Первое сообщение в теме :

Порода кур МЕХЕЛЬНСКАЯ - Мехеленская кукушка - Малин -  Куку де Малин.

Бельгийская мясная порода кур (Mechelse Koekoek), происходит из окрестностей города Мехелена, откуда и получила своё название.
Мехелен очень старинный город, и поэтому известен под разными названиями: Меклин (англ.), Мехельн (нем.), Малин - Malines (франц.) и Мехелен - Mechelen (флам.).  Вот потому и порода и получила  различные названия . У нас ее называют Куку (иногда Kоко)  де Малинь или просто Малин.

Происхождение породы   сложное и уходит корнями в 19 век. При создании породы  были использованы и китайские шанхайские куры и брамы из США и местные мясные куры. Добавлен был ценный племенной материал  фландрских кукушечных кур (Coucon de Flandres), мехельнских кукушечных кур (Coucon de Malines) и фламандских ястребиных." (по книге Хорста Шмидта "КУРЫ 200 пород для разведения и выставок", перевод с нем.)
В 1979 году в Бельгии  был создан клуб этой породы.

Описание кур породы МЕХЕЛЬНСКАЯ (Малин).

Птицы классического мясного направления продуктивности, коренастого телосложения. Птица тяжелая с короткими крыльями, поэтому изгороди высотой 1,2 м достаточно. Вес петухов 4,0-5,0 кг, кур 3,0-4,0 кг. Мясо нежное, сочное, тонковолокнистое и вкусное.
На ногах боковое оперение как у фаверолей или маранов. Окраска оперения в основном полосатая, реже встречается белая, черная, голубая и колумбийская (светлая). Гребень, в основном, листовидный, средней величины,  но есть редкая разновидность со стручковидным гребнем. Ушные мочки красные, глаза оранжево-красного цвета.
Яиц курица сносит 140-160 штук в год весом 60-65 г.
Птицы спокойного нрава, отличаются хорошими продуктивными качествами как по яйценоскости, так и по привесам. Хорошо оплачивают корм продукцией. В день им достаточно 100-140г полноценного комбикорма.

А вот немного из национальной кухни Бельгии:

Кухня Мехелена

Главным блюдом в традиционной кухне Мехелена, безусловно, является «мехеленская кукушка». Эта порода кур была выведена в 19 веке в регионе между Мехеленом и Дендермонде скрещиванием азиатских пород кур с местной, серо-белый окрас которой напоминает расцветку кукушки. Эта порода кур отличается крупными размерами, широкой спиной и мускулистой грудью. Вес взрослой птицы достигает 4-5 кг. Мягкое мясо курицы отличается превосходными ароматом и вкусовыми качествами. Существует несколько рецептов приготовления курицы, но обычно ее запекают с шампиньонами и овощами, и заправляют сливочным соусом.
А ещё:
Местная кухня известна, блюдом под названием «мехелсе кукук» – грудка местной породы курицы-пеструшки, приготовленная специальным образом и с пивом Золотой Каролюс – любимым напитком императора Карла Пятого, детство которого прошло в Мехелене.

Шутка про эту породу, бытующая среди местных птицеводов :

«Мехеленская кукушка» — так называют породу местных кур, имеющих серо-белый окрас в черную крапинку, который напоминает оперение лесной птички. Ехидные птицеводы добавляют, что прозвище наседкам дали еще и за отсутствие материнского инстинкта — мол, их непросто заставить высиживать яйца.

Статья об этой породе была напечатана в журнале Приусадебное хозяйство №3 за 2005 год

---

Похожие темы:

спасибо большое

@Dumitru, скажите, а какая у вас линия :бельгийская или немецкая?

@Dumitru, @Любовь331981, отличные птички))

@Старская, Марина спасибо. Я ещё только знакомлюсь с этой породой.У меня получилось семь девочек и пять петухов,посмотрю что из них на племя оставлять можно будет.Ваши птички тоже загляденье!!!

Любовь331981 пишет:

семь девочек и пять петухов

это просто чудесно, у меня в основном петек больше) пока радует эта порода. задержится в хозяйстве как основная

@Воронянский, эх теперь бы перевести ..спасибо за инфу

@Старская

20. Бельгийских Малинов разводят для рынка. Они больше приобрели широкую известность под именем - Пулярка де Брюссель. Многие разновидности (сорта) Малинов признаются в своей собственной стране, а в Англии одна разновидность была принята как выставочная домашняя птица. Разновидности наиболее  разводимых в Бельгии являются: черный, горностай, кукушки, и Турецкий- трехголовый Малин. Турецкие-трехголовые Малины так называется потому что, его своеобразная форма головы с тройным гребнем, например, как показано на рис. 2. Кукушечный Малин является вариантом (разновидностью), который наиболее часто разводятся для выставки.

Остальное вечером переведу))

Старская пишет:

@Воронянский,  ..спасибо за инфу

Присоединяюсь к Марине, Михалыч

.

21. Происхождение и развитие. - Птица, который напоминает Малина была известна в течение нескольких столетий. В последние годы некоторые птицы оригинального типа Малин были скрещены с Langshan и Антверпенской Брамой, и потомство было выбрано из расцветок, напоминающее полосатого Плимутрока. Tурецко-трехголовой Maлин пришел естественным образом из Langshan Брахма кроссов.
Малин были развиты в большие размеры и формирования пухлого (полного) тела, в первую очередь для конкуренции с птицами других стран на рынках Франции и Англии. Не смотря на то, что птица различных  вариаций этой породы созданы (сформированы) удивительно хорошо в своей родной стране, они еще не созданы так хорошо в других странах, и в Америке не оказалось более удовлетворительной, чем первичная (родная, абориген) птица.

22. Описание. - Голова и шея Малина, хотя сильные и хорошо сложенны, не слишком велики. Они имеют наименьшее количество брака (отходов, недостатков) любых птиц их размера. В груди и формирования тела, они широкие, глубокий, и полные, спина длинная, плоская и широкая поперек поясницы, бедра сильны, хорошо сложена, и широко расставлены.

Желательно указать источник скана и дату данного описания.

Короче куча "воды", да, ещё Малин - областной город в Житомирской области Украины))

@Alf Shamwey, огромное спасибо за перевод..это очень нам нужно

@Олхинский, Юрий по корму сильно стали потреблять корм?..мои что то налегают на него особенно курочки курочек вылупилось больше?)

Да, Марина, курочек немного больше. По корму не веду учёт, едят пока вдоволь.

& 7 бельгийские, голландские, немецкие птицы. 361
22. Описание. - Голова и шея Малина, хотя сильные и хорошо сложенны, не слишком велики. Они имеют наименьшее количество брака (отходов, недостатков) любых птиц их размера. В груди и формирования тела, они широкие, глубокий, и полные, спина длинная, плоская и широкая поперек поясницы, бедра сильны, хорошо сложена, и широко расставлены  (с предыдущей страницы прим.)
и грудка висит низко между ними. Тело сформированого  Малина называется (является прим.) почти квадратной формы, и, когда была закончена для рынка, птица имела примерно эту форму. В осанке (манере себя держать) и общим внешним видом, Малины не отличаются от Брамы. В соответствии с их полом, они весят от 8 (3,63 кг) до 10 (4,53 кг) фунтов в возрасте 10 месяцев.
Цвет Кукушечного Малина для выставки: клюв - белый или рогового цвета; гребень, лицо, бородка, мочки ушей и глаз - красные; плюсны и пальцы ног - белые. Оперение напоминает нейтрально крапленый Полосатый Плимут Рок.

23. Спаривание.- в спаривании малины для производства выставочного потомства, общему характеру (образу) породы должны иметь (уделяться прим.) наибольшее внимание. Правила для цвета и спаривания для полосатых плимутроков должны применяться и к птицам расцветки кукушка, и те, которые имеют желаемый цвет должен быть отделен и спарен.

 Там, где пропорции тела только желательно, домашних птиц, которые не испытывает недостатка в образовании грудки и тела должны быть выбраны и в паре. (Тех. Перевод)

Птицы, только желательной пропорции тела и где нет недостатка в образовании грудки и тела, должны отбираться и разводится.

При выборе, для получения черного  цвета потомства, должен быть выбран Малин надлежащей формы и размеров и имеющий идеально чёрное оперения. Горностай, или Светлый Малин, который имеет цвет оперение, как Светлая Брама, должен быть выбран для формы Малина и цвет похожий на Светлую Браму. Курами чистого белого оперения должны быть выбраны для получения белых Mалинов, который является новый разновидностью.

@Старская, скажите, насколько птичка действительно мясная и скороспелая, просто "мне порода понравилась как мясом так и экстерьером, но на первое место она не встала у нас в хозяйстве...." (с ф.ру), а здесь "это просто чудесно, у меня в основном петек больше) пока радует эта порода. задержится в хозяйстве как основная"...??

Elena727 пишет:

насколько птичка действительно мясная и скороспелая,

Добрый день, Елена..в 6-7 мес можно птицу убирать, в отличии от мини-мясных или царскосельских, Вы можете конечно откормить разными добавками и в 4 мес убрать...но лично мне это не нужно, так как мясо не вполне созревшее будет...и отмечу сразу что вкус у всех разный, нужно пробовать и решать...

Добрый день, Марина. Отличие минимясных и царскосельских - их раньше или позже - эти породы не держу -? В прошлом году подвернул сустав маран-петушок, оставленный на племя - в 6 месяцев была прекрасная тушка - круглая и белая! Фавероль и ЛЗС после 4 мес. начинают активно округляться. Поэтому -6 месяцев - нормальное время, хорошо, если не позже. В принципе к этому времени и перо достаточно вырастает, чтобы и по внешним признакам точнее определиться по племенным кандидатам
Мехеленки заинтересовали, тк попали пара цып - вот и стала присматриваться, что за птичка... А как щипка пера? Много подкожных пеньков? Пока лично породу не подержишь, по отзывам можно составить не полное впечатление о породе, но все же они весьма полезны.

@Elena727, Елена Мехеленки до 4 мес в основном наращивают костяк, потом мясо, поэтому держать их стоит до 6-7 мес....Царские и миники костяк наращивают быстрее поэтому тушки получаются в 4 мес намного лучше ...и так как мясо у меня для семьи то меня все устраивает по породе Малин, слоники приятно смотрятся на подворье))

Elena727 пишет:

А как щипка пера? Много подкожных пеньков?

по щипке мне нравится, перо мягкое, как бы рыхлое, пеньки не остаются...тушка приятная ....по щипке это номер один

@Старская, спасибо, понятно.

...чужие фото от мая 2015 года...

...обрезанное фото...март 2015 г...

и что?

...любимчик гуляет где хочет...

...любимое блюдо - мясо...

Mechelner Putenkopf weiß, Europaschau Leipzig 2012
Malines à tête de dindon blanc, Mechelse hoenders met kalkoenkop wit.
Belgische Hühnerrasse 27. Europaschau, 94. Nationale Rassegeflügelschau, 3. Jugend-Europaschau, 7. bis 9. Dezember 2012, Leipzig - Deutschland.
European and national Poultry Show, December 2012, Leipzig - Germany.
Exposition Avicole Européen et National, Décembre 2012 Leipzig - Allemagne. Video von HenDaisy

Mechelner Putenkopf gesperbert, Europaschau Leipzig 2012
Malines à tête de dindon coucou, Mechelse hoenders met kalkoenkop koekoek..
Belgische Hühnerrasse 27. Europaschau, 94. Nationale Rassegeflügelschau, 3. Jugend-Europaschau, 7. bis 9. Dezember 2012, Leipzig - Deutschland.
European and national Poultry Show, December 2012, Leipzig - Germany.
Exposition Avicole Européen et National, Décembre 2012 Leipzig - Allemagne. Video von HenDaisy

...скоро будем взрослыми...





... орёл...

Олхинский пишет:

..скоро будем взрослыми...

...петух не плохой...

Михалыч,

@Олхинский, Юрий, сколько им? Хороши!!!)))

Действительно хороши. И все так классно у Вас устроено для птицы.

Спасибо за добрые слова. Птица трёх возрастов, старшим 5 месяцев и 10 дней, младшим - ровно 4 мес.

@Олхинский, Юрий, у меня знакомая держит много разной птицы, в том числе и Малинов. Сказала - самая лучшая птица, а почему - не говорит))) хоть сама заводи, чтобы выяснить)))

Жаннаpopoff пишет:

@Олхинский, Юрий, у меня знакомая держит много разной птицы, в том числе и Малинов. Сказала - самая лучшая птица, а почему - не говорит))) хоть сама заводи, чтобы выяснить)))

А Вы постарайтесь всё-таки разузнать у знакомой...

А можно я скажу?
У меня нет Малинов, видя их фото я не прельщаюсь и даже, думаю, если я их вживе увижу, то не прельщусь, ну обычные рябушки, а знакомая их держит и постоянно нахваливает при мне. Думаю, что это обычный маркетинговый ход по увеличению продаж. Вы их у нее купите, вырастите, смотреть за ними будите, больше, чем за другими. Пытаясь понять в чем их превосходство? Потом попробуете мясо и оно Вам понравится, подруга знает, что вкусные. Так Вас и затянет полегоньку, да еще кому-то прорекламируете. Думаю, что для нее сплошные плюсы будут. Поэтому и хвалит.
А вообще я хочу 100 пород враз, а у меня только две и места мало, вот и думаю с утра до вечера, как объять необъятное, уж я бы развернулась!

На мой взгляд, чтобы определиться на какой породе кур остановиться. нужно в хозяйстве их иметь. Оставите породу за вкус мяса или за количество снесенных яиц - выбирать Вам. Малины - птица достойная внимания и своего места в хозяйстве.

lapushkavera пишет:

На мой взгляд, чтобы определиться на какой породе кур остановиться. нужно в хозяйстве их иметь.

...не менее года, лучше два...

Надежда.Ю пишет:

Думаю, что это обычный маркетинговый ход по увеличению продаж

Я так не думаю... Просто мы обсуждали разные породы и Малины ей к душе.
Сказала, что растут быстро, мало болеют и по темпераменту понравились)))
Согласна, надо пробовать и делать свои выводы - твоя птица или нет)))

Надежда.Ю пишет:

А можно я скажу?

А вообще я хочу 100 пород враз, а у меня только две и места мало, вот и думаю с утра до вечера, как объять необъятное, уж я бы развернулась!

Ох Надежда и неговорите всего хочется и не только кур но и уток и гусей и индюков с цезарками и пелок.
И ладно места нехватает так если прикинуть сколько надо корма и ухода понимаешь или птичьки все передохнут либо сам коньки быстро отбросишь
Нанимать людей не по мне.
Так что попробую по немногу пробовать и оставлять то что как говорится душе подходит.
И скорее всего попробую брать однотипные что бы понять в сравнении, что мое что нет.
Есть конечно породы которые без сравнения буду заводить.
А вот Малины буду пробовать в сравнении экстерьером они похожи на амроков и плимутроков и большой разницы визуально я пока неопределил.

Жаннаpopoff пишет:

Надежда.Ю пишет:

Думаю, что это обычный маркетинговый ход по увеличению продаж

Я так не думаю... Просто мы обсуждали разные породы и Малины ей к душе.
Сказала, что растут быстро, мало болеют и по темпераменту понравились)))
Согласна, надо пробовать и делать свои выводы - твоя птица или нет)))

Вот почитав отзывы по многим породам больше всего меня умеляет мало болеют.
Если с заразой не контактируют и любые не болеют. Если сквозняки не устраивать и все они не болеют. А если воробей чехнет около курицы то и любая заболеет. Да и имунка у каждого хозяина одной и той же породы разная. Да и темперамент у всех разный, так же как у людей.

Обалденная птица!!!

Птица удивляет своим спокойствием...