татьяна72_2010 пишет:

Наташ,свинина и говядина...понятно.А куриное мясо для тушёнки надо от костей освобождать?Магазинная куриная тушёнка с косточками продаётся...не противная.

Утку я делала без костей а курицу с костями, да в принципе нормально...

Утку с костями не делать,да?...Ты всегда её и гуся без костей или попробовала с костями и не понравилось?

татьяна72_2010 пишет:

Утку с костями не делать,да?...Ты всегда её и гуся без костей или попробовала с костями и не понравилось?

Первую делала утку очень понравилось, но когда сделала курицу посмотрела а мясо то мало, вот и решила с костями, но, без костей лучше, буду делать как утку без костей.

akshatanka пишет:

ох,какая вкуснота!но всё таки очень жду фото процесса разделки тушки утки.наверное не только я жду.вы обещали.как у вас это здорово поучается-кости на лево,мясо на право.

Наташа, привет! Смотрю на твой бешбармак и слюной захлебываюсь, расскажи как ты это делаешь? . И еще я поражаюсь скорости, с какой ты ощипываешь, у меня на первого моего гуся ушел почти целый день , и даже с парогенератором, который я специально купила для этого дела, больше 3х за день не получалось, наверное руки не с того места , или у тебя какое-то секретное слово есть :coolLL:

Римма пишет:

ох,какая вкуснота!но всё таки очень жду фото процесса разделки тушки утки.наверное не только я жду.вы обещали.как у вас это здорово поучается-кости на лево,мясо на право.

Римма, подождите пожалуйста еще не множко, первую партию я разделывала, а вторую партию, я не осилила (клинануло спину и стала отниматься нога) и заморозила их целыми тушками... Сейчас полегчает и у меня на подходе гуси и мускусы, вот на них я и покажу...

касандра пишет:

Наташа, привет! Смотрю на твой бешбармак и слюной захлебываюсь, расскажи как ты это делаешь? . И еще я поражаюсь скорости, с какой ты ощипываешь, у меня на первого моего гуся ушел почти целый день , и даже с парогенератором, который я специально купила для этого дела, больше 3х за день не получалось, наверное руки не с того места , или у тебя какое-то секретное слово есть :coolLL:

Наташенька, я его делаю легко и просто, т.к. я родом с Казахстана меня там мои родственники научили, мясо можно брать любое кроме свинины и говядины, по крайней мере мне с ними не нравиться, а так на любителя... Я беру птицу режу на 4 части и ставлю варить, когда свариться достаю и разделываю его на маленькие кусочки, потом в этот же бульон ложу картофель, если крупный то на 4 части режу, если мелкий то на 2, перед концом варки картофеля я туда кидаю тесто порезанное на квадраты (тесто как на пельмени), когда все сварится, то на блюдо выкладываю картофель, на него тесто на тесто выкладываю мясо и посыпаю все обжаренным луком. Вот и все... Если пригодится мой рецепт, то буду очень рада... Приятного аппетита!!!

касандра пишет:

Наташа, привет! И еще я поражаюсь скорости, с какой ты ощипываешь, у меня на первого моего гуся ушел почти целый день , и даже с парогенератором, который я специально купила для этого дела, больше 3х за день не получалось, наверное руки не с того места , или у тебя какое-то секретное слово есть :coolLL:

Наташ, я просто заливаю кипятком и все, примерно 20-30 минут и все, самое муторное это крылья... Ну на гусей в прошлом году у меня больше времени уходило, в этом не знаю, еще не пробовала, но на этой неделе буду бить гусей и мускусов...

спасибо,я подожду.выздоравливайте.в этом году я уже всех своих уточек и гусиков оприходовала.просто хочу на будущее научиться.целыми они много места занимают в морозилке,на ягоды иовощи места мала остается.

Ой, Наталка, спасибо за Бишбармак. Столько о нём слыхала, но понятия не имела, что это такое.Сейчас иду готовить...
Так, ты там не болей нам! Выздоравливай.

у нас к бишбармаку подают еще и бульон в чашке с коротом.вкуснота!

Римма пишет:

у нас к бишбармаку подают еще и бульон в чашке с коротом.вкуснота!

Римма, что такое "с коротом" ?

корот это такой кисломолочный продукт национальный.он распространен у башкир и татар.очень полезный.как его делать я не знаю.у нас на базарах продают.если у вас есть корова или коза я могу узнать рецепт.потому что корот очень полезен для пищиварения.особенно хорош с национальными жирными блюдами.

Спасибо, Римма, у меня только куры, кроли, фазаны , цесарки и перепела. Козочку свекрови подарила.
Но молоко , у соседки, покупаю постоянно. Если не трудно, узнайте, мне очень интересно. Тут столько новых блюд "открыла" для себя.
..........................

Наташа, Бишбармак уже даже попробовали - вкуснятина!!!!

Мои соседи Башкиры его всегда пьют Но называют айран,это ни одно и тоже?

нет.хотя корот как раз и делают из перекисшего айрана или катыка

у Лоры на странице написала как его делают.очень полезная вещь.ваши Лена соседи раз башкиры наверняка и корот делают.

корот,курут,курт-это всё одно и то же .в разных регионах просто по разному произносят

Сегодняшнее знакомство двух Алабаев:





















Ну и конечно мои любимцы...

Класс!!!!

Наташ,про гусей и уток я писать не буду...много и отличные все!Особенно красивы серые гуси,очень красивые!!!Ты их оставишь ,надеюсь?...Стим как-то не особо рад,а она тянется к нему...Но ,Наташ,у неё взгляд такой затравленный,видимо,обижали собаку и худая...Вы уж с ней поласковей...жалко таких несчастных...Как хорошо,что вы её забрали!В конце концов Стим принял её?

Она его крупнее или мне кажется?

Наташ хороший малый и взгляд очень даже добрый.Хозяйство у тебя как справляетесь???? А ГУСИКИ ЧТО ЗА ПОРОДА?? сЕРЕНЬКИЕ СИМПАТЮЛЬКИ

татьяна72_2010 пишет:

Наташ,про гусей и уток я писать не буду...много и отличные все!Особенно красивы серые гуси,очень красивые!!!Ты их оставишь ,надеюсь?...Стим как-то не особо рад,а она тянется к нему...Но ,Наташ,у неё взгляд такой затравленный,видимо,обижали собаку и худая...Вы уж с ней поласковей...жалко таких несчастных...Как хорошо,что вы её забрали!В конце концов Стим принял её?

Tанюш, ее очень сильно и долго били, когда к ней подходишь она сразу ложится, она не к нему тянулась а к его еде, сначала он лаял на нее а она рычала на него, а в конце концов немного сцепились, я даже на видео сняла, только не знаю как загрузить... а вообще она постоянно пряталась за меня, но я старалась между ними не вставать, а то кто их знает загребут меня еще... На данный момент не могу сказать принял он ее или нет, хочу завтра человека туда привезти что бы познакомил и сделал вывод что из этого будет, можно ли будет их случать или ее случать с другим кобелем а моих дежать подальше друг от друга, но, ее я теперь никому не отдам, она мне как я поняла очень доверилась...

татьяна72_2010 пишет:

Она его крупнее или мне кажется?

Они по росту в холке по моему равные, но она длиннее его...

Мороз Елена пишет:

Наташ хороший малый и взгляд очень даже добрый.Хозяйство у тебя как справляетесь???? А ГУСИКИ ЧТО ЗА ПОРОДА?? сЕРЕНЬКИЕ СИМПАТЮЛЬКИ

Леночка, это как раз те гуси которых мне продали как холмогоров :Lol2: , но, мне они очень нравятся и я их оставлю на следующий год...

татьяна72_2010 пишет:

Наташ,про гусей и уток я писать не буду...много и отличные все!Особенно красивы серые гуси,очень красивые!!!Ты их оставишь ,надеюсь?...

Конечно!!!

Скорей бы она забыла все обиды...Как вы её назвали?

татьяна72_2010 пишет:

Скорей бы она забыла все обиды...Как вы её назвали?

Я не знаю, еще не подбирала...

ПОЗИТИВЧИК!!!

Наташа, такое хозяйство огромное! как только справляетесь? щипишь, щипищь, а они как будто и не убавляются, молодцы вы, труженики.

Собочке похоже досталось в этой жизни, Слава Богу для нее все позади, она попала в заботливые руки не равнодушных людей. Молодец, Наташа, что ты забрала ее.

Наташа,какое у тебя сильное хозяйство, очень понравились индоуточки,насчитала их больше 20,у тебя по моему крупнее моих,не пробовала взвесить? У меня чистый вес уточек только 1,5 кг.

Галина Михайловна пишет:

Наташа,какое у тебя сильное хозяйство, очень понравились индоуточки,насчитала их больше 20,у тебя по моему крупнее моих,не пробовала взвесить? У меня чистый вес уточек только 1,5 кг.

Галя ты имеешь ввиду уточек или селезня??? Я била только селезней и они были примерно 3-3,5кг, а уточек буду на днях лишних убирать...

Pereslavna пишет:

Наташа, такое хозяйство огромное! как только справляетесь? щипишь, щипищь, а они как будто и не убавляются, молодцы вы, труженики.

Собочке похоже досталось в этой жизни, Слава Богу для нее все позади, она попала в заботливые руки не равнодушных людей. Молодец, Наташа, что ты забрала ее.

Танюша здесь ты полностью права, они совершенно не убавляются... А собаку эту я теперь ни кому не отдам!!!

akshatanka пишет:

Галя ты имеешь ввиду уточек или селезня??? Я била только селезней и они были примерно 3-3,5кг, а уточек буду на днях лишних убирать...

Наташ,я про уточек спрашивала,а селезня мы тоже попробовали,у него крыло с дефектом было(торчал кончик,не складывался,может у маленького гуси вывихнули),так вот он в 3,5 месяца весил 3кг.Сейчас оставшийся наверное тоже будет побольше весить,видно подрос.Но все равно обещанные родители были больше,утки по 3кг,а селезень около 6кг.

akshatanka пишет:

ПОЗИТИВЧИК!!!

хороший подъём настроения!я недавно усыпила только детей и козу подоила!Суку с этим кобелём вязать нельзя-у него дисплазия в чистом виде!

Елена Самойленко пишет:

хороший подъём настроения!я недавно усыпила только детей и козу подоила!Суку с этим кобелём вязать нельзя-у него дисплазия в чистом виде!

Лена, я это уже поняла, будет у нее другой муж... Я рассказала своему про наш с тобой разговор вчера он сказал что как бы ни было Стим наш любимец и будет жить до последнего у нас, а для щенков мы ее свозим к другому кобелю...

здравствуйте!как Ваше здоровье?что-то вы забросили свою станичку.не пропадайте надолго.

Римма пишет:

здравствуйте!как Ваше здоровье?что-то вы забросили свою станичку.не пропадайте надолго.

Здравствуйте, тусуюсь в основном сейчас в гостях, сделала очередную местную операцию и только вчера сняли швы, к хозяйству не езжу, катается муж, он их не фотографирует, значит показывать пока не чего, поэтому и не сижу дома(страничка), а хожу по гостям... :Lol2: :Lol2: :Lol2:

по гостям-это хорошо.хорошее у вас хозяйство.больше всего меня поражают вот такие выездные хозяйства,да ещё такие большие.как у вас всё здорово получается.удачи вам и здоровья

Римма пишет:

по гостям-это хорошо.хорошее у вас хозяйство.больше всего меня поражают вот такие выездные хозяйства,да ещё такие большие.как у вас всё здорово получается.удачи вам и здоровья

Спасибо большое...

Наташа,выздоравливайте,все будет хорошо.

Галина Михайловна пишет:

Наташа,выздоравливайте,все будет хорошо.

Спасибо большое...

Наташ давай не дуркуй,скорей выздоравливай.Столько планов и надо все воплотить.

Мороз Елена пишет:

Наташ давай не дуркуй,скорей выздоравливай.Столько планов и надо все воплотить.

Леночка я и так все воплощаю, помнишь я к тебе с больной ногой приезжала и перевязки все делала, вот сейчас сделала вторую операцию и не смотря на боль я хапаю яйцо в городах и ртом и ж***й, даже если и слягу то мои будут по указке все делать... А планов очень много, ты права...

Наташа!Какая ты молодец насчет "яйца хапаю и ртом и....."!Так держать!А С МАЛЯВКАМИ ТУТ НЕ ДО БОЛЕЗНЕЙ!И родные твои молодцы-это очень важно иметь такую поддержку!

akshatanka пишет:

Леночка я и так все воплощаю, помнишь я к тебе с больной ногой приезжала и перевязки все делала, вот сейчас сделала вторую операцию и не смотря на боль я хапаю яйцо в городах и ртом и ж***й, даже если и слягу то мои будут по указке все делать... А планов очень много, ты права...

вот даже никаких "если"-будьте здоровы!

Светлана 007 пишет:

Наташа!Какая ты молодец насчет "яйца хапаю и ртом и....."!Так держать!А С МАЛЯВКАМИ ТУТ НЕ ДО БОЛЕЗНЕЙ!И родные твои молодцы-это очень важно иметь такую поддержку!

Поддержка у меня хорошая, Светочка ты списалась сама с институтом? Как твое то здоровье???