Первое сообщение в теме :

Наверное, созрела необходимость создать региональную страничку для свободного общения и взаимопомощи птицеводов, проживающих на территории нашей замечательной житницы - Кубани. Часто бывает, что вопросы, возникшие по приобретению птицы, поиску инкубационного яйца, местонахождения чего либо или кого либо, календарю ярмарок (выставок с оценочной комиссией у нас нет), регулирования цен, местных новостей, да мало ли что ещё вдруг надо бы прояснить, а ответ лучше получить у земляков. Вот для этого и создаётся эта тема. Здесь мы обсудим местные новости, происшествия, ближе познакомимся, подружимся и будем друг другу помогать по любому вопросу.
На эту страничку могут приходить все желающие, не только кубанцы. Кто-то из России, Украины и т.д. обязательно имеет здесь родственников, друзей, да и просто приезжает в сезон на Чёрное или Азовское море. Может быть, кто-то ищет у нас людей, товары, птицу, жильё, да мало ли что. Обращайтесь!
В этом году у нас были наводнения, потрясло нас на днях немного, местные власти почти всех свиней уничтожили. Это и не только это можно здесь обсудить, а при необходимости и оказать посильную помощь. Например, я узнала, что Надежда из Крымского района (Иоза) потеряла всю птицу при наводнении и своими силами восстанавливается, ездит в Москву за яйцом. А может, мы смогли бы помочь ей, и не только с птицей. Мы ведь ближе. И при случае обратиться можно сразу на эту страничку, думаю, время открыть её наступило, с чем всех кубанцев и поздравляю!

Елена2358 пишет:

Вот спасибо за советы, чуть земля протряхнет, по зелени ворвусь. Хочу в этом году всё замораживать. Лук, конечно, не получится, а вот петрушку, укроп, щавель, морковь тёртую, ягоды попробовала - отлично получается. Ещё перец болгарский и баклажаны успела заморозить порезанные мелко, так классно теперь готовить: пригоршню того-сего набросал и крошить ничего не надо, и покупать. А морозильник покупали для тушек перепелов, теперь, чую, опять надо для них же и покупать!

лук замораживаю вперемешку с другой зеленью-получается хорошо
мангольд замораживаю резанный-на зел. борщ или яичницу
а вот щавель больше солёный нравится-привычный вкус...из морозилки какой-то привкус появляется..
зимой очень шнитт лук выручает,в любой горшок -на окно,особенно если много цыплят по зиме

Ленок хватит ржать,я уже могу,бо ухи горят.
Леха,ща будем готовить.
Галочка,побольше удобрения(шобы все перло).
Люблю цветы.Приду за консультацией.

Пардус пишет:

Дамы, хватит ругаться. Давайте жить дружно!

Анапскому району спасибо за цветы.
Ой.Как я их люблю.
Девченки,где спасибо.Мужик цветочки подарил без повода.А не в праздник 8марта!.

Эй,вы где?
Я уже на перепелке,2 блюда приготовила.

Все заняты, я борщ приготовил, сына накормил, сижу книжку читаю "След кроманьонца"

Нина,на курах стейки в медовой глазури

Пардус пишет:

Все заняты, я борщ приготовил, сына накормил, сижу книжку читаю "След кроманьонца"

я тоже -одним глазом в ноутбуке,другим журнал"садовник", третим в телевизоре....

А Галя должно грохнула кабанчика))щас колбаску учиняет)))

77 лёха пишет:

я тоже -одним глазом в ноутбуке,другим журнал"садовник", третим в телевизоре....

Мальчики,ну вы семиделкины.
Вот теперь и за меня мои мальчики научатся борщи варить,пока рука заживет.Вот они и попали.А у меня по поводу приготовления блюд,отпуск максимум на 2 месяца.Я "сачек".

Нина Викторовна пишет:

Мальчики,ну вы семиделкины.

Чё там, сложно что ли борщ сварить? Я ж повар по первой специальности

завтра сварю.......с хвасолькой))))

Боже,ну вы умнички.А по почте выслать можно?Слюнки бегут.Ведь говорила я,что самые лучшие повара-это мужчины.

по телеку щас про ожирение показуют))))а мы аппетит нагоняем)))

[quote="77 лёха"]по телеку щас про ожирение показуют))))а мы аппетит нагоняем)))[/quote
Так ктож есть заставляет.Салатики

пирижки з вышнями смачнее)))))))))

77 лёха пишет:

пирижки з вышнями смачнее)))))))))

Неси!Не дразни!Будем пробовать!
Ну ее эту диету.

Нина Викторовна пишет:

Неси!Не дразни!Будем пробовать!
Ну ее эту диету.

Во-во хорошего человека должно быть много

Пардус пишет:

Во-во хорошего человека должно быть много

Ой!Я и так большая,а от Лехиных вкусняшек еще больше стану!
А весна впереди,а тут пирожки да еще с вишней
Хочууууууууууууууууу!!!!!
Помогите удержаться ,в морозилке заготавливала вишеньку,завтра начнууууууууууууууу...

упс...а где спрятолся мой ответ..........???


приезжайте в гости))вчиню кисто сам)))сегодняшние от соседки тети Любы))

Ингредиенты

• Любое,по Вашему вкусу,дрожжевое тесто.
  
• У меня:
  
• 2 яйца,
  
• 2-3 ст. ложки сметаны,
  
• 1/2 стакана сахара,
  
• 1 ч. ложка соли,
  
• 2-3 ст. ложки растительного масла,
  
• 20-25 г свежих дрожжей,
  
• 1/2 стакана теплой кипяченой воды или молока,
  
• мука,чтобы замесить мягкое тесто.
  
• Начинка №1: вишня без косточек + корица.
  
• Начинка №2: вишня без косточек + 1 капля мятного масла.
  

Способ приготовления




В теплой воде или молоке распустить дрожжи,добавив 1 ч. ложку сахара и чуть муки,дать дрожжам подойти.

Яйца растереть с сахаром,добавить соль,сметану (майонез),растительное масло,перемешать.

Влить дрожжи,перемешать и подсыпая понемногу муку,замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти в теплом месте.

Подошедшее тесто разделить на кусочки,раскатать в лепешки
и сформовать пирожки с любой из начинок,на Ваш вкус.Пирожки уложить на
смазанный маргарином лист,смазать взбитым яйцом и поставить в теплое
место для подъёма.

Когда пирожки поднимутся,выпекать их в нагретой до 180 градусов духовке до готовности (в моей духовке около 20-25 минут).

Для начинки свежую,консервированную или мороженную вишню
смешать с корицей и сахаром или добавить в неё немного сахара и одну
каплю мятного масла или 1-2 капли мятных капель.





Дополнительная информация о рецепте




Тесто для пирожков Вы можете взять
любое,по любимому Вами рецепту. Просто попробуйте добавить в начинку из
вишни корицу,она замечательно сочетается с вишней. Любителям мятного
аромата и холодка подойдет начинка с мятным маслом. Мятное масло или
мятные капли легко найти в аптеке. Только не переборщите с мятой,иначе
вишня будет горчить.

Разве ж так можно!? Слюну то куда теперь девать? Есть уже не могу, худею :Lol2:

А у нас подмораживает, сходил перепелкам обогрев включил

Пошаговый фото рецептПирог "Вишнёвое дерево".

Готовый пирог «Вишневое дерево».

Продукты (на 10 порций) Вода + молоко (1:1) — 1 стакан Яйцо куриное (для смазывания - белок, в тесто - 1 шт.) — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 0,5 стакана Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л. Мука — 3,5 стакана Мак, сахар, корица, сливочное масло Вишня свежая ТЕСТО для пирога «Вишневое дерево»: в ведерко хлебопечки положить муку, молоко+воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи и поставить соответствующую х/п программу "тесто". После того, как тесто готово, разделить его на 3 части: первая часть - верхняя часть дерева, вторая часть - для листвы, третья часть - ствол дерева (разделяется на 3 части, каждая из которых впоследствии разделится на две части, и в итоге получатся 6 жгутов, составляющих ствол дерева). Те составляющие, из которых будет выполняться ствол, обмазаны сливочным маслом и посыпаны сахаром, маком, корицей. Способ формовки пирога «Вишневое дерево» показан на иллюстрациях. После лепки на пирог хаотично располагается свежая вишня, смазывается яичным белком, пирог посыпается сахаром (если есть желание, можно положить кусочки сливочного масла - оно смягчит выпечку). Выпекать пирог «Вишневое дерево» после небольшой расстойки при температуре 210 градусов. По желанию, после выпечки можно смазать пирог сахарным сиропом (сварить 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. воды). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ага ..за зиму схудали)))харя трескается)))скорее бы в огород уже выползти

77 лёха пишет:

ага ..за зиму схудали)))харя трескается)))скорее бы в огород уже выползти

не то слово, совсем причем исхудали

Пардус пишет:

Разве ж так можно!? Слюну то куда теперь девать? Есть уже не могу, худею

Это не я,это все Леха.Он первый предложил перожки с вишенкой.Ну тут меня и понесло.Между прочим не ваш ли советик,хорошего человека должно быть много?До пирожков,я тоже была на диете,ну завтра нарушу все правила.

77 лёха пишет:

ага ..за зиму схудали)))харя трескается)))скорее бы в огород уже выползти

Ага,вам везет.У вас огород.А у меня 0.5соточки по цветочки.Мне как быть?

Так его то должно быть много, только при моей нынешней специальности наклоняться приходиться а оно тяжко как то

Нина Викторовна пишет:

Ага,вам везет.У вас огород.А у меня 0.5соточки по цветочки.Мне как быть?

вертикальные грядки ни кто не отменял

так получилось...то тетя Люба виновата)))

завтра на диету,,,фитнесу полезному -да,да.да!!!Нина готовим фитнес окрошку,рецепт в куриной странице))

..... я то пирижечкив наився)))))))))))

Добрый вечер всем. Подскажите пожалуйста, где в Краснодарском крае можно купить "Русскую белую" ?

http://www.doska.ru/agriculture/aviculture/hens/


попробуйте тут посмотреть-или дайте объявление..можно и на форуме в доске объявлений -своё разместить

МакБор пишет:

Добрый вечер всем. Подскажите пожалуйста, где в Краснодарском крае можно купить "Русскую белую" ?

в любом супер маркете

77 лёха пишет:

А Галя должно грохнула кабанчика))щас колбаску учиняет)))

Леха а как ты догадался,про колбаску :Lol2:

А у меня сегодня пополнение вывелось 14 цыпок

спасибо

галина кнодель пишет:

А у меня сегодня пополнение вывелось 14 цыпок

С пополнением

галина кнодель пишет:

А у меня сегодня пополнение вывелось 14 цыпок

а кто?

Галя с пополнением!!!
ковбаска мени даже приснилася)))))))))))))))) как же убить кабанчика и не вчинить ковбаску))))))))) эх.... опять почался хвытнэс)))))))))

галина кнодель пишет:

Леха а как ты догадался,про колбаску

Галь,подразни фотками.Не попробуем,так хоть пооблизываемся.
Хочетсяяяяяяяяя

Нина -а я холодца наварил)))) шо с голодухи не сделаешь)))))

77 лёха пишет:

Нина -а я холодца наварил)))) шо с голодухи не сделаешь)))))

Ой хочу,по электронке выслать никак
В моей семье сегодня праздник-макароны и все

дожились...забей яйцом макароны и в духовку.....уже запеканка))))))))))

77 лёха пишет:

дожились...забей яйцом макароны и в духовку.....уже запеканка))))))))))

Ни,с маслом.Яйца уже в "печенке сидят".

Китайская шелковая.

Живой
вес петуха примерно 1,8 килограммов, курицы — 1,36. Животные эти
послушны, спокойны и дружелюбны. Известны своим сильным инстинктом
высиживая — их часто используют для заботы о птенцах других домашних
птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи
(перепела и фазана).

Черная курица. Страна происхождения — Китай.

Черная курица в Китае и странах Юго-Восточной Азии считается деликатесной птицей,
за то, что в её мясе, в отличие от обычной курицы, больше белков,
витаминов, аминокислот и минеральных веществ и меньше жиров и
холестерина.
Питательная ценность черной курицы выше, чем у обычной.
Она отличается высокими кулинарными качествами — ее мясо нежнее, чем у
обычной и лучше усваивается. Оно имеет лечебные свойства, черную курицу в
Китае называют «лекарственной птицей».
Содержание витаминов на 100 г
черной курицы Витамин A (мкг, RE) — нет, Витамин B1 (мг) 0,02, Витамин
B2 (мг)0,1, Никотиновая кислота (мг)7,1, Витамин C (мг) — нет, Витамин E
(мг)1,77

Полезные свойства. Содержание сывороточного
глобулина и γ-глобулина в мясе черной курицы выше, чем в обычной. При
употреблении в пищу мяса этой курицы можно продлить молодость, укрепить
мышцы и кости. Оно оказывает заметный эффект для профилактики
остеопороза, рахита, железодефицитной анемии у женщин и т.д. Больным
раковыми заболеваниями мясо черной курицы поможет укрепить организм,
повысить иммунитет, увеличить продолжительность жизни. В медицинском
трактате «Бэньцао Ганму» (1578) говорится, что черная курица помогает
при утомлении, лечит пищеварение, избавляет от тошноты, полезна для
родивших женщин, лечит маточное кровотечение, лейкоррею и т.п.

Рекомендуемая порция — 150 г .

Показания. Мясо черной курицы можно есть всем. Особенно оно подходит при анемии, проблемах с печенью, почками, селезенкой, желудком.

Ощипанную трудно спутать! =)))



Как готовить? http://www.nytimes.com/2007/01/17/dining...

Куры
породы негрисолье, «шелковые», или «черномясые» куры - похожи на
зверьков с большой пушистой головой. Их перья тонкие и очень нежные,
будто шелк. Мясо шелковых кур темного, почти черного цвета. В Китае оно
считается целебным, из него производят лекарства, близкие по свойствам
женьшеню. Говорят, что все, кто ест мясо черных кур, будут жить долго и
счастливо. http://otvet.mail.ru/question/18459674/

Впервые
описаны немецким натуралистом Палласом (1741-1811) который как
руководитель экспедиции (1768-1773) по Восточной и Юго-Восточной России
сообщает – « что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и
белое оперение, между ними шерстяную разновидность, которая частично
имела 5 пальцев. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и
Астрахани».

Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи – она
сине-черного цвета. Мясо шелковых кур имеет превосходный вкус. В старину
на званых обедах подавали шелковых кур, приправленных белым соусом с
целью сделать более резким цвет их мяса.

Считается, что употребление мяса этих птиц помогает при лечении туберкулеза.

Суп из черной курицы:
Мясо
режем на крупные куски и отвариваем в воде минут 5. Затем по рецепту
надо переложить в крупную глубокую тарелку, залить чистой водой и варить
уже на пару в паровнице. Добавляются специи: рисовое вино, финики,
барбарис, очищенный и порезанный на дольки имбирь, соль, все по вкусy.
Варить на пару до готовности. Вкус у такого супа очень китайский,
немного сладковатый за счет фиников, вина и имбиря.



Имеются
сведения, что шелковых кур используют для получения пуха, который
состригают с них как с овец. За две стрижки с одной курицы получают
120-150 г пуха. После стрижки перья отрастают за 30-40 дней.

Источник: http://axtung.tomsk.ru/index.php?newsid=...

93 пишет:

а кто?

выводила своих,дворовых

Нина Викторовна пишет:

Галь,подразни фотками.Не попробуем,так хоть пооблизываемся.
Хочетсяяяяяяяяя

Нинуль я ж не умею фото выставлять,я ж валенок еще тот :Lol2: