Здравствуйте, приближается пора забоя гусей . Напугали уже меня, что гуся разделывать долго и муторно, приглядела некоторые приспособления и машинку для ощипки своими руками, цены запредельные, и вроде ничего там особенного в строении устройства нет. Давайте делится кто как ощипывает  :coolLL: и чем.

---

Похожие темы:

пока самое простое и быстрое устройство, нашла вот что
насадку на дрель или шуруповерт, можно такую и самим сделать наверное при желании, на видео роликах вроде ничего так ощипывает резво

вот такое оборудование лучше чем руками щипать

вот такие есть побольше со станком, цена 7000 с каркасом и за 4500 за бабину, вообщем много чего народ по выдумывал в целях облегчения, а вы как ощипываете :*FUK*:

Интересно в действии это посмотреть. и результат тоже интересен.

Надя на ютубе есть все эти приспособления в действии на видео . мне так там машинка самодельная понравилась одна из бочки пластиковой осталось пальцы купить и мотор приспособить....... изучаю пока.........

вот насадка на дрель в действии, минута и птица готова

У меня гусей нет. Пока только куры и цесарки. но последний раз мы сразу 6 петухов рубили. Я вымучилась их ощипывать. У меня даже мышцы на руках болели, как после спорт.зала. Покажу вечером приспособление мужу. Дрель и перфоратор у нас есть.

а мне вот эта понра из бочки

Nadia пишет:

У меня гусей нет. Пока только куры и цесарки. но последний раз мы сразу 6 петухов рубили. Я вымучилась их ощипывать. У меня даже мышцы на руках болели, как после спорт.зала.

у меня тоже поголовье небольшое, но если б я держала круглый год то  точно чтонибудь придумала этакое машинистое , ну стиральную машинку для цесарок за 5000-8000 тыр рублей наверное неудержалась бы купила у умельцев :Lol2: закидал штук 10 и они там крутятся, чистенькие такие, а настоящие машины по 45 тыс за штуку я вообще непонимаю за что там цена такая , лучше уж самим что то смастерить руками

вот из железной бочки с дном из крышки от большой кастрюли- тож симпатично смотрится оборудование, пальцы просто надо приобрести, .. по размеру. с ними пока неразобралась, изучаю дальше

Да. Бочка тоже понравилась. впечатляет. Покажу мужу.

А еще немного не по теме извените :coolLL:, наткнулась на одном сайте на щипцы и станок для убоя электрический шок, вроде цена небольшая была за станок что то около 3000 руб а за щипцы для разного вида птицы и скотины и то меньше 1000руб. Боюсь я этого убоя кровожадного с отрублеными носящимися головами и прочее, хочу спросить а курица и гуси интересно тоже молча уходят на токе???? я нашла только кроликов убой- щипцы их парализуют и они молча в один миг умирают.... а птица как, ..... хочу гуманно и быстро без кровожадности :-\,:-/:

Мы раньше тоже по-многу не рубили, 2-3 штуки. а последний раз 6. И в ноябре хочу штук 6-7 ликвидировать. С ужасом думаю о ощипывании.

Вот еще гигантская насадка на дрель :Lol2: кастрюля с пальцами, тож неплохо, хотя вариант внутри кастрюли вроде удобен больше

вот ту видно что и как из чего сделано, устройство несложное.

Я уже как-то писал что эти машинки стоят в3-4 раза дороже их реальной стоимости до 50т.р а принцип стиральная машина с пальцами . Пальцы продают как зап.части комплект около 5 т.р а стиральная машина (ну оч крутая 30 т.р). Купите пальцы (даже по интернету ) и закажите "самоделкиным" в гаражах - обойдется 5т.р+ящик водки

комплект пальцев за 5000 руб , охо хо дорого как, я так мельком проглядела их по штучно продают 16-20рублей за штуку, 5000 это средняя цена за упаковку 150-500 штук наверное

РЕБЯТА!ЕЖЕЛИ НУЖНО НА МЯСО РУБИТЬ, ТО МОЖНО НЕ ВСЕХ СРАЗУ.КУДА ТОРОПИТЬСЯ?Я НА ЗАКАЗ ПРОДАЮ,ЗАКАЗАЛИ-ПРОДАЛ.А СРАЗУ ПОМНОГУ-КУДА ИНТЕРЕСНО СДАЁТЕ?Я ПАРТИЕЙ ОТДАЮ В МОСКВУ В РЕСТОРАН,ЖИВЫМ ВЕСОМ.
РАССКАЖИТЕ.

Ъ


.

у нас в этом году 250 индоуток, 180 индюков. И мы ничего не выдумываем. Щипаем только руками. Потому как никакая машинка не ощипает в домашних условиях лучше чем человек, на птицефабрике другое дело. А нам для рынка надо красиво сделать. Мы берем большую кастрюлю типа бака, кипятим воду, снимаем с огня и окунаем тушку. Пробовать надо перо выщипывается хорошо или нет. И все достали и вперед щипать. Потом щмалим на газу, моем и разделываем, вот тушка и готова. После машинки они будут мокрые как с птицефабрики. Если для себя то пойдет. Но для себя 6 петухов это же легче простого. куры самая легкая птица и индюки тоже. Потрудней утки и гуси. Но если хорошо ошпарить то легко все щипается. Крылья с внутренней стороны где самое маленькое перо щипаю так: большим пальцем надавливая веду по крылу и все слазит. Мы после обеда начинаем и до 11-12 часов вечера тушек 15 сделать можно. В том году четвером 50 уток ощипали за пол дня.

петровчанка пишет:

у нас в этом году 250 индоуток, 180 индюков. И мы ничего не выдумываем. Щипаем только руками. Потому как никакая машинка не ощипает в домашних условиях лучше чем человек, на птицефабрике другое дело. А нам для рынка надо красиво сделать. Мы берем большую кастрюлю типа бака, кипятим воду, снимаем с огня и окунаем тушку. Пробовать надо перо выщипывается хорошо или нет. И все достали и вперед щипать. Потом щмалим на газу, моем и разделываем, вот тушка и готова. После машинки они будут мокрые как с птицефабрики. Если для себя то пойдет. Но для себя 6 петухов это же легче простого. куры самая легкая птица и индюки тоже. Потрудней утки и гуси. Но если хорошо ошпарить то легко все щипается. Крылья с внутренней стороны где самое маленькое перо щипаю так: большим пальцем надавливая веду по крылу и все слазит. Мы после обеда начинаем и до 11-12 часов вечера тушек 15 сделать можно. В том году четвером 50 уток ощипали за пол дня.

ого, у вас так много птицы и вы так мучаетесь, другого слова и не подберешь, это же одно наказание, ощипывать птицу в таких количествах, когда на комарах, а когда и еще что-нибудь, я уверена, что если вы купите машинку, вы удивитесь, почему не купили ее раньше!!!
машины для ощипывания стоят дорого, и я считаю, что качество ощипывания у них не такое уж и плохое, вот у меня птицы не так много, а точнее сказать намного меньше чем у вас, но мы с мамой уже на следующий год планируем купить эту самую машинку, даже присмотрели на одном сайте!!!!

Арина, а какую машинку приглядели

Dani111 пишет:

комплект пальцев за 5000 руб , охо хо дорого как, я так мельком проглядела их по штучно продают 16-20рублей за штуку, 5000 это средняя цена за упаковку 150-500 штук наверное

Я расчитывал делать "бочку" там надо 250-260 шт ну и на запас комплект вот и цена за 500 шт , а меньшей партией накладно пересылка (или доставка).

****** вот на этом сайте
а, ошиблась, 35, а не 25 тыс...

а ну эта для перепелок расчитана, и обычно у них барабан маленький, бывалые говорят цыплята от курицы туда невлезают даже в количестве 1 штуки, но цена конечно зачетная , лучше наверное когда барабан универсальный, для гуся и индейки тоже чтобы, а перепелкинская машинка есть за 5000*6000*7000 руб в продаже называется "Принцесса-200П"   :*FUK*:

ой блин, точно, этот ведь для перепелок, я не этот видела, там была машина на пять гусиных тушек!!!
посмотрю заново, а то что то я ошиблась...

Dani111 пишет:

А еще немного не по теме извените :coolLL:, наткнулась на одном сайте на щипцы и станок для убоя электрический шок, вроде цена небольшая была за станок что то около 3000 руб а за щипцы для разного вида птицы и скотины и то меньше 1000руб. Боюсь я этого убоя кровожадного с отрублеными носящимися головами и прочее, хочу спросить а курица и гуси интересно тоже молча уходят на токе???? я нашла только кроликов убой- щипцы их парализуют и они молча в один миг умирают.... а птица как, ..... хочу гуманно и быстро без кровожадности :-\,:-/:

в ветеренарных правилах забой животных электричеством запрещён!

алексейНН пишет:

Dani111 пишет:

в ветеренарных правилах забой животных электричеством запрещён!

а по конкретней для особо одаренных как я , я вот думаю что крове спускние будет затруднено? или еще что, уж несильна я в убое этом :coolLL: а кроликов на фабрике вот так электро шоком умертвляют , птицы другие????

птицу я не ощипываю, а обдираю чулком! некоторые ощипывают воском.
если на продажу большим объёмом забоя и качественной обработки, то купить хорошую большую перощипалку лучше чем что то мудрить с дрелью.
к тому же не забывайте, что кожу после ощипа необходимо опаливать, в качестве дизенфекции.
на птицефабрике технология ощипа иная с паром определённой температуры, что бы убить всяческих пухопероедов.

Dani111 пишет:

алексейНН пишет:

Dani111 пишет:

в ветеренарных правилах забой животных электричеством запрещён!

а по конкретней для особо одаренных как я , я вот думаю что крове спускние будет затруднено? или еще что, уж несильна я в убое этом :coolLL: а кроликов на фабрике вот так электро шоком умертвляют , птицы другие????

КОММЕНТАРИЙ К ЗАКОНУ ОТ 14.05.1993 N 4979-1
"О ВЕТЕРИНАРИИ"


Статья 15. Заготовка, переработка, хранение, перевозка и реализация продуктов животноводства

Комментарий к статье 15

Настоящая статья регулирует порядок заготовки, переработки, хранения, перевозки и реализации продуктов животноводства.
Заготовка и вывоз животных для убоя разрешаются только по согласованию с Госветслужбой из местности, благополучной по особо опасным и карантинным болезням.
1. Так, например, рассмотрим требования по безопасности при производстве молока.
Молоко сырое при сдаче-приемке на предприятиях молочной промышленности должно иметь температуру не выше +10 градусов, а при сдаче-приемке в хозяйстве - не выше +6 градусов.
Молоко коров, поставляемое на молокозаводы, по всем показателям должно соответствовать требованиям ГОСТа 13264-88 "Молоко коровье. Требования при заготовках". Запрещается сдача молока, полученного от коров в течение первых семи дней после отела и последних семи дней до конца лактации. Оно используется в корм животным.
Все коровы, молоко от которых поступает в детские учреждения, осматриваются ветеринаром не менее двух раз в месяц и исследованию на бруцеллез и туберкулез не реже двух раз в год, на мастит - один раз в месяц. Результаты записываются в журнал. Справки о благополучии фермы ежемесячно предоставляются главному ветеринарному врачу района ежемесячно.
Ветеринарно-санитарные требования при доении коров. Доение выполняется поэтапно. От последовательности выполнения этих операций и их качества зависят скорость и полнота выдаивания. Подход к корове, подмывание (дезинфекция) вымени, обтирание и массаж его, сдаивание первых струек, доение, при машинном доении - надевание доильных стаканов. Если обнаружены болезненность вымени, покраснение, опухание, изменения молока, немедленно сообщают ветеринарного специалисту, а молоко сливают в отдельную посуду.
Обработка молока. Различают гигиеническую и санитарную обработку. Гигиеническая обработка молока заключается в удалении механических примесей и охлаждении, а санитарная - в ликвидации в молоке возбудителей заразных болезней.
Механические примеси выделяются из молока фильтрованием.
Санитарная обработка включает пастеризацию, кипячение и переработку молока на топленое масло. В зависимости от характера заболевания пастеризацию проводят при температуре 70 - 90 градусов в течение от 20 секунд до 30 минут. Кипячение молока от момента закипания продолжается пять минут.
Транспортировка и хранение молока. Перевозка молока производится специализированным или подготовленным транспортом.
Емкость с молоком перед отправкой пломбируется. Молоко хранят только в охлажденном состоянии, а время между дойкой и охлаждением не должно превышать двух часов.
Санитарная обработка молочного оборудования. Понятие "санитарная обработка" включает комплекс мероприятий, направленных на уничтожение патогенных, снижение количества непатогенных микроорганизмов до такого уровня, когда они существенно не влияют на качество молока.
Различают четыре основных стадии санитарной обработки молочного оборудования: предварительное ополаскивание водой от остатков молока; обработку горячим раствором моющего средства; дезинфекцию горячим раствором; заключительное ополаскивание от остатков раствора. Каждая из этих стадий является обязательной и обработка в целом зависит от тщательности каждой из них.
2. Далее рассмотрим требования по безопасности при заготовке и переработке мяса.
Животные в день убоя подлежат осмотру ветеринарным врачом, который проводит поголовную или выборочную термометрию в зависимости от общего состояния животных. Результаты регистрируют в журнале установленной формы. При обнаружении больных животных изолируют и не допускают к убою до установления окончательного диагноза.
Правила организации послеубойных исследований крупного рогатого скота, ввезенного из стран, неблагополучных по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 09.07.2007 N 356, устанавливают ветеринарные требования к организации послеубойных исследований крупного рогатого скота на ГЭ КРС.
Во всех случаях выявления перед убоем или после убоя животных, больных острозаразными болезнями, при установлении туберкулеза, лейкоза, финноза, или трихинеллеза, при массовых случаях инвазионных заболеваний ветеринарная служба предприятия обязана сообщить в установленном порядке ветеринарному отделу (управлению) области (края), Департаменту ветеринарии субъекта Федерации по месту отправки животных и отправителю, ветеринарным органом по месту нахождения данного предприятия, а в случаях установления или подозрения заболевания сибирской язвой, сапом, туберкулезом, бешенством, ящуром, бруцеллезом, сальмонеллезом и другими - также и местным органом здравоохранения.
Убой животных осуществляется на мясокомбинатах и убойных пунктах, а переработка - на мясокомбинатах, мясоперерабатывающих, колбасных и консервных заводах. Приемку животных для убоя ведут ветеринарные специалисты. Они же проводят ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя.
Разрешается подворный убой в хозяйствах граждан только здорового скота. Место убоя должно быть чистым, иметь подстилку (солома, пленка и другое) достаточное количество воды. Основная задача - получение мяса высокого санитарного качества сбор и своевременное консервирование сырья. До подворного убоя владелец обязан получить справку у ветврача. Она действительна в течение двух суток. После убоя животного в хозяйстве владелец обязан доставить мясо и внутренние органы вместе со справкой о предубойном осмотре животного ветеринарное учреждение для послеубойной экспертизы.
При реализации на рынке мяса животного, убитого в хозяйстве, оно подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе на мясомолочной и пищевой контрольной станции независимо от первоначального осмотра и клеймения. В случае установления после убоя животного заразной болезни владелец животного выполняет соответствующие мероприятия по оказанию ветеринарного врача.
При приемке и убое скота, больного или подозреваемого в заболевании зооантропонозами, обязательны соблюдение рабочими установленных правил личной профилактики и проведение мероприятий в соответствии с действующими инструкциями Минздрава России и Минсельхоза России.
Категорически запрещается использовать в пищу мясо и другие продукты убоя все видов продуктивных и промысловых (диких) животных, а также домашней птицы (пернатой дичи), убитых электрическим током, молнией, замерзших, утонувших, удавившихся, погибших при пожаре и транспортных происшествиях и т.п.

На фабрике их оглушают электричеством, а затем режут. Напряжение подбирают, чтобы курицу не убивало, а именно оглушало.

***************
вот этой можно ощипывать разную птицу, а стоит уже 30 тыс!!!

Зеке пишет:

На фабрике их оглушают электричеством, а затем режут. Напряжение подбирают, чтобы курицу не убивало, а именно оглушало.

получается птиц как и кроликов парализует и обездвижевает. так ведь, ......... кроликов видела так же потом разделывают... про птиц вот и спрашиваю может подругому как. .... просто кролики по сути спокойно уходят без криков и хлопанье крыльями , щипцы электрошокеры меня саму пугают, ток всетаки, но для мировозрения знать всеж про это тоже хочется :*FUK*:

Dani111 пишет:

Зеке пишет:

На фабрике их оглушают электричеством, а затем режут. Напряжение подбирают, чтобы курицу не убивало, а именно оглушало.

получается птиц как и кроликов парализует и обездвижевает. так ведь, ......... кроликов видела так же потом разделывают... про птиц вот и спрашиваю может подругому как. .... просто кролики по сути спокойно уходят без криков и хлопанье крыльями , щипцы электрошокеры меня саму пугают, ток всетаки, но для мировозрения знать всеж про это тоже хочется :*FUK*:

да кролика головой тюкнул об край пенька он сразу отключается. далее отрубается голова, и сдирается чулком шкурка. вспарывают брюхо вынимают кишки, а мясо готовят и едят!)
какие электрошокеры,- щипцы?

Смысл в том, чтобы сердце не остановилось и могла стечь кровь, а птица была парализована и не двигалась.

Зеке пишет:

Смысл в том, чтобы сердце не остановилось и могла стечь кровь, а птица была парализована и не двигалась.

))) ты щас научишь, проводку сожгут!

я нашла уже про ток, птица в это время в сознании все чувствует и - просто неможет пошевелиться, садизм какой то.........................

алексейНН пишет:

Dani111 пишет:

Зеке пишет:

На фабрике их оглушают электричеством, а затем режут. Напряжение подбирают, чтобы курицу не убивало, а именно оглушало.

получается птиц как и кроликов парализует и обездвижевает. так ведь, ......... кроликов видела так же потом разделывают... про птиц вот и спрашиваю может подругому как. .... просто кролики по сути спокойно уходят без криков и хлопанье крыльями , щипцы электрошокеры меня саму пугают, ток всетаки, но для мировозрения знать всеж про это тоже хочется :*FUK*:

да кролика головой тюкнул об край пенька он сразу отключается. далее отрубается голова, и сдирается чулком шкурка. вспарывают брюхо вынимают кишки, а мясо готовят и едят!)
какие электрошокеры,- щипцы?

если я не ошибаюсь, можно не удачно тюкнуть и будет внутренние кровотечение, а у нас папа сразу голову топориком тюк.... и собаке!!! а дальше все по списку как у вас!!!!!

Dani111 пишет:

я нашла уже про ток, птица в это время в сознании все чувствует и - просто неможет пошевелиться, садизм какой то.........................

действительно.....

Здравствуйте!Привнт из Тюмени хочу сообщить по поводу машин для ощипа: Насадка на дрель полная ерунда, руками быстрей и качественней, мы такую и купили. Машинка из бочки ещё неготоава хотя что бы её сделать всё купили, а собрать некогла. А вот сделали из ст. машины фея, машинку для ощина перепелов получилось класс - за 1,5 часа муж забивает 70 шт.,а я потрошу всё здорово.Самоделка обходится не дорого. Всем большое спасибо, классный у Вас сайт столько нужного для себя нашли.

Наталья Бражная Тюмень пишет:

Здравствуйте!Привнт из Тюмени хочу сообщить по поводу машин для ощипа: Насадка на дрель полная ерунда, руками быстрей и качественней, мы такую и купили. Машинка из бочки ещё неготоава хотя что бы её сделать всё купили, а собрать некогла. А вот сделали из ст. машины фея, машинку для ощина перепелов получилось класс - за 1,5 часа муж забивает 70 шт.,а я потрошу всё здорово.Самоделка обходится не дорого. Всем большое спасибо, классный у Вас сайт столько нужного для себя нашли.

а куда,для чего столько?продаёте куда,кому?извините за интерес.просто у меня берут гусей живым весом,вопрос ощипки неактуален.так,ежели для себя,кому-то на продажу штучно.а у вас серьёзно дело поставлено.

А мы и живём только на то, что продаём всё с домашнего подворья.Есть почти всё кроме свиней и коров, а иначе нельзя

Наталья Бражная Тюмень пишет:

А мы и живём только на то, что продаём всё с домашнего подворья.Есть почти всё кроме свиней и коров, а иначе нельзя

нет,кому и куда отдаёте?кто берёт?на рынке стоите?

через интернет по заявкам, постоянным клиентам по звонку, по разному вариантов много, а весной молодняк на рынке

Наталья Бражная Тюмень пишет:

через интернет по заявкам, постоянным клиентам по звонку, по разному вариантов много, а весной молодняк на рынке

очень интересно.я,как птицевод,интересуюсь,какую, где птицу разводят,рынки сбыта и т.п.а почему именно перепела?в наших краях ежели у кого пяток кур и поросёнок-уже хорошо.а на большее не хватает.нет желания.

А можно ваше место проживания.У нас птичьего рынка нет, поэтому тяжко,а желание это самое главное.Домашнее подворье дело трудоёмкое,если любишь всё возможно.

Наталья Бражная Тюмень пишет:

А можно ваше место проживания.У нас птичьего рынка нет, поэтому тяжко

да,конечно.смоленская обл.230 км.от москвы.в москву забирают гусей живым весом.бройлеров на месте продаю.сначала цыплят и гусят,потом,ближе к зиме птицу на мясо.всё через рекламу,по объявлениям.постоянные покупатели стали чаще брать поняли,что домашнее лучше,чем магазинное.а особо никто не занимается птицей.сельское хозяйство в упадке.мёд купить и то-побегать надо.

Наталья Бражная Тюмень пишет:

Здравствуйте!Привнт из Тюмени хочу сообщить по поводу машин для ощипа: Насадка на дрель полная ерунда, руками быстрей и качественней, мы такую и купили. Машинка из бочки ещё неготоава хотя что бы её сделать всё купили, а собрать некогла. А вот сделали из ст. машины фея, машинку для ощина перепелов получилось класс - за 1,5 часа муж забивает 70 шт.,а я потрошу всё здорово.Самоделка обходится не дорого. Всем большое спасибо, классный у Вас сайт столько нужного для себя нашли.

по поводу насадки полностью с Вами согласен, сосед у меня купил прикрепил к верстаку , (я наблюдал весь процесс),забил 10 перепелок начал оброботку я чуть с хохоту не упал, насадка крутится перепелка из рук вылетает, пальцы в синяках, мат стоит, короче пока он мучился я куря сигарету двух штук общипал)) Меня заинтересовала Ваша конструкция из стиральной машины, можете поделится чертежами или фото подробное скиньте я быстренько состряпаю аналог)) за ранее спасибо.

Алексей Б. посмотрите сообшения 11-12 там ссылка на видео и фото . Ничего сложного там нет .