ЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
выращивания сельскохозяйственных птиц в птицеводческих организациях

ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящие Ветеринарно-санитарные правила выращивания сельскохозяйственных птиц в птицеводческих организациях (далее – Правила) разработаны на основании Закона Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной деятельности» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 170, 2/1713).

2. Настоящие Правила являются обязательными для соблюдения птицеводческими организациями.

3. Для целей настоящих Правил используются термины и их определения в значениях, установленных Законом Республики Беларусь «О ветеринарной деятельности», а также следующие термины и их определения:

птицеводческая организация – организация, занимающаяся выращиванием сельскохозяйственных птиц (куры, утки, индейки, гуси, цесарки);
птицеводческие помещения – помещения, где осуществляется выращивание сельскохозяйственных птиц;
инкубаторий – производственное здание, в котором проводят инкубацию яиц и вывод молодняка птиц;
фронт кормления – общая длина сторон кормушек для сельскохозяйственных птиц, разделенная на количество голов;
благополучие по заразным болезням – отсутствие на определенной территории заразных болезней животных и птиц, в том числе опасных для человека.
ГЛАВА 2
ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И ОБОРУДОВАНИЮ ТЕРРИТОРИИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ

4. Птицеводческие помещения должны размещаться с подветренной стороны по отношению к жилому сектору.

5. Территория для размещения птицеводческих помещений выбирается на сухом месте. При этом должны быть обеспечены условия, не позволяющие дикой птице гнездиться на территории птицеводческих организаций. Не допускается наличие на территории открытых водоемов.

6. Птицеводческие помещения следует отделять от жилой застройки санитарно-защитными зонами. Санитарно-защитные зоны устанавливаются в соответствии с требованиями Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к организации санитарно-защитных зон предприятий, сооружений и иных объектов, являющихся объектами воздействия на здоровье человека и окружающую среду», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10 февраля 2011 г. № 11 «Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к организации санитарно-защитных зон предприятий, сооружений и иных объектов, являющихся объектами воздействия на здоровье человека и окружающую среду» и о признании утратившим силу постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30 июня 2009 г. № 78».

7. В птицеводческих организациях должны быть предусмотрены:

ветеринарная лаборатория со складом дезинфекционных средств;
дезинфекционный блок;
санитарно-убойный пункт;
помещение для вскрытия трупов.
8. Территория птицеводческих организаций разделяется на:

производственную зону, в которой размещаются помещения для содержания птицы;
административно-хозяйственную зону, включающую здания и сооружения административно-хозяйственных служб, объекты для инженерно-технического обслуживания (гараж, технические склады, механические мастерские);
зону для хранения и приготовления кормов;
зону для хранения и переработки трупов сельскохозяйственной птицы и другого биологического материала.
9. Ветеринарная лаборатория и дезинфекционный блок размещаются в административно-хозяйственной зоне.

ГЛАВА 3
ТРЕБОВАНИЯ К СИСТЕМЕ КАНАЛИЗАЦИИ

10. На территории птицеводческих организаций для сбора и удаления атмосферных осадков должна предусматриваться ливневая канализация.

11. Территория очистных сооружений должна быть огорожена изгородью, озеленена древесно-кустарниковыми насаждениями, благоустроена, иметь проезды и подъездную дорогу с твердым покрытием.

12. В каждом птицеводческом помещении должен быть предусмотрен один из способов обеззараживания жидкого навоза:

длительное выдерживание;
химический или биологический.
13. При отсутствии системы канализации оборудуют цементированные колодцы-отстойники для сбора отработанных вод. В этих колодцах воду хлорируют и вывозят в специально отведенное место.

14. При оборудовании системы водопроводов и канализации устанавливается производственный водопровод для подачи воды питьевого качества для поения птицы, приготовления кормов, уборки помещений, мойки оборудования и т.д.

15. Птицеводческие помещения должны быть оборудованы поилками. Проточные поилки в птицеводческих помещениях при необходимости изменения уровня установки или демонтажа их на время уборки подстилки и помета машинами должны присоединяться к внутренним сетям водопровода и канализации гибкими шлангами.

16. В одноэтажных птицеводческих помещениях для клеточного содержания птицы производственные сточные воды (от мытья полов, оборудования и др.) допускается собирать и отводить к трапам открытыми лотками. Размер лотков: глубина – не более 120 мм, ширина – не менее 100 мм.

17. Дворовые туалеты (при отсутствии санузлов в бытовых помещениях) и выгребные ямы на территории птицеводческой организации устанавливаются на расстоянии не ближе 25 м от птицеводческих помещений.

ГЛАВА 4
ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ И МИКРОКЛИМАТУ В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ

18. Птицеводческие помещения должны иметь освещение и систему вентиляции, обеспечивающие параметры микроклимата, предусмотренные техническими нормативными правовыми актами. Световые проемы запрещается загромождать внутри и снаружи здания. Окна должны открываться наружу.

19. Запрещается:

замена стекол в световых проемах непрозрачными материалами;
устанавливать в окнах составные стекла и заменять остекление фанерой, картоном и другими материалами.
20. Разбитые стекла в окнах необходимо в течение смены заменять новыми. Остекленная поверхность световых проемов окон, фонарей должна очищаться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в квартал снаружи, внутренняя остекленная поверхность окон должна промываться и протираться не реже одного раза в месяц.

21. В птицеводческих помещениях оконные и фонарные переплеты должны быть выполнены из алюминия, пластика или других материалов, легко подвергающихся мойке и дезинфекции.

ГЛАВА 5
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПТИЦЕВОДЧЕСКИМ ПОМЕЩЕНИЯМ

22. Птицеводческие помещения должны быть постоянно чистыми, сухими. Образования конденсата на стенах и потолках не допускается.

23. Для хранения уборочного инвентаря допускается использовать встроенные шкафы или закрытые ниши. Уборочный инвентарь (уборочные машины, тележки, ведра, щетки и др.) маркируется и закрепляется за отдельными помещениями.

Перегородки между секциями в птицеводческих помещениях при напольном содержании предусматривают для:

кур мясных пород, индеек, цесарок, мускусных уток и их ремонтный молодняк на всю высоту помещения; для взрослых уток и молодняка;
гусят до 9 недель – 0,6 м от уровня пола;
взрослых гусей и молодняка в возрасте от 9 до 34 недель – 1,2 м.
24. Высота ограждения соляриев для уток, молодняка, а также гусят до 9 недель составляет 0,6 м от уровня земли, для гусей и их молодняка в возрасте 9–34 недель – 1,5 м.

25. Сетка для перегородки и ограждений должна иметь ячейки не больше следующих размеров:

для цыплят в возрасте до 9 (10) недель и индюшат в возрасте до 17 недель – 30 х 30 мм;
для взрослых кур и индеек, а также молодняка кур старше 9 (10) недель, индеек старше 17 недель – 50 х 50 мм.
26. Перегородки секций должны быть сборно-разборными.

27. Для индеек и мускусных уток и их ремонтного молодняка при обрезке крыльев перегородки между секциями предусматриваются высотой не менее 1,5 м.

28. В птицеводческих помещениях для напольного выращивания кур мясных пород предусматривается применение насестов.

29. При проектировании многоярусных клеточных батарей нижний ярус клеток следует располагать на высоте не менее 800 мм, а верхний – не менее 1700 мм над уровнем пола.

30. Ширина проходов в птицеводческих помещениях должна быть не менее:

между одноярусными и между ступенчатыми многоярусными клеточными батареями – 0,60 м;
между батареями и стенами – 0,65–0,80 м;
между многоярусными батареями – 0,70 м;
между многоярусными батареями и стенами – 1,0 м.
31. Детали технологического оборудования, имеющие непосредственный контакт с водой, должны быть изготовлены из нержавеющих материалов или иметь водостойкое покрытие. Конструкция оборудования должна обеспечивать удобную и легкую механическую очистку, мойку и дезинфекцию как текущую, так и во время профилактических перерывов.

32. Щиты, шкафы и пульты управления технологическими процессами и оборудованием должны размещаться в отдельных залах и помещениях, изолированных от основного производства.

33. Во всех птицеводческих помещениях следует использовать кормосмесители-дозаторы закрытого типа либо кормосмесители, оборудованные укрытиями и встроенными отсосами.

34. Оборудование должно быть герметичным, течки бункеров и загрузочные отверстия кормосмесителей должны соединяться рукавами из плотной ткани, места пересыпки кормов из кормосмесителей на транспортеры необходимо оборудовать укрытиями и местными вытяжными устройствами.

ГЛАВА 6
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ РЕЖИМ В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

35. В целях обеспечения биологической защиты птицеводческих организаций необходимо:

огородить территорию сплошным забором или мелкоячеистой металлической сеткой высотой не менее 1,8 метра;
оборудовать дезинфекционный барьер;
оборудовать санитарный пропускник;
закрепить отдельный транспорт для обслуживания сельскохозяйственных птиц птицеводческих организаций.
36. Въезд на территорию птицеводческих организаций разрешается только закрепленного отдельного транспорта для обслуживания сельскохозяйственных птиц птицеводческих организаций.

37. Въезд и выезд на территорию птицеводческих организаций осуществляется через дезинфекционный барьер.

38. Вход и выход работников птицеводческих организаций осуществляется через санитарный пропускник.

39. Запрещается:

содержание на территории птицеводческих организаций других видов животных;
посещение птицеводческих помещений посторонними лицами;
содержание сельскохозяйственных птиц в личных подворьях работников птицеводческих организаций;
обслуживание сельскохозяйственных птиц, находящихся в личном пользовании граждан, специалистам ветеринарной службы птицеводческих организаций;
приносить из дома, хранить пищевые продукты в индивидуальных шкафах, гардеробной.
Посещение птицеводческих помещений допускается только после санитарной обработки в ветеринарно-санитарном пропускнике и в спецодежде и обуви. Для этой цели в санпропускнике должен храниться специальный резерв халатов и обуви.

40. У входа в птицеводческие помещения, инкубаторий, цех для приготовления кормов, для дезинфекции обуви оборудуют дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода длиной 1,5 м, которые регулярно заполняют дезинфицирующими растворами.

41. В каждом птицеводческом помещении, цехе для приготовления кормов, зернохранилище и на других объектах окна, двери, вентиляционные отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета синантропной птицы. Необходимо также вести постоянную борьбу с мышевидными грызунами.

42. Сбор трупов проводят в герметизированную тару специально определенные работники.

43. В каждом птицеводческом помещении, инкубатории необходимо иметь маркированную в установленном законодательством порядке, легко дезинфицируемую тару для сбора отходов инкубации, павшей и выбракованной на убой птицы.

ГЛАВА 7
ТРЕБОВАНИЯ К ВЫРАЩИВАНИЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ

44. Нормы плотности посадки сельскохозяйственных птиц в птицеводческих помещениях определяются в зависимости от способа их содержания и должны соответствовать нормам, указанным в приложении 1 к настоящим Правилам.

45. Нормы плотности посадки для различных видов сельскохозяйственных птиц при клеточном содержании должны соответствовать нормам, указанным в приложении 2 к настоящим Правилам.

46. Площадь пола клеточной батареи, необходимая для размещения сельскохозяйственных птиц, определяется в соответствии с приложением 3 к настоящим Правилам.

47. Отклонения от норм плотности посадки птицы в клеточной батарее допускаются в пределах +5 %.

48. Технологические параметры выращивания сельскохозяйственных птиц в клеточных батареях должны соответствовать технологическим параметрам, указанным в приложении 4 к настоящим Правилам.

49. Средняя плотность посадки кур-несушек в любых клеточных батареях – 450 см2/гол. площади пола клетки (400 см2/гол. – для белых, 500 см2/гол. – для кроссов).

50. При напольном содержании сельскохозяйственных птиц допустимая вместимость отдельных секций в птицеводческих помещениях должна соответствовать допустимой вместимости отдельных секций, указанных в приложении 5 к настоящим Правилам.

51. В помещениях для сельскохозяйственных птиц и ремонтного молодняка следует предусматривать продольные коридоры шириной не менее 1,2 м.

52. В помещениях для содержания гусей и ремонтного молодняка должны быть оборудованы солярии и купальные канавки.

53. Для содержания уток и ремонтного молодняка необходимо предусматривать солярии с купальными канавками и теневыми навесами. Солярии должны быть с твердым покрытием площадью не менее площади помещения. Солярии ограждают с трех сторон сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками соответственно секциям помещения.

54. При содержании сельскохозяйственных птиц на планчатом или сетчатом полу лазы устраивают на уровне этого пола. Лазы необходимо оборудовать пандусами в сторону солярия, а при содержании птицы на глубокой подстилке и внутри птицеводческого помещения в соответствии с размерами лаза для уток, гусей и ремонтного молодняка, указанными в приложении 6 к настоящим Правилам.

55. В центре солярия на всю длину птицеводческого помещения устраивают купальные канавки, размеры которых указаны в приложении 7 к настоящим Правилам.

56. Площади помещений производственного назначения должны соответствовать нормам, указанным в приложении 8 к настоящим Правилам.

57. Нормативы фронта кормления и поения для различных видов сельскохозяйственных птиц указаны в приложении 9 к настоящим Правилам.

58. Нормы фронта кормления и поения цыплят бройлеров указаны в приложении 10 к настоящим Правилам.

59. Фронт кормления кур мясных пород указан в приложении 11 к настоящим Правилам.

60. Фронт кормления и поения при клеточном содержании кур яичного направления указан в приложении 12 к настоящим Правилам.

61. Допустимые отклонения по фронту кормления и поения птицы должны быть не более 5 %.

62. Доступ к кормушкам и поилкам должен быть свободный. Фронт поения для ремонтного молодняка кур мясных пород должен составлять:

автоматические циркулярные поилки – 1,5 см/гол.;
ниппеля – одна на 8–12 голов;
чашки – одна на 20–30 голов.
63. Кормушки должны находиться на уровне спины птицы. Высота кормушек и поилок в зависимости от возраста молодняка должна соответствовать высоте, указанной в приложении 13 к настоящим Правилам.

64. Параметры микроклимата при выращивании сельскохозяйственных птиц должны соответствовать параметрам, указанным в приложении 14 к настоящим Правилам.

65. Предельно допустимая концентрация микроорганизмов в воздухе составляет для взрослой птицы – 250, для молодняка птицы в возрасте 1–4 недель – 30, в возрасте 5–9 недель – 50, в возрасте 10–14 недель – 100, в возрасте 15–22 недель – 150 тысяч микробных клеток/ м3.

66. Минимальный и максимальный уровни вентиляции в зависимости от живой массы сельскохозяйственных птиц указаны в приложении 15 к настоящим Правилам.

67. При температуре наружного воздуха выше 10 оС с 5-го дня допускается кратковременное (не более 4 часов в сутки) повышение температуры, но не более 33 °С.

68. Не допускается наличие частиц пыли размером 5 мкм. Фильтрация воздуха снижает концентрацию пыли до 0,5 мг/м3. Для борьбы с запыленностью воздуха помещения увлажняют.

69. Содержание непатогенных бактерий из группы кишечной палочки и бактерий рода Proteus допускается не более 2 % в общем количестве микроорганизмов. Энтеропатогенные виды E. coli и другие возбудители должны отсутствовать.

70. Параметры внутреннего воздуха и воздухообмена для различных видов сельскохозяйственных птиц должны соответствовать требованиям, указанным в приложении 16 к настоящим Правилам.

71. Световой режим при выращивании сельскохозяйственных птиц должен соответствовать требованиям, указанным в приложении 17 к настоящим Правилам.

72. Нормативная освещенность для различных видов сельскохозяйственных птиц должна соответствовать требованиям, указанным в приложении 18 к настоящим Правилам.

73. Предельно допустимые концентрации вредных газов в воздухе птичника составляют: углекислоты – 0,25 %, аммиака – 15 мг/м3, сероводорода – 5 мг/м3.

74. Предельно допустимая концентрация пыли в мг/м3 составляет для взрослой птицы – 5, для молодняка птицы в возрасте 1–4 недель – 1, в возрасте 5–9 недель – 2, в возрасте 10–14 недель – 3, в возрасте 15–22 недель – 4. При проведении технологических процессов кормления птицы допускается кратковременное увеличение концентрации пыли на 2 мг/м3.

75. Для исключения откладывания яиц на полу световой день увеличивают за счет утренних часов. Во второй половине продуктивного периода при необходимости стимулирования яйцекладки допускается увеличение светового дня до 16 часов.

ГЛАВА 8
КОМПЛЕКТОВАНИЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ, КОНТРОЛЬ ЗА СОСТОЯНИЕМ ЗДОРОВЬЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ

76. Комплектование родительского стада птиц должно осуществляться из птицеводческих организаций, благополучных по заразным болезням птиц, путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в организациях изолированно.

77. Заполнение каждого птицеводческого помещения должно осуществляться одновозрастной партией сельскохозяйственных птиц.

78. Многоэтажные и сблокированные одноэтажные помещения допускается комплектовать по залам одновозрастными партиями сельскохозяйственных птиц, при этом для всего помещения разница в возрасте молодняка не должна превышать 5 дней, взрослой птицы – 15 дней.

79. В птицеводческие организации должна ввозиться только здоровая птица, что должно быть подтверждено ветеринарным свидетельством, выданным в установленном законодательством порядке.

80. Поступившие в птицеводческую организацию сельскохозяйственные птицы формируются в группы, которые заполняют секции помещений по принципу «все занято – все свободно».

81. Перед размещением очередной партии птицы предусматривают цикловые профилактические перерывы:

при напольном содержании всех видов взрослой птицы и ремонтного молодняка свыше 9-недельного возраста – 4 недели;
при клеточном содержании всех видов взрослой птицы и ремонтного молодняка свыше 9-недельного возраста – 3 недели;
при напольном (на подстилке, сетчатых полах) и клеточном выращивании до 9 недель ремонтного молодняка и молодняка на мясо всех видов птицы – 2 недели после каждого цикла;
при выращивании утят до 4-недельного возраста – после каждого цикла 1 неделя и один дополнительный перерыв в году после последнего цикла – не менее 2 недель;
в инкубатории между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва – не менее 6 дней в году. В выводном зале (боксе) – не менее 3 дней между очередными партиями выводимого молодняка.
82. Дни профилактического перерыва исчисляются с момента отправки последней партии из помещения до начала новой загрузки, при этом птицеводческое помещение должно находиться «свободным» после окончания дезинфекции не менее 4 дней.

83. Принимают птицу в птицеводческие помещения только после получения отрицательных результатов лабораторных исследований смывов с потолков, стен, полов и оборудования на качество проведенной дезинфекции.

84. В каждом отдельно стоящем помещении или изолированном зале помещают партии только одновозрастной птицы. В залах комплектования разница в возрасте молодняка птицы во всех птицеводческих помещениях не должна превышать 5 дней. Категорически запрещается подсаживать дополнительно птицу взамен павших или выбракованных.

85. С целью диагностического контроля проводится:

эпизоотологическое обследование;
вскрытие трупов павшей и вынужденно убитой птицы;
отбор и направление в специализированные лаборатории патологического материала для исследований (патолого-анатомические, бактериологические, вирусологические, серологические, паразитологические).
ГЛАВА 9
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОРМЛЕНИЮ И ПОЕНИЮ ПТИЦЫ

86. Приготовление кормовых смесей в помещениях для выращивания сельскохозяйственных птиц не допускается.

87. Применение комбикормов и кормовых добавок (премиксов), химических и биологических веществ и материалов (в т.ч. препаратов и средств дезинфекции, дератизации, дезинсекции, дезодорации и т.д.), не прошедших государственную гигиеническую регламентацию и регистрацию, запрещается.

88. Для всех категорий сельскохозяйственных птиц запрещается использование кормовых антибиотиков. Кокцидиостатики должны быть выведены из рациона не менее чем за пять дней до убоя птицы.

89. Запрещается ввод жмыха рапсового для цветной птицы и племенных кур-несушек.

90. Предельно допустимые концентрации химических элементов и микотоксинов в комбикормах для молодняка и взрослых кур-несушек (далее – ПДК) указаны в приложении 19 к настоящим Правилам.

91. Нормы потребления питьевой воды курам яичных линий и кроссов указаны в приложении 20 к настоящим Правилам.

92. Оптимальная температура воды для поения птицы в зависимости от возраста,°С, должна составлять:

1–3 суток – 33;
4–7 суток – 30;
8–14 суток – 28;
15–21суток –26;
22–28 суток – 24;
29–35 суток – 22;
36–119 суток – 20;
для взрослых кур-несушек – 10–15 суток.
93. Вода, предназначенная для поения сельскохозяйственной птицы, должна соответствовать требованиям санитарных правил и норм 2.1.4. «Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Санитарные правила и нормы СанПиН 10–124 РБ 99», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 19 октября 1999 г. № 46. Предельно допустимые концентрации химических веществ в питьевой воде для сельскохозяйственных птиц указаны в приложении 21 к настоящим Правилам.

94. Суточная потребность воды для различных видов сельскохозяйственных птиц должна соответствовать нормативам, указанным в приложении 22 к настоящим Правилам.