Первое сообщение в теме :

Порода кур МЕХЕЛЬНСКАЯ - Мехеленская кукушка - Малин -  Куку де Малин.

Бельгийская мясная порода кур (Mechelse Koekoek), происходит из окрестностей города Мехелена, откуда и получила своё название.
Мехелен очень старинный город, и поэтому известен под разными названиями: Меклин (англ.), Мехельн (нем.), Малин - Malines (франц.) и Мехелен - Mechelen (флам.).  Вот потому и порода и получила  различные названия . У нас ее называют Куку (иногда Kоко)  де Малинь или просто Малин.

Происхождение породы   сложное и уходит корнями в 19 век. При создании породы  были использованы и китайские шанхайские куры и брамы из США и местные мясные куры. Добавлен был ценный племенной материал  фландрских кукушечных кур (Coucon de Flandres), мехельнских кукушечных кур (Coucon de Malines) и фламандских ястребиных." (по книге Хорста Шмидта "КУРЫ 200 пород для разведения и выставок", перевод с нем.)
В 1979 году в Бельгии  был создан клуб этой породы.

Описание кур породы МЕХЕЛЬНСКАЯ (Малин).

Птицы классического мясного направления продуктивности, коренастого телосложения. Птица тяжелая с короткими крыльями, поэтому изгороди высотой 1,2 м достаточно. Вес петухов 4,0-5,0 кг, кур 3,0-4,0 кг. Мясо нежное, сочное, тонковолокнистое и вкусное.
На ногах боковое оперение как у фаверолей или маранов. Окраска оперения в основном полосатая, реже встречается белая, черная, голубая и колумбийская (светлая). Гребень, в основном, листовидный, средней величины,  но есть редкая разновидность со стручковидным гребнем. Ушные мочки красные, глаза оранжево-красного цвета.
Яиц курица сносит 140-160 штук в год весом 60-65 г.
Птицы спокойного нрава, отличаются хорошими продуктивными качествами как по яйценоскости, так и по привесам. Хорошо оплачивают корм продукцией. В день им достаточно 100-140г полноценного комбикорма.

А вот немного из национальной кухни Бельгии:

Кухня Мехелена

Главным блюдом в традиционной кухне Мехелена, безусловно, является «мехеленская кукушка». Эта порода кур была выведена в 19 веке в регионе между Мехеленом и Дендермонде скрещиванием азиатских пород кур с местной, серо-белый окрас которой напоминает расцветку кукушки. Эта порода кур отличается крупными размерами, широкой спиной и мускулистой грудью. Вес взрослой птицы достигает 4-5 кг. Мягкое мясо курицы отличается превосходными ароматом и вкусовыми качествами. Существует несколько рецептов приготовления курицы, но обычно ее запекают с шампиньонами и овощами, и заправляют сливочным соусом.
А ещё:
Местная кухня известна, блюдом под названием «мехелсе кукук» – грудка местной породы курицы-пеструшки, приготовленная специальным образом и с пивом Золотой Каролюс – любимым напитком императора Карла Пятого, детство которого прошло в Мехелене.

Шутка про эту породу, бытующая среди местных птицеводов :

«Мехеленская кукушка» — так называют породу местных кур, имеющих серо-белый окрас в черную крапинку, который напоминает оперение лесной птички. Ехидные птицеводы добавляют, что прозвище наседкам дали еще и за отсутствие материнского инстинкта — мол, их непросто заставить высиживать яйца.

Статья об этой породе была напечатана в журнале Приусадебное хозяйство №3 за 2005 год

---

Похожие темы:

@Старская,

Марина, а кукушек как и брам то же только на втором году забивают на мясо?
Так же в первый год одни кости?

@vladimir45, Владимир кукушку многие начинают забивать после 4-мес...но кто склонен к 6-7 мес , вес набирается быстро..Брам нет у меня не могу сказать ничего про них ...у меня первый молодняк вот и проверим

Владимир браму и кукушку сравнивать не возможно.
Брама , да простят меня хозяева сей птицы, очень позднеспелая , долго оперяющая и поздно заносящаяся птица.
до 1 года --огромный лохматый бестолковый скелет, много заним места и хорошо поглащающий очень хороший корм - в общем этакая большущая декорация , красивая не спорю, но совершенно бестолковая. мясом обрастает только к 1,5 годам.
Мехеленка очень скороспелая птица --
реально заносится 5 -5,5 мес , в 3,5-4 мес лишнии петухи реально идут на забой не костлявой тушкой, мясо не резиновое, не жилястое, нежное , а уж в 5-6 мес при отдельном откорме хороши.
несутся не плохо и переярые , уже несколько раз выше писала конкретные цыфры.
единственное, у петь сочный листовидный гребень и если держать как деревенскую курицу в холодном сарае зимой обмерзнет.
Владимир поверьте, бегает 7 не яичных пород , и есть с кем сравнить.
НО корм в период роста должен соответствовать их скороспелости и рождается много петухов . у меня лично пока примерно из 10 цып получ 2- 3 кур и 7-8 пет. по другому крайне редко, но может кому- то везет больше.

за 18 месяцев , пока вырастет брама до мяса , можно вырастить как минимум 3 потока мехеленок и на той же самой территории.

пока аналога брессу и мехеленке по совокупности продуктивн качеств по мясу+ яйцо не нашла, а ищу уже лет 6 и продолжаю искать .

Дульсинея Озерская пишет:

НО корм в период роста должен соответствовать их скороспелости

все верно)) заметила что после 6 мес едят достаточно мало ..кормлю утром и вечером..у всех пусто у них всегда корм.

Петьке 11 мес, курехам 8 мес...



цвет серый, от вспышки блики коричневые а то по "косточкам" разберут птицу

@Старская, Марина... И вот сижу я такая вся несчастная... смотрю на ваших цыпок и мечтаю...
Будут и у меня в конце лета такие слоники...

Катерина , не волнуйтесь, будут.
прикольные, как тумбочки, с места не здвинешь. обычно к курам зайдешь , все бегут интересуются что принесли. эти нет, достоинство важнее. медленно дефелируют, петьки голову на бочок наклонят и смотрят, чего опять хозяева беспокоят.......

@Кэтрин, будут))) скоро мохнатенькие вылупятся и у вас)))) ждем-с боюсь что уже после 2 мес наслаждаться начнете а не к концу лета

@Дульсинея Озерская, Татьяна
@Старская, Марина

Спасибо, что поддерживаете так сказать в период "беременности" (иначе почему-то не называется..)

Значит, в мае уже будут зеленой травкой наслаждаться (надо будет "спрятать" от уток уголок - а то цыплячей малышне ничего не достанется! )

Дульсинея Озерская пишет:

пока аналога брессу и мехеленке по совокупности продуктивных

Бресс  это  кто?  Бресс гальская?  Для  новичков  тяжеловато  сразу  понять,  то  что  для  ветеранов   само собой  разумеется.

Тезка, да Брессы Гальские.

Кэтрин у вас же этой радости будет не много, посейте им густенько на песочек или опил  в поддон  какой нибудь зерно густо ( слоем ), вырастет зеленая щетка и будете им по немногу срезать. как раз пока вылупятся и травка вырастет.
очень прикольно когда этот поддончик поставишь им в брудер, глаза огромные, любопытные и клюкают  потихоньку.
Тезка вы что, какие ветераны , 7 год то всего. я пока - юнота птицеводческая , подготовит класс закончила и в первом птицеводческом учюсь......
балбес, одним словом пока.

@Старская, @Дульсинея Озерская,

Спасибо за обстоятельный ответ.
Да, опять головняки..... хочу кукушку).

7  год?    Тогда  я  вообще  ясельная  младшая.  Жила  себе  тихо,  спокойно.  Огородом  занимались  с 92  года.   В  2011  переехали  в  дом  с  большим  участком.   "Курдюмов"  -  настольная  книга. Огород  не  копаю.  Ковырялась  в  удовольствие  в  огороде.       Курочек    10.  Яиц  себе    и  детям  хватает. Почитывала  интернет.   Попалась  мне  тема   Лены  Совы  про  беспахотное  земледелие.  МОЁ!!!!   Как  воплотить  в  жизнь?  Навоз  у  нас  купить  рядом  негде.  Из  Нижнего  дорого.  Оказывается  очень  просто.  Увеличить  поголовье!   Стала  читать  форум.  И  тут  столько  открытий!!!  Оказывается  куры  бывают   разные!!!   Только  здесь  об  этом  узнала!   Но  мне  простительно,  я  из  семьи  военных,  муж  офицер.  Поездили  по  гарнизонам.  Как  говорится:  дитя  асфальта.  Сейчас  сижу  на  форуме  постоянно.

Татьяна детей асфальта на форуме много, зато у нас нет сельхоз догм и давлеющего опыта бабушек, открыты новому и экспериментам. нам все в новь и сказками о рае в городе уже насытились по макушку.
у нас в деревне в основном хозяйством обросли бывшие городские и немного совсем у коренных.
почему -то городским и в толк и в радость , а местным без толку и в горесть.
странная жизнь.

Дульсинея Озерская пишет:

зато у нас нет сельхоз догм и давлеющего опыта бабушек,

Татьяна,  это правда.  Когда  я  огораживала  грядочки  в  палисаднике,  мне  говорили:  у  нас  так  не  принято.  Зато  я  по  дорожке  хожу  и  не  наступаю  на  землю,  где  посадки.  А  сейчас  у  меня  соседка  по  огороду  посмотрела  и  собралась  себе  так же  делать.

@Дульсинея Озерская, а я уже посеяла! Проращиваю своим "заразкам" (это я своих мисипух леггорнов так величаю) зерно, так сразу и сажаю... Все окна в горшках. А из цветов - только толстянка, удобренная пометом из брудера... Я как то раз в него (цветок) туда воду с зерен слила, несколько штук на землю попало. Муж увидел через неделю побеги.. теперь зовет меня мичуринцем..

А земли у нас 30 соток.. Но под мои хотелки мало. Как я все время говорю: а цветочки то посадить и негде..

...сегодняшние...

Ура, Михалыча "выпустили"))) Ато соскучился по Вашим фото молодёжи))



Бач який пан, ще й ніжки рожеві))

Вот интересно, почему цыплята двух цветов серые и черные? А сколько окрасов у малина?

Караул! Инкубатор с утра до пяти вечера проработал на 28 градусах... Вывод должен быть с 19 на 20...
Сижу реву...

Кэтрин пишет:

Караул! Инкубатор с утра до пяти вечера проработал на 28 градусах... Вывод должен быть с 19 на 20...
Сижу реву...

...завтра и послезавтра просто не охлаждайте/не проветривайте яйцо...вывод может затянуться, влажность как всегда 65-70%, а вот температуру я бы ниже 37,4*С не ставил бы...крайние яйца переложите в центр...всё будет хорошо...

Кэтрин пишет:

Караул! Инкубатор с утра до пяти вечера проработал на 28 градусах... Вывод должен быть с 19 на 20...
Сижу реву...

Не реви. На этом сроке не смертельно. Было так с вечера до утра 29. Вылуп начался на 22-е сутки.

@Воронянский, @мишель ли, спасибо! Так и сделаю. Охлаждать только сегодня не хотела. Теперь и завтра не буду. Температура стоит 38,6. Снизили с 38,8 дня 3 назад.
Инкубатор Блиц 48. Уже 3-й год в нем вывожу.
И кто меня дернул утром проверить выставленную температуру? Видимо, что то не так сделала... Наука впредь: меньше дергаться и руки тянуть, куда не надо...

[quote="Кэтрин"]@Воронянский, @мишель ли, спасибо! Так и сделаю. Охлаждать только сегодня не хотела. Теперь и завтра не буду. Температура стоит 38,6. Снизили с 38,8 дня 3 назад.
Инкубатор Блиц 48. Уже 3-й год в нем вывожу.
С ума сойти, нет в блицах такой температуры!!! Там 37,9-38. У меня их 2. 38,6-омлет.

мишель ли пишет:

Кэтрин пишет:

@Воронянский, @мишель ли, спасибо! Так и сделаю. Охлаждать только сегодня не хотела. Теперь и завтра не буду. Температура стоит 38,6. Снизили с 38,8 дня 3 назад.
Инкубатор Блиц 48. Уже 3-й год в нем вывожу.
С ума сойти, нет в блицах такой температуры!!! Там 37,9-38. У меня их 2. 38,6-омлет.

Согласен. У меня тоже Блиц 48, весь период инкубации температуру держу 38.

@мишель ли, с 6 раза отправляю сообщение... К инкубатору рванула так, что телефон на части развалился, когда упал. А потом аккумулятор сдох.. В общем, с головой у меня непорядок... Температура в инкубаторе 37,6..а была 37,8. И всегда так выставляем... Это у меня после 28 в голове одни восьмёрки...
Нельзя так о чем-то мечтать...клинит...

@Hikolai, а у вас сколько лет инкубатору? Не барахлит? Вы пишете, что весь период держите t 38. Это для всех птиц? А на выводе снижаете? Может, мне t вернуть на 37,8 после такого охлаждения?

@Кэтрин,

В инкубаторе Блиц 48 четвертый год выводы. Выводил только цыплят, всегда температуру старался держать 38. Выводы всегда хорошие. Яйцо мускусной утки заложил впервые, думаю температура должна тоже быть 38. В руководстве по эксплуатации  к инкубатору другого не написано.

Наши кукушата!

@Hikolai, у нас вентилятор "захлебываться" стал.. К сожалению, фото с телефона не открывается. Завтра с удовольствием с комп-ра посмотрю!

@Hikolai, поздравляю)) пусть растут крепкими)

@Hikolai, красивые!
А им сколько (перышки на крыльях растут)?

@Кэтрин, им наверно недели две) успокоилась? греетесь?)

@Старская, Марина, руки трясутся до сих пор!... и мысли всякие страшные в голову лезут... (а вдруг не пол-дня температура ниже была, а с ночи...что инкубатор неравномерно прогревает...и почему такое случилось именно в этот вывод...именно с такими желанными кукушатами и джерсиками)..
Понимаю, что теперь только вывод покажет, насколько я им навредила...
Ждать недолго осталось. В выходные все станет понятно..

@Кэтрин, потери бывают всегда...все же надеюсь все пройдет хорошо..хотя бы половинка вышла уже будет материал для работы я читала у одного целый день проветривались яйки...вывод был 80%..так что ждем выходных спокойно

@Hikolai, у меня вопрос: а железячка в брудере зачем? как насест? или на нее что-то подвешивается?

@Кэтрин, @Старская,

Спасибо.
Екатерина, в брудере эта железячка для насеста (но деревянная лучше). Цыплята усаживаются и в брудере больше места. Желаю Вам удачного вывода! Не волнуйтесь, на 11 день будете проветривать и через овоскоп убедитесь что они растут.

@Hikolai, я их на 17 день "заморозила"... в инкубаторе только совсем хорошие яички остались.. весь неоплод и замерших уже убрала...

Кэтрин пишет:

@Hikolai, я их на 17 день "заморозила"... в инкубаторе только совсем хорошие яички остались.. весь неоплод и замерших уже убрала...

Тем более, на 17 день они уже сами выделяют тепло. Думаю ничего страшного.

@Кэтрин, все будет хорошо, настраиваемся на вывод и готовимся к нему)) пеленки, кукурузку, кормик

@Hikolai, @Старская, спасибо ВАМ за поддержку!!!

Уж если совсем честно и откровенно, то второй день слезы в глазах (даже самой за себя стыдно)... Сколько раз уже были выводы в инкубаторе, но ТАК я никогда не паниковала...

@Hikolai, а мне идея с железячкой почему-то больше понравилась. И помыть ее можно без проблем. И рифленая (наверное, на ней цыплятам сидеть удобнее). Это стекловолокно?

@Старская, докладываю:за к/к муж завтра поедет (у нас его просто так не купишь), кукуруза в пакетах по 900 гр. из магазина доставлена, пеленки готовы!
(также тривитамин, Чик Тоник, глюкоза и витамин С - я все сразу давать не буду... но вдруг понадобятся).

@Кэтрин, доклад принят ..мне тоже идея понравилась с железочкой...сделать чтоли у себя)

@Старская, @Hikolai, @мишель ли, @Воронянский,

у меня НАКЛЕВ!!!!!!!
Правда, кукушечкино яичко пока увидела только одно (остальные джерсики и мини леггорны).
Значит, все в порядке!!!!! Пищат, трещат скорлупой!!!
Елки, гора с плеч!!!

Кэтрин пишет:

у меня НАКЛЕВ!

...значит под утро пойдут...ложитесь спать. а с утра "урожай" собирать...

@Кэтрин,

Желаем удачи! и т.д.

... муж смеется, что я брудера спать буду..

Не смогли достать к/к для бройлеров. Сколько дней можно продержаться на кукурузе с вареным яичком? И нужно ли добавлять рыбий жир?

с вареным яйцом аккуратно, могут запоносить.
вот хоть убейте меня , не могу понять на кой шут новорожденному цыпе яйцо. он старается в первые 2-3 дня израсходовать свой собственный втянутый желток и белок , а ему дополнит его дают......
и кто ему в природе яйца варит и где он их находит ?

кукуруза , затем....... + пшеничка , затем..... + комбик.
есть комбик Солнышко, производства Капитал -прок, спец для малышей.
не дешевый , но качественный.
и откуда у новорожденного цыпы есть ферменты , расщепляющие концентрированный рыбий жир ?
есть витамины водорастворимые- Тетрогидровит, Нитамин ....., Аквадетрим( детский )
малышам комбик нельзя резко менять . все как и с грудниками человеческими , только цып весит 30-40 грамм и если запоносит ......