Первое сообщение в теме :

Утки породы Мулард




Уток породы Мулард получают в результате скрещивания уток мускусной породы с утками пекинской породы. Порода Мулард является мясной породой уток и выведена во Франции. Прода уток Мулард идеально подходит как для промышленного откорма, так и для разведения в условия приусадебного хозяйства. Порода Мулард является гибридом и поэтому не может дать потомства. Самки породы Мулард достигают половой зрелости и начинают нести яйца,но они бесплодны. разница в весе между самками и самцами составляет примерно 0.5 кг. Прирост живой массы во время принудительного откорма составляет примерно 0.5 кг, включая 500-550 г жирной печени высшего качества. В массовом производстве жирной печени используют обычно истинных мулардов. Они откармливаются быстрее, чем гуси (около 14-16 дней) и при меньшем расходе кукурузы. Утки породы Мулард съедают столько же корма, сколько и обычные утки,а растут намного быстрее. За три месяца вес муларда достигает 4 кг, а при большем сроке содержания до 7 кг.

Мускусных уток считают опрятными,спокойными,их ямсо отличается высоким качеством, они продуктивные в том смысле, что корм превращается в мышцы, а не в жир. Недостатком мускусных уток считается их медленный рост и небольшая живая масса. Обычные домашние утки (пекинские), наоборот, быстро растут и набирают большой вес,но очень крикливые,неопрятные,имеют склонность к ожирению. Утки породы мулард объединяют в себе лучшие качества этих двух пород и не имеют их недостатков.

Утки породы мулард имеют крепкое здоровье о достаточно легко приспосабливаются к любым условиям окружающей среды. Муларды весьма неприхотливы к кормам. Утки этой породы хорошо набирают вес на любых кормах, их уже в возрасте месяца можно выпускать на водоем.

Основная сфера использования уток мулард - откорм на мясо и жирную печень. Печень селезней породы мулард используют для приготовления национального французского блюда - фуа-гра.

Муларды-искусственно выведенная порода. Они не встречаются в дикой природе из-за разного географического ареала обитания мускусной утки и обычной домашней утки.

Достоинства породы мулард:

·         Чистоплотность

·         Утки спокойные

·         Скороспелость

·         Большаяживая масса

·         Мясо хорошего качества

·         Высокая продуктивность

·         Крепкое здоровье

·         Хорошо приспосабливаются к любым условиям
·         Непритязательны в питании

---

Похожие темы:

Моим мулардам 50 дней, на инкубаторе дали мне их гдето 5 дневными и они были немножко диковатые, при моем приближении сразу сбивались в кучку. Но вот прошло столько времени ,а они как были дикарями , так и остались.Бешаные когда приношу корм, такую беготню устраивают ужас.В прошлом году покупали суточными птенчиками, так они от меня не отходили, бегали за мной сами.Мой вывод - покупать только суточными и приручать к себе.Видать не принимают другого хозяина, хотя индюшата покупались эти и прошлогодние на одном и томже инкубаторе.До такой степени дикие , лишний раз к ним заходить не хочется

А мои совсем ручные. я их к бройлерам посадила. Бройлерам 3 недели, а мулардам неделя. Так бройлеры их испугались сначала. Теперь живут дружно.

Надюшка, у тебя огорода наверное совсем не осталось...)))))))))))))))))))))))))))

Мы почти сломали старый сарай, и сделали небольшую перепланировку во дворе, так что огород остался в прежней площади. Я мулардов просто так купила, попробовать бройлеров (я их раньше не держала) и мулардов. Хочу сравнить чио вкуснее и выгоднее и сделать свои выводы. А вообще я хочу красных индоуток. Но у нас их вообще нет.

Поделитесь опытом, кто-нибудь - кто держал мулардов.

Муларды по вкусу мяса это индоутка, у них большая грудинка красноватого цвета и не жирное, очень вкусное.

Lidiya пишет:

Надюшка, у тебя огорода наверное совсем не осталось...)))))))))))))))))))))))))))

У меня медурядья у чеснока 58см. Думаю купить утят Черри Велли, сделать арочный вольерчик из сварной сетки 50*50 шириной где-то 50см. и запускать их на прополку. Два вопроса к владельцам уток
1. Едят ли они чеснок?
2. Какая у них длина шеи в 30 дней(до такого возраста они будут пропалывать междурядья), чтоб уточнить размеры
вольерчика...Хотя,если вольер будет арочный, ширину можно регулировать по месту

Интересная мысль....

Не знаю или прополят, но утрамбуют точно, междурядья, отбойным молотком будете потом рыхлить. А если нет зелени то они всё едят, что зелёное.

ser-vinn пишет:

Не знаю или прополят, но утрамбуют точно, междурядья, отбойным молотком будете потом рыхлить. А если нет зелени то они всё едят, что зелёное.

так передвигать через час. утрамбовать не должны успеть.

Добрый день всем!
У нас муларды по 130 суточные, заказала на инкубаторе, вывод будет в июле.
Что это за зверь совершенно не представляю, но сельские люди хвалили. Почитала в инете тоже много хороших отзывов. Но меня очень смущает как они насчёт шума и грязи? Сильно ли они кричат и такиеже свинюшки как башкирки? А то я в прошлом году взяла башкирок и чуть с ума с ними не сошла. Соседей было жалко. Спасибо они у меня терпеливые.

муларды молчаливы, крика никакого не будет, а водичку любят.

Я своим мулардам поставила лоток для рассады и налила туда воды. Ныряют, как рыбы. На ночь их сажаю к бройлерам. За неделю они выросли очень хорошо, почти в 2 раза больше стали.

Это мои мулардики

Nadia пишет:

Это мои мулардики

Супер, а мы все еще не купили вот все собираемся.

Им тут ровно 2 недели. Бройлерные цыплята их на 2 недели старше и в 2 раза меньше. У нас на птичем рынке только в одном месте их продавали. Но на этих выходных их уже не было. Я вот подумаваю себе еще взять.

Надя какие лапушки , я всё думала больше не поеду на птичку ,наверно поеду .

Всем здравствуйте. Я новичокЮ на сайте только зарагистрировалась, недавно приобрела мулардов около 3 недель мне сказали продавци что это помесь утки с гусем. похоже больше на утку но мясо не такое жирное. Кто чем кормит? посоветуйте. Когда сожно на улицу в загон выпускать.Я если хорошая погода то днем на улице а ночью в сарае.

Мы из Кронштадта пишет:

Всем здравствуйте. Я новичокЮ на сайте только зарагистрировалась, недавно приобрела мулардов около 3 недель мне сказали продавци что это помесь утки с гусем. похоже больше на утку но мясо не такое жирное. Кто чем кормит? посоветуйте. Когда сожно на улицу в загон выпускать.Я если хорошая погода то днем на улице а ночью в сарае.

Мы с двух недель если тепло держим на улице, у нас тепло сейчас +23.

Привет всем!Я купила 5 мулардов и бройлеров.Двухсуточных.Неделю они жили вместе,потом утята начали цыплят щипать за носики.Рассадила.Сейчас им 3 недели.Копия Надиных! Живут на улице в вальере из рам,а цыплята еще такие махонькие в доме. Кормлю мулардов комбикормом,мешанкой,травой,иногда добавляю рыбную муку,даю ракушку,песок...

Утка как утка, только растет очень быстро. При правильно организованном откорме к 70дневному возрасту должны весить около 6 кг. Некоторые продавцы действительно дурят покупателей, говорят, что это УТКОГУСЬ. По размерам действительно даже превосходят молодых гусей в этом возрасте. Но мясо больше похоже на мускусов.Ароматное, не жирное. Дольше 70 дней держать нерентабельно. На интенсивный откорм ставят в возрасте 50 дней. Ограничивают им движение и освещение доводят до 8 часов в сутки, не более. Кормят в этом период вареным горохом с добавлением комбикорма ПК-6 и рубленой зелени. Зелень не должна быть в этот период основным кормом. Воду не ограничивают, но купаться не дают. Еще раз повторюсь - период интенсивного откорма длится 21 день начиная с 50-го дня.Далее держать не рентабельно - едят много, а привесы падают.Вместо ПК-6 можно использовать свиной комбикорм в гранулах, смоченный водой для рассыпания гранул, но обязательно дают вареный горох, доводя протеин в корме до 27-28 единиц. Для увеличения питательности корма добавляют кормовой жир 3-5% к весу корма (вес корма в сухом виде).

Мулардики маленькие, воскресенье прикупили.

akshatanka пишет:

Мороз Елена пишет:

Вещь стояшая и стоип не дорого.В нете видела 6000 на 10 литровыз банок.или20 поллитровых. Всё просто,режиш животинку и отбеляеш мясо и шинкуеш как на шашлык,квадратики 3 на 3 ,Складываеш в большой таз и солиш и перчиш и ловровый лист.Больше ничего не надо.Помешиваеш часов 6-8 и раскладываеш в стерилизованые банки ,предворительно удалив листья лаврушки (если не убрать то мясо которое соприкасалось с этим листом горчит) оставляеш сантиметра 1.5-2 он края банки,для расширения.Если суховато и мясо не дало нужного сока,можно добавить воды ложки 4-5 и закатываеш.Складываеш в автоклав заливаеш водой закручиваеш крышку и давление накачиваеш 1 атмосфера.Потом на газ и когда давление поднялось до 2 атмосфер убовляй и 2 часа .Потом снимаеш и только после того как всё остынет вынимай.Если горячюю откроиш то банки откроются. Уток и кур целиком с костями.Тоже и косточки сварятся

Лена, а как понять отбеляешь мясо?

100% опечатка-хотела написать отделяешь

Лёня утики просто прелесть!!!!!!!!!

Муларды.

Radaxxxx пишет:

...При правильно организованном откорме к 70дневному возрасту должны весить около 6 кг...
Дольше 70 дней держать нерентабельно. На интенсивный откорм ставят в возрасте 50 дней. Ограничивают им движение и освещение доводят до 8 часов в сутки, не более. Кормят в этом период вареным горохом с добавлением комбикорма ПК-6 и рубленой зелени. Зелень не должна быть в этот период основным кормом. Воду не ограничивают, но купаться не дают... Период интенсивного откорма длится 21 день начиная с 50-го дня.Далее держать не рентабельно - едят много, а привесы падают.Вместо ПК-6 можно использовать свиной комбикорм в гранулах, смоченный водой для рассыпания гранул, но обязательно дают вареный горох, доводя протеин в корме до 27-28 единиц. Для увеличения питательности корма добавляют кормовой жир 3-5% к весу корма (вес корма в сухом виде).

Radaxxxx, как всегда, восхищаюсь Вашими знаниями и опытом.
А купаться мулардам не дают, чтоб "вес не потеряли"?
И если свет больше или меньше 8 часов, на что это влияет - на количество потребляемого корма?

Нет, это влияет на усваиваемость корма. Пока спят - корм медленнее переваривается, медленнее выводится из организма. У уток кишечник короткий, все вылетает моментально. И еще - несмотря на то, что они бесполые. либидо у них присутствует. Ограничвая им движение, мы ограничиваем и пустой расход энергии.

Это уже такие выросли муларды.

а сколько им здесь? моим 7 недель, а у них почему-то рост замер на 3 кг. уже почти неделю держится.Может кто-нибудь подскажет из-за чего так?

лидия 82 пишет:

а сколько им здесь? моим 7 недель, а у них почему-то рост замер на 3 кг. уже почти неделю держится.Может кто-нибудь подскажет из-за чего так?

Видимо перья растут, а потом рост пойдет. Нашим три недели.

значит не дотянули до 60 дней...линька раньше началась.а вас Леонид поздравляю отличные мулардики!

лидия 82 пишет:

значит не дотянули до 60 дней...линька раньше началась.а вас Леонид поздравляю отличные мулардики!

Я наверное не правильно посчитал возраст, мы их купили 23 мая, им три недели вот как правильно.

резали мулардов...очень вкусное мясо и совсем не воняет как утка.обязательно возьму еще. но ближе к осени..в жару они мало едят и не набирают положеный вес.

Возникла проблема: муларды щипают друг друга за крылья, расклёвывают до крови, перо едят. Пожалуйста посоветуйте что делать.

Людмила777 пишет:

Возникла проблема: муларды щипают друг друга за крылья, расклёвывают до крови, перо едят. Пожалуйста посоветуйте что делать.

Им нужен перовин или что угодно от чего хорошо растет перо и много зелени, посвободней сделать вольер.

Купила мулардиков,но они не белые, а похожие на башкирских,но дикие как мускусные и лапками цепляются как индоути,клюв тоже не большой.Сомнение что это муларды.

не получается загрузить фотку

Т@тьяна пишет:

Купила мулардиков,но они не белые, а похожие на башкирских,но дикие как мускусные и лапками цепляются как индоути,клюв тоже не большой.Сомнение что это муларды.

В начале темы есть фото уток они не только белые.

Спасибо Леонид,они наверно разные?

Т@тьяна пишет:

А вот мои башкиры для сравнения,они и правда очень похожи.

Брали на инкубаторной станции(брали там бройлеров и индюков),уверяли что действительно муларды,до этого звонили, записывались на очередь,говорили что яйцо будут закупать во Франции.8 возьму десяток башкирских для сравнения.Сравниваю фотки,ну ооочень на башкирцев похожи :-D:

Из французского яйца выводятся только белые муларды. У вас обычные башкирки.

Привет всем. Зарубили мы недавно 2-х мулардов. Вес уже готовой тушки 3 и 2,8 кг. Возраст у них был 2,5 месяца. Один мулард, который поменьше был пожирнее, а второй совсем без хира. Зарубили так же и бройлеров. Бройлеры жирнее мулардов. Мо вот мясо у мулардов необычайно вкусное. Мне кажется, что вкуснее я вообще не ела.

Надя, то есть вы забили их сразу после линьки? Или они по-другому линяют?

Я не знаю как они линяют, т.к. с утками и их подобными в этом году я столкнулась впервые, но ощипывать я их вымучилась

Nadia пишет:

Привет всем. Зарубили мы недавно 2-х мулардов. Вес уже готовой тушки 3 и 2,8 кг. Возраст у них был 2,5 месяца. Один мулард, который поменьше был пожирнее, а второй совсем без хира. Зарубили так же и бройлеров. Бройлеры жирнее мулардов. Мо вот мясо у мулардов необычайно вкусное. Мне кажется, что вкуснее я вообще не ела.

Весьма хилый результат для истинных мулардов. В этом возрасте вес тушки при правильном откорме (см.выше я написала схему откорма)должен быть не менее 4,5 кг. Обычная утка(пекинка и фаворит) в таком возрасте будут весить столько же. И мясо молодых уток нежирное и вкусное. Поделюсь с вами своими хиростями при ощипывании уток. Сначала минут на 15 погружаем целиком в горячую воду 60 градусов, пригрузив чем-нибудь, чтобы не всплыла. Одновременно на огне уже кипит вода в большой кастрюле. Вынимаю через 15 минут утку из горячей воды, окунаю в кипящую кастрюлю и очень быстро считаю до 15.Вынимаю и выкладываю на чистую тряпку.Через 30 минут остывшую тушку очень легко ощипать. Лишняя вода стекает на тряпку, туша сама обсушивается на воздухе, пока я ее ощипываю. А теперь самое главное - берете обычную муку и натираете ею тушку против роста пера. И с ужасом видите, сколько пуха осталось на тушке!!! Что получится - дощипать руками, еще раз натереть мукой и опалить. Мука убережет тушку от ожоговых волдырей. Затем соскоблить все ненужное, остатки пеньков удалить пинцетом, остатки муки смыть. Тушка хоть на выставку!

Спасибо за совет

Я нашла ваш совет по кормлению. Я давала 3 недели ПК-5, а потом комбикорм для бройлеров. Также давала траву и иногда пшеницу. Жир и горох не давала.

Скажите, а по какой цене вы покупали ваших суточных мулардов?