Первое сообщение в теме :

Утки породы Мулард




Уток породы Мулард получают в результате скрещивания уток мускусной породы с утками пекинской породы. Порода Мулард является мясной породой уток и выведена во Франции. Прода уток Мулард идеально подходит как для промышленного откорма, так и для разведения в условия приусадебного хозяйства. Порода Мулард является гибридом и поэтому не может дать потомства. Самки породы Мулард достигают половой зрелости и начинают нести яйца,но они бесплодны. разница в весе между самками и самцами составляет примерно 0.5 кг. Прирост живой массы во время принудительного откорма составляет примерно 0.5 кг, включая 500-550 г жирной печени высшего качества. В массовом производстве жирной печени используют обычно истинных мулардов. Они откармливаются быстрее, чем гуси (около 14-16 дней) и при меньшем расходе кукурузы. Утки породы Мулард съедают столько же корма, сколько и обычные утки,а растут намного быстрее. За три месяца вес муларда достигает 4 кг, а при большем сроке содержания до 7 кг.

Мускусных уток считают опрятными,спокойными,их ямсо отличается высоким качеством, они продуктивные в том смысле, что корм превращается в мышцы, а не в жир. Недостатком мускусных уток считается их медленный рост и небольшая живая масса. Обычные домашние утки (пекинские), наоборот, быстро растут и набирают большой вес,но очень крикливые,неопрятные,имеют склонность к ожирению. Утки породы мулард объединяют в себе лучшие качества этих двух пород и не имеют их недостатков.

Утки породы мулард имеют крепкое здоровье о достаточно легко приспосабливаются к любым условиям окружающей среды. Муларды весьма неприхотливы к кормам. Утки этой породы хорошо набирают вес на любых кормах, их уже в возрасте месяца можно выпускать на водоем.

Основная сфера использования уток мулард - откорм на мясо и жирную печень. Печень селезней породы мулард используют для приготовления национального французского блюда - фуа-гра.

Муларды-искусственно выведенная порода. Они не встречаются в дикой природе из-за разного географического ареала обитания мускусной утки и обычной домашней утки.

Достоинства породы мулард:

·         Чистоплотность

·         Утки спокойные

·         Скороспелость

·         Большаяживая масса

·         Мясо хорошего качества

·         Высокая продуктивность

·         Крепкое здоровье

·         Хорошо приспосабливаются к любым условиям
·         Непритязательны в питании

---

Похожие темы:

ДОСЛОВНО написано так!

"В Предгорном районе откроется ферма с производством полного цикла. Утка французской породы Мулард была выбрана для выращивания не случайно.
Она откармливается гораздо быстрей обычных пород. В год на ферме планируется выращивать до миллиона голов птицы. В Ставропольском крае развито производство мяса бройлерных кур, но отсутствует производство утки и гуся. Предгорненская утиная ферма позволит удовлетворить запросы 20% потребителей диетического мяса на Ставрополье. Первый корпус фермы будет запущен через месяц. Всего запланировано 13 корпусов, четыре уже построены. Работу на комбинате получит сотня жителей близлежащих населенных пунктов.

КОРОЧЕ интересно "девки пляшут"!!!! СУДЯ ПО ВСЕМУ "искуственное оплодотворение"!!! Иначе как в объемы заявленные вписаться!!! Пишут про "ГОЛОВЫ" а не "ЯЙЦО"!!!! ВЕСЬ ВОПРОС "ОТКЕЛЬ ДРОВИШКИ"!?

@Muscovy Duck,

КАК думается Они смогут сформировать "достойное маточное стадо"?

Или как всегда "что то перепутали"?! Ну а если "все соответствует" то может работа только "на мясо",а поставщик маточного имеет долю в прибылях?! А с другой стороны на молодняке и яйце "можно больше заработать!!! Вообщем НЕПОНЯТКА какая то!!!!

"Она откармливается гораздо быстрей обычных пород." - слова из буклета французов, которые сюда прокачивали муларда =))) Гораздо кого она у них там быстрей?! Их французская пекинка растёт быстрее всех, походу это типо для нас дикарей загон или наши так перевели.

В остальном - полный цикл, значит будут завозить и тех и тех. Главное что бы коммерческий интерес не возобладал над всем остальным. И опять же, если будут готовые утята, нафига покупать те яйца, я про частников.

Muscovy Duck пишет:

значит будут завозить и тех и тех.

БЫЛО бы все же "не плохо" Истинных кровей добавить!!!

Хочу этой весной тоже таких уточек прикупить.*

@Muscovy Duck, Александр, вечер добрый. Могли бы вы рассказать, как кормите своих мулардов, по срокам (старт, рост, финиш).... и где берёте. Прочитал тут ветку и читаю на соседнем Ффоруме, пока не встретилось о Вашем кормлении точных данных))
Или направление укажите, если писали.

Пока мнения разделились, стоит ли с ними возится, что надо самому попробовать....понять все за и против.

Доброго всем дня!!! Подскажите мясо мулардов такое же темное , как у мускусов?

Всем привет!
Есть интерес к данной утке.
Насколько интересно держать такую птицу
1 на мясо на сезон.
Сравнивая ее с индоутками и фаворитами
Если на сезон если сделать крытый загон из поликорбанака с выгулом.

Я тоже сегодня на ранке заинтересовалась, штук для 10 если брать 10-14 днейдом и загон какого размера нужен? Хотим быстро посторить, есть дерево и поликарбонат и рабица. Надо ли место купания?

plohih2007 пишет:

3-й вывод муларда
вывод начался ровно на 30 сутки, в течении 10 часов вывелось 15 штук, 2-х забрала утром, их 18 яйц вывелось 17, последний, как всегда лежит в инкубе, я таких называю "последушками", 31 день наступит в 13.00 сегодня, пишу так подробно, т.к. инфы по срокам очень мало, сама искала по всем форумам

Привет. Можно поподробней об инкубации мулардов. Заложили первую партию. Режим инкубирования как у мускусов. Но вот они вчера плясать начали, а это только 25 день после закладки. Не рано ли?

Значитца быстренько переписываем, перестраиваем режим на пекинку - 28 дней))

Alf Shamwey пишет:

Значитца быстренько переписываем, перестраиваем режим на пекинку - 28 дней))

Это значит - у Андрея не Мулард, а Пекинская утка??? Или как??? Вроде 31 день инкубации у Муларда?

Alf Shamwey пишет:

Значитца быстренько переписываем, перестраиваем режим на пекинку - 28 дней))

Ну брали не у бабушек на рынке. Все яйца клейменые. С документом. Я не думаю что пекинки. Хотя в нашей жизни все бывает.
Но если муларды, то рано "зашевелились"?

@Korolga, @AnDreDD, несла яйца пекинка? Правильно?

Сейчас посмотрел по разным источникам и опыт на форуме - вывод муларда на 28 - 30 (мах 33) день указан и зависит уже от условий инкубации, величины яйца...так что нормально если на 28 выйдут))

Alf Shamwey пишет:

@Korolga, @AnDreDD, несла яйца пекинка? Правильно?

А кто его знает... А во Франции пекинки есть?
Сегодня послышался первый писк. Значит влажность на 80% и не крутить?

@AnDreDD, Андрей, вылупились Ваши Мулардики??? Или ещё процесс идёт? Я вот тоже хочу закладку сделать, но ластатых ещё ни разу не выводила. Напишите, как Ваши дела!

Korolga пишет:

@AnDreDD, Андрей, вылупились Ваши Мулардики??? Или ещё процесс идёт? Я вот тоже хочу закладку сделать, но ластатых ещё ни разу не выводила. Напишите, как Ваши дела!

Ну начнем по порядку. Купили инкубационные яйца муларда на инкубационной станции г.Стерлитамак, с доставкой в Уфу.
При получении выдали как положено накладную на приобретение. Произвели закладку в новый инкубатор "Блиц ПК-1". Режим выставили по мускусам. Т 37,8 влажность 60% ну и далее все как по мускусам, усушка и третий период 37,5 и влажность 65%. К нашему удивлению на 25 день яйца заплясали :) , и по совету уважаемых птицеводов срочно пересмотрели режим и сориентировали на 30 дней. Сделали температуру 37,2 влажность 80%. На 28 день первый наклев, на 29 -15 наклевов, на 30 день (вчера 03.06.2017) Массовый вылуп. на 04.06.2017 остались не вылуплены 3 яйца, но уже с большими наклевами , думаю ночью выйдут.
Итак резюме: из 40 купленных яиц - 2 треснутых (тут непонятно, вроде бы проверял при покупке.) неоплод -3шт., замерших в процессе инкубации - 7. Итого - 12 штук. Вылупилось 25 мулардиков.
Пока писал это сообщение еще 2 вылупилось. Короче в яйце остался один утенок, и уже вовсю стремится в большой мир. С учетом того, что это наш первый опыт инкубирования мулардов 28 шт из 40 яиц, думаю неплохо. Из 28 утят - 2 проклюнулись с острого конца, пришлось помочь. Остальные 26 вылупились самостоятельно. Учили есть и пить только первого утенка, остальных он научил сам. Едят стартовый комбикорм, без всяких там яиц и т.д. Бегают как реактивные. Правда они дикие:)) Каждый раз видят как в первый раз. :)) Шарахаются в стороны :)

@AnDreDD,   Растите здоровенькими и вкусненькими!!!
Для первого раза - замечательный результат!!! А яйцо выгуливали и брызгали???

@Korolga, Оля ластатых обязательно гулять и брызгать.

@Светлая., Спасибо, Светик! Это я всё морально готовлюсь к выводу мулардов! И очень боюсь, что не получится!

Светлая. пишет:

@Korolga, Оля ластатых обязательно гулять и брызгать.

Я ж пока на два дома живу, поэтому получится так, что два дня в неделю некому будет с ними гулять и душ устраивать. Может тогда и не пробовать закладывать ластатых??? Ничего толкового не выйдет?

Олюнь, думаю два дня в неделю то не критично. Тем более муларды все-таки сильные птички, закладывай обязательно. Если инкубатор не будет под самую завязку, то нормально, приедешь домой погуляешь. Сначала гуляешь, остужаешь, потом пшикаешь и назад суешь. А то многие не правильно делают, пшикают и ждут на воздухе, когда высохнут. Надо типа утка сошла, погуляла поплавала и назад мокрая уселась. Да ты сама все знаешь, не боись!

Korolga пишет:

@AnDreDD,   Растите здоровенькими и вкусненькими!!!
Для первого раза - замечательный результат!!! А яйцо выгуливали и брызгали???

Спасибо большое.
Да, выгуливали 2 раза в день и брызгали. Потом как написано в книге к веку прикладываешь, и если не кажется теплым, то пора обратно в инкубатор.

Не понимаю! Объясните, пожалуйста.
Первый раз в жизни резал и ощипывал уток. Ощип проходил в перосъемной машине. После ошпаривания, в перосъемной машине отлично удалилось все перо. Но остался подшерсток. Вот его-то и пришлось весь ошипывать руками. Почему? Я прозевал срок забоя (ровно 60 дней) ? Это и есть начало линьки? Этот пух и есть начало роста нового пера? По моим наблюдениям именно к 55-60 дню мои муларды полностью покрылись красивыми перьями. И что, уже сразу они начинают снова линять? Везде написано, что их забивают в 60 дней или в 90 дней. А в промежутке они линяют. Поэтому их очень трудно ощипывать... И в весе они теряют 200-300 грамм. Вот я и не пойму... Мои к 60-ти дням только-только полностью оперились!

raskat пишет:

Этот пух и есть начало роста нового пера?

Перовой покров водоплавающих отличается от куриного.
Этот подшерсток у уток (гусей) есть всегда в любой период, в отличии от кур.
В период линьки вы увидите перовые пеньки, т.е новые перья, трубочки которые тяжело выщипываются, а пух будет всегда.

Понял. Спасибо!
А эти трубочки в период линьки есть между старыми перьями или при удалении старого пера они на том же месте?

raskat пишет:

Понял. Спасибо!
А эти трубочки в период линьки есть между старыми перьями или при удалении старого пера они на том же месте?

По практике смотрят шею, если на ней много пеньков, то и на теле их также будет много, под старыми перьями на теле они незаметны. Если их кол-во уменьшилось, значит линька заканчивается.
Не совсем понятен ваш вопрос, но если вы имеете ввиду, что выдернете старое перо и увидите новое, нет. Вы его не увидите. В этом месте оно появится со временем. А новые в период линьки растут между старыми.

Да, Вы правильно поняли вопрос, спасибо!
  Т.е. если я не уверен в правильности определения времени забоя - я на живой утке смотрю шею на наличие пеньков. И если пеньков нет - забиваю. Правильно?
  Огромное Вам спасибо за ликбез! Очень ценное наблюдение!

  Я - городской житель. Первый раз в жизни завел на даче 12 мулардов. Как и пишут на форумах, в 60 дней забил 6 первых утят. Чувствую - поторопился!  Вес потрошеной тушки составил 2500 гр. Мало! Шесть оставшихся штук решил подержать еще месяцок.  
  Первый блин - комом. По совету соседа кормил их и комбикормом (универсальным), и кукурузой, и пшеницей.  Кукурузу они практически не ели. Выбирали комбикорм, а кукурузу оставляли в миске. Пшеницу еще туда-сюда... Мешок скормил. Сейчас понимаю, что все это было не правильно! А еще и жена их жалеет - выпускает пастись на участок.  Они травы и гравия нажрутся, а комбикорм уже есть не хотят... Вот и недобор в весе...  
   Кормил их мичуринским комбикормом (универсальным).
    Позавчера решил поменять комбикорм. Взял два мешка "Комбикорм для мясного откорма свиней" Тульского завода.
    А какой Вы посоветуете комбикорм? Какого производителя?

Я еще до конца не прочитал тему (может уже есть ответ), но многие спрашивают, что делать если утята "кусаются". Им подрезают верхнюю часть клюва. Вот в этой книжке есть как это делать:
http://www.kd-ferma.ru/assets/images/mulard.pdf

Спасибо, Света!!!

@raskat, Быстрее всего жирными будут. Мясо не наедят, а жира прибавят . Но попробуйте и сравните. Это Ваш опыт. А так то...все правильно забой производили. В 60 дней мулардов. Мускусов к 90 дням. Линяют они не месяц, а дольше. Пеньки увидите, они похожи на иглы дикобраза.

Аааааааааааааааааааааа!!!!!!! Утя сдох!!!!! Ни с того ни с сего!!!!! Двухмесячный......... Жалко............
При вскрытии в районе печени - кровь. И на печени какая-то ранка размером со спичечную головку... Что это?

@raskat, плохо видно саму печень

Присоединяюсь к теме! Сегодня стала хозяйкой полутора десятка 11-тидневных мулардиков. Привезла, искупала в теплой воде и в брудер под лампу. Наелись, обсохли, выпили 3 литра воды и залегли спать дружно.
Подскажите, можно ли им в таком возрасте давать рубленный салат и листы одуванчика и немного слизней, а также испорченную слизнями клубнику. Еще у меня в гараже с прошлого урожая полно моркови и свеклы осталось в ящиках с песком. Их лучше давать в сыром виде или вареном?
Фото моих птенчиков: Купание


Сытые в брудере


Какую температуру им держать сейчас в брудере? И в каком возрасте можно отправить в отдельный загон на улицу?

Santuzza пишет:

можно ли им в таком возрасте давать рубленный салат и листы одуванчика и немного слизней, а также испорченную слизнями клубнику. Еще у меня в гараже с прошлого урожая полно моркови и свеклы осталось в ящиках с песком. Их лучше давать в сыром виде или вареном?
Какую температуру им держать сейчас в брудере? И в каком возрасте можно отправить в отдельный загон на улицу?

салат с одуванчиком можно, сырую тертую морковь можно, без фанатизма конечно. Остальное лишнее. Пару дней покормите одним комбикормом, понаблюдайте за ними, неизвестно чем их кормили эти 11дней. По температуре ориентируйтесь по их самочувствию, в идеале нужно было спросить, при какой температуре их содержали и чем кормили. При комнатной температуре уже можно. Если им будет холодно, они будут устраивать кучу малу и лезть друг на друга, если жарко, откроют клювы и растопырят крылья, в нормальном состоянии лежат спокойно полянкой. В загон можно после трех недель, при условии, что на улице тепло, в дождь, холод и ветер первое время не гулять.

Я ездила за ними в ЛПХ, так что видела как их содержали, отлавливали вместе с хозяйкой там было довольно жарко и душно. Кормили их ПК 5, мне дали с собой пакетик, замешиваю с пуриной стартер. Еще видела там месячных мулардов - огромные уже. Салат мой больше разбросали чем съели, зелень им явно в новинку. Освоили нипельные поилки очень быстро. И конечно ужасно дикие, стоит зайти в комнату начинают метаться из угла в угол брудера. Температуру на ночь выставила 24 градуса - у меня в доме прохладно, жара долго не проникает, а уж этим летом тем более. Едят много, думаю надо запасаться комбикормом по серьезному. До какого возраста их держать на стартовом?

Здравствуйте! Поделюсь своим опытом). Брала первый раз уток. Блоговарок и башкирок в мае. Башкирок в итоге брать зареклась. При ощипывании волоски подшерстка черные. Жуть... Как шетина растет под кожей и ее видно(((( По мулардам. Взяла уженщины ( скидка была у нее типо корма дорогие) Уток у нее полно и все были грязные и лысые. Говорит др др ошипывают... Кормит кашей и свиным комбиком. Воды вообще нет нигде. Дает редко!!! Жалко стало их. Взяла 10шт. Посадила в изолятор из стттрашные. Похожи на динозавров рексов. Лысые совсем. Насыпала комбикорм..... И такогоя если чесно не видала. Ели как в первый раз. Три сдохло через минут 20... Видимо не ели у хозяйки. Возраст их был три недели по словам продавца. Сначала думала врет. Но после убоя и наличию пеньков поняла что не врала). Остальные 7 привыкли к комбикорму и что он есть все время в мисках. И стали расти и обрастать пером. В месяц и неделю начался расклев крыла. Нашла агрессора. После обрезки клюва все отлично и все перья на местах). Зарубили первого в 65 дней. Вес чистый 3200. Но куча пеньков уже. Представляю какие были б если ели с рождения. Вторая партия 10шт брала вместе с мускусами 16шт. Родились почти одновременно. Сейчас им по месяцу. Мулард в 2 раза крупнее мусусных. Пытались расклевать попы. 2 отсадила. Зажили. Нашла кто клюет и обрезала клюв. Все пока тишина). Корм у них сбалансированный и витамины едят. Места полно. Думаю расклев у них в природе есть. Мяска хотят. Завтра приготовлю мулардика. Оценю))). До этого ели благоварку. Понравилась. Хоть и жирновата.

@Sapfirka, Рассказали красиво.
Увидеть бы мускуса и муларда рядом. Одного возраста. Очень интересно - какая разница у них.

Не могу вставить фото(. Как это сделать?

Мои красавчики растут как на дрожжах, им ровно 2 недели. Сегодня выловила им из своего пруда банку ряски - с огромным удовольствием слопали. Через неделю переселю в загон на улицу.
Я уже спрашивала -до какого возраста держать их на стартовом комбике? И на что переходить после него?

Муларды мои в месяц под 2кг. Есть один мелкий из 10. Его потоптали 2 месячные из прошлой партии. Забежал к ним. Он весит 1кг. В сравнении с мускусами тоже месячными муларды намного крупнее. Но перьев меньше. Мускусята оперились лучше. Мускусы около 1кг все. Их 16шт. Брала из под утки

Забил я своих утей (мулардов) из первой партии! Было им 95 дней. Максимальный живой вес 4,2 кг. Минимальный - 3,2 кг. У половины пришлось выщипывать "пеньки". Я так и не понял... Когда они линяют?!?! В 55-60 дней - "пеньки". В 95 дней - тоже "пеньки".  У половины есть пеньки, а у другой половины нет!!! Что за хрень?! На внешний вид все ути были одинаковые! Не крякали...

У меня тоже так с ними. Один 65 дней весь в пеньках. А второго вчера ощипала вообще нет пеньков..... Вес первого 3300. Второго 2900. Это уже потрошеные. Мяско понравилось.запекла в духрвке в медом поливала. Вкуснее благоварок. По мне.

Недавно на азиатских форумах смотрела похожее видео .
Оказывается такой способ не нов и успешно работает.
Муларды в прошлом году пока щипала полжизни унесли ,если бы попался такой способ "депиляции" обязательно опробовала.

@Дрофа, прикольно,надо попробовать,спасибо за видео

@Лена 48, Еленочка, вот почти такое же видео ,

почти мастер-классс ) попробуешь -отпишись

Класс!!! Пошел искать битум!!! У меня 14 мулардов еще осталось!!!

@Дрофа, найти бы битум,кандидаты есть,сегодня самый большой селезень сломал лапу,а там одни пеньки,видео как раз кстати пришлось,завтра поедим битум искать