Первое сообщение в теме :

Юлия0706 пишет:

И еще как юрист с 20 летним стажем, хочу напомнить, что в нашем праве действует принцип презумпции невиновности!

Юлечка,пойми нас правильно,здесь собрались хорошие люди,которые готовы помочь и откликнуться. Если кто-то желает играть по другим правилам, то пусть создаёт свою тему и барыжит там. Ну нельзя так! Нехорошо! Это лично моё ощущение...
Она тебе, поди, непреднамеренно сосватала новых маранов? Не ввязывайся в это,бесплатный совет!

@Дрофа, А мне вот мороженные не очень нравятся. Вкус у них меняется если долго лежат в морозилке. Хотя маман моя их очень уважает.

@knopusik50RUS, Лен , перед заморозкой отвариваю.

@Дрофа, Я тоже так делаю. Их потом куда угодно можно использовать. Я в основном на пиццу , в салаты. Иногда картошку жарю с ними. Мои мужики грибы не едят, так если изредка в охотку когда. А я наоборот, могу в одну харю баночку грибочков с картошечкой умять.

vladimir45 пишет:

Пусть день еще совсем не весел,
Пусть снег лежит еще пока,
Но скоро гомон птичьих песен
Придет сюда издалека!

И серости такой не будет :
Растают рыхлые снега,
Весна дыханием разбудит,
Зазеленеют здесь луга !

Мечталось прошлый год весною:
вот-вот растают все снега
и птицы прилетят гурьбою,
река покинет берега.

И солнце землю обогреет,
Ковром покроют луг цветы...
Погода - просто лотерея,
и не сбылись мои мечты.

Лежал, не таял снег и в мае,
июнь холодным лил дождём,
сидели, мёрзли птичьи стаи
петь не хотелось ни о чём!

Весна к делам не приступала,
за неё и лето не пришло,
плодов и ягод было мало,
в лесу грибов не наросло.

Что за зимой весна нагрянет
уже боюсь я утверждать,
надеюсь хоть теплее станет,
пока же - минус 25!

@knopusik50RUS, Леночка, да, я делаю рыбные консервы с овощами. Беру минтай, но и с речной рыбой тоже можно, только возни побольше. Делаю консервы и с грибами, чтоб ничего не размораживать - банку в картошку или в суп высыпал и готово. Мне замороженные свежие грибы тоже не нравятся, потому отвариваю и замораживаю. Но и в банке пожаренные сохраняют полностью вкус свежих, как только что из леса.

@Kuralub, Наташ, а можешь написать как ты грибы и рыбу делаешь? Если банки потом в скороварку поставить и таким образом простерилизовать выйдет?

Всем ДУ!  
Натуську с днюхой!

@Kuralub,   сочини для материализации мысли, чтоб лето "не подкачало".
Перцы распикировала, посеяла в лоток петрушку, достала семена томатов и сжав волю в кулак, запрятала их обратно на неделю.

Для настроения   , в конце даже про Михалыча поют...

@knopusik50RUS, У меня нет скороварки и автоклава. Стерилизую просто в кипящей воде. Начну с грибов. (У меня белые и красноголовики, возможно с лисичками, рыжиками возни меньше) Отвариваю до готовности. Откидываю на сковородку в горячее растительное масло, жарю минут 10-15. Грибы должны быть уже полностью готовы для потребления, посолены по вкусу. В первый год тут сомневалась в погребе и при жарке добавила пол чайной ложки уксусной эссенции, она вся в основном выпарилась, но я была так более спокойна. Вот эти горячие грибы со сковородки распихиваю в горячие банки и ставлю в воду (80-90 градусов) стерилизоваться минут на 7 (поллитровки). Закатываю, укутываю и до остывания под одеялом. Еще бывает добавляю овощи. То есть жарю лук и морковку (без томата), а потом уже кидаю туда грибы дожаривать и также в банки. Такую банку грибов с овощами зимой вываливаю в кипящую воду, добавляю картошки и макарон, и грибной суп моментально готов. Вкус как полностью из свежих грибов.
Рыба. Отвариваю, иногда жарю до готовности, но возни больше. Одновременно тушится лук с морковью и томатной пастой, можно перец сладкий добавить, только вкуснее будет. Готовую рыбу чищу от костей (они всё равно иногда попадаются, но банки ни разу не взрывались). Чищенную рыбу вываливаю в овощи и тушу еще немного всё вместе. Соль, перец, любые специи по вкусу, из кастрюли можно пробовать и всё понять, чего не хватает. Потом тоже в прокипяченные банки, стерилизовать 7-10 минут (0,5 - 0,7л), закатать. Можно не парить под одеялом. Остынет при комнатной температуре и убрать. Мужу больше нравится со скумбрией, мне - с минтаем. Речной рыбы в больших количествах ловить пока не научились, но технология такая же. Знаю, что если совсем мелкую речную рыбешку варить часов 6 на совсем слабом огне, косточки развариваются и получается по типу шпротов, можно ничего от костей не чистить. Тут надо пробовать и делать под себя. Смотрела в инете рецепты "рыба в масле на зиму", но пока не пробовала.

Светлая. пишет:

Для настроения , в конце даже про Михалыча поют...

@Светлая.,

@Kuralub, Наташ, попробую в скороварке. Т.е жидкости туда не надо наливать? А то я в инете прочитала, что воду и растительное масло нужно. У меня в холодильнике большая рыбина хека лежит. Как сделаю отпишусь.

@knopusik50RUS, Лена, воду не надо - лук и морковь тоже жидкость дают, которую частично выпариваю. Заготовка получается по типу "рыба под маринадом".

@Kuralub, Хорошо поняла. Вытащила рыбу из морозилки.

@knopusik50RUS, Лен. Напишу как делала я. Точные пропорции плохо помню. Время совсем не помню. Все записи на даче. Делала 1 раз в автоклаве. В скороварке не делала. Мы не любители рыбы. Это быстрее всего было ради интереса. Но получилось вкусно. Суп сварить, салат рыбный. Так с картошечной....
Масло, вода - обязательно. Я закрывала просто рыбу, без лука и морковки. Очень сильная усадка в банках. Класть плотно. Я рыбу сырую закладывала. Желательно от костей отделить.
Банки только 0,5 литра. Кусочек лаврушки , масенький. Не переборщить, а то даст горечь. Перец горошком 4 шт на банку. Это по желанию на любителя.
0,5 ч ложки соли на банку, прям в банку. 3 ложки растительного масла в банку. Бульон или вода кипяченая. Что бы только чуть - чуть покрыл рыбу.

Люди добрые, нет времени искать профильную тему, с вашего позволения спрошу здесь! Муж затеялся перед заселением молодых курочек чистить курятник, и собрался сейчас засыпать там все доломитовой мукой и известью пушонкой, скажите пожалуйста, кур после этого сразу можно запускать? А то я боюсь они ее не нажрутся и лапы не пожгут? И если кто-нибудь расскажет как сам делает это, буду очень благодарна

Люди которые поначалу "добрые", помогают и подсказывают, со временем, когда помощь уже не требуется -трансформируются в "бабок на скамейке".
Бог-судья.

@Юлия0706, я пушонку сыпала под сено или опилки, запускала сразу, никто не обжегся. На чистую муку не выпускала.

Светлая. пишет:

Люди которые поначалу "добрые", помогают и подсказывают, со временем, когда помощь уже не требуется -трансформируются в "бабок на скамейке".
Бог-судья.

Светлая. пишет:

@Юлия0706, я пушонку сыпала под сено или опилки, запускала сразу, никто не обжегся. На чистую муку не выпускала.

Большое, искреннее спасибо! Люблю и ценю всех форумчан, все разные, каждый прекрасен по своему, но все отличаются отзывчивостью и не равнодушием. Поэтому зарегистрировалась и общаюсь только здесь (пока во всяком случае, альтернатив до настоящего момента не нашла).

Солнушки мои, я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!!

Девочки и мальчики, здравствуйте!
Всех с Праздником Весны!
С Днем Рождения, Наташа!
С цыплятками, с рассадой, с погодой!
Всех благ и хорошего настроения!

О грибах. Люблю собирать! Просто до одури.
Уже столько не съедаем, сколько заготавливаем.
Но лес..ммм....это что-то!




Даже мухоморы восхищают!

@наташа1003, Наташа, с Днём рождения! Хорошего настроения, отдыха, побольше капусты, всё как у этой козы!

С днем рождения, именинников! Всего, всего хорошего и побольше!
Кур наконец запустили, надеюсь все будет ОК!
По поводу рыбных консервов, есть обалденный рецепт скумбрии с овощами, делаю второй год, всем нравится и не трудозатратно, автоклава у меня нет, делаю просто так, стоит отлично. Если интересно могу написать рецепт.,

Йопт,пардон муа,интрига раскрыта-это оказывается,по мнению санузла,куросекта-бабки на скамейке,не способные десятилетиями обучится тому чему ископаемое учится за полгода?
Сори! Добрый день куросекта!!
Наташ,с Днём Рождения!

Я не спорю,сама бываю х-мм,несдержанной и наглой,но границы всё же должны быть

Светлая. пишет:

Люди которые поначалу "добрые", помогают и подсказывают, со временем, когда помощь уже не требуется -трансформируются в "бабок на скамейке".
Бог-судья.

Свет,теперь когда консультирую кого здесь или в личке-постоянно противный привкус какой-то... Ладно,весна покажет кто,где ,чем и как долго

наташа1003 пишет:

Солнушки мои, я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!!

И Фсё ?
А где поляна, а где задушевная беседа о житье-бытье , про птичков и про козюль ?

Zetta69 пишет:

Но лес..ммм....это что-то!

Юлёчек, фотки красивенные даже дух пошёл лесной , мшистый и как Светик говорит, грибастый.
Мухоморы- главные позёры леса . Я грибник ещё тот сто кругов намотаю и обязательно заблужусь, но ходить люблю . Охота пуще неволи

Девочки еще раз добрый вечер!
Только что приехала . Был незапланированный шопинг Друг позвонил нужно было забрать пленочные парники с К-рауты и заодно забежала в Дарвин. Накупила семян цветов и кормовой свёклы. Пока ездила начался вылуп мяса. А я еще и брудер не готовила, придется пока в коробку их поселить. И еще неприятность такая ..... приехали я быстренько набрала водички, сварила пельмешки. Муж хотел запарить свинюшкам комбик , а водички тютя. Отключили и на пельмешки видимо последнюю слили. Теперь когда дадут неизвестно. В выходные тяжело дозвониться до дежурки.

@Светлана 1970, Светик спасибо, всё переписала в тетрадочку. Буду пробовать и твой вариант и вариант Наташи@Kuralub,
@Дрофа, Ирик тоже люблю в лесу по грибы, по ягоды. Я прям отдыхаю и отвлекаюсь от всех забот - хлопот.

@Дрофа, Ириш.
Мы тебе компас подарим . Сама такой же Сусанин. Хожу пока водокачку вижу и крыши домов. И вокруг стрельбища, кругами, кругами.
На курсы по ориентированию вместе пойдем. Что бы этот девайс освоить. А то тамА какие то стрелочки, куда то крутятся и чего то показывают мне не известное.

@Светлана 1970, Светулёчек , нормальные туристы всегда идут в обход
Светуль, может нунах это ориентирование , пойдём на курсы фотографирования .Соцветие давно мечтает.
Пицца удалась ?

@Светлана 1970, @Дрофа, Девчонки возьмите третьей на курсы. Тоже сей девайс - диковина для меня. Хожу по краям, что бы собак из деревни или электрички слышать. как только звуки не слышу начинаю блуждать. И уж грибы не грибы, а их как назло всё больше попадается. И класть то уже как обычно не куда. Могу и в трёх березах заблудиться и такое случается, но редко.

knopusik50RUS пишет:

как только звуки не слышу начинаю блуждать.

Ленчик, я так из леса шла на звук машин , потом за мной приезжали в другую деревню за 25 км от дома. А в молодости за клюквой ходили в Лягушакиной губернии , вечером по тревоге часть поднимали ) , со мной опасно -никакие курсы не помогут.

Дрофа пишет:

как только звуки не слышу начинаю блуждать.
Ленчик, я так из леса шла на звук машин , потом за мной приезжали в другую деревню за 25 км от дома. А в молодости за клюквой ходили в Лягушакиной губернии , вечером по тревоге часть поднимали ) , со мной опасно -никакие курсы не помогут.

Это с вами леший заигрывает,чует гад,кто на мётлах летает и на лавке кости моет! Ну, шо баппки,по 50 и фотки смотреть?

Зубная фея пишет:

Ну, шо баппки,по 50 и фотки смотреть?

я еще беродуалом курну и к просмотру готова .
Баппки рассаживайтесь по лавкам, скамейкам.
Настен загружай фотки!

Здрасьте,как вас мноха!

Люська,втяни живот-нас фотают!

"Хватит ползать! Жрать давай!"

"Двое из ларца" Наменянные билифельдеры. Ещё на расслабоне. Минут через 15,отхватят люлей от павлухи.

@Зубная фея, Настюх!
Ты сегодня на коне !
Санузел пускай лучше молчит вечером

@Светлана 1970,
Это всё кагор чудодейственный

Девчонки, я чуть в попыхах не поперхнулась. Побежала скорее картофан жаренный положила, пока бежала два раза кошки под ноги метнулись. Пива налила к компу присела , а тут фотки да с комментами А ведь только пивка хлебнула

Всем душевного вечера

@Зубная фея, Насть, а какой вес яйца сейчас у твоих легбаров, меня 50гр ну никак не устраивают. Правда мои несутся только с НГода, должны по идее разнестись, но у меня терпелка плохая, какой вес на максимуме?

Зубная фея пишет:

Всем душевного вечера

Ты просто , космос, Насть
Я с корабля на бал на лавочку плюхнулась и под лавочку
Санузел с нано технологиями "легким движением руки брюки превращаются... брюки превращаются...в элегантные шорты "
Фоточки,как и курочки , Настёна ,

knopusik50RUS пишет:

Пива налила к компу присела

Я в ластах и с купоросом

@Дрофа, пока ни чего не прочла, что написали.
Но а я в стрингах и с якорем .
Сейчас почитаю о чем речь

Светлана 1970 пишет:

Но а я в стрингах и с якорем

Вечно ты с обновкой, ласты нацепи и вантуз прихвати))

@Светлана 1970,@Дрофа, Я смотрю все уже при параде, одна я голяка шляюсь. Пойду на коридоре хоть валенки надену, т.к стринги не ношу, ласт не имею. И без порток , а в шляпе валенках. Картина маслом

У всех такая реклама на форуме ?

Ферма Мясная Порода.


Стейки травяного
откорма.

А у кого то утятина , травяными гранулами откормленная. Которые ни одна птица не жретЬ в сухом виде. В размоченном и принудительно, но съест....без всякого удовольствия.

девули меня погодьте, я щас перекушу, а то мне муж сейчас сумку очередных гостинцев привез с очередной днюхи, я не могу отказать себе... как сейчас говорят в элитных кругах, в "ночном дожоре"

Сейчас уже другая реклама в шапке форума лезет . Но стейки это шедеврально....

@Светлая., тебе стейки травяного откорма прислали? Или комбикормогого? Или ты вообще без стейков и без травы?
Сладости небось поглощать будешь .