Калифорнийская порода кроликов, выведенная в США, по праву считается одной из самых мясных в мире. На территорию бывшего Советского Союза они попали только в 1971 году.


Калифорнийцы имеют белый блестящий мех, но кончики лап, ушей и мордочки у них черный. Шерстка очень густая и эластичная. Такого сочетания удалось добиться скрещиванием белых новозеландских и русских горностаевых кроликов, а также крупных шиншилл.

Зверьки этой породы имеют хорошую костную структуру – кости тонкие, но достаточно прочные. Туловище компактное, пропорционально развитое. Спина короткая, широкая и ровная. Грудь широкая и глубокая. Лапки крепкие, прямые и сильные. Длина туловища 54 см, обхват груди 37 см. В пятимесячном возрасте крольчата весят 3,1-3,7 кг, вес взрослой особи – 4-5 кг. Крольчихи довольно плодовиты и приносят по 7-8 малышей. Крольчата появляются на свет белыми, реже бывает серый или кремовый оттенок. В месячном возрасте они приобретают типичную для взрослой особи окраску. Малыши крайне энергичны и быстро растут.

Калифорнийцы – одна из лучших мясных пород, по соотношению к живому весу, выход мяса достигает 65%. Само мясо очень нежное и нежное. При правильном разведении кролики этой породы, по доходности, превосходят кроликов-великанов. Забой на мясо можно начинать когда кроликам исполниться три месяца и они достигли определенного веса (3-й класс – 1,8кг, 2-й класс – 2,1кг, 1-й класс – 2,3кг, элитный класс – 2,6кг). Зверьки не прихотливы к условиям содержания, им подойдут небольшие клетки с сетчатым полом. Благодаря высокой опушенности, калифорнийцы прекрасно переносят холод даже без подстилки.

Максимальный срок откорма калифорнийских кроликов 130 дней, потом отдача от кормов сокращается. Зверьки крайне требовательны к кормам, особенно в начальный период. Комбикорма должны быть с высоким содержание белков, так-же можно добавлять в рацион добавки животного происхождения – рыбную и мясную муку, молочные продукты. Кормят кроликов вволю. Доступ к свежей воде должен быть не ограничен (зимой воду следует подогревать).

Калифорнийская порода кроликов является одной из самых популярных на европейских фермах, завоевав сердца фермеров своей неприхотливостью и доходностью. В России и странах СНГ калифорнийцы только начинают появляться, но уже нет никаких сомнений, что через несколько лет эта порода станет крайне популярна.