Первое сообщение в теме :

Приветствуем , форумчане  :*DRINK*:   Мы не предприниматели и в сельском хозяйстве относительно новички. С этого года стали продавать как яйца, так и гусей. Вот посетила мысль готовить гусей на продажу в виде уже готовых к загрузке в духовку. Фаршировать, обмазывать и в фольгу .
Теперь вот вопрос, как разумно набавить ценник на такой вариант относительно просто потрошенного и ощипанного гуся?

Регион ближнее подмосковье, ценник на просто потрошенного и ощипанного 600р/кг...

ЕленочкаЯ, согласен с Вами, за такие цены только для себя, продавать не айс  :*FUK*: 
У нас зерносмесь 550р 30 кг...Комбикормами не кормлю принципиально, нет возможности контролировать что туда мешают...Не хочу химии себе и другим.
А за цены на мясо, все же буду просит по 600р/кг, если мечты по увеличению поголовья сбудутся то конеш наверно цены снизим. Вот по яйцу мы цены и не поднимаем, потому как они у нас быстро расходятся и мы считаем что наш маленький рынок сбыта лучше уж надёжно закрепить за собой, чем гонятся за прибылью...

Жюли пишет:

У нас яйцо куриное 70 - 90 за десяток.Предложения тьма.Рядом два крупных агрохолдинга по производству яйца.Очень много идет от туда по левому каналу и продается как "домашнее", этим сбивают цену.

Поубивал бы. У нас бабки торгуют "домашним" дешевле чем в магазине.
Хорошо, мне особо не собьешь, потому как очередь на 2 недели вперед расписана

у нас особо нет конкурентов, на всю деревню тройка дворов с птичкой, и год два у всех возраст. Остальные "колхозники" слишком богатые, им не нужно...

ЕленочкаЯ пишет:

За такую цену я сама все съем....

Вот-вот. Яйца , когда были по 10руб/дес, некоторые сельчане кормили ими свиней, лишь бы скупщикам задаром не отдавать.

Ниче се!!! Звериный оскал капитализма :)

Здравствуйте! А у нас в Татарстане цены на яйца в деревне 60 руб, а в городе , говорят, (ближе к нам) 70 руб, гусь 1000-1300 руб, утка 500-700, индоутка 500 -800 руб, индюк 300-350 руб кг. мясо говяжье -200-220 руб кг, молоко 3 л - в селе 50-70 руб. в городе-80-100 руб. Но продавать трудно. У нас животных и птиц держат много.

И я к вашей беседе присоединюсь у нас в Крыму
утка 45грн килограмм
гусь 55грн
индюк 50грн
перепелка 70грн
броллер 45грн
яйцо домашнее 20грн

Ирина 31 пишет:

И я к вашей беседе присоединюсь у нас в Крыму
утка 45грн килограмм
гусь 55грн
индюк 50грн
перепелка 70грн
броллер 45грн
яйцо домашнее 20грн

Это наверно у Вас в сезон(море),
у нас бройлер 35 грн/кг
Яйцо 14-16/дес

нариман пишет:

Это наверно у Вас в сезон(море),
у нас бройлер 35 грн/кг
Яйцо 14-16/дес

Нет сейчас, я каждый день мимо прохожу и знакомая торгует птицей и все разбирают

добавлю за цены: товарищ рассказал что вчера в Ашане цены на гусятину были 480 р/кг...:-\,:-/:  Так то, и все мы понимаем что там за гуси   

У нас в Гипермаркете "Магнит" утка 160р/кг, индейка 280 р/кг   

Братья татары всех обошли. Нам их не догнать.

И опять за цену скажу: на фермер.ру прочитал. Автор из подмосковья.
Цитирую: У нас уже сейчас готовы брать по этой цене, т.к. к Новому году цена до 700 р. поднимается! Все гуси уже "расписаны". Покупатели говорят, что после Ваших деревенских резиновые импортные из супермаркета в горло не лезут. Пока спрос превышает предложение. На следующий год будем увеличивать поголовье, благо дело выпасы есть, и себестоимость не столь велика. http://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-razvedeniyu-gusei/3284?page=17

Валера+Света пишет:

Покупатели говорят, что после Ваших деревенских резиновые импортные из супермаркета в горло не лезут.

Скорее психологический фактор. Покупал я венгерских гусей в магазине - пальчики оближешь!

Пока спрос превышает предложение и у меня тоже...Все гусики расписаны...Но щипать их конвеерным способом ужос...Тяжелый бизнес   

Валера+Света пишет:

Пока спрос превышает предложение и у меня тоже...Все гусики расписаны...Но щипать их конвеерным способом ужос...Тяжелый бизнес   

Именно поэтому я от гусей отказался. Жена всегда была против, а мне понравилось как они быстро и бесплатно выросли. Но в тот день когда их пришлось щипать на продажу, я "прозрел"

kutsebo пишет:

Скорее психологический фактор. Покупал я венгерских гусей в магазине - пальчики оближешь!

Ну да, тоже вкусные, тут другое еще, например фасфуд тоже вкусная еда, но назвать ее полезной как минимум смешно.

Ну жена пока терпит...Вообще это ее ферма...Я так, подсобный рабочий, правда пока она одного гусика пристроила я расписал всех остальных и еще и нескольким отказал за не имением гусей...Ибо не имей сто рублей, а имей сто друзей.  :coolLL: 

Валера+Света пишет:

Ну да, тоже вкусные, тут другое еще, например фасфуд тоже вкусная еда, но назвать ее полезной как минимум смешно.

Терпеть не могу фаст-фуд.
Насчет полезности не спорю. Просто перейти на 100% экологическое питание, к сожалению, все равно не удастся.
А насчет спроса на гусей, с трудом одного себе припрятал, остальных пораскупили и еще мало было...

Жюли пишет:

У нас в Гипермаркете "Магнит" утка 160р/кг, индейка 280 р/кг   

Ну это же говно,Извиняюсь за выражение!     Нет ничего лучше, чем птичка со своего хозяйства!!!!

Да понятно, что магазинное с домашним не сравнится.

На этом для малых хозяйств и держится весь смысл существования!
Кстати, есть интересная книга : "Наследие" Автор: Тармашев Сергей Сергеевич. Очень захватывает и так описывает "пользу" фасфуда и ГМО продукции что Макдональс я обхожу подальше, как источник чумы   

У меня желудок всегда предупреждает,остро реагирует на подобную продукцию..то болит,но тошнит)))

Валера+Света пишет:

И опять за цену скажу: на фермер.ру прочитал. Автор из подмосковья.
Цитирую: У нас уже сейчас готовы брать по этой цене, т.к. к Новому году цена до 700 р. поднимается! Все гуси уже "расписаны". Покупатели говорят, что после Ваших деревенских резиновые импортные из супермаркета в горло не лезут. Пока спрос превышает предложение. На следующий год будем увеличивать поголовье, благо дело выпасы есть, и себестоимость не столь велика.

Нельзя быть таким жадным.

Валера+Света пишет:

Ну да, тоже вкусные, тут другое еще, например фасфуд тоже вкусная еда, но назвать ее полезной как минимум смешно.

Фастфуд - вкусная еда? ООо. Это мило.

Валера+Света пишет:
И опять за цену скажу: на фермер.ру прочитал. Автор из подмосковья.
Цитирую: У нас уже сейчас готовы брать по этой цене, т.к. к Новому году цена до 700 р. поднимается!


Нифига у нас не поднимается..продаю тушку по 350\кг,с потрохами и внутренним жиром(нажрали на 400-500г) за 400 р\кг...знаете ли морщатся...
Рядом объявление о продаже тушки гусей за 320р/кг-туда бегут.

Цитата :

Нифига у нас не поднимается..продаю тушку по 350\кг,с потрохами и внутренним жиром(нажрали на 400-500г) за 400 р\кг...знаете ли морщатся...
Рядом объявление о продаже тушки гусей за 320р/кг-туда бегут.

Ну, наверное, у вас люди пока не понимают разницу в кормлении химикатами и натуральным кормом. Так вы им глаза и откройте.

А у нас в городе есть форум, где можно продать всё и дороже, чем на рынке. И спрос всегда есть. Но первый вопрос - Чем кормите? А потом, естественно, все купившие, обсуждают вкус мяса (крольчатины, свинины). И это - самая лучшая реклама, потому что, то, что выращено на более-менее натуральных кормах - имеет совсем другой вкус и аромат. У продавцов - товара не хватает!
Правда я там ни чего ещё не продавала, нечего пока... Но спрос есть! Люди хотят и мясо птицы, и яйца с частных подворий... А вот предложения нет!

Марина М пишет:

Ну, наверное, у вас люди пока не понимают разницу в кормлении химикатами и натуральным кормом. Так вы им глаза и откройте.

А у нас в городе есть форум, где можно продать всё и дороже, чем на рынке. И спрос всегда есть. Но первый вопрос - Чем кормите? А потом, естественно, все купившие, обсуждают вкус мяса (крольчатины, свинины). И это - самая лучшая реклама, потому что, то, что выращено на более-менее натуральных кормах - имеет совсем другой вкус и аромат.  У продавцов - товара не хватает!
Правда я там ни чего ещё не продавала, нечего пока... Но спрос есть! Люди хотят и мясо птицы, и яйца с частных подворий...  А вот предложения нет!

Повезло вашему городу. У нас только на авито можно продать или по знакомым. Хотя знакомые ведут своих знакомых... и все равно не хватает продукции.
Просто постороннему человеку проще высокую цену поставить

,У нас на форуме ток покупают..нигде не видала обсуждений о качестве мяса,все время предупреждаю покупателей,что домашнего гуся выращенного на натуральном так просто не запечешь...это стала делать после того как сестра взяла у меня тушку в подарок и тупо в духовку засунула....и благополучно засушила)))))))))Брат сказал *резина*)))))Тогда в следующий раз я сама приготовила самым быстрым и простым способом - в пакете для запекания))))
Вот потом то и разницу почувствовали...

ЕленочкаЯ пишет:

,У нас на форуме ток покупают..нигде не видала обсуждений о качестве мяса,все время предупреждаю покупателей,что домашнего гуся выращенного на натуральном так просто не запечешь...это стала делать после того как сестра взяла у меня тушку в подарок и тупо в духовку засунула....и благополучно засушила)))))))))Брат сказал *резина*)))))Тогда в следующий раз я сама приготовила самым быстрым и простым способом - в пакете для запекания))))
Вот потом то и разницу почувствовали...

Подскажите пожалуйста рецепт!!! Гусь на 5 кг, собираюсь делать на Новый год не хотелось бы опрафаниться.

Марина М пишет:

...А у нас в городе есть форум, где можно продать всё и дороже, чем на рынке. И спрос всегда есть.....

Ох сомневаюсь, чтобы не видя покупателя в глаза, можно было бы продать подороже, чем на рынке. Помимо хорошего, лучшего товара на этом рынке, покупатель готов заплатить дороже, если услышит, чего он ждёт втайне. ...А чтобы тушку качественно к продаже подготовить, не только хорошо кормить надо. Надо чисто обработать, каждый незначительный порыв на шкурке, отразится на цене. Даже при потрошении маленький разрез на животе предпочтительнее покупателю, лишь бы желудочек можно было выдавить. Тушку же начиняют, меньше зашивать, сока меньше из гуся вытечет, преимущество тоже.....

kutsebo пишет:

Повезло вашему городу. У нас только на авито можно продать или по знакомым. Хотя знакомые ведут своих знакомых... и все равно не хватает продукции.
Просто постороннему человеку проще высокую цену поставить

И у вас есть подобный сайт)Достаточно написать в поисковике:Форум(или сайт) Брянска и области для родителей и вот он)))Подобный нашему
https://detstvo.ru/forum/deti-ischut-roditelei/14207-detki-iz-bryanskoi-oblasti-ischut-roditelei.html

А кто как не родители любители покупать детям все натуральное.

lav пишет:

Ох сомневаюсь, чтобы не видя покупателя в глаза, можно было бы продать подороже, чем на рынке.

Да дело в том, что продавец сам и развозит свой товар, в оговорённые дни. Так что, его в глаза видят. А потом ещё и рекламу его продукции дают. И народец всё больше и больше подтягивается к такому вкусному, как расхваливают другие. И не жалеют потом. А цена, пусть не на много, но дороже, чем на нашем рынке.

Люсиндра пишет:

Подскажите пожалуйста рецепт!!! Гусь на 5 кг, собираюсь делать на Новый год не хотелось бы опрафаниться.

Ой..даже не знаю войдет ли гусь 5-ти кг в пакет для запекания...Но все просто,гусь,яблоки внутрь(можно гуся ливер с рисом и сухофруктами вымоченными),зашить брюшко,в пакет и в духовку часа на три(что б уж наверняка))))))Можно вытащить,проверить как пропекся...если нет-обратно запихать..
А если просто на противне жарить,то каждые 5-10 минут надо жиром поливать ,который из тушки выделяется,дольше получается,т.к. постоянно духовка проветривается))))))))))

lav,а как чисто тушку ощипать ..и потрошить без разреза шеи..есть ролики соответственные у Елены Мороз на её страничке..рекомендую..гусь-35 минут.

ЕленочкаЯ пишет:

Ой..даже не знаю войдет ли гусь 5-ти кг в пакет для запекания...Но все просто,гусь,яблоки

Спасибо большое! Скажите, а Вы в пакете для запекания делаете надрезы? Где то я такой совет слышала. Готовила гуся в фольге очень понравился.

Зачем надрезы? В этом то и смысл-что б гусь не сушился...

Спасибо  !!!

Не за что)

Люсиндра, на НГ уже рецепт то поздно, но может вариант на Рождество:
Гусь 3-4 кг , посолить, поперчить, обмазать майонезом, оставить на 1 - 2 часа мариноваться, можно натереть чесноком. Пока гусь маринуется, 300 гр гречки промыть. Фарш + лук (или печень + сердце пожарить с луком, лука 3 - 4 головки). Смешать обжаренный лук с гречкой (сырой). Солить по вкусу. Нафаршировать гуся гречкой с луком. Зашить простыми нитками. Завернуть в фольгу и тушить в глубоком протвине 2 -3 часа на среднем огне. Если протвинь не очень глубокий подстраховаться можно еще протвинем снизу на предмет выливания гусиного жира через края...
Приятного аппетита   

У товарища в Краснодарском крае родители, говорит что продают гусей за 500р/кг   
Вообще в Краснодарском крае Ткачев говорят погубил сельское хозяйство в лице ферм и малых хозяйств в угоду личным большим хозяйствам   

Вообще больной человек,Ткачев..вредитель-паразит..

Таких много сейчас руководителей, чуть ли не все, уж простите за флуд...не удержался!  :*FUK*: 

Я хочу поиграть с вами в одну игру ))))
И в чем проблема продажи гусей 500 р/кг в Краснодарском крае? Я индюков по 400 в Москве продаю. Гусей буду продавать по 500. И дальше что? Сдавайте квартиры таджикам, переезжайте за город, по любасику будете рентабельны, хоть по 200 рублей торгуйте. А жадными быть нельзя.

Веселая семейка таджиков угадят в хлам за два месяца квартиру и заселят её разнообразными насекомыми)))))))))
Жадным?
Тоды можно и просто раздавать,какого лысого продавать еще,щедрый вы наш))))))))))))))))))

Так, ну в общем если перестать троллить и писать серьезно (что я в этом сообщении сейчас сделаю) то цены на севере Москвы и области для тех, кто пребывает в реальном мире и здравом рассудке:

- 3-4 килограмовый гусь (живой) - 500 рублей штука (куплено);
- гусь 5-6 кг чистый вес (мелкий, непородистый), ощипанный, выпотрошеный, тушка - 2000 рублей 1 штука к Новому году (но к Новому году а не 3 января когда он прошел). Соответственно - 400 (четыреста) рублей килограмм новогодний гусь.

А тем, кто пребывает в мире фэнтези, девочек-волшебниц, экстрасенсов и бабок-ведуний с Энергией - советую ориентироваться не на мой пост, а на предыдущие. И да прибудет с вами Сила и лунная призма.

Хикикомори пишет:

Так, ну в общем если перестать троллить и писать серьезно (что я в этом сообщении сейчас сделаю) то цены на севере Москвы и области для тех, кто пребывает в реальном мире и здравом рассудке:

- 3-4 килограмовый гусь (живой) - 500 рублей штука (куплено);
- гусь 5-6 кг чистый вес (мелкий, непородистый), ощипанный, выпотрошеный, тушка - 2000 рублей 1 штука к Новому году (но к Новому году а не 3 января когда он прошел). Соответственно - 400 (четыреста) рублей килограмм новогодний гусь.

А тем, кто пребывает в мире фэнтези, девочек-волшебниц, экстрасенсов и бабок-ведуний с Энергией - советую ориентироваться не на мой пост, а на предыдущие. И да прибудет с вами Сила и лунная призма.

Нет, гуся 3-4 кг. за 500р штука, даже если живьем.  Этож даром. Чем же его кормили если так дешево отдали, На вольных хлебах рост.  Ни за что бы за такую чену не отдала. Кормишь, ростишь и Подари. Он суточный стоит 200-350 руб.

Паша воскрес???????????Почему его забанили??????????????Не понятный фактор....

Сейчас прочитала всю тему и поразилась.Ни чего у вас цены ребята,600р за кг гусятины.У нас за 200р и то нос воротят.Поэтому выращиваю чисто для себя.Осенью продать решила индюков лишних,цена названа была по 250 за кг,дак мне у виска пальцем покрутили,ты что с ума сошла да мы лутше свинины наберем.Вот так.Не будеш ведь каждому обьеснять чем ты его кормил как за ним ходил.Лутше будут кур с магнита есть по 100р за кг.

Не понимают, что магнитские куры-отрава. Я если не продам по цене чтобы меня устраивала, то лучше в морозилку положу.

Ох уж эти люди)Не шуток,не общения не понимают..вчера еще забанен не был,а тут вон оно как...
Но все таки гусь-500 руб,да еще 4 кг...эт 125 р \кг..да у нас куриная тушка домашняя стоит 200-280 р\кг...ни за что,не продам за таку цену..
Вот новогоднее ценоопредление ближе к реальности..да и то дешевато...к новому году гусь столько жира набирает...