Кальций, как известно, играет большую роль в нашем организме. Он является основным строительным материалом для костей, ногтей, зубов. Кальций регулирует и дополняет многие процессы в организме.

Яичная скорлупа состоит из кальция на 90%, поэтому бытует мнение, что она очень полезна. В самом деле, ученые давно уже доказали, что скорлупа является идеальным источником кальция, легко усваивающегося организмом. Кроме того, в скорлупе содержатся все микроэлементы, необходимые человеческому организму.


И детям, и взрослым яичная скорлупа как источник кальция будет полезна при ломкости ногтей, при кровоточащих деснах и запорах, а также при раздражительности и бессоннице. Особенно полезна скорлупа маленьким детям от года, потому что в их растущих организмах процессы развития костной ткани идут наиболее активно, а это значит, что им нужно большое количество кальция. Включенная в детское питание яичная скорлупа будет полезна при рахите и анемии.

Обязательна профилактика скорлупой и при беременности. А такая же профилактика дважды в год полезна любому взрослому для защиты от кариеса, остеопороза и заболеваний позвоночника.

Применять яичную скорлупу очень просто. Предварительно яйца нужно хорошо вымыть в теплой воде с мылом и ополоснуть. Чаще всего этого достаточно, скорлупа не требует дополнительной дезинфекции. Для употребления скорлупы маленькими детьми необходимо опустить её в кипящую воду на пять минут. Такая скорлупа станет менее активной, однако будет полностью готовой, пройдя дополнительную стерилизацию в горячей воде. После варки остужаем яйцо под струей холодной воды и аккуратно очищаем его, не забывая при этом снять пленку с обратной стороны. Подготовленную скорлупу необходимо растереть в ступке (при использовании кофемолки порошок теряет ряд своих целебных свойств), перед употреблением добавить несколько капель лимонного сока. Принимать за завтраком – с творогом или кашей. Лучше всего скорлупу употреблять ежедневно в дозировке от 1,5 до 3 граммов (зависит от возраста) на протяжении двух недель. В год проводится два курса: осенью и весной, в периоды острой нехватки витаминов. Хранить подготовленную скорлупу следует в сухом месте в бумажном пакете.

Часто советуют использовать для лечебных целей скорлупу от яиц, снесенных только обычными деревенскими курами. Не стоит употреблять скорлупу от кур, которые были выращены специально для несения яиц, ведь в их питание добавляются химические вещества, негативно сказывающиеся на яйцах в целом и скорлупе.