Первое сообщение в теме :

Утки породы Мулард




Уток породы Мулард получают в результате скрещивания уток мускусной породы с утками пекинской породы. Порода Мулард является мясной породой уток и выведена во Франции. Прода уток Мулард идеально подходит как для промышленного откорма, так и для разведения в условия приусадебного хозяйства. Порода Мулард является гибридом и поэтому не может дать потомства. Самки породы Мулард достигают половой зрелости и начинают нести яйца,но они бесплодны. разница в весе между самками и самцами составляет примерно 0.5 кг. Прирост живой массы во время принудительного откорма составляет примерно 0.5 кг, включая 500-550 г жирной печени высшего качества. В массовом производстве жирной печени используют обычно истинных мулардов. Они откармливаются быстрее, чем гуси (около 14-16 дней) и при меньшем расходе кукурузы. Утки породы Мулард съедают столько же корма, сколько и обычные утки,а растут намного быстрее. За три месяца вес муларда достигает 4 кг, а при большем сроке содержания до 7 кг.

Мускусных уток считают опрятными,спокойными,их ямсо отличается высоким качеством, они продуктивные в том смысле, что корм превращается в мышцы, а не в жир. Недостатком мускусных уток считается их медленный рост и небольшая живая масса. Обычные домашние утки (пекинские), наоборот, быстро растут и набирают большой вес,но очень крикливые,неопрятные,имеют склонность к ожирению. Утки породы мулард объединяют в себе лучшие качества этих двух пород и не имеют их недостатков.

Утки породы мулард имеют крепкое здоровье о достаточно легко приспосабливаются к любым условиям окружающей среды. Муларды весьма неприхотливы к кормам. Утки этой породы хорошо набирают вес на любых кормах, их уже в возрасте месяца можно выпускать на водоем.

Основная сфера использования уток мулард - откорм на мясо и жирную печень. Печень селезней породы мулард используют для приготовления национального французского блюда - фуа-гра.

Муларды-искусственно выведенная порода. Они не встречаются в дикой природе из-за разного географического ареала обитания мускусной утки и обычной домашней утки.

Достоинства породы мулард:

·         Чистоплотность

·         Утки спокойные

·         Скороспелость

·         Большаяживая масса

·         Мясо хорошего качества

·         Высокая продуктивность

·         Крепкое здоровье

·         Хорошо приспосабливаются к любым условиям
·         Непритязательны в питании

---

Похожие темы:

Лидия, стар 53 це звичайна бройлерна качка! Мій чоловік на дух не переносе качатину і два роки назад я "втіхаря" від ньго купила цих каченят, на них ще кажуть Черивели. Крикливі і прожорливі.......качатиною воняють! Ох і получала!

Завтра сфоткаю і покажу.

Nika@** пишет:

Лидия, стар 53 це звичайна бройлерна качка! Мій чоловік на дух не переносе качатину і два роки назад я "втіхаря" від ньго купила цих каченят, на них ще кажуть Черивели. Крикливі і прожорливі.......качатиною воняють! Ох і получала!

Черивелли и Стар -53 это не одно и тоже, но они похожи.

спасибо большое, что откликнулись!!!значит воняют, а мне разрекламировали бери, говорят не пожалеешь, не жирные и растут быстро. тады лучше по старинке ароматных мулардов

здравствуйте!! подскажите какой температурный режим по содержанию Мулардов?

наверное 28 градусов..я держу их под ик и слежу за их поведением, если в кучке-холодно и добавляю обогрев.

ser-vinn пишет:

У мускусных уток так устроена клоака, что естественным путем оплодотворить яйца может только мускусный селезень, если папа пекинский селезень, а мама мускусная утка то только искусственное оплодотворение.

Полностью не согласен с этим.Уже три года подряд получаются муларды-наоборот (мама индоутка,а папа пекинский).Просто пекинок крикливых всегда режем раньше ,а селезней оставляем на потом,так вот они и всё успевают сделать(покрыть индоуток).Так что каждый год 3-5 штук бывает,но интереса не представляют так как мелковатые,хотя и растут быстро и не жирные.

мы вовремя порезали своих мулардов, у нас сумашедшая жара началась. теперь новый поток брать буду не раньше конца августа.

решилась все таки я на старов. купила 15 шт, они и правда вес на глазах прям набирают. домой принесла были по 60-70 гр, сегодня взвесила уже 120-130

Подскажите,сколько примерно должен весить мулард в 1 мес при обычной кормешке?Хочу для сравнения узнать,может лучше мне мулардов покупать.

Рика,взвешивали в месяц  - 3,5-4 кг получилось. кормим зерном + соя + рыбная мука + витамины.
птицу брали у Владимира Граница.

мои муларды в мес весели от 1400 и до 2 кг

Смотрю индоутки не на много отстают.

Мне кажется это еще зависит от качества птицы,где купил.У Виктории  из Крыма они крупные очень в месяц столько весят таких можно покупать. Это на какого продавца попадешь.А если они будут весить 1.300г.,то разницы особой нет,лучше покупать индоуток.Моим индоуткам сейчас 1 мес.,вес колеблется от 800-1300,по-моему разница небольшая,просто медленнее растут.

Добрый вечер всем! В 1995 году у меня был опыт по содержанию мулардов только производитель был пекинец а мамы  индоутки.Ну такой шустрый был утак.Шипуны его гонят а он всеровно лезет.Получились утята шустрые и быстро росли.Такие танки ходили когда выросли.У нас все один зоотехник заглядывался, спрашивал где таких индоуток больших взяли.Хотел на розвод купить.Ну а мы себе на потоство оставили по не знанию и перевелась у нас ундоутка.Мы не могли понять в чем причина.Думали нам уток притравривала соседка.А теперь причина понятна что они бесплодны.В прошлом году купила большого белого мускуса  и пекинок.Но он их не обхаживал потому как были рядом индоуточки .Вообщем ничего не получилось.Мускус весил живым весом 7 кг.Хочу попробывать опять самца пекина и индоуточек скрещивать так наверняка.

Сегодня взвесил своих мулардов правда самых крупных,есть и поменьше.Им 22 дня вес 1080гр.Уже догнали индоуток тем почти уже полтора месяца.Да совсем забыл,,сварил горох простоял у мулардов сутки ,не притронулись,пришлось отдать лругим птицам те поели ,вот так то..

Всем добрый вечер !! в этом году тоже приобрел 100 голов МУЛАРДОВ , пока сказать нечего им всего две недели , но заказал еще 150 голов .

Львович65 пишет:

Всем добрый вечер !! в этом году тоже приобрел 100 голов МУЛАРДОВ , пока сказать нечего им всего две недели , но заказал еще 150 голов .

ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! Я так понял что Мулардов можно брать круглый год слабых не будет!? P.S они же гибриды!!!

D.DIMON36 пишет:

 ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! Я так понял что Мулардов можно брать круглый год слабых не будет!?   P.S они же гибриды!!!

добрый вечер !! думаю в этом вашем вопросе я не смогу вам что либо подсказать , так как сам первый раз взял эту чудо птицу , и еще 50 голов хочу прикупить

Мороз Елена пишет:

Вещь стояшая и стоип не дорого.В нете видела 6000 на 10 литровыз банок.или20 поллитровых. Всё просто,режиш животинку и отбеляеш мясо и шинкуеш как на шашлык,квадратики 3 на 3 ,Складываеш в большой таз и солиш и перчиш и ловровый лист.Больше ничего не надо.Помешиваеш часов 6-8 и раскладываеш в стерилизованые банки ,предворительно удалив листья лаврушки (если не убрать то мясо которое соприкасалось с этим листом горчит) оставляеш сантиметра 1.5-2 он края банки,для расширения.Если суховато и мясо не дало нужного сока,можно добавить воды ложки 4-5 и закатываеш.Складываеш в автоклав заливаеш водой закручиваеш крышку и давление накачиваеш 1 атмосфера.Потом на газ и когда давление поднялось до 2 атмосфер убовляй и 2 часа .Потом снимаеш и только после того как всё остынет вынимай.Если горячюю откроиш то банки откроются. Уток и кур целиком с костями.Тоже и косточки сварятся

я правильно понимаю вы мясо тушите а потом в банки раскладываете?

Еще раз перечитываю тему,высказывания форумчан.Много противоречий,вот уже и я засомневался в мулардах, особенно в их себестоимости на финише.Может мне попались неудачные,хотя брал не на базаре а у человека с неплохой репутацией и брал дорого по 35 грн. за 2х дневного малыша.Привезли они уже отличались по размеру один из десяти на следущее утро уже был не живой остальные растут неравномерно,хотя и едят очень много,но и много приберать за ними приходится,как ни за одной птицей.Вот сегодня им 45 дней.Взвесил самого большого а их таких может штуки 3 остальные поменьше и прилично,так вот вес 1450гр.Прислушиваясь к мнению опытных людей в этой теме думаю что хорошая мускусная утка вполне составит конкуренцию гибриду а уж по себестоимости так это наверняка.

boxx пишет:

я правильно понимаю вы мясо тушите а потом в банки раскладываете?

Неправильно вы поняли.
Мясо-сырое,оно просто несколько часов настаивается-маринуется со специями и солью,затем раскладывается по банкам.

Вадим+
- почитайте тему про старов и про мускусов. Одно дело противоречия, другое то, что даёт сам завод производитель, один из крупнейших - http://www.grimaudfreres.com/en/products/mule-ducks/breeders/

Во-первых, вес должен быть больше, что реально, читайте тему старов. 84 дня у мулардов 4,2 в среднем, поэтому ни сказать, что сильно отстают, но отстают. По данным французов само собой они уступают мускуса и даже не шибко опережают своего прародителя пекинца. Дайже если не брать именно эти данные по весу, в любом случае мускус больше, пекинец тоже не далеко отстаёт. Мы тут как-то спорили с ресторатором. Однако я остаюсь при своём - данный птица там выводилась для получения в основе - фуа-гра, да и по данным привесам смысла именно в весовой части в данном гибриде нет. Это потом, как обычно, кто-то из неё культ сделал. А у нас в стране она и вовсе чисто 100% коммерческий вариант, очень выгодный для реализация в виду той же бесплодности в том числе.

А цветной мулард это что за птица - из той же серии? Другое название утка венгерская пёстрая.

Мы прошлогоднего последнего муларда зарезали в 6 месяцев - мясо было страшно жёсткое.

При правильном приготовлении мясо и в 6 месяцев можно сделать мягких и в год, но это медленное томление 4-6 часов. В любом случае, любую утку без исключения подают в молодом возрасте - я имею ввиду домашнюю птицу. Отсюда и такие малые сроки убоя. Согласитесь - их ведь не с бухты барахты по всему миру именно такими сделали.

мы щас режем стар 53 и честное слово между мулардом и старом разницы нет вообще кроме цены. стар в 3 раза дешевле!!! вывод очевиден

привет всем.везде пишут что нужно скрещивать мускусную утку и селезня пекинской или украинской уток и тд.а у мкня наоборот.не скажется ли это на вес уток.?

muscovy-duck пишет:

При правильном приготовлении мясо и в 6 месяцев можно сделать мягких и в год, но это медленное томление 4-6 часов.

Это холодец??

привет всем.я знаю что муларды выводятся на 30е сутки.а у меня один утенок наклюнулся на 26 сутки а на 27 сутки умер в яйце наполовину вылупившийся,когда расколупал яйцо оказалось что унего желток не втянулся.и еще 3 утенка наклюнулись на 27 сутки и уже лежат сутки.выводим под курицей и всего под ней было 4 яйца

может у кого нибудь так было?

Владимир Вегнер пишет:

выводятся на 30е

не знаю на какой день,под курицей вывелось два муларда(яйца она отобрала у утки) и в гнезде оставалось одно яйцо,я подумал -болтень..проверять было некогда
забрал курицу с утятами,а яйцо так и осталось в гнезде...через два дня вывелся утёнок!сам...без всякого обогрева в течении двух суток...захожу-он бедный пищит....подкинул его к той курице с утятами-приняла,поначалу он сильно отставал от двух старших,прошло недели три уже-не отличу теперь

Добрый вечер. Несколько лет держали мулардов, очень вкусное, не жырное мясо, были очень довольны.

муларды в возросте 2месецев кусают друг друга почему

получатся ли муларды той же массой если оставить пекинского селезня и уточек мускусных.в этом году у меня получились гибриды я оставлял самца мускуса и украинскую уточку

Уважаемые форумчане! Меня запугали , что от мускуса и пекинок вывелись уродцы-одна лапа с когтями,другая без, клюв уродливой формы настолько, что птице трудно самостоятельно есть. Я собирался купить в зиму пекинок, а мускусы у меня свои красавцы. А после таких рассказов засомневался. Поделитесь пожалуйста ЛИЧНЫМ опытом выведения таких гибридов.

Еще один вопрос. Какого лучше оставить селезня молодого или годовалого?

Владимир Вегнер пишет:

получатся ли муларды той же массой если оставить пекинского селезня и уточек мускусных.в этом году у меня получились гибриды я оставлял самца мускуса и украинскую уточку

Тезка расскажи пожалуйста о тех гибридах, что у тебя получились.

[/quote] Тезка расскажи пожалуйста о тех гибридах, что у тебя получились.[/quote]

получилось из 7 яиц 4 утенка.по началу они не понравились потому что росли до 2 ух недель наровне с мускусными утятами,но потом обогнали их в росте и сейчас им не и 2ух месяцев а они по 3 кг.никаких уродств нет.похожи на свою маму только оперение чуть темнее,едят все,любят траву.так что доволен.в этом году наоборот сделаю папа пекинец а мама мускусная.

воха пишет:

Еще один вопрос. Какого лучше оставить селезня молодого или годовалого?

если годовалый себя хороше зарекомендовал то его оставляйте еще на год,а потом замените его.а лучше делать так чтоб в запасе был еще один утак.допустим оставили годовалого ему пару уток и молодому одну уточку,а потом посмотрите как молодой отработал если хорошо то его оставте а двулетнего можно резать.

Большое спасибо Владимир ! Эта информация для меня ценнее чем книжная. Из семи четыре- мне кажется игра стоит свеч. А насчет обратного гибрида много отрицательных отзывов на форуме. В лучшем случае вырастает ни чем не примечательная уточка.

воха пишет:

Большое спасибо Владимир ! Эта информация для меня ценнее чем книжная. Из семи четыре- мне кажется игра стоит свеч. А насчет обратного гибрида много отрицательных отзывов на форуме. В лучшем случае вырастает ни чем не примечательная уточка.

да незачто. посмотрим получится или нет хорошие гибриды.я где то читал что один фермер не доглядел и пекинец покрыл индоутку там тоже получиломь немного утят но вес у них был от 3 до 4 кг.

Здраствуйте, в апреле брала мулардов. замечательная птичка, очень интеллегентные, едят не много, чистоплотные, у меня они любят купаться в речке,мальчики со поднимающимся хохолком, во всю топчут друг друга. Одна из первых моих покупок в моей усадьбе. хочу в этом году увеличить их число до 100-130 шт. а было всего 25шт. расскажите про уток фаворит, плюсы и минусы этой породы?

Добрый вечер всем!

Львович65 пишет:

Всем добрый вечер !! в этом году тоже приобрел 100 голов МУЛАРДОВ , пока сказать нечего им всего две недели , но заказал еще 150 голов .

Расскажите, пожалуйста о результатах. Стоит ли брать такую птицу. Какие они у Вас выросли. Очень интересно, много о них читала хочу тоже попробовать.

Главное на рынках не брать,такие растут как обычные мускусы(мелкие).Берите на спец. инкубационных базах.

Спасибо  

Как правильно заказать именно утят недельных? У меня нет инкубатора!

подскажите пожалуста получить мулардов можно только взяв селезня индоутки и пекинок или ж можно взять простызх уток и селезня мускуса? или индоуток а селезня обычного? в каких вариациях и что получается..а то пекинок тут нет .А у одной знакомой индоутка селезень незахотел покрывать пекинок..он их вообще незамечает..в том члучае что делать?

галинаквитко пишет:

подскажите пожалуста получить мулардов можно только взяв селезня индоутки и пекинок или ж можно взять простызх уток и селезня мускуса? или индоуток а селезня обычного? в каких вариациях и что получается..а то пекинок тут нет .А у одной знакомой индоутка селезень незахотел покрывать пекинок..он их вообще незамечает..в том члучае что делать?

Если не найдете мулардов, берите украинских, у них тоже тушка скороспелая, нежирная и больше чем у пекинок

о Ирина ..я хочу сама мулардов вывести..индоутка то есть ...вот прикидываю на будусчее ..брать мулардов чтотоо невыгодно...у соседей есть обычная утка а какая там..они сами незнают..на рынке примерно также а ехать специально за пекинкой  далеко тож нет смысла,на кого оставлю дом и хозяйство .про украинских уток тут ничего никто неслышал..а буду задавать то тутже появятся  вот и пытаюсь местными ресурсами обойтись. И если результат бакого скрещивания может быть неочень продуктивным то надо уже сейчас мне тогда заказать яйцом пока мускусы несели на  яйцо...да и чтоб успели тогда вырасти хоть бы к осени.