предлагаю,в этой теме делиться только о индюках БИГ6.

вся информация с сайта "урсдон"

Этот кросс создан британской компанией «Brutiss Unaited Tyurrkss»  в 2007 г. Отличается высокой жизнеспособностью и скороспелостью. На голове и шее кожные образования «кораллы» красного цвета. У индюков в верхней части клюва свешивается кожный придаток, который в период полового созревания достигает длины 10-15 см. Шея длинная. Грудь выпуклая, широкая. Спина длинная, ровная. Ноги длинные, прямые, желтой окраски. Оперение густое, плотное, белое с характерным блеском.
Выход мышечной части мяса составляет 78 -80% от общей массы.
,Скорость набора веса этих пород - до 20 кг за год откорма (самцы) для породы «белая широкогрудая». Индейка прочих пород: «серебристая северокавказская», «черная Тихорецкая», «бронзовая северовкавказская» - набирает в пределе до 15.5 кг, то есть относится к среднетяжелым кроссам. Для сравнения, самец кросса BIG6, используемый в производстве ООО «Евродон» набирает более 19 кг за 142 дня жизни (0.4 года).

---

Похожие темы:

,
Как подкармливать витаминами? ,


Выпойку витамина Д3 в дозе до 0,2-0,3 грамм на 1 литр воды рекомендуют осуществлять индейке тяжелых кроссов в следующие периоды жизни 8-12, 35-40 и 68-72 дня с целью избежать проблем с ногами

Зачем нужно прерывистое освещение?
Использование прерывистого освещения впервые дни жизни молодняка позволит вам:
Сильно снизить смертность от голода
Облегчает контроль над поведением птенцов
Сильно уменьшит количество перевернутых цыплят
Способствует стимулированию к поеданию корма и общей активности, что снижает раннюю смертность
Все помещение должно быть равномерно освещено, добиваясь максимальной мощности освещения в 50-100 Люкс в первые два дня.
• Интенсивность освещения нужно постепенно уменьшать со второго дня, снижение интенсивности освещения можно применять для контроля над расклевом (обращайте внимание на кровь на голове, крыльях или клоаке), а также для предотвращения поедания подстилки.
• Если снижение интенсивности освещения происходит слишком быстро или свет слишком тусклый, это может привести к снижению потребления корма и снижению общей активности.
Рекомендуемая программа освещения в первую неделю жизни приведена ниже:
Свободный доступ к воде и корму с момента посадки
Работающее освещение в течение 3 часов после посадки
Отключение света на 1ч, затем чередование 2ч света/2 ч темноты.
Такой режим можно поддерживать до 4 дня. Затем:
14-16-часовой день (свет) с длительным 10-8-часовым перерывом на ночь (темнота).

В каком месяце лучше приобретать инкубационное яйцо и индюшат?

Не секрет что выращивание индейки в личных подворьях имеет сезонную направленность, так как индейка во многих семьях пока еще атрибут новогоднего и рождественского стола. Поэтому если ориентироваться на легкие и средние породы индейки, срок выращивания которых занимает 7-8 месяцев то наилучшим временем для покупки или вывода молодняка будет апрель-май. По-другому дело обстоит с выращиванием сверх тяжелых кроссов индейки, таких как Биг-6 производством и реализацией инкубационного яйца которого занимается ООО «Урсдон». Самок этого кросса принято выращивать 105-110 дней, что позволяет получить живой вес 8,5-9 кг. Самцы же за 140-150 дней откорма дают вес 20-21 кг, поэтому оптимальным временем вывода молодняка, считаю период июнь-август, что позволяет получить к новогоднему столу прекрасную птицу. Некоторые наши клиенты, приобретая птенцов Биг-6 в апреле-мае, и откармливая их 7-8 месяцев, в итоге получают очень крупную птицу и сталкиваются со сложностями при ее реализации, как в живом виде, так и в виде тушек.

Какой должна быть планировка птичника?

Точная планировка птичника будет зависеть от его размера, количества высаживаемых цыплят и выбранной плотности посадки.
Важно, какими получатся брудерные круги. Типичные круги должны быть 3.0 - 4.5 м в диаметре и должны быть сделаны из редкой металлической сетки (рис. 1), пластиковой сетки или картона, высотой минимум 50 см. Проволочная сетка может быть лучше при высоких наружных температурах, а картон будет целесообразнее зимой, при низкой температуреОбычно круги следует располагать на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы оставался доступ для работы.

Чистка и дезинфекция

Эти процедуры должны охватывать каркас здания, все оборудование (поилки, кормушки и т.д.), а также прилегающую к птичнику территорию.
• Хорошей практикой является взятие микробиологических образцов, чтобы проверить эффективность мойки и процесс дезинфекции. Это может быть и обязательной процедурой в соответствии с местными требованиями или требованиями заказчика.
• Убедитесь, что все ловушки для грызунов стоят на местах, очищены и заполнены новой приманкой.

Каким должен быть корм?

Новый запас кормов должен быть создан минимум за два дня до запланированной посадки цыплят.
• Кормовая крошка для индюшат должна быть без пыли и соответствующего размера.
• Кормушки должны быть заполнены кормом непосредственно перед посадкой цыплят, чтобы избежать разрушения корма из-за длительного нахождения под горячим брудером.
• По этой же причине НЕ располагать кормушки/поддоны для корма слишком близко от источников тепла.
Использование полнорационных сбалансированных кормов как минимум в течение 3-4 недель после вывода молодняка. Многие фермеры предпочитают кормить индейку кормами собственного приготовления. Безусловно, такой подход имеет право на существование, тем не менее, я считаю, что лучших результатов можно достичь, используя первые 3-4 недели полнорационные корма. Впервые дни жизни происходит развитие иммунной и пищеварительной систем и при наличии в кормах всех необходимых аминокислот, витаминов, макро и микроэлементов использование высококачественных кормов позволит реализовать генетический потенциал птицы. К тому же существует прямая зависимость между массой птицы в недельном возрасте и набором веса в течение всего периода выращивания, то есть если есть старт будет и финиш. В качестве производителей стартовых кормов для индейки необходимо рассматривать крупные компании, имеющие опыт производства кормов для индейки, например «Провими».

Отопление

В течение первых недель жизни птенец полностью полагается на систему отопления в птичнике для поддержания температуры собственного тела. Очнь важно, чтобы системы отопления работали исправно и обслуживались квалифицированным инженером.
• Система отопления должна исправно работать в течение как минимум двух дней до посадки цыплят.
• Убедитесь, чтобы в наличии был достаточный запас горючего для системы отопления.

Рекомендации по инкубации и по выпойке препаратами. Которые были даны производителями яйца БИГ-6.

Что такое брудерные круги?

• Типичные круги должны быть 3.0 - 4.5 м в диаметре и должны быть сделаны из редкой металлической сетки (рис. 1), пластиковой сетки или картона, высотой минимум 50 см. Проволочная сетка может быть лучше при высоких наружных температурах, а картон будет целесообразнее зимой, при низкой температуре.


Обогреватели следует включать в идеале за два дня до посадки цыплят, чтобы было достаточно времени для прогрева пола, подстилки и воздуха внутри птичника.
Брудер подвешивается на прочной цепи в центре брудерного круга, высота подвески будет зависеть от мощности брудера и температуры, до которой следует нагреть воздух.
В каждом брудерном круге должны быть подходящие поилки и кормушки:
На 50-65 птенцов должна быть минимум одна точка кормления.
В идеале можно использовать комбинацию кормушек, а также дополнительные поддоны с кормом (рис. 1&2).
Можно использовать маленькие колокольные поилки, примерно 1 поилка на 100 птенцов.
Также часто используют дополнительные поилки (мини или статичные резервуары) (рис. 3).
Ниппельные поилки также популярны на подращивании (рис. 3). В рекомендациях производителя будет указываться необходимое количество поилок и процедцры по уходу.
Не располагайте корм или воду непосредственно под брудером или слишком близко к нему, т.к. это может испортить корм.
Поилки необходимо установить за 24 ч до посадки цыплят, как можно ниже к подстилке. Колокольные и дополнительные поилки должны быть заполнены водой в пределах 6 мм от края поилки. Через пару часов проверьте все поилки на наличие протечек.
Заполните поилки свежей водой непосредственно перед посадкой цыплят.

спасибо за актуальную тему.
к универсалу приспособилась ,а эта огромадина для меня вновь.
заказала индюшат биг-6 вместе со стартерным кормом.(для них ).что то еще нужно приготовить? брудеры на всякий случай сделаем новые с новой сеткой.после транспортировки пропаивать глюкозой с аскорбинкой нужно или есть что то более эффективное. я раньше пропаивала новеньких гамавитом и фоспренилом,но мне сказали что есть уже более эффективные , а что не сказали. если знаете что сними делать и как научите пожалуйста.
спасибо.

я продублирую танино сообщение.здесь побольше размер.
Рекомендации по инкубации и по выпойке препаратами. Которые были даны производителями яйца БИГ-6.

Спасибо Оля. У меня вот видишь не получилось.

Оля посмотри личку

Освещение - при посадке и после

• Освещение должно достигать 100 Lux в брудерных кругах, и оно должно притемняться.
• Проверьте положение источника света по отношению к брудеру, т.к. очень важно равномерное освещение брудерного круга.
• Интенсивность освещения необходимо измерять на уровне глаза птицы в нескольких местах птичника, под и между разными источниками света, чтобы получить точный средний результат.
• Замените перегоревшие или поврежденные лампы и очистите их, т.к. пыль и грязь, образующиеся в период содержания предыдущего стада, уменьшают светоотдачу.
• Убедитесь, что реостаты освещения и таймеры работают правильно.

Какой должна быть подстилка?

• Всегда используйте подстилку хорошего качества, чистую, сухую и без пыли.
• Опилки нужно насыпать непосредственно на поверхность пола, слоем толщиной от 0,6 до 10см, в зависимости от времени года и типа пола, т.е. более толстый слой необходимо насыпать зимой в птичниках без бетонного покрытия.
• Можно использовать рубленую солому и прочие материалы, но они не обладают такой абсорбирующей способностью, как древесные опилки. При использовании соломы убедитесь, что она чистая, сухая и без грибков, особенно Aspergillus, который может вызвать проблемы со здоровьем у цыплят и у работников фермы.
• Подстилку НУЖНО уплотнить, поскольку рыхлая подстилка может способствовать неравномерному распределению температур на полу и может вызвать столпотворение цыплят, увеличение случаев разъезжающихся лап и смертность.

Селекцией индеек успешно занимаются многие иностранные и российские компании. Одним из лидеров в этом направлении является английская компания British United Turkeys LTD. Эта компания производит птицу кроссов любой весовой категории: низкая масса у индеек кросса BUT-8, средняя — у BUT-9 и тяжелая — у кросса BIG6. Есть еще кросс BUT «бронзовый», отцовская линия которого успешно сочетается с любой из женских линий названных выше кроссов.

Однако, не смотря на неоспоримые достоинства всех вышеперечисленных кроссов, во всем мире одним из наиболее популярных является кросс BIG 6.

Желтозерная кукуруза
В некоторых странах кукуруза – это наиболее часто используемое зерно. Кукурузы высокого качества не должна вызывать серьезных проблем. Некоторые вопросы, которые стоит учитывать при использовании:

Дражирование: корма, содержащие высокий процент кукурузы, плохо дражируются.
Грибки/микотоксины: могут присутствовать афлотоксины, зераленоны и т.п.
Линолевая кислота: кукуруза содержит значительное количество линолевой кислоты, а она, как известно, увеличивает размер яиц.
До 60-70% кукурузы высокого качества может быть включено в рацион. Не следует использовать кукурузу, зараженную грибком. Если приходится использовать зараженную кукурузу (вследствие экономической ситуации, недоступности качественного зерна и т.п.), используйте низкие проценты ввода (5-10%) или разбавляйте ее кукурузой высокого качества. Уровень ввода в этом случае будет определяться уровнем заражения.

Сорго
Основная проблема использования сорго – содержание танина. Танин сокращает перевариваемость белков (аминокислота) и понизит уровень метаболизируемой энергетической ценности. В целом, сорго экспортируемое из Таиланда, Китая, Аргентины и Бразилии содержит определенное количество танина. Сорго из Северной Америки не содержит танина. Энергетическая ценность сорго, не содержащего танина, в целом ниже, чем у кукурузы, и требуется добавление жира для поддержания энергетического уровня. До 40-50% сорго, не содержащего танина, может использоваться в кормах для индеек. Сорго, содержащее танин, не рекомендуется для общего использования. Однако в некоторых странах это невозможно. В таком случае, лучшее решение – использование в кормах дл индеек максимально 5-10% сорго, содержащего значительную часть танина. Регулирование усвояемости белков (с помощью метионина и лизина) и энергетической ценности обязательно.

Пшеница
Содержание белка в пшенице заметно варьируется. Канадская пшеница может содержать до 17% белка, в то время как пшеница, выращиваемая на тихоокеанском побережье и в восточных штатах США, может содержать 10-13% белка. Рекомендуется делать анализ питательных веществ в пшенице, особенно если ее происхождение неизвестно. Большое количество пшеницы может вызывать высокий уровень склеивания вокруг клюва, склеивание дыхательных отверстий, намокание подстилки. Исследования показали, что пшеница, размельченная в молотковой дробилке, дает более высокий падеж, нежели пшеница, размельченная в вальцовой мельнице. Высокое содержание пшеницы ведет к расположенности птиц к некротическому энтериту, и, похоже, что есть связь между некротическим энтеритом и кокцидиозом. Феномен «свежеубранного зерна» в пшенице может приводить к плохому пищеварению и снижать показатели. Похоже, что это происходит из-за нличия растворимой клетчатки в свежеубранной пшенице, которая пропадает на 2-4 неделю после сбора урожая. Таким образом, рекомендуется хранить пшеницу нового урожая в течение нескольких недель прежде, чем ее использовать. Максимальное количество пшеницы, которое обычно рекомендуется, - 20-25%. Минимум 10% пшеницы улучшают качество дражирования. Добавление ферментов следует рассматривать при использовании пшеницы только если оно оправдано. При использовании правильных ферментов можно использовать до 50% пшеницы.

Овес
В случае использования коммерческих кормов овес не является экономически выгодной составляющей, поскольку в нем наблюдается высокое содержание клетчатки при низкой энергетической ценности. Высокое содержание клетчатки в овсе (или других ингредиентах) приводит к влажной подстилке. При низкой цене на овес он может стать хорошим наполнителем на отращивании. В кормах может использоваться до 50% овса.

Ячмень
У ячменя низкая энергетическая ценность и высокий уровень клетчатки. При использовании в диетах коммерческого назначения, требуется дополнительное использование жира. основная проблема с ячменем -–это содержание β-глюкана, который плохо переваривается и вызывает проблемы с вязкостью фекалий, что, в свою очередь, приводит к вопросам мокрой подстилки. В Европе и других областях используются значительные количества ячменя при добавлении ферментов. В диетах индеек коммерческого характера в питание может подаваться до 40% ячменя с ферментами и примерно 15-20 % без ферментов. В случае с птицами для выращивания, в диету может включаться до 40% ячменя. Мы полагаем, что максимальное количество, составляющее 25-30% с энзимами, является хорошим добавлением для диет выращивания.

Рожь
Рожь не является подходящим компонентом для кормления индеек. Сложные карбогидраты во ржи не перевариваются и являются причиной влажных, липких фекалий. Еще одна проблема с рожью – это заражение спорыньёй (грибковый рост внутри ядра ржи). Рожь не следует использовать в стартовых кормах и при выращивании. Максимальное количество, которое можно использовать в кормх роста, - 2%.

Тритикале
Тритикале является гибридом ржи и пшеницы. оно может вызывать мокрую подстилку, имеется также возможность развития заражения спорыньи. в начальных диетах можно использовать 2 -–3% данного злака и до10% в других диетах. Также с добавлением правильных ферментов может использоваться больше тритикале.

Рис
Вопросом является присутствие ингибитора трипсина в оболочке. Максимально можно использовать 5% риса в начальной диете и до 10% в других диетах.

Субпродукты злаковых
Пшеничные отходы, пшеничные отруби, пшеничная мука
В этих субпродуктах низкая энергетическая ценность и высокое содержание клетчатки. они являются хорошими ингредиентами для диет разведения. Пшеничные отходы обычно более ограничены, чем отруби и мука, потому что первые вызывают намокание подстилки. Иногда рекомендуют минимальное количество в 10% отходов для улучшения прочности дражирования. В случае с отрубями максимальное рекомендованное количество составляет 5%. В диетах, кроме начальных, где это число составляет максимум 10%, и 15 - 20% - рекомендованное значение для остальных диет.

Рисовые субпродукты
Рисовые отруби содержат много клетчатки и имеют низкую энергетическую ценность. Рисовые отруби содержат ингибитор трипсин. Обычно максимальное рекомендованное значение составляет 10 - 15%.
Отходы полировки риса характеризуются средними энергетическими значениями и содержанием белков. Следует добавлять антиоксидант, потому что прогоркание от окиси может являться проблемой из-за высокого уровня жира в отходах полировки. В диетах для индеек максимальное значение для использования составляет 15 - 20%.

Промышленные субпродукты
Кукурузная глютеновая мука
Может содержать 40 или 60 % белка. Кукурузная глютеновая мука является хорошей альтернативой для источников животных жиров. В ней наблюдается дефицит лизина. Максимальное количество в диете может составлять около 10%.

Кукурузный глютеновый корм
Кукурузный глютеновый корм содержит кукурузные отруби. У него низкая энергетическая ценность и содержание белков. Максимальная пропорция в диете составляет примерно 10%.

Кукурузнаябарда
Иногда считается, что этот ингредиент характеризуется некоторыми не определенными факторами роста. Максимальная пропорция в диете составляет примерно 5%.

Побочные продукты хлебопечения
Состав этих субпродуктов значительно варьируется даже в пределах одной области. Необходимо добавление антиоксиданта, поскольку имеется высокое содержание жира. Содержание соли обычно высокое и очень сильно варьируется. Можно использовать максимально 2 – 3%. Более высокие уровни можно использовать только если качество продукта – постоянное. Субпродукты пекарни могут содержать пластик, бумагу и металл. Продукт следует проверить на наличие этих материалов, и если инородных веществ слишком много, то от поставки следует отказаться.

Источники животного и растительного белка
Соевый шрот
Соевый шрот может содержать 44% или 48% протеина. Метионин – наиболее лимитирующая аминокислота в соевом шроте. Рекомендуемый максимум – около 30% (хотя чаще в диетах для индеек используется 33 до 35) некоторые специалисты по питанию используют до 40% или не ставят максимального значения по использованию соевого питания. Партии соевого щрота нужно проверять на уреазу. Приемлемый индекс активности уреазы составляет от 0,3 до 0,05. Любое значение выше этого говорит о недоваренном продукте, т.е. что питание сырое. Сырая соя содержит ингибиторы трипсина, которые снижают перевариваемость белков. Уровень активности уреазы, близкий к нулю, указывает на слишком черезчур долгую тепловую обработку (хотя недавние свидетельства говорят том, что это не всегда случай долгой варки). Она может влиять на доступность лизина. В некоторых случаях к сое добавляется известняк в качестве добавки для пищевой вязкости/текучести. Таким образом, нелишней будет проверка на повышенный уровень известняка. Максимальное допустимое значение известняка составляет 0,5%.

Подсолнечный шрот
Лизин – это лимитирующая аминокислота в подсолнечном шроте. В нём содержится много клетчатки, энергетическая ценность низка. Темный цвет может вызывать значительные изменения цвета диеты. Уровни от 7,5 до 10% в диете не должны вызывать проблем.

Шрот канолы
Шрот канолы может выступать в качестве потенциальной замены соевого питания. Содержание лизина ниже, чем в соевом шроте. Содержание глюкозинолата должно быть ниже 20 мкг/г (возможно, не является проблемой с новыми разновидностями). Высокий уровень остатков глюкозинолата в шроте может вызывать увеличение щитовидной железы в начальной диете и диете для выращивания максимальный уровень составляет примерно от 2 до 3% и до 5% во время диеты при росте.

Шрот из семян хлопка
Содержание госсипола и высокий процент содержания клетчатки являются лимитирующими факторами для использования шрота семян хлопка. Наблюдается изменение цвета желтка яиц на зеленый или черный, если несущие самки получают шрот из семян хлопка с высоким содержание госсипола. Ситуацию ухудшает жирная кислота циклопропеноид, находящаяся в семенах хлопка, которая влияет на проницаемость мембраны вокруг желтка, что приводит к изменению цвета на розовый. Такая ситуация наблюдается, когда яйца хранятся при высокой температуре в течение длительного периода времени. Добавление железа улучшает питательные показатели семян хлопка, потому что железо связывается с госсиполом. Рекомендуется избегать использовании шрота из семян хлопка в диетах для разведения и использовать максимальный процент ввода – не более 5% в других диетах.

Арахисовый шрот
Низкие показатели аминокислот (низкий уровень метионина и лизина) является ограничивающим фактором в использовании арахисового шрота. Под вопросом остается уровень танина. Требуется тепловая обработка для разрушения ингибитора трипсина. Также большим вопросом является заражение афлатоксинами. Как и в случае со злаками, уровень афлатоксинов не должен превышать 20 мкг/г.

Цельнаясоя
Должна тщательно быть прогрета для уничтожения ингибитора трипсина. Прогорклость является большим вопросом, поскольку содержание жира высоко. Цельные соевые бобы могут быть отличным ингредиентом в странах, где жир недоступен. В диетах для индеек максимальное значение может составлять примерно 15%.

Источники животных белков
Рыбная мука
Рыбная мука является хорошим источником белка (метионин и лизин) и метаболизируемой энергии. Потребление варьируется вследствие варьирования обработки и использования сырых веществ. Чем выше остаток масла в мука, тем выше шансы на прогорклое состояние. Высокие уровни использования (>2-3%) могут оставлять рыбный вкус в яйцах индеек и их мясе. В начальной диете и диете роста максимальный процент использования составляет 4-5%.

Мясная мука
Этот ингредиент может во многом варьироваться вследствие варьирования степени обработки и процента содержания сырых веществ. Самым большим вопросом является содержание кальция, фосфора и аминокислоты. Прогорклость – тоже важный вопрос, как и с большинством субпродуктов животного происхождения. В диете для индеек максимальный процент использования может составлять 5-7%.

Мука из субпродуктов мяса птицы
Качество, содержание кальция и фосфора в субпродуктах мяса птицы более стабильны, чем в мясных субпродуктах (в зависимости от расположения). Прогорклость является важным вопросом. Максимальный процент возможного использования 7-8%. Если включаются перья, они должны быть гидролизированы.

Перьевая мука
Хотя в муке из перьев высоко содержание сырого белка, в ней наблюдается недостаток главных аминокислот (метионин, лизин и триптофан). Мука из перьев должна быть должным образом гидролизирована. Если этого не сделать, то перевариваемость белка будет слишком низкой. В диетах для индеек максимальное отношение, которое может использоваться, составляет 1% (иными словами, часто лучше вообще не использовать этот ингредиент).

Кровянаямука
Этот ингредиент также содержит высокие уровни белка. В нем высокий уровень лизина, но не хватает изолейцина. В диетах для индеек максимальное отношение, которое может использоваться, составляет 1 - 2%.

Жиры
Жиры и масла используются в диетах для индеек по следующим причинам:

Они являются концентрированным источником энергии (в 2,25 – 3,8 раза выше значения карбогидратов).
Они контролируют запыленность (пыль является опасностью для здоровья как для животных, так и для людей).
Они улучшают поедаемость, которая может увеличить потребление. Они улучшают процесс дражирования и продлевают срок службы оборудования.
Они помогают в производстве диет для высокой плотности. Высокое качество жира обязательно для достижения вышеприведенных преимуществ.
Имеется несколько критериев для определения качества жира:

Титр: измеряет твердость жира. Температура замерзания (°C) жирной кислоты называется титром. Титр сала >40, в то время как титр топленого сала <40. Максимальное значение в 37 рекомендуется для использования в диетах для индеек.
Состав: состав масел и жиров оценивается определением общих жирных кислот (ОЖК) и свободных жирных кислот (СЖК). Общие жирные кислоты получаются из свободных жирных кислот и связанных триглицеридами жирных кислот. Состав жира – это 90% жирных кислот и 10% глицерина. Состав жира в ОЖК является хорошим показателем энегретической ценности жира, поскольку один грамм глицерина содержит примерно 4,32 калории в сравнении с 9,4 калориями в жирных кислотах. Свободные жирные кислоты являются теми, которые не привязаны к глицерину. Окисление жира дает СЖК. Таким образом, наличие СЖК ставит вопрос о прогорклости.
Примеси: обычно используются влажные неомыляемые примеси, образующие комки (ВНП). Влажность должна быть как можно более низкой. Она является индикатором управления и осторожности обращения с жиром. Вопрос нерастворимых примесей, таких как волосы, шкура и т.п. относится к засорению оборудования (сетки, трубы и т.п.), но не к питанию. Неомыляемыми являются сложные вещества (стеролы, гидрокарбоны и проч.), которые не гидролизуются щелочным омылением, используемым для расщепления триглицеридов в глицерин и жирные кислоты.
Цвет: используются две цветовые шкалы для определения цвета жиров: FAC и Lovibond. В целом, цвет не влияет на питательную ценность жира.
Насыщение: так называемое йодное число используется для измерения насыщения, потому что оно забирает два атома йода для того, чтобы занять одну двойную связь в жирной кислоте. Жиры с высоким йодным числом являются наименее насыщенными.
Стабильность: используют две процедуры для количественного определения стабильности: a) пероксидное число; этот тест позволяет измерить миллиэквиваленты пероксида на килограмм и указывает на текущее окислительное состояние жира и b) тест AOM ((АОВ) активного органического вещетва) с помощью которого измеряют значение пероксида через 20 часов пропускания пузырьков воздуха через образец. Этот тест позволяет определить способность жира противостоять прогорклости из-за окисления во время хранения.
В целом, приемлемое качество жира должно содержать максимум 4-5% ВНП, иметь максимум 10% СЖК, содержать пригодный антиоксидант (как минимум 500 промилле), и быть стабилизированными во избежание прогорклости. При разгрузке жир е должен иметь прогорклый запах. Максимальное пероксидное число должно быть около 10 миллиэквивалентов на килограмм.

Распространенной ошибкой является неочищение емкости для жира. Эту емкость следует проверять на наличие отложений каждые три месяца и полностью очищать как минимум раз в год.

Большинство жиров и масел могут быть добавлены к диетам для индеек. Минимальное значение в 1 % и максимальное в 5 - 8% являются общепринятыми, в зависимости от возраста откармливаемых птиц. В начальных диетах следует полностью избегать свиного сала, топленого сала, кокосового масла, пальмового масла, поскольку они плохо перевариваются молодыми цыплятами.

Заключение

Каждый компонент кормления представляет собой определенные соотношение благоприятных возможностей и проблем для специалиста по кормлению, который пытается сформировать высококачественное питание максимально экономичным способом. Вышеприведенные сведения являются общими принципами и не являются гарантией хорошего результата.

Затраты кормов на 1 кг прироста при выращивании
до 13 недель составляют 2,2 кг.,
до 17-недель — 2,5 кг.,
до 20 недель — 2,9 кг.,
до 23 недель — 3,2 кг.
При интенсивной технологии самок всех кроссов выращивают до возраста не более 20 недель, самцов — 20-24 недели. В дальнейшем у них существенно снижаются приросты живой массы и увеличиваются затраты кормов в расчете на 1 кг прироста. Если используется полуинтенсивная или экстенсивная технология выращивания, то срок откорма индеек увеличивается, но в данном случае могут использоваться более дешевые корма.

Есть правила, которые просто необходимо выполнять при выращивании индюшат, чтобы избежать падежа молодняка.
1. Кормушки, поилки, миски должны быть чистыми! Перед тем, как их наполнить, необходимо убрать остатки пищи, воды, грязь и тщательно ополоснуть водой.
2. Кормушек и поилок должно быть столько, чтобы все индюшата могли есть одновременно и не было скученности, иначе часть птенцов будет недоедать и отставать в росте.
3. Мешанка должна быть влажной, а не мокрой! Тест простой: возьмите приготовленную мешанку на ладонь, сожмите, а затем разожмите кулак. Если смесь слиплась в комок, то влаги слишком много. Влажная мешанка должна рассыпаться после разжатия кулака. Почему это важно? Влажная мешанка хорошо проглатывается птицей и хорошо переваривается. Слишком мокрая смесь забивает зоб, что может привести к печальным последствиям. К тому же, мокрая мешанка быстро прокисает, плесневеет; склевывая испорченную смесь, индюшата погибают.
4. При приготовлении кормовых смесей обязательно добавляйте в мешанку рыбную и мясокостную муку, мел (кальций), зеленый лук. Лук можно давать только утром и днем! Если скармливать лук вечером, ночью индюшат будет мучить жажда, они станут беспокойными, вялыми.
5. С первых дней вместе со стартовым комбикормом введите в рацион индюшат жгучую крапиву, зеленый лук и простоквашу. Это поможет наладить их пищеварение, в дальнейшем избавит от болезней.
6. В первые две недели жизни индюшатам надо обеспечить постоянную температуру в помещении (+25) - (+30). Резкие колебания температуры воздуха приводят к их заболеваниям. При холодной, ветренной погоде карантинный режим нужно продлить на необходимое время (до установления теплой, безветренной, сухой погоды).
7. Подстилка должна быть всегда сухой! Для этого лучше использовать сухое сено, сухую нерезанную солому, древесную стружку. Только НЕ тряпки и НЕ одеяла. Они быстро намокают от испражнений и пролитой воды; их трудно чистить и постоянно сушить. На мокрой подстилке индюшата очень скоро начинают болеть и гибнут.
Использовать опилки нельзя. Во-первых, они быстро намокают, а во-вторых, индюшата их будут клевать, что приведет к засорению пищеварительного тракта и даже гибели индюшат.
8. В помещении должно быть Светло! Тепло! Никаких сквозняков! Сквозняки - это болезни. Темное помещение и холод угнетает птиц.

ссылка на дневник женщины,которая выращивала индюшат-бройлеров
http://olgaview.blogspot.ru/2012/05/blog-post.html

Какую траву любят индюки ?
В любом возрасте индюки очень любят зеленые стрелки лука, крапиву жгучую (крапиву двудомную едят плохо), осот огородный (желтушник)- особенно молодую зелень этого сорняка, зеленые стрелки чеснока, листья топинамбура (земляной груши). Также охотно поедают листья одуванчика, люцерну, молодую зелень ячменя и пшеницы, молодой укроп, розетки с листьями купалки канадской (украинское народное название сорняка - заткни гузно). В конце зимы и ранней весной, когда еще нет зелени, охотно клюют семена и листья с высушиных стеблей лебеды (заготавливаю веники с осени).

Как заготовить траву индюкам на зиму?
для птиц, в основном для индюков, заготавливаем траву на зиму. Косим летом люцерку и клевер, режим свежескошенную траву на сенорезке и полученную зеленую массу сушим, как сено, на солнце. Просушивать надо хорошо, потому что плохо высушенный клевер сильно слеживается, становится затхлым - в пищу индюкам его в таком виде давать нельзя. Если сушить нерезанную траву, то листья у высушенной люцерки все облетают. Их собрать, конечно, можно, но сухие стебли птица клевать не будет. Порезанная же трава склевывается полностью, без потерь. После высушивания траву складываем в мешки, которые храним на чердаке сарая. Зимой такую траву можно добавлять в мешанку. Я насыпаю ее отдельно от зерна в кормушки. Клюют с большим удовольствием. Еще мы заготавливаем веники из лебеды. В августе-сентябре этот бурьян стоит достаточно высокий, с семенами. Рвем траву с корнем, связываем в веники и сушим под навесом. Сушится лебеда долго. Но к зиме веники, как правило, готовы. В конце зимы и ранней весной развешиваем по 2-3 веника ежедневно на сетке вольера так, чтобы индюки могли свободно их клевать. Первым делом птица выбирает семена, а потом склевывает и сухие листочки. Еще индюки зимой хорошо клюют резанное (на сенорезке) сено из зелени ячменя и гороха.

выращивание индюшат.
Подрастают индюшата быстро, если не болеют и едят хорошо. Много хлопот с ними, как правило, первых 2 месяца.
Сырость и расстройство пищеварения - основные причины падежа индюшат. Нельзя допускать в помещении сквозняков. Подстилку ежедневно чистить, если влажная, менять на сухую. Толстый слой сена (соломы, сухой травы) и гигроскопичен, и теплый.
до 3-х месячного возраста не допускать, чтобы индюшата мокли под дождем. Намокший индюшонок заболевает и вылечить его бывает трудно. Если и удается его спасти, то он будет сильно отставать в росте.
Поилки индюшатам надо ставить мелкие и с широким дном - в глубокой поилке они могут утонуть, а неустойчивую поилку перевернут.В первые 10-14 дней кормить лучше на широкой, с низкими бортиками кормушке (можно приспособить лист фанеры, оббитый по бокам рейками; ни в коем случае кормушка не должна быть металлической - ударяя клювом по металлу, индюшонок может получить сотрясение мозга). В плоской, широкой кормушке птенцы хорошо видят корм и активно его склевывают. Когда молодняк научится хорошо склевывать корм, надо приучать их к другим кормушкам. Сначала кормушки должны быть невысокие (сантиметров 5 высотой), длины кормушек должно хватать для приема корма всеми птенцами сразу.

Для того, чтобы пищеварение у индюшат работало хорошо, необходимо с первых дней на протяжении двух месяцев ежедневно в корм добавлять мелко порезанный зеленый лук, а так же измельченные молодые листья крапивы или стрелки и листья чеснока, осота, одуванчика – траву с горечью во вкусе. И обязательно – простоквашу. Зеленый укроп и другая зеленая трава не играют решающей роли в регулировании пищеварения у индюшат. Лук (крапиву, зелень чеснока) надо скармливать в первую половину дня. Зелень укропа вызывает у индюков жажду, поэтому в раннем возрасте я укроп индюшатам не скармливаю.Если заметили, что кто-то из индюшат не активен, сидит, опустив крылья и закрыв глаза, значит у него проблемы с пищеварением. Можно, конечно, дать антибиотик. Но лучше скормить ему, открыв клювик и положив на корень язычка, горошину черного перца (НЕ душистого перца).,ПРОВЕРЕНО,РАБОТАЕТ(САМАРЧАНКА).

В старшем возрасте, если возникает проблема с пищеварением у кого-то из индюков, даю им по 2-3 горошины. Взрослым индюкам вы можете предложить перец, положив его в кормушку. Сами выберут и склюют.

в остальном питание обычное, как и при выращивании молодняка другой домашней птицы. Первые 15-20 дней даюТ комбикорм (специальный для этого возраста), добавляюТ рубленные вареные яйца + лук, крапива, простокваша. Кормят 3-4 раза в день. Если кормушки оказываются пустыми, то сразу их наполняют. Индюки быстро привыкают к режиму и хорошо чувствуют время.
Затем, с третьей недели, приучают индюшат к влажной мешанке + лук, крапива, простокваша. Приучают постепенно, добавляя мешанку до комбикорма. Влажная мешанка, легче и быстрее усваивается. Мешанку готовят из меленого зерна пшеницы, кукурузы, ячменя, добавляют жмых, отруби, мясокостную муку, рыбную муку, трикальцийфосфат, при наличии - ряску. Воду, которую добавляю в мешанку, чуть подсаливаю (на 750 мл. - воды чайную ложку поваренной соли) и льют ее ровно столько, чтобы комочек корма, если его зажать в кулаке, а потом кулак разжать, рассыпался. Сильно влажная, вязкая мешанка вредит пищеварению. Можно вместо воды использовать простоквашу или сыворотку. Чаще всего простоквашу выливают в кормушки на готовую мешанку. Сначала это стакан простокваши, затем - поллитра. В месячном возрасте 30 индюшат вмиг склевывали 1 литр простокваши. Если солнечных дней мало или в помещение, где находятся птенцы, солнце не попадает, то в корм надо добавлять несколько капель рыбьего жира.
Месяца в 4-5 приучают к цельному зерну. Индюки любят пшеницу, кукурузу, ячмень. От кукурузы – жирнеют. Хотя в книгах пишут, что 70% зернового корма должна составлять именно кукуруза, чтобы росло на птице мясо.
Кроме зерна, индюки охотно едят огурцы, арбузы. Менее охотно – кабачки, тыкву, кормовую свеклу. Очень любят траву. Охотно едят осот, одуванчик, люцерну, зеленую массу ячменя, пшеницы, кукурузы. К тому же, индюки питаются всякими насекомыми, как летающими, так и ползующими.
Едят индюки и отварной картофель . В отварной картофель советуют добавлять отруби (или кукурузную, пшеничную крупу (дерть)), чтобы получить рассыпчатую смесь.
Практика показывает, что картофель лучше давать им в более старшем возрасте, когда у них стабилизируется пищеварение.

с интернета инфа:

Для промышленного производства мяса следует использо­вать гибридов. На выращивание принимают здоровых индю­шат не позднее 8 часов после выборки из инкубатора массой не ниже48 г.

Молодняк содержат в птичниках шириной 12 и 18 м, дли­ной 72 и 96 м, с полами ,имеющими твердое покрытие, как правило, бетонированными, устойчивыми к мойке и дезин­фекции. Птичники оснащаются техническими средствами для
обеспечения микроклимата и комплектами серийно выпускае­мого технологического оборудования.

В теплое время года, особенно в южных районах страны, можно выращивать индюшат в помещениях облегченного типа (вольерного) или в лагерных домиках, что позволяет увели­чить производство индюшатины с минимальными затратами.

Наиболее распространена в нашей стране энергосберегаю­щая технология, по которой индюшат любого кросса до 8-не-дельного возраста выращивают в клетках, а затем до убоя — на полу. На подстилке и специальных сетчатых полах можно выращивать индюшат до 22 недель, на решетчатых полах и в клетках — не более 16 недель. Оптимальный возраст убоя самок — 16 недель, самцов — 22 недели.

Выращивание индюшат в клетках до 8 недель. Использу­ют клеточные батареи разных типов. На 1 голову приходится 500 см2 (20 гол/м2).

В первые 1-2 недели жизни индюшат подножные решетки в клетках во избежание травматизма желательно застилать полиэтиленовыми ковриками многократного использования (с ячейками 10 х10 мм), мешковиной или гофрированной бу­магой. В кормушки батарей КБУ-3 на несколько дней встав­ляют вкладыши, чтобы индюшатам легче было доставать корм. В клетках БКМ-3 и КБУ-3 молодняк размещают на верхнем ярусе, а через 1-2 недели рассаживают по всем ярусам.

верхнем ярусе птицу целесообразно содержать 8 недель, что позволяет эффективно использовать локальные источники обогрева. При пересадках более креп­ких индюшат размещают в клетках нижнего яруса, а сла­бых — верхнего. Перед посадкой молодняка дверки клеток должны иметь минимальный зазор между прутками, а пласти­ны-регуляторы следует перевести в нижнее положение. Под­ножные решетки фиксируют в батареях КБУ-3 в верхнем поло­жении. Трубы с ниппельными поилками в батареях БГО-140 и 2Б-3 опускают, бункерные кормушки также устанавливают в нижнем положении.В одной клетке стартового (среднего) яруса клеточной бата­реи КБУ-ФЗ размещается 40-50 суточных индюшат. Рассажива­ют птицу по всем ярусам в 7-14-дневном возрасте в зависимости от степени развития. Механизированное кормление индюшат можно начинать с 3-го дня жизни. Батареи КБУ-ФЗ позволяют повысить вместимость птичника в 4,5-5,5 раз по сравнению с напольным оборудованием ИМС-4,5.При размещении индюшат в клеточных батареях с нип­пельными поилками необходимо проследить, чтобы все до од­ного нашли их. По мере подрастания молодняка полиэтилено­вые коврики удаляют, моют, дезинфицируют и используют для следующей партии. Ниппельные поилки поднимают вверх. В батареях с наружным расположением кормушек и поилок регулируют шаг прутков. Для уменьшения рассыпания кор­ма желобковые кормушки заполняют на треть, а в батареях БГО-140 бункерные кормушки устанавливают на уровне спин индюшат. Поилки моют не менее 1 раза в день. Удельный фронт кормления должен составлять4 см, поения —2 см. В первые дни жизни индюшат необходимо тщательно следить за тем, чтобы все потребляли корм и воду, иначе не избежать большо­го отхода и плохой выравненное™ стада по живой массе.

Режимы кормления и содержа­ния в первые дни должны быть примерно такими же, как при клеточном выращивании индеек. Витамины дают в соответ­ствии с нормами, предупреждающими стресс. В это время надо постоянно наблюдать за птицей, ее следует приучать к месту кормления и поения, чтобы не было отхода от асфиксии и недокорма. Для предупреждения рассыпания корма и разлива воды кормушки и поилки регулируют по высоте, поднимая их по мере роста индюшат. Поддоны заполняют кормом на одну треть. Птичники разделяют легко разборными сетчатыми перего­родками на секции, вмещающие по 250 голов. Перегородки делают на всю высоту птичника, а при обрезании у индюшат крыльев в суточном возрасте — на 1,5 м. Подстилку уклады­вают слоем 15 см на сухой пол. Используют те же подстилоч­ные материалы, что и для взрослой птицы, ремонтного молод­няка. Общий расход их за весь период выращивания индюшат с 9 до 16 недель — 4,6 кг и с 9 до 23 недель — 5,7 кг на 1 го­лову

Подстилку укладывают слоем15 см, правила ухода за ней общепринятые. Расход материала при выращивании индюшат до 16 недель —5,7 кгна 1 голову, до 22 недель —8 кг. Чтобы индюшата не клевали подстилку в огражденной зоне под бру­дером, на нее стелют гофрированную бумагу. Сетчатый пол изсетки типоразмера 24 х 24 х4 ммв зоне брудеров в первые две недели жизни индюшат застилают резиновыми коврика­ми, мешковиной либо бумагой. Через 2 недели сомкнутые ог­раждения вытягивают на всю длину птичника. Удаляют ков­рики и ограждения через 2 недели. Примерно к 5-недельному возрасту птицы брудеры отключают и поднимают, обогрев про­должают только общий.

Как показали исследования, выращивать индюшат на мясо на полу более эффективно, если их кормить и поить периоди­чески при переменном освещении. Периодическая раздача кор­ма осуществляется с помощью общеизвестного устройства, обес­печивающего автоматическое открывание и закрывание кры­шек на кормушках по заданному режиму. До 6-недельного возраста индюшата имеют свободный доступ к корму, а затем 6-кратный: до 13 недель — в течение 30 минут с 90-минутными интервалами на протяжении 12-часового светового дня, с 13 недель — в течение 1 часа с 3-часовыми интервалами на протя­жении суток (в темный период на время открывания корму­шек включается освещение). Фронт кормления при этом уве­личивается с 4 до6 см. Такой режим позволяет снизить затра­ты корма на 8-15% и повысить живую массу птицы на 7-10%.

При всех способах выращивания индюшат целесообразно периодическое их поение: доступ к воде 8 раз в течение суток по 1 часу — время, когда освещенность 10-15 лк, с 2-часовы­ми перерывами при освещенности 2 лк. При таком режиме достигается экономия воды, снижаются затраты корма.

Выращивание индюшат в клетках с суточного возраста до убоя по сравнению с напольным позволяет повысить живую массу птицы на 5-11%, сохранность — на 3-8%, затраты кор­ма на единицу прироста снижаются на 11-15%, эффектив­ность использования помещений возрастает в 2-3 раза, удель­ные капитальные вложения сокращаются на 20—40%.

Раздельное по полу выращивание индюшат с суточного возраста — один из эффективных приемов, позволяющих диф­ференцировать плотность посадки и кормление, повысить со­хранность и живую массу индюшат, сократить расход дефи цитных и дорогостоящих белковых кормов, снизить себестои­мость мяса, улучшить его качество.
При напольном содержании индюшат среднего кросса сле­дует придерживаться следующих нормативов (для самцов и самок соответственно): плотность посадки — 4,0 гол./м2 и 6,0 гол./м2, фронт кормления —4,5 см и3,5 см, поения —2,3 см и1,7 см.
Прерывистое освещение начинают после традиционного с 6-недельного возраста молодняка, чередуя в течение суток 1 час света и 2 часа темноты (1С:2Т), общая продолжительность ос­вещения составляет 8 часов. С учетом распорядка рабочего дня можно применять асинхронный режим прерывистого ос­вещения: с 8 до 13 часов 2С:2Т (2 раза), далее 2С:4Т (2 раза). Освещенность на уровне кормушек и поилок по возрастным периодам та же, что и при непрерывном освещении. Режим прерывистого освещения по сравнению с традиционным по­зволяет повысить живую массу индюшат на 7-10%, снизить затраты корма на 6-8% и себестоимость продукции на 12%.

Добрый день!Ольга,какая Вы молодец!Столько познавательного написали,спасибо.Вот только я начиталась и поймала себя на мысли,что я наверно не смогу с ними справиться.И разве обязательно надо поить их лекарствами?Цыплят же не поим или обязательно?Все так заманчиво,хочется попробовать.

nataliya пишет:

Добрый день!Ольга,какая Вы молодец!Столько познавательного написали,спасибо.Вот только я начиталась и поймала себя на мысли,что я наверно не смогу с ними справиться.И разве обязательно надо поить их лекарствами?Цыплят же не поим или обязательно?Все так заманчиво,хочется попробовать.

я не поила своих универсалов ни разу лекарствами.выросли.самое главное,как я поняла,чтобы в первые 9 недель они не простыли,и когда у них идёт метаморфоза,как у людей-половое созревание.у самцов вырастают кораллы,нужно очень за ними приглядывать. а так ,да нормально растут.не бойтесь,справитесь я и создала эту тему,чтобы мы общими усилиями сумели выращивать этих индюков.

За что Вам огромное спасибо.

nataliya пишет:

За что Вам огромное спасибо.

спасибо!я ленивая лазать по разным темам мне удобнее кокретно в одном месте почерпнуть инфу,вот я сюда чего-то маленько и нарыла

оля профилактику тоже не поила совсем?
спасибо тебе огромное за то что в одном месте, а то пока лазаешь и читаешь ( мин по теме, а максим обо всем) забыл что искал.

не подскажите как определить у биг-6 в суточном возрасте самецов и самок

Дульсинея Озерская пишет:

оля профилактику тоже не поила совсем?
спасибо тебе огромное за то что в одном месте, а то пока лазаешь и читаешь ( мин по теме, а максим обо всем) забыл что искал.

ничем не поила.давала чиктоник потом и всё.перец горошком,тепло и питание.

neex пишет:

не подскажите как определить у биг-6 в суточном возрасте самецов и самок

по хоботку на лбу.у мальчиков толще и побольше,а у девочек поменьше и потоньше.по крайней мере я так делала.

аууууууууууууу!никто не хочет секретами делиться?

[/quote]
по хоботку на лбу.у мальчиков толще и побольше,а у девочек поменьше и потоньше.по крайней мере я так делала.
[/quote]Извиняюсь конечно, но как Вы можете в суточном возрасте отличить индюшку от индюка. Нужно быть спецом, такое даже бывалым не под силу!? И "хоботок", как Вы его называете, находится не на лбу.

Solomyanyuk75 пишет:

по хоботку на лбу.у мальчиков толще и побольше,а у девочек поменьше и потоньше.по крайней мере я так делала.
[/quote]Извиняюсь конечно, но как Вы можете в суточном возрасте отличить индюшку от индюка. Нужно быть спецом, такое даже бывалым не под силу!?[/quote]

а у меня суточных не было.я брала 5 суточных.

Разница небольшая.

просто ставропольская индейка на их сайте цена цып самок отличается от самцов как они определяют и обороты тысячами

Solomyanyuk75 пишет:

Разница небольшая.

Я НЕ ОШИБЛАСЬ.ЧТО ХОТЕЛА,ТО И ВЫБРАЛА.

Вместо горького перца можно давать листья одуванчика, если есть. Одуванчик также является природным антибиотиком,следует помнить, что зелень скармливают в утреннее и дневное кормление.

neex пишет:

просто ставропольская индейка на их сайте цена цып самок отличается от самцов как они определяют и обороты тысячами

Александр, попробуйте у них взять на мясо одних самцов, у Вас получится?

самарчанка пишет:

Я НЕ ОШИБЛАСЬ.ЧТО ХОТЕЛА,ТО И ВЫБРАЛА.

Ольга, я с Вами не спорю,каждому своё. Но потом у людей появляются вопросы, как отличить, а это не каждому дано.Большинство даже в 4 месяца отличить не могут.