, метионина -0,43, метонина+цистина - 0,72, линолевой кислоты - 3,18 г.

Научно-производственный опыт показал, что введение в рацион пробиотика Биоспорин оказало определенное позитивное влияние на рост и развитие организма молодняка перепелов

В конце первого возрастного цикла выращивания среднесуточный прирост в контрольной группе перепелят 28-суточного возраста составил 4,90±0,05 г, а в опытной группе - 5,0±0,08 г. Наиболее интенсивный рост как в контрольной, так и в опытной группах происходил в 42-суточном возрасте и составил 4,89±0,05 г и 5,14±0,06 г (Р<0,01) соответственно.
Закономерность изменения валового прироста живой массы перепелов опытной группы за время производственного опыта была аналогичной изменению среднесуточного прироста. Так в 14-суточном возрасте этот показатель увеличился в опытной группе на 5,18 % (Р<0,01) по сравнению с контрольной группой, в 28-суточном возрасте - 2,04, в 42-суточном возрасте - 5,11 (Р<0,01), в 56-суточном возрасте - 4,12 % (Р<0,01).

Одним из показателей, определяющих эффективность применения пробиотиков в птицеводстве, является возраст достижения птицы 50%-ной и максимальной яйценоскости, а также морфологические показатели яиц. Исследования показали, что 50%-ной яйценоскости перепела контрольной группы достигли в 57-суточном возрасте, а опытной группы - в 55-суточном возрасте. Максимальная яйценоскость проявилась на 119-121 дни жизни, с разницей в пользу перепелов опытной группы в среднем 1,52,0 суток. Яйценоскость на среднюю перепел-несушку за период наблюдения (18-21 недели) в контрольной группе составила 25,6 штук, а в опытной группе - 26,7 штук. Следовательно в контрольной группе этот показатель был выше на 4,29 % (Р<0,05).
Исследования показали, что качественные показатели яиц перепелов по достижении ими возраста максимальной продуктивности как в контрольной, так и в опытной группах находились на довольно высоком уровне. В то же время масса белка, желтка, скорлупы и другие показатели яиц в опытной группе перепелов, по отношению к аналогичным показателям контрольной группы, изменялись незначительно в пределах 2,87-3,73 %. Однако при биометрической обработке полученных данных они оказались статистически не достоверными (Р<0,05).

Исследования показали, что на фоне применения биоспорина происходила активизация факторов неспецифической резистентности в сыворотке крови молодняка перепелов опытной группы. Так, в указанной группе птиц, по сравнению контрольной в сыворотке крови к 28-суточному возрасту происходило достоверное увеличение фагоцитарной, лизоцимной и бактерицидной активности в среднем на 4,56-5,12 % (Р<0,05).
Одним из основных показателей, характеризующих жизнеспособность птиц, является их сохранность. В контрольной группе перепелят за период проведения производственного опыта пало 30 голов, что составило 5,0 %, а сохранность - 95,0 %. В опытной группе птиц за указанный период пало 12 голов, или 2,0 %, а сохранность - 98,0 % (Р<0,01). Следовательно, сохранность перепелят в опытной группе на фоне применения пробиотического препарата оказалась выше в среднем на 3,0 %.

Выводы. 1. Применение пробиотического препарата биоспорина позволяет значительно активизировать защитные механизмы неспецифической резистентности в организме молодняка перепелов, об этом свидетельствуют повышение уровня фагоцитарной, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови на 4,56-5,12 % (Р<0,01).
2. Под воздействием биоспорина у перепелов опытной группы при одинаковых условиях содержания и кормления происходило повышение среднесуточного прироста живой массы на 4,12-5,18 %, (Р<0,01), яйценоскости - на 4,29 % (Р<0,05), сохранности - на 3,0 %. При этом срок наступления максимальной продуктивности у молодняка перепелов сокращался в среднем на 2 суток.
Таким образом, с целью активизации неспецифической резистентности, повышения мясной и яичной продуктивности у молодняка перепелов, а также повышения их сохранности рекомендуем использовать пробиотический препарат биоспорин в расчете на одну голову в 0,01 дозе (50 млн. клеток), путем добавления его в основной рацион в течение 10 суток, с повторением процедуры через 20 суток.

Нина Викторовна, скажите пожалуйста, при какой температуре инкубировать яйца перепелов? Сегодня яйца привезли 100 штук!!!!!! Завтра хотелось бы заложить, но опыта с перепелами нет совсем.

wmzeshka пишет:

Нина Викторовна, скажите пожалуйста, при какой температуре инкубировать яйца перепелов? Сегодня яйца привезли 100 штук!!!!!! Завтра хотелось бы заложить, но опыта с перепелами нет совсем.

Можно я за неё? Инкубируем как и куриные, 37,7-38

Пардус пишет:

Можно я за неё? Инкубируем как и куриные, 37,7-38

спасибочки огромное, землячок

та нема за що

Я тут. :*JOKINGLY*:

Режим инкубации.

На практике можно придерживаться температуры около 37,5°С. Это связано с тем, что точность бытовых термометров невысока и измерить температуру с точностью до десятых долей градуса невозможно. Неплохо бы перед началом эксплуатации проверить термометр по медицинскому термометру, точность которого значительно выше, и в дальнейшем учитывать погрешность, которая может составить несколько градусов. Замечу, что сам медицинский термометр не пригоден для непрерывного контроля температуры, так как перед каждым замером его необходимо "встряхивать". Присутствие контрольного проверенного термометра необходимо, даже если терморегулятор промышленного изготовления и имеет установочную шкалу, так как установочная температура может несколько отличаться от реальной. Неплохие результаты можно получить и при менее стабильном поддержании температуры, но в пределах 37-39°С.
Поддерживание средних температурного и влажностного режимов еще связано с тем, что в большой инкубатор, приходится по несколько раз подкладывать лотки с яйцами, когда уже идет инкубация ранее заложенных яиц. При этом выход немного меньше, чем при оптимальных режимах, и составляет около 80%, что вполне приемлемо. Но нельзя допускать повышения температуры выше 39°С, иначе зародыши погибнут.

Периодическое охлаждение яиц.

Охлаждать яйца нужно два раза в сутки утром и вечером желательно в одно и то же время. Для чего достаточно просто открыть дверь инкубатора на 10-15 минут.
В случае аварийного длительного отключения электроэнергии нужно открыть инкубатор и охладить яйца. Это спасет большинство зародышей от гибели, но вывод птенцов задержится и длится несколько дольше, порой 1-2 дня.
При частых отключениях электроэнергии, что нередко бывает в сельской местности, целесообразно заранее позаботится о резервном питании, т.е. о генераторе.
Полезно, в процессе инкубации, для компенсации неравномерности нагрева верхних и нижних лотков, раз в сутки переставлять лотки по кругу, т.е. нижний на самый верх, верхний - чуть ниже и т.д. Благодаря этому вывод начинается практически одновременно во всех лотках, и довольно быстро заканчивается, а не растягивается на 1-2 дня.

Внимательно следите за самочувствием перепелят. Вот основные причины болезней и гибели молодняка:

скученность,недостаточный обогрев,долгое отсутствие воды,
недоброкачественный корм,грязная подстилка в коробке,авитаминозы у родителей.

Труднее всего устранить у перепелят последствия авитаминозов их родителей. В отличие от млекопитающих, эмбрион которых забирает необходимые ему витамины, минеральные вещества из организма матери на протяжении всей беременности, птенец пользуется только теми запасами, которые есть в яйце.
Если родители перепелят получали мало витаминов и важных минеральных веществ, то и в яйце запас этих веществ будет невелик. Вследствие этого птенцы неправильно развиваются. Это особенно заметно на второй-третьей неделе выращивания.
К сожалению, компенсировать эти огрехи не всегда удается. Внешние признаки многих нарушений развития проявляются слишком поздно - когда лечение уже бесполезно. Поэтому даже внешне здоровым перепелятам для профилактики с первого дня добавляйте в воду витамины группы В (1 мл на стакан воды), а также слаборозовый раствор марганцовки, все по отдельности!
Если у вас есть витаминный препарат «Тривит» на масле, то его можно дать перепелятам по одной маленькой капельке прямо в клюв - один раз в конце первой недели выращивания, потом еще 2-3 раза с интервалом в несколько дней. Будьте осторожны в выборе дозировки! Избыточное количество витаминов и микроэлементов в корме может привести к тяжелым заболеваниям!
После достижения перепелятами возраста 5-6 недель необходимо уменьшить количество белка, до одной шестой части к остальному корму. Это правило касается только самок, поэтому при раздельном выращивании самцам рацион можно не менять.

Если вы кормите перепелок комбикормом с высоким содержанием белка, обязательно разбавьте его какой-нибудь мелкой крупой, лучше всего - просом или дробленой кукурузой. Можно на это время увеличить в рационе долю сушеной или свежей зелени, тертой морковки. Следите, чтобы изменение рациона не вызвало у птиц поноса.
Такое ограничение белкового кормления следует соблюдать до тех пор, пока самки не начнут хорошо и дружно откладывать яйца. Только после этого можно медленно поднимать процентное содержание белка в корме до обычного уровня.
Все это делается для того, чтобы первые яйца у молодых самок были маленькие и легко выводились из еще не до конца сформированного яйцевода. После того как самка снесет несколько яиц, яйцевод ее растянется и окрепнет настолько, что сможет выводить и более крупные яйца. При усилении белкового кормления перепелок их яйца заметно увеличиваются в размерах.
Если усиленно кормить белком молодых самок, еще не приступивших к яйцекладке, то огромное первое яйцо не сможет нормально пройти через половые пути птицы и может выпасть наружу вместе с яйцеводом.
Похожая ситуация бывает и у старых самок, так как с возрастом у них ослабевают мышцы, удерживающие яйцевод. Поэтому с годовалого возраста перепелок лучше посадить на диету с пониженным содержанием белка.
Одновременно надо следить, чтобы белка в пище не оказалось слишком мало. Иначе перепелка вообще не будет нести яйца. Или будет нести одно маленькое яйцо раз в неделю.

В первое время перепелятам необходима повышенная температура, поэтому основным требованием к клетке является наличие в ней электрообогревателя и лампы для освещения.
На птенцов губительно влияют сквозняки, сырость и резкие колебания температуры. В клетке постоянно должна находиться вода и чистый песок.

Режим содержания.
Суточным птенцам надо обеспечить температуру в клетке 37°C, в течение первой недели – 35, второй – 31, третьей – 27, четвёртой – 22-24. Далее поддерживается температура в пределах 19-20°C и влажностью 55%.
В течение первых 2 недель следует освещение сделать круглосуточным, затем постепенно сократить и к возрасту птенцов 45 дней довести до 12 часов. После перевода подросших перепелят в клетки для взрослых птиц продолжительность светового дня увеличивается до 17 часов.

Эксперименты любителей-птицеводов показали, что первые 2 недели жизни перепелята хорошо растут, развиваются и эффективно расходуются корма при круглосуточном освещении клетки. Затем в возрасте птенцов от 3 до 6 недель можно чередовать 1 час темноты и 1 час света, а в дальнейшем 1 час темноты и 3 часа света. Как выяснилось, кормление птенцов с использованием прерывистого освещения хорошо стимулирует пищеварительный процесс.
Важно следить за качеством воды и кормов при выращивании перепелят, ежедневно очищать клетки от помёта и менять воду в поилках. Высокая температура может привести к быстрой порче остатков некоторых кормов, которыми могут отравиться птенцы.

Очень важно соблюдение температурного режима. Перепелята чувствительны к понижению температуры и малейшее охлаждение приведет к повышенному отходу молодняка. Перепелята с первых часов после вывода способны самостоятельно питаться. Вообще вся жизнь этих птиц, с самого первого дня направлена на п поиск корма и его поглощение.
Поэтому с первых дней жизни лучше всего их кормить готовым комбикормом для молодняка. Как правило, такой комбикорм продается под торговой маркой «Старт» и предназначен для кормления птицы с 1 по 10 день. Но перепелят таким комбикормом лучше кормить не 10, а 28 дней, т.е. 4 недели.

Характерные причины ухудшения яйценоскости.
Разные виды перепелов имеют различные показатели яйценоскости.
При нормальных условиях содержания и при полноценном, разнообразном кормлении японские перепелки сносят яйца примерно по следующему распорядку. В течение 5-6 суток самка сносит по одному яйцу в день, после чего, следует перерыв яйцекладки на 1-2 дня и последующее ее возобновление. Длительных перерывов снесения яиц быть не должно. В отапливаемом помещении, у перепелок не бывает перерывов яйцекладки, связанных со временем года и линькой, как это бывает у большинства птиц других видов. Если ваши перепелки не несутся, или сносят мало яиц, необходимо выяс-нить и устранить причину прекращения или ухудшения яйцекладки.

Ухудшение яйценоскости самок возникает при некоторых ошибках содержания:
1. перепелки перестают нестись при похолодании в помещении ниже +17ºС (+60ºF). В жаркую летнюю погоду, при температуре выше +27ºC (+80ºF), и плохой вентиляции, яйценоскость почти прекращается и может даже наступить гибель птиц;
2. при некоторых заболеваниях (каннибализм, отравление, и др.);
3. следует удостовериться в подлинности и сроке хранения к/кормов, премикса, крупы. Недостаточное содержание белка, витаминов и других необходимых компонентов корма. При скармливании некачественных кормов (например, больной моркови);
4. снижение яйценоскости самок (содержащихся в отапливаемом помещении), связанное с их старением, начинается в возрасте 1 - 1,5 года;
5. при несоблюдении нормы численности перепелов на 1м² по-ла;
6. стресс при перевозке. Ни кто и не что не должны пугать ваших птиц;
7. отрицательно сказывается на яйценоскости резкое изменение режима освещения. Перепелам необходим 17-18 часовой световой день;
8. пересадка молодых самок в клетки для взрослой птицы, непо-средственно перед началом яйцекладки, вызывает ее задержку на 2 недели;
9. при смене самца, самки временно прекращают яйцекладку. В таком случае яйцекладка возобновляется через 5-7 дней.
10. немного снижает яйценоскость раздельное содержание самцов и самок.

Расклев перепелов



Расклев перепелов (каннибализм) - обособленность возбудимости их нервной системы. Начинается обычно с агрессии доминантных особей. Возникает при неблагоприятных для птиц условиях содержания, кормления, освещения. Такое нарушение поведения вызывает драки у птиц. Чаще случается расклев головы, шеи, глаз, клоаки и пальцев. Перепела выдергивают друг у друга перья. Нередко сопровождается каннибализмом снесенных яиц, снижается яйценоскость. Более драчливыми считают самцов обыкновенных диких перепелов. К менее драчливым перепелкам относят их мясные породы.

Причины расклева.

Условия содержания.
Чрезмерная плотность посадки, недостаточный фронт кормления, недоступность поилок, высокая влажность, сквозняки в помещении. Часто расклев возникает при пересадке перепелов из одних сложившихся сообществ в иные. Перепела, выращенные вместе, в одной клетке, реже расклевывают друг друга. Так же каннибализм иногда возникает при содержании самок, прекративших яйцекладку, что может косвенно указывать на выбраковку старых и больных птиц. Накожные паразиты, кусая перепелов, тоже провоцируют каннибализм. Частый испуг, громкий внезапный шум так же вызывают панику и расклев птиц. Панику у перепелов может вызвать, например появление крыс или мышей. Расклев нередко возникает во время полового созревания перепелят.
Хорошо противостоит расклеву птиц совместное купание в песке. Перепела, купаясь, получают удовольствие и часто забывают о потасовках. Избегать драки между птицами может установка в клетке дополнительных непрозрачных перегородок. Можно попробовать поставить в клетку, какой либо предмет – препятствие или убежище для птиц. Еще драк у перепелов бывает меньше, при содержании их большими стаями, либо при "семейном" содержании - один самец на несколько самок в клетке, либо содержат совсем без самцов. Иногда, для лучшей сохранности, самок содержат в одиночку, в микроклетках.

Корм.
Недостаточное содержание: белков, незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ в рационе. Несвежесть кормов и воды. Внезапная замена одних кормов другими, общая нехватка корма или голод, - тоже причины расклева. Перепела и перепелята выдергивают друг другу перья при дефиците: метионина, цистина, кальция, натрия, калия, клетчатки. Перепелята, выращенные с недостаточным содержанием этих веществ, в последствии в большей степени подвержены каннибализму.
Когда у меня не было комбикорма, мне приходилось приготавливать самостоятельно кормовые смеси. В качестве протеинового компонента я чаще всего использовал речную вареную рыбу. Во время возникновения каннибализма, я увеличивал количество рыбы в кормовой смеси, и каннибализм во многих случаях прекращался. Насытившись кормом с рыбой, перепелки не желали драться. Однако нельзя после увеличения содержания протеина, резко уменьшать его содержание, что снова может вызвать расклев. Мне удавалось предотвращать каннибализм ещё и добавлением конопляного семени в рацион японских перепелов.

Освещение.
Иногда помогает предотвращать расклев снижение интенсивности светового потока искусственного освещения до (10-20) лк.
Может раздражать перепелов и неприятный для их глаз спектральный состав света. Зрению большинства видов птиц полезна ультрафиолетовая часть спектра. Оконное стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи.
Другой неблагоприятный фактор - мерцание ламп. Учеными установлено, что птицы могут различать быстрые движения лучше, чем люди, для которых мерцание некоторых ламп в размере более 50 Гц представляется как непрерывное свечение. Люди не могут различить отдельные вспышки мерцающих ламп. Порог мерцания для кур более 100 Гц. Из этого следует, что перепела видят мерцание многих типов ламп.
Резкое утреннее включение освещения иногда провоцирует испуг и расклев перепелов. Плавно включать освещение можно через диммер, реостат, либо используя дополнительные лампы малой мощности, или используя специальное электронное устройство.
Также известно, что у кур, содержащихся с использованием прерывистого режима освещения, каннибализма практически не бывает.
Источник;А.Белов.Журнал "Перепел и я".

Добрый день Нина Викторовна! Меня интересуют инкубационные яйца белого техасского перепела.

Особенности проявления гетерозиса при межпородном скрещивании перепелов.

Птицеводство журнал перепела Важной проблемой в условиях современного птицеводства остаётся выявление гетерозиса при межпородном или межлинейном скрещивании и его закрепление в дальнейшем. Как известно, эффект гетерозиса проявляется при умелом подборе сочетающихся популяций.
В перепеловодстве эти процессы освещены недостаточно, и изучение их в определённой степени затруднено в связи со сложностями группового подбора и учёта признаков. В то же время исследования в направлении поиска эффективных методов и приёмов селекции на повышение уровня гетерозиса в перепеловодстве актуальны и перспективны.

В ООО «Интерптица» Воронежской области проведено межпородное скрещивание перепелов по схеме: самцы эстонских перепелов с самками японских.
По результатам оценки исходных форм и финального гибрида установили наличие эффекта гетерозиса, определили степень его проявления по показателям продуктивности и воспроизводительной способности.

Полученные данные показали, что такое скрещивание уменьшает у гибридов яичную продуктивность на 1,6% в сравнении с перепелами яичного направления, однако они на 3,4% выше, чем у отцовской формы. По расчётам, эффект гетерозиса слабо проявляется, уровень наследования при этом не превышает 1,0 процента. Заслуживает внимания оценка птицы по комплексному показателю — яичной массе. В группе гибридных несушек получено 2,80 кг, в то время как в японских — 2,50, а в эстонских — 3,00 килограмма. По этим данным просматривается опять-таки промежуточное наследование. Эффект гетерозиса составляет 2,00 процента. Промежуточное наследование наблюдается и по живой массе. Если в 56-дневном возрасте она составляет в группе гибридных самок 226,0 г, то в эстонских — 233,0, в японских — 168,0 граммов. Эффект гетерозиса по этому показателю 12,7 процента. Причём живая масса самцов оказалась ниже, чем самок — на 6,2 процента.

По данным наших исследований, эффект гетерозиса по сохранности не просматривался. Вывод суточного молодняка отцовской формы составлял 82,3, материнской — 78,6, гибридной — 83,0 процента. При этом эффект гетерозиса по этому показателю проявляется по принципу промежуточного наследования — на уровне 3,2 процента.
Таким образом, при межпородном скрещивании эстонских самцов с японскими самками по основным показателям продуктивности наблюдается гетерозис. В то же время их наследование носит промежуточный характер с невысоким эффектом селекции. Это указывает на то, что в перепеловодстве следует в первую очередь создать специализированные линии, обладающие определёнными хозяйственно полезными признаками, и затем вести с ними в последующем работу, выделяя сочетающиеся популяции для получения высокопродуктивного гибридного потомства.

В. Котарев, профессор; А. Сёмин, доцент; И. Глинкина, ассистент
Воронежский ГАУ им. К.Д. Глинки
Птицеводство №5 2011, стр.31

Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов.

Вредны ли перепелиные яйца?

Все чаще на прилавках магазинов можно увидеть, такой популярный в последнее время продукт питания, как перепелиные яйца, пользующийся популярностью, благодаря огромному количеству питательный и ценных веществ содержащихся в них. Однако, согласно мнению ученых, употребление перепелиных яиц имеет ряд побочных действий на человеческий организм. Давайте разберемся, в чем же заключается вред перепелиных яиц.
В перепелиных яйцах есть холестерин из-за чего они вредны для организма, что отрицательно сказываются на самочувствии больных атеросклерозом, а также людей страдающих повышенным содержанием холестерина в крови. Употребление данного продукта может привести к увеличению содержания холестериновых бляшек в крови, что в свою очередь может спровоцировать закупорку сосудов, а в худшем случае образование тромбов, что является не безопасным для здоровья.
Сальмонелла – вторая опасность, подстерегающая Вас, затаившаяся под скорлупой вредного перепелиного яйца. Данная бактерия обитает, как правило, в кишечнике человека, при этом соединяя углеводы со спиртами, преобразовывая их в кислоты, возможно даже газы. Эта опасность грозит в основном тем людям, которые предпочитают употреблять перепелиные яйца в сыром виде. Считается, что сырыми они положительно влияют на состояние голосовых связок, да и полезны для здоровья в принципе, но не стоит рисковать. В связи с этим, настоятельно рекомендуется, перед употреблением, яйца, в обязательном порядке, поддавать термальной обработке. Сальмонелла попадает внутрь яйца сквозь пористую структуру яичной скорлупы, что с каждым годом увеличивает количество заболеваний, связанных с употреблением неправильно приготовленных перепелиных яиц.
Некоторые считают, что перепелиные яйца не могут подвергаться заражению сальмонеллой, так как температура их тела составляет 42ºС, не верьте данному утверждению, это только миф.
Перепелиные яйца вредны для вас, если у имеются какие-либо проблемы с функционированием печени. Желток этих яиц, попадая в организм, провоцирует сокращение желчного пузыря, что в свою очередь увеличивает выброс желчи. Это касается и страдающих желчекаменной болезнью, сокращение желчного пузыря может вызывать дискомфорт и болезненные ощущения, из-за наличия в нем камней различной величины.
Кроме всего прочего, перепелиные яйца являются достаточно калорийным продуктом, несмотря на их маленький размер. Любители яиц будьте осторожны, частое их поедание может отрицательно сказаться на Вашей фигуре. Исключением здесь может послужить благотворное влияние перепелиных яиц для мужчин.
Ни в коем случае не употребляйте несвежие либо залежавшиеся яйца. Срок хранения перепелиных яиц составляет 5-7 дней, по истечению которого, употребив яйца можно получить сильнейшее отравление. Кроме этого, приобретая перепелиные яйца, обращайте внимание на целостность скорлупы, малейшие трещинки и вмятины являются причиной заражения яиц микробами и вредоносными бактериями.
Что бы перепелиные яйца не принесли вред старайтесь перед использованием хорошенько мыть под проточной водой, велика вероятность того, что при разбивании микробы и грязь могут попасть в белок либо желток яйца. Скорлупа перепелиных яиц не пригодна для употребления, так как польза от нее сомнительна, да и добиться идеальной чистоты Вы не сможете.

ПЕРЕПЕЛА. Инкубация.
В процессе селекции перепелки утратили инстинкт насиживания, поэтому молодняк необходимо выводить в инкубаторе. Для инкубации перепелиных яиц используют инкубаторы различных систем, подходят инкубаторы, предназначенные для приусадебных хозяйств, в которых выводится молодняк других видов домашних птиц.

Отбор яйца на инкубацию.

Для получения инкубационного яйца содержат так называемое родительское стадо (или поголовье). Необходимо, разумеется, чтобы яйцо было оплодотворенным. С целью разведения, японских перепелов следует держать семьей (самец и 4 самок) в клетке 30х40х20 см.Меньшее количество самок на одного самца приводит к излишнему расходованию кормов и полезной площади в клетках, а большее - к тому, что процент оплодотворенных яиц снижается, и как следствие снижается общий процент выводимости. Яйцо для инкубации берут от птиц с 2-х месячного возраста в течение 8 месяцев. В дальнейшем процент оплодотворенности яиц снижается, хотя яйценоскость еще остается достаточно высокой, поэтому яйцо от самок старше 10 месяцев используют как пищевое.

Хранение яйца до закладки в инкубатор.

До закладки в инкубатор, яйцо хранят при температуре не выше 22°С (оптимально порядка 18-20°С) в течение 5-7 дней при этом процент выводимости составит 85-90%. Через 10 дней - около 70%.

Дольше хранить нецелесообразно, так как всё больше зародышей в яйце погибает, и процент выводимости быстро падает.


Инкубатор.

Можно купить готовый инкубатор промышленного изготовления. Поскольку перепелиные яйца по размеру значительно меньше куриных, то в инкубаторах, рассчитанных на куриное яйцо, перепелиные яйца можно закладывать в одном лотке в два ряда, при этом их поместится примерно в три раза больше, чем куриных.

Необходимое условие успешной инкубации - периодический переворот яиц. Хорошо, если инкубатор осуществляет автоматический переворот яиц, иначе придется это делать вручную 6-8 раз в сутки, но не менее 4-х раз. При не соблюдении этого условия птенец прилипает к внутренним стенкам яйца и не сможет вылупиться.

В инкубаторе необходимо поддерживать определенную влажность. Для контроля влажности используют психрометр.

На практике же достаточно на дно инкубатора установить лотки или какую-либо другую посуду с водой. Для нормального увлажнения нужно, что бы площадь испарения воды составляла около 2/3 от площади пола (дна) инкубатора. В период вывода лотки с водой необходимо накрывать мелкой металлической сеткой, чтобы птенцы не утонули, упав в них.

В течение последних двух дней перед выводом применяют более интенсивное увлажнение яиц - опрыскивают яйца из распылителя для цветов.

В своем маленьком хозяйстве я использую промышленный инкубатор ИПХ-10 в качестве рабочего и один инкубатор самостоятельного изготовления, в качестве выводкового.

Инкубация.

Яйца в лоток укладывают вертикально, тупым концом вверх. В лотки, рассчитанные на куриное яйцо, перепелиные яйца можно уложить в специальные сетки размером 24х24 мм, а накануне вывода переложить в выводковые лотки.

Период инкубации перепелиных яиц составляет 17 дней.

Неплохие результаты можно получить и при менее стабильном поддержании температуры, но в пределах 37-39°С, но нельзя допускать повышения температуры выше 39°С, иначе зародыши погибнут.

В случае аварийного длительного отключения электроэнергии нужно открыть инкубатор и охладить яйца. Это спасет большинство зародышей от гибели, но вывод птенцов задержится и длится несколько дольше, порой 1-2 дня. При отключеньях электроэнергии можно обойтись бутылками с горячей водой, контролируя температуру в инкубаторе по термометру.

На 15-й день яйца перекладывают в выводковый инкубатор или в выводковые лотки рабочего инкубатора, где яйца уже располагаются лежа и не плотно. С этого момента применяют более интенсивное увлажнение, т.е. попросту опрыскивают яйца из распылителя для цветов.

Опрыскивание делают два раза в день, совмещая эту процедуру с периодическим охлаждением яиц, которое продолжают и в оставшиеся два дня до вывода. Для перепелиных яиц выводимость может достичь 95%. Если не было отклонений, на 17 день начинается вывод птенцов и заканчивается через 4-6 часов. После чего птенцов оставляют в инкубаторе еще на 4-6 часов, чтобы они хорошо обсохли, затем пересаживают в коробку для молодняка или в специальные клетки.
Источник: www.perepel.org

При выращивании и содержании перепелов особое значение имеет полноценное кормление. Быстрый рост перепелят и высокая яйценоскость перепелок проявляются только при условии обеспечения их кормами, содержащими все необходимые питательные вещества: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины. Потребности перепелов в обменной энергии и питательных веществах представлены в таблицах.

Основной составной частью любого живого организма являются протеины (белки). Они нужны как для построения тканей и органов тела птицы, так и для их жизнедеятельности.

Мнения различных исследователей о потребности перепелов в сыром протеине значительно различаются. Однако установлено, что эти птицы могут переносить недостаток или излишек белка без особого вреда в таких пределах: молодняк в возрасте от 1 до 30 дней — 24-27,5% сырого протеина в корме; перепела в возрасте от 31 до 45 дней — 17-27,5%; перепелки-несушки — 21-25%. Наибольшая потребность в протеине наблюдается у перепелят в первые две недели выращивания.

В среднем в 100 г корма для взрослой птицы должно содержаться 21% сырого протеина. В больших количествах белок содержится в животных кормах, соевой муке, кукурузе. Поступая в организм птицы, белки расщепляются до аминокислот, аминокислоты разносятся кровью по всему организму и служат материалом для построения своих, специфических для организма птицы, белков.

Для эффективного использования кормов следует применять рационы, сбалансированные по аминокислотному составу. Птица не откладывает аминокислоты в организме, поэтому она должна получать их одновременно и в нужном количестве. Растительные и животные белки обычно состоят из 20 различных аминокислот, из них 10 (лизин, метионин, триптофан, аргинин, гистидин, треонин, фенилаланин, валин, лейцин, изолейцин) являются незаменимыми. Из всех аминокислот первостепенное значение имеют лизин, триптофан, метионин и цистин. Аминокислоты обеспечивают синтез не только белков, но и ферментов, нуклеиновых кислот, гормонов и многих других биологически активных соединений.

Минеральные вещества подразделяются на макро- и микроэлементы. Рационы птиц должны быть сбалансированы по трем макроэлементам: кальцию, фосфору и натрию и по шести микроэлементам: марганцу, цинку, йоду, железу, меди, кобальту.

Минеральные корма играют важную роль в организме птиц. Одни элементы являются необходимой основой для построения структурных частей и тканей организма, другие играют важную роль в обмене воды и органических веществ во многих физиологических процессах, протекающих в организме птицы.
Кальций и фосфор необходимы для формирования и роста костной ткани, образования скорлупы яиц, нормального протекания химических процессов в организме. В 100 г корма для взрослой птицы должно содержаться 2,8% кальция и 0,8% фосфора.
Натрий и калий участвуют в процессах кроветворения, регулируют обменные реакции в организме, влияют на усвояемость питательных веществ птицей. Натрий обычно добавляют в комбикорм в виде соли. Избыток соли в питьевой воде более опасен, чем в кормах. Один объемный процент соли в воде так же опасен, как 4 весовых процента в кормах.
Для нормального кроветворения организму птицы необходимы железо, кобальт, медь и марганец. Цинк является составной частью ферментов и гормонов, его недостаток в основном проявляется в желудочно-кишечных заболеваниях. Йод входит в состав гормона щитовидной железы, который регулирует все виды обмена веществ в организме птицы.
Наличие достаточного количества селена повышает устойчивость перепелов к заболеваниям. Недостаток витамина Е и селена влияет на выводимость яиц, хотя и не оказывает влияния на яйценоскость и оплодотворяемость. Наличие селена в корме перепелят необходимо даже при наличии необходимого количества витамина Е в кормах.

Витамины — необходимые, жизненно важные вещества. Они не расходуются организмом ни для получения энергии, ни для построения тела, но служат катализаторами всех биохимических реакций в организме.

Концентрированные корма. Основой рациона для перепелов являются комбикорма. Из злаков наибольшее применение в кормлении перепелов имеют кукуруза, овес, ячмень и просо.
Кукуруза является одной из наиболее ценных зерновых культур при выращивании перепелов. В ней много углеводов, представленных в виде крахмала, поэтому она весьма высокоэнергетична. Но по содержанию аминокислот, минеральных веществ и витаминов группы В кукуруза бедна, поэтому в комбикорм, приготовленный из кукурузы, надо добавлять (около 40%) шроты и рыбную или мясокостную муку.
Овес является диетическим кормом для перепелов. В нем большое количество микроэлементов и витаминов группы В. Молодняку перепелов овес надо просеивать от пленок и дробить.
Просо по химическому составу сходно с овсом, но энергетичность его несколько выше. Молодняку просо скармливают в виде пшена.
Ячмень скармливают без оболочек в виде крупы. Для обогащения витаминами группы В ячмень проращивают.
Пшеницу тоже лучше скармливать перепелам в виде крупы, так как влажные мешанки из пшеничной муки могут образовывать клейкую массу, которая прилипает к клюву и внутренней поверхности ротовой полости птицы.
Зерно бобовых культур (горох, чечевица, соя, кормовые бобы) относится к растительным белковым кормам. В нем много белка и мало жира, за исключением сои. Бобовые богаче злаковых аминокислотами и минеральными веществами.
Просо, овсянку, рапс, сурепку и другие мелкие зерновые корма можно скармливать перепелам в целом виде, остальные зерновые корма — в виде комбикормов.
Конопляное и льняное семя очень полезны для перепелов, но использовать его надо с осторожностью, так как иногда в льне скапливается синильная кислота, а в конопле содержатся наркотические алкалоиды.

Витаминные добавки и зеленые корма.
При употреблении в пищу сочных кормов у перепелов повышается переваривание и использование питательных веществ рациона. В качестве зеленых кормов перепелам дают измельченную зеленую траву (разнотравье), клевер, люцерну, крапиву, ботву свеклы, салат, шпинат, зеленые листья капусты, корнеклубнеплоды — картофель, свеклу; в качестве витаминных кормов — морковь, капусту, травяную муку.
Зеленые корма перед употреблением тщательно измельчают и используют при приготовлении влажных мешанок.
Картофель — богатый крахмалом корм, он используется организмом перепелов для получения энергии. Крахмал составляет около 80% количества питательных веществ картофеля, он хорошо усваивается организмом. Картофель варят и смешивают с мучными компонентами корма. Воду, в которой варился картофель использовать для пищи перепелов нельзя. Мешанки с картофелем нельзя хранить (употреблять для приготовления корма только в свежем виде) и кормушки после дачи картофеля тщательно очищать.
Свекла содержит много сахара (12-18%) и является хорошим кормовым средством, но бедна минеральными веществами и витаминами. Перед скармливанием ее моют, измельчают и скармливают в виде влажных мешанок. Вареную свеклу следует после варки быстро охлаждать, так как при медленном охлаждении в свекле образуются нитраты и нитриты, которыми птица может отравиться.
Морковь — хороший источник каротина, из которого в организме перепелов образуется витамин А. Скармливание моркови перепелам влияет на окраску желтка яиц и тушек птицы.
Кормовая капуста богата каротином, витаминами группы В, кальцием. В ее состав входит сравнительно большое количество серосодержащих аминокислот, способствующих отрастанию перьев у птицы. Это хороший корм для профилактики расклева.
Витаминную травяную муку заготавливают из зелени люцерны, клевера, крапивы и разнотравья. Большое количество в ней минеральных веществ, каротина и фолиевой кислоты оказывает положительное влияние на рост и развитие молодняка перепелов.

Минеральные добавки.
Для увеличения в рационе перепелов содержания минеральных веществ в корм добавляют мел, толченую ракушку, толченую скорлупу яиц, поваренную соль.
Мел используют для этого кормовой, строительный мел для кормления птицы не применяют из-за наличия вредных примесей. Мел служит источником кальция.
Ракушечную крупу готовят из раковин моллюсков. Раковины нужно тщательно промыть, высушить и истолочь до размера частиц 0,5 мм.
Яичную скорлупу перед скармливанием желательно стерилизовать.
Дрожжи служат для перепелов главным источником витамина B1. Много в дрожжах витамина В2, никотиновой и пантотеновой кислоты. Белки дрожжей усваиваются организмом птицы лучше, чем белок растительных кормов.
При возможности можно пользоваться специально выпускаемыми минеральными и витаминными премиксами — это концентрированные смеси необходимых витаминов и минеральных солей с добавлением антиоксидантов, которые препятствуют разрушению содержащихся веществ. Премиксы необходимо использовать только по инструкции завода-изготовителя.

Источник:http://new-selyane.ru

Здравстуй Нина. У вас здесь такие проблемы,которых у мея нет,но есть другие.Как я намучился именно с манжурцами - счипают перо и только они, вот вопрос?Нина твои три красавицы у меня несут яйца от 16 до 22г.,а Самец оказался бойцовской породы,пришлось его остадить от самок к самцам,но он и их затрахал.Внучата твои растут, самки уже поют.Как там у тебя? Кохи,куропатки, несутя?С уважением Валерий.