Первое сообщение в теме :

Я всех больных и немощных собакам отдаю и Вам советую, главное чтобы остальные не болели. У меня сейчас тоже есть падёж из молодых, думаю крови новой не хватает.

---

Похожие темы:

Кулибин пишет:

Как я вас понимаю.
Мы нашли для себя такой выход из этого положения:
Перья снимаем вместе со шкурой, с клоаки вырезаем позвоночник вместе с шеей, а потроха вываливаются вместе с позвоночником.

Фото можно?Поэтапно.Пожайлуста.

:*THUBS UP*: :*THUBS UP*: фото срОШШНО

товарный вид не тот...да и самую вкуснятину выбрасывать

алёна72 пишет:

товарный вид не тот...да и самую вкуснятину выбрасывать

Дело в том что мяса хватает только для семьи. Когда на забой запускаеш их штук 50 и потрошиш всех в ручную, однако не до красоты. Позвоночники скармливаю собакам. Печень,лёгкие,сердечко - собираем отдельно (ВОТ ЭТО ВКУСНИТИНА).
К сожалению не нашёл видео о потрошении - как я уже описывал
Через недельку будем делать забой, сниму всё пошагово и выставлю.

Кулибин пишет:

Дело в том что мяса хватает только для семьи. Когда на забой запускаеш их штук 50 и потрошиш всех в ручную, однако не до красоты. Позвоночники скармливаю собакам. Печень,лёгкие,сердечко - собираем отдельно (ВОТ ЭТО ВКУСНИТИНА).
К сожалению не нашёл видео о потрошении - как я уже описывал
Через недельку будем делать забой, сниму всё пошагово и выставлю.

Ждем.

Вот нашёл http://www.razvedenie-perepelov.ru/video_o_perepelah.php
Я точно также разделываю.

Кулибин пишет:

Дело в том что мяса хватает только для семьи. Когда на забой запускаеш их штук 50 и потрошиш всех в ручную, однако не до красоты. Позвоночники скармливаю собакам. Печень,лёгкие,сердечко - собираем отдельно (ВОТ ЭТО ВКУСНИТИНА).
К сожалению не нашёл видео о потрошении - как я уже описывал
Через недельку будем делать забой, сниму всё пошагово и выставлю.

Я последних тоже со шкурой содрал. Одно дело на продажу, а другое - для себя...

Кулибин пишет:

Вот нашёл http://www.razvedenie-perepelov.ru/video_o_perepelah.php
Я точно также разделываю.

здесь о брудерах

У нас тоже рестораны берут маленьких и дело не в размере ,а в цене.Порция с бройлерными получается намного дороже ,многие даже в ресторанах на цену смотрят :Lol2: А так клиент и экзотики попробует и относительно не дорого.
А перья снимаютя легко(3-5мин.),если не дадите тушке остыть,т.е.,как стечёт кровь сразу окунёте в воду градусов 60-70 на 20-30 с.
Ну ,а метод называется Капустина,если кому интересно про инекции.

kutsebo пишет:

Я последних тоже со шкурой содрал. Одно дело на продажу, а другое - для себя...

Таким способом разделываю только лысых старух,пардон,ну Вы меня поняли

Люся пишет:

здесь о брудерах

Людочка,по этой ссылке самое последнее видео - разделка перепелов.

Тоша пишет:

Людочка,по этой ссылке самое последнее видео - разделка перепелов.

Посмотрела. Ужас. Но мужу покажу, пусть попробует. Техасцев так тоже можно?

Крылья пропадают...шкура тоже ножницами позвоночник режешь- жёлчь можно задеть...печёнка пропала...НЕ такой метод мне не нравится-слишком много отходов.Моя собачка неплохо кишки ест а позвоночник и на бульйон пустить можно.

Ната М. пишет:

Таким способом разделываю только лысых старух,пардон,ну Вы меня поняли

Да поняли-поняли!! Куда уж понятнее! Ты вообще чем там занимаешься, килерша? Они перед этим тебе завещание подписывают, наверное, на квартиру, или уже сразу договор купли-продажи?

:Lol2: :Lol2: :Lol2: :Lol2:

Всех с Новым годом и наступающим Рождеством!!!

Я после того как пощипала перепелок на продажу - срочно купила перосъемную машину. Разница в экономии сил и времени колоссальная!
Хоть и дороговато, но ни капли не жалеем, со временем окупится. И вид красивый, чистенький.

Наталья31 пишет:

Посмотрела. Ужас. Но мужу покажу, пусть попробует. Техасцев так тоже можно?

Наташа, конечно можно так и Техасцев разделывать.
Я тоже , иногда, так шкуру снимаю, если быстро мяско нужно в суп. Для гриля этот метод не подходит, шкура должна быть обязательно.

Radaxxxx пишет:

Да поняли-поняли!! Куда уж понятнее! Ты вообще чем там занимаешься, килерша? Они перед этим тебе завещание подписывают, наверное, на квартиру, или уже сразу договор купли-продажи?

Ага,а сама то,я почитала про индюков ,какую ты гильотину конусообразную мастеришь для птичек и аж прям в яремную вену будешь их колбасить Инквизиция отдыхает :Lol2:

Лора Ф пишет:

Наташа, конечно можно так и Техасцев разделывать.
Я тоже , иногда, так шкуру снимаю, если быстро мяско нужно в суп. Для гриля этот метод не подходит, шкура должна быть обязательно.

Что-ночь поспала, совсем не понравилось Обрабатываю-то не я, обьемы маленькие... Суп не варим с перепелок. Лучше посмотрю возможность механического ощипа.
У меня числа седьмого вылуп - 160 яиц носом вниз в Золушке. А на НГ куча фильмов про Золушку по телику, так моя возомнила себя прынцессой, давай температурой скакать Спасибо, хоть тапки стеклянные по дому не разбрасывает

Ната М. пишет:

Ага,а сама то,я почитала про индюков ,какую ты гильотину конусообразную мастеришь для птичек и аж прям в яремную вену будешь их колбасить Инквизиция отдыхает :Lol2:

Ната, привет. А где эту "конструкцию" посмотреть можно? Меня это тоже интересует, что бы быстро было и "культурно" ......
Написала, почитала, а потом думаю : "Господи прости..."

Лора Ф пишет:

Ната, привет. А где эту "конструкцию" посмотреть можно? Меня это тоже интересует, что бы быстро было и "культурно" ......
Написала, почитала, а потом думаю : "Господи прости..."

Делаются Обычные КОНУСЫ :*JOKINGLY*:
Для ПЕРЕПЕЛОВ Хорошо подходят ПОЛУТОРА-Литровые бутылки с отрезанным Дном и горлышком :*JOKINGLY*:

Лора Ф пишет:

Ната, привет. А где эту "конструкцию" посмотреть можно? Меня это тоже интересует, что бы быстро было и "культурно" ......
Написала, почитала, а потом думаю : "Господи прости..."

Привет,Лор.Я читала просто обсуждение,кто как товось инддюков,вот сразу и представила :Lol2: Крупнее пёлок то пока никого не приходилось колбасить.Но думаю Рада поделится своим опытом,как это делается,чтоб перо чистое и кровь вся собрана в посудину

Тоша пишет:

Людочка,по этой ссылке самое последнее видео - разделка перепелов.

:Lol2: :Lol2: :Lol2: Мне открылась страничка и я посмотрела первое видео! :Lol2: Семен-Семенович!

Aня пишет:

Всех с Новым годом и наступающим Рождеством!!!

Я после того как пощипала перепелок на продажу - срочно купила перосъемную машину. Разница в экономии сил и времени колоссальная!
Хоть и дороговато, но ни капли не жалеем, со временем окупится. И вид красивый, чистенький.

А где купили? И где в инете на нее посмотреть?

https://www.youtube.com/watch?v=ozNNlrT_QUY&NR=1&feature=endscreen посмотри видео!

Люся пишет:

А где купили? И где в инете на нее посмотреть?

Мы взяли модель "мини" т.к. объемы пока не большие, ощипываем в доме. Брали такую за 3000 грн в Харькове, доставка новой линией. http://kharkov.prom.ua/p9066510-peroschipalnaya-perosemnaya-mashina.html
В нее помещается 2-3 шт. ощип 20-40 секунд.

Где-то в этой теме уже писала - голову отрезаю ножницами по металлу. Кровь в посудину. Затем держу за лапки и окунаю в крутой кипяток ровно на 15 секунд. Перо потом чисто снимается просто руками. Очень быстро. Потрошу обычным способом.
Вчера удалось купить курский комбикорм для кур. До этого кормила перепелок истринским комбикормом ПК-1. Так вот, для постепенного перехода на новый корм смешала два разных 50 х 50 и дала пелкам. За два дня они съели корма в два раза меньше, чем чистого истринского. Все, перехожу на корм из Курской области (г.Щигры). Значит, он гораздо питательнее, раз они даже смесью из двух кормов так быстро наедаются.

Рада, а какой именно курский? У нас его как-то не хвалят, но хочу попробовать сама..

Radaxxxx пишет:

Где-то в этой теме уже писала - голову отрезаю ножницами по металлу. Кровь в посудину. Затем держу за лапки и окунаю в крутой кипяток ровно на 15 секунд. Перо потом чисто снимается просто руками. Очень быстро. Потрошу обычным способом.
Вчера удалось купить курский комбикорм для кур. До этого кормила перепелок истринским комбикормом ПК-1. Так вот, для постепенного перехода на новый корм смешала два разных 50 х 50 и дала пелкам. За два дня они съели корма в два раза меньше, чем чистого истринского. Все, перехожу на корм из Курской области (г.Щигры). Значит, он гораздо питательнее, раз они даже смесью из двух кормов так быстро наедаются.

Кормлю комбикормом из г.Щигры, когда есть в продаже. Едят его хорошо все птицы. Продавец комбикорма ( а у него на выбор 3-4 производителя всегда есть), говорит что это один из немногих кормов, у которого состав соттветствует заявленному, и документы на него всегда в порядке приходят.

Наталья31 пишет:

Рада, а какой именно курский? У нас его как-то не хвалят, но хочу попробовать сама..

Натусь, ну я же написала - г. Щигры. Кобикорм куриный. Я не знаю, может ваш и лучше, я сравнила с истринским. Больше сравнивать не с чем.

Radaxxxx пишет:

Натусь, ну я же написала - г. Щигры. Кобикорм куриный. Я не знаю, может ваш и лучше, я сравнила с истринским. Больше сравнивать не с чем.

Рада, там два куриных на сайте - для несушек и для племенных кур... Еще посмотрю где эти Щигры. Поголовье растет, и растет за счет маленьких декорашек, от которых одна коммерческая выгода - подуть в волшебные пушистые попки , а лопают будь здоров. Техасцы тоже зимой без аппетита не бывают.. Извиняюсь за ОФФ. У нас же тут волшебное Шебекино... со свими волшебными ценами.

Да уж, шебекинские цены самые кусачие! У нас тут индюшиный был по 780 руб, а шебекинцы продавали по 1200. Реклама у них что надо, а качество не лучше остальных! И ведь находятся покупатели!

Еще как находятся! Пиарятся хорошо. Я сама только их комбик покупаю.

Девчонки,я полгода прокормила щигринским и опять вернулась к старооскольскому.Ну,вкуснее он ,хоть ты тресни :Lol2:

Aня пишет:

Мы взяли модель "мини" т.к. объемы пока не большие, ощипываем в доме. Брали такую за 3000 грн в Харькове, доставка новой линией. http://kharkov.prom.ua/p9066510-peroschipalnaya-perosemnaya-mashina.html
В нее помещается 2-3 шт. ощип 20-40 секунд.

Спасибо, взяла на заметку!

Всем здрассьти! Сижу и подпрыгиваю, что-то молчит моя креативная закладка - 160 яиц, поставленных вниз носиком в лоточки. Вчера было 15 дней, вытащила из лотков, положила, увеличила влажность. Шла на эксперимент сознательно, но все равно тревожно

мужайтесь!!! Юран.

Ната, куда ты торопишься? Сегодня ж только 16 день. Обожди ещё .
Мы целый год выводим носиком вниз, в пробках, и всё хорошо. А % вывода уже не раз писали, не особо высок, но за половину перешагивает.

спешить не нужно как минимум до 18 дня ждать нужно, по моим наблюдениям 17-18 день самое то.

У меня даже в корейце с переворотом 2 нормальных перепеленка вышли на 19 день и живы-здоровы.

-------

http://www.pticevody.ru/viewtopic.forum?t=3218