Первое сообщение в теме :

Ой Ирина забыла Джерси взвесить и вы не напомнили.Пойду исправлюсь И кучинок заодно

Fermer пишет:

Браво! профессиональная разделка тушки! Мастерство на 5 с +. Однако разницу между обычными хрюнами и вислоюрюхими по мясу не увидела(

в смысле нет разницы ...по цвету или массе или вкусу или количеству?

я вижу - сала нет.(имею в виду сала толщиной хотяб в три пальца).

конечно, скажете, кому надо, твоё сало, я кстати не большой любитель сала, да и мясо быстрее продаётся/съедается. но без сала не обойтись во многих блюдах, и фарш в котлеты без сала - не фарш, и в колбасу всё равно сало надо, и кровянка без сала не то, а если оно как масло, вообще кайф.

Разница скорее в кормах, вьетнамцы пасутся на травке охотно, а классический хряк , по крайней мере у нас, на кашах.
П.С. пока писал сообщение, вижу Елена всё грамотно уже выложила по полочкам

Разрешите, вмешаюсь в разговор. Действительно все зависит от рациона. Лично я за крупную белую, если хорошие поросята на племя, никогда не будет сальной, максимум 2 см сала при весе 90-100кг. И траву она ест прекрасно и пасутся на свободном выгуле если приучить.Это из собственного опыта. И менять на др. породу я ее не планирую. И мясо нежное и сало тает. А когда покрываешь ландрасом практически одно мясо, но только на откорм.

Мороз Елена пишет:

5.Милые,красивые,гадят в одно место
6.окаЗЫтся можно на них вырастить и сало(что я люблю и мясо)

А что русские просто свиньи?!... гадят где попало?!... Пора унитаз вьетнамцам ставить... :Lol2:
На сало кого хошь можно вырастить, если кормить как ты...

Попробуй летом вырастить на траве, люпине и горохе - потом фотки сравнишь...

Постараюсь рационы для свинок найти время скинуть в тему про кормление и рационы...

Мороз Елена пишет:

Ира вы как всегда в своем репертуаре,не удивленна.Просто вам пообъщатся в жизни не с кем.Вот и вас много ворсов,по любому поводу.Объясняю ещё раз.Держали свиней разных и чем понравились въетнамцы.1 растут не большими(не надо много места и морозильные камеры)
2.Едят очень мало в основном это корма которые с огорода(значит денег много не надо на корма)
3.Занимают мало места
4.Не ломают не гребут и я не боюсь к ним заходить в загон
5.Милые,красивые,гадят в одно место
6.окаЗЫтся можно на них вырастить и сало(что я люблю и мясо)

хороший комент, содеожательно и по пунктам

Мороз Елена пишет:

Ира вы как всегда в своем репертуаре,не удивленна.Просто вам пообъщатся в жизни не с кем.Вот и вас много ворсов,по любому поводу.Объясняю ещё раз.Держали свиней разных и чем понравились въетнамцы.1 растут не большими(не надо много места и морозильные камеры)
2.Едят очень мало в основном это корма которые с огорода(значит денег много не надо на корма)
3.Занимают мало места
4.Не ломают не гребут и я не боюсь к ним заходить в загон
5.Милые,красивые,гадят в одно место
6.окаЗЫтся можно на них вырастить и сало(что я люблю и мясо)

Простите...но немного не соглашусь с Вами по пункту 4 Мой свинтус дубовый пол разнёс в щепки...на огороде делает тунели в свой рост и в добавок ест кур.Он у меня с куринной прослойкой будет Это первый раз мне такой вредный попался..держать и дальше буду

алёна72 пишет:

Простите...но немного не соглашусь с Вами по пункту 4 Мой свинтус дубовый пол разнёс в щепки...на огороде делает тунели в свой рост и в добавок ест кур.Он у меня с куринной прослойкой будет Это первый раз мне такой вредный попался..держать и дальше буду

У Лены обожравшиеся - поэтому смирные - еле ноги переставляют - сало мешает... :Lol2: :Lol2:
А характер как и у людей разный - это строго индивидуально. Даже учитывая породные особенности все равно бывают исключения.
И кур лопают не только вьетнамцы... - проверено - факт!

У меня он один...а представила ,что могут несколько...

алёна72 пишет:

У меня он один...а представила ,что могут несколько...

Кур не напасешься!... :Lol2: :Lol2:
Это он от одиночества бесится... :Lol2:

алёна72 пишет:

У меня он один...а представила ,что могут несколько...

У нас все спокойные, только травы нет, вот беда ели курам хватает.

Мой свинтус дубовый пол разнёс в щепки...на огороде делает тунели в свой рост и в добавок ест кур.Он у меня с куринной прослойкой будет Это первый раз мне такой вредный попался..держать и дальше буду[/quote]

к сожалению курятина на мясо не повлияет, у меня лёха была , кур ела, циплят по пару штук на день, ей чегото не хватало видно, азота наверное, если выбежит из оборы - пипец, бежит в курятник, разрывает пару курей, потом ест помёт куриный, ломает всё что ниже её роста, НУ думаю, такие прослойки будут...НЕТ, просто , в прочем как и всегда, хорошее нежное мясо и толстый слой сала. Но курятины блин сожрала, я её со злости чуть с ружья не приговорил, когда она квочку с циплятами в пух и прах разнесла.
но Здравый смысл победил, и свинья получала каждый день свою пайку в виде лопаты "кураков"- помёта, ну а оградку я уже так уплотнил что не только циплёнок , наверно, воробей не просунется.

А можно вопрос по себестоимости такого поросеночка

olga S пишет:

А можно вопрос по себестоимости такого поросеночка

У нас 2 месячные 4 тысячи стоят, 3 месячные от 5-6 тысяч кто сколько по просит.

Это цена, я про себестоимость спрашиваю, то есть сколько кг мяса выращенного хрюна стоить будет

olga S пишет:

Это цена, я про себестоимость спрашиваю, то есть сколько кг мяса выращенного хрюна стоить будет

300 рублей

То есть если я заведу свинью и выкормлю она мне обойдется в 300р за кг? У еас на базаре я могу купить шею по 300, сало по 170 и тд. в чем тогда суть выкармливания?

olga S пишет:

То есть если я заведу свинью и выкормлю она мне обойдется в 300р за кг? У еас на базаре я могу купить шею по 300, сало по 170 и тд. в чем тогда суть выкармливания?

у нас на базаре мясо дорогое

olga S пишет:

То есть если я заведу свинью и выкормлю она мне обойдется в 300р за кг? У еас на базаре я могу купить шею по 300, сало по 170 и тд. в чем тогда суть выкармливания?

Если есть возможность купить то конечно лучше купить, чего заморачиваться.

Рассел_Уайт пишет:

у нас на базаре мясо дорогое

Дорогое это сколько?

Леонид пишет:

Дорогое это сколько?

Свинина была до 400.
Говядина точно не помню, но вроде до 500.
Мы мясо берем в основном собакам и кошка почки, печень и тд, сейчас по 50 - 100 рублей, а летом по 30-50.
Себе мы мясо берем у знакомых.

Рассел_Уайт пишет:

Свинина была до 400.
Говядина точно не помню, но вроде до 500.
Мы мясо берем в основном собакам и кошка почки, печень и тд, сейчас по 50 - 100 рублей, а летом по 30-50.
Себе мы мясо берем у знакомых.

Понятно а где это у вас такой рынок?

Леонид пишет:

Понятно а где это у вас такой рынок?

На красном, Северный рынок.
Летом мясо гораздо дешевле, у них холодильников нет, мясо за копейки вечером отдают.

Рассел_Уайт пишет:

На красном, Северный рынок.
Летом мясо гораздо дешевле, у них холодильников нет, мясо за копейки вечером отдают.

Мы на каче иногда берем там дешевле, давно не брали.

Леонид пишет:

Мы на каче иногда берем там дешевле, давно не брали.

На каче и на ангарском дешевле.

Рассел_Уайт пишет:

На каче и на ангарском дешевле.

Возможно и так.

У нас свинина вырезка 220 руб без костей говядина 350.
Я с костями не беру практически-только мякоть. Поэтому цену с костями не знаю.. Редко редко могу взять раз в несколько месяцев.Так что уже и не вспомню почем брала может рублей 170 свинина не больше..
Мои супы не едят -только куриный и щи или борщ-а щи и борщ я уже много лет варю постными-мы уже привыкли так-моим не нравится на мясном бульоне..

Ольга,благодарю за ответ!
Елена, извините, но я ведь не Вас побеспокоила вопросом!)

Учитывая цену на поросят, затраты на откорм и результат, овчинка выделки не стоит... проще тогда сала купить в деревне... или мясо отборное

Да это все понятно, всем спасибо за советы! Только хочется моему мужу хрюшку и все тут :-,:-/:
Его брат в Балаково занимается свиньями, держит большое поголовье,но делиться опытом не торопится однако. Вот мы там были когда посмотрели хозяйство,муж еще больше загорелся.

Ирина только не говорите,что я к вам опять придираюсь По логике ВАШЕЙ Проще купить в деревне.Так зачем? ВЫ меня извините держать птицу в городской квартире ,нюхать вонь и все из этого выходящего.Если можно поехать в деРЁВню и купить что тебе надо яйцо,птицу ,сало,мясо и молоко.Чтоже я живу в своем доме и не выращу для семьи своей сало и мясо

Елена, у нас нету вони) мы аккуратные и чистоплотные) вроде в этом уже никто не сомневается. Так что как-то некорректно выразились Вы((( Поделикатнее в выражениях, ведь у кого-то видела на фото и порося дома жил... Я уже говорила, что вкуснее яиц, которые дают наши куры, я не ела. Это раз) породная птица красива очень,а я эстет (это два). Ну и если уж с мясом сложнее в выращивании, то его и купить можно. А курицу вырастить - пара пустяков (это три). Ну и курицы рентабельнее (это четыре). Я ведь не отговариваю никого держать свиней.

А теперь понятно.Я думала что овчинка выделки не стоит,это приговор

Лен, привет! Там в зоо Наташе помощь нужна! Не можем пол гусей определить. Помоги , пожалуйста!!

Мороз Елена пишет:

А теперь понятно.Я думала что овчинка выделки не стоит,это приговор

а вот тут не согласна! ведь у каждого свои возможности и ресурсы, так ведь? кто-то имеет доступ к корму дешевому (ну мало ли). так вот именно тот случай, когда свиней держат работники столовых и т.п. наверняка им выгодно. как-то так) но! не будем забывать,что свое - оно и в Африке свое. Плюс у Вас опыт разделки туши есть. А без мясника хорошего можно получить костную крошку в мясе (мало приятного). С птицей нам проще. Но то, что проще нам, не всегда проще другим. Не надо искать подтекст в моих постах. Его там нет.

Танюш не грузится твоя страница.Там Наталка своих гусиков показывает? это у гусятников спросить надо.Я в них не понимаю Пошла через час буду цыпам каши на ночь сварить надо и за крапивой на чердак,днем не успела :*BRUT*:

Давай! Мы пока у Игоря посмотрим!

татьяна72_2010 пишет:

Давай! Мы пока у Игоря посмотрим!

Посмотреть - посмотрела, но я ему еще написала...

Вот и опять я со своими свинками.Прихожу в сарай а мои кучинки и шелки у них на спинах катаются и по загону носятся.И те на них ноль эмоций.Те у них из кормушки едят и этим все не по чем.При уборке не закрыла дверку

Мороз Елена пишет:

Вот и опять я со своими свинками.Прихожу в сарай а мои кучинки и шелки у них на спинах катаются и по загону носятся.И те на них ноль эмоций.Те у них из кормушки едят и этим все не по чем.При уборке не закрыла дверку

И что ,не сфотографировала?!?

Не было с собой фотика,а дочке крикнула а она батарею на зарядку поставила

Мороз Елена пишет:

Не было с собой фотика,а дочке крикнула а она батарею на зарядку поставила

Вот так всегда, на самом интересном месте...

всем привет.Сегодня даже заглянуть нет времени.забежала кофейка хлебнуть и к вам.Ездила хрюна смотреть.Не взяла 4 месяца а на вид и с грыжами целый день потеряла и в пустую.Намотали 300 км и еще скоро на вокзал 140 км туда и обратно,яйцо встречать А погода у нас ужас порывистый ветер как иголками щеки колет

Мороз Елена пишет:

всем привет.Сегодня даже заглянуть нет времени.забежала кофейка хлебнуть и к вам.Ездила хрюна смотреть.Не взяла 4 месяца а на вид и с грыжами целый день потеряла и в пустую.Намотали 300 км и еще скоро на вокзал 140 км туда и обратно,яйцо встречать А погода у нас ужас порывистый ветер как иголками щеки колет

У нас по теплело -7, скоро весна :Lol2:

Леонид пишет:

300 рублей

Леонид,что-то дороговато.. :*FUK*: ,и так и эдак прикидывала по рациону-должно дешевле получаться..сама не держу-только теоретизирую..думка есть-самой на откорм ставить...

Лен удачной дороги,аккуратнее за рулём!!!

Нет за рулем любимый.У нас ветрище того и гляди крышу снесет.

Даааааа погодка у нас СУПЕР.Кажется дом качается))))

У нас Волгоград -4 к выходным будет плюсовая.

Леонид пишет:

У нас по теплело -7, скоро весна :Lol2:

Щас ходил к курам, на улице -3 -5, а в курятнике +15 +20

Всем доброй ночи.Яйцо получили,Инкуб зарядила,пошла спать.Упаковка на 5++++++++++++++++ :*DRINK*:

Удачи Елена, а кого выводить будете?