Первое сообщение в теме :

Здравствуйте дорогие форумчане. Решил открыть свою страничку на этом форуме, чтобы поделиться своим опытом и своим видением птицеводства. Ко мне приезжают люди, которые хотят не просто держать птицу, но еще построить на ней хороший бизнес. Я показываю и учу всему, что знаю и умею. Сейчас я курирую около десятка друзей. Есть товарищи, которые держат по несколько тысяч голов птицы на яйцо. Три хозяйства занимаются мясным птицеводством. На своем примере я показываю людям, что можно зарабатывать в птицеводстве и жить достойно, не работая на дядю. Несколько человек нашли меня благодаря именно этому форуму. И пусть у меня еще не все сделано красиво и по уму, но я стараюсь и каждый год что-то строю и облагораживаю. Буду рад помочь всем, кому это интересно.

---

Похожие темы:
Создай страницу о своём личном хозяйстве!

Курицу поверхностно обрезают, оставшиеся кости пропускают , как семечки на масло, выдавленный фарш на колбасу, а остатки (мелкая косточка с остатками мяса) называется шрот.

Отличная штука. Тогда да, нужно давать отдельно. У нас на фабрике тоже есть цех обваловки, но такую штуку там не продают.

Владимыч пишет:

называется шрот.

Я так понимаю, это можно назвать мясокостный фарш или остаток? Здравствуйте все!

Спасибо за ответ, Зеке.
У нас в Саратове тоже ни все мясокомбинаты продают, что бы оградить себя от воровства, просто всё выкидывают на свалку.

Татьяна+ пишет:

это можно назвать мясокостный фарш или остаток?

Да, так и есть.

У нас продают, 30 рублей в прошлом году стоил. Собаке купила, а она что-то не хочет его есть. Видать, антибиотики чует.

У нас можно вполне покупать мясокостку. И не дорого. В районе 10 рублей. А такой шрот был бы полезен бройлерам, особенно если на халяву. Только есть опасность быстро портится.

Я работал на двух маленьких мясокомбинатах, продавали по 5р, своим рабочим по рублю, но всё равно выкидывали много, рекламу давать не выгодно, так как отходов мало, реклама выйдет дороже, чем выручка от этого шрота. А на большом мясокомбинате в день увозили по два камаза на свалку, не продавали ни чего просроченного и отходов.

А котел Лапса не могли поставить? Такие деньги выкидывать на свалку. Мясокостка официально дорога и дефицитна, а технология проста и доступна. Имея столько бесплатного сырья можно зарабатывать неплохие деньги.

Зеке пишет:

А котел Лапса не могли поставить? Такие деньги выкидывать на свалку. Мясокостка официально дорога и дефицитна, а технология проста и доступна. Имея столько бесплатного сырья можно зарабатывать неплохие деньги.

Там не только мясокостка, там издержки производства, браки..... Комбинат на первом месте в России по выпуску колбас "Дубки" называется за сутки до 350 тонн готовой продукции.
А для отходов надо сортировку, холодильники, отдельный штат.... наверно просчитали

Если они заключат договор, например с птицефабрикой..... те же потребуют сертификат...., что бы было расписано что там и сколько, а там сегодня одно, завтра другое

Ничего они не считали. Просто принебрегли. На комбинате такой мощности не иметь цеха мясокостной муки просто преступление. Действительно у России две беды и наверно от них никогда не избавиться.

Я знаю фирмача, который со всех боен города скупает отходы и перерабатывает. Уже много лет. И хорошо живет на этом. Сколько у вас фабрик вокруг города? У меня знакомые работают на птицефабрике в Смоленске.

Я тоже так думаю, но им виднее.
Не каждый птицевод собирает птичий помёт, сгрёб в одну кучу и в лучшем случае на перегной в огород, а некоторые собирают и продают пол литровую баночку по 100 р.

Ну, если десятки тысяч долларов вашему мясокомбинату мелочь, то флаг им в руки.

Зеке пишет:

Я знаю фирмача, который со всех боен города скупает отходы и перерабатывает. Уже много лет. И хорошо живет на этом. Сколько у вас фабрик вокруг города? У меня знакомые работают на птицефабрике в Смоленске.

Когда я работал кладовщиком на одном мясокомбинате, тоже пытался "учить" шефа. Комбинат был не большой, обвалка, сортировка и развоз по ресторанам, магазинам и пельменным цехам, а кости выкидывали, ну после моих "учений" о пользе костей    он мне разложил по полочкам..... в день костей было 1 - 2 тонны, что бы отвезти на комбинат (в Ворошеж) надо набрать фуру, для этого нужен холодильник, (что бы набрать 20 т.) а это расход эл. да и кости надо сортировать, сама доставка тоже стоит, а цена костей не покрывает этого.

Огромное спасибо за оценку комбика. Присоеденюсь по поводу этого шрота. Я работал на колбасном предприятии и мы специально покупали куриные каркасы и давили на пресе/принцип соковыжималки для томатов/ так получается фарш который идет в дешовые сосиськи, колбасы и фарши для пельменей. Если вы чувствовали в колбасе чтото вроде песочка то он там присутствует/это фарш МДМ/, а отходы от давки это мясокостный остаток. Трубчастые кость на изготовление МДМ не подходит. Но бролики от него не растут а очень растут, и тут одно но после такого кормления печень птици можете выбросить.

Они с колбасы берут хорошие %, не спроста каждый год прибавляются новые колбасные цеха, нафига им копейки считать с отходов.

С этих отходов идут не копейки а купюры и немаленькие

MASTER1983 пишет:

после такого кормления печень птици можете выбросить.

Зеке писал, что по весне несушку продаёт, а бройлер ещё раньше "спеет" наверно не успевает птица печень посадить. Ну конечно если не одним шротом её кормить. Я прислушиваюсь к специалистам, не буду содержать птицу до старости.   

А как давать этот шрот сырым, или лучше отваривать? У нас на рынке продают его как фарш для собак , но я не покупала там же косточки - вдруг застрянут в пищеводе где-нибудь!

MASTER1983 пишет:

С этих отходов идут не копейки а купюры и немаленькие

Когда нет клёва, я и малька домой несу, а когда хороший улов и не выросла третья рука, начинаешь сортировать рыбку   

ируськин пишет:

А как давать этот шрот сырым, или лучше отваривать? У нас на рынке продают его как фарш для собак , но я не покупала там же косточки - вдруг застрянут в пищеводе где-нибудь!

Собаке без проблем и сырой даю и кашу варю, а про птиц Зеке мне выше ответил.

Зеке пишет:

Отличная штука. Тогда да, нужно давать отдельно. У нас на фабрике тоже есть цех обваловки, но такую штуку там не продают.

Зеке пишет:

У нас можно вполне покупать мясокостку. И не дорого. В районе 10 рублей. А такой шрот был бы полезен бройлерам, особенно если на халяву. Только есть опасность быстро портится.

Добрый вечер. Насчет печени правильно заметили. На полнорационном корме для бройлера его не сможешь держать долго. После трех месяцев начнется падеж. Организм такой нагрузки не выдержит. И на несушке в фабричных условиях получают продукцию до 16 месяцев. Можно так жа заставить птицу максимально работать и в домашних условиях. Но если вы заметили, бройлер, выращенный на обычных зерновых, имеет другой вкус мяса. И с точки зрения экономики. Мне выгоднее растить птицу три месяца, а не 45-50 суток. На несушке также. Мне не нужна яйценоскость в 90 процентов, полученная на дорогих компонентах. Хватает и 70 процентов. Но общая затратная часть ниже. Я человек в общем ленивый. Поэтому и все свое небольшое производство строю, чтобы получать продукцию дешевле и с меньшими трудозатратами. Правда все приходит на ошибках.

Зеке пишет:

И с точки зрения экономики. Мне выгоднее растить птицу три месяца, а не 45-50 суток.

Ладно бы 45!... Разговаривала с директором птицефабрики с Татарстана... Он говорит, что раньше бройлера растили 45 дней... А сейчас - 28!   И что за такое время вырастет? Хоть какой корм делай - не получишь тушку - только гормонами выгнать... Вот и ешь потом птицу с магазина...  
Дешево- 50-80 руб за кг! Но у соседки у сыночка - титьки выросли как у бабы...  Что-то дальше будет...  Фильм ужасов...  

У нас 33 дня и готово !!!  И кушаешь по виду вроде птица, а бульон без кубика не наварить   
 Люди с ума посходили с этой химией. Вот поэтому у нас в стране самый развиваемый бизнес это аптеки !!!!  Банки и аптеки !!!!!  Взял кредит, нажрался, а потом остаток дней лечишься !!!!  

горлинка пишет:

Ладно бы 45!... Разговаривала с директором птицефабрики с Татарстана... Он говорит, что раньше бройлера растили 45 дней... А сейчас - 28! И что за такое время вырастет? Хоть какой корм делай - не получишь тушку - только гормонами выгнать... Вот и ешь потом птицу с магазина... Дешево- 50-80 руб за кг! Но у соседки у сыночка - титьки выросли как у бабы... Что-то дальше будет... Фильм ужасов...

Читаешь и волосы на голове шевелятся, неужели человеческий разум так деградировал, что-бы самих себя убивать... Одно радует что у нас дорогие птицеводы, есть голова на плечах, имея даже 5-6 птичек, можно хотб как то оградить себя от этого " Фильма ужасов"... Вот мне интересно а этому директору птицефабрики ПРОКУРАТУРА ночами не снится????   Господин Онищенко , на вызов!!!!  

ирОК пишет:

Господин Онищенко , на вызов

Онищенко уже того, освобожден от должности.

горлинка пишет:

Но у соседки у сыночка - титьки выросли как у бабы...

Ооо! Бабы дуры, деньги на силикон тратят.     

Вадимыч, приветствую! Как успехи птички растут?? Цыпы как???

Во всем виноват длинный доллар ....... и онищенка тут не причем..... и наши "преуспевающие" соседи печатающие зеленые купюры........которые в свою очередь погубили все наше сельское хозяйство, а потом начали помогать налаживать так как им надо, а вот надо им чтобы население нашей страны было всего 1м.л человек для обслуживания трубы так еще Тэтчер говорила....вот и все .....

ирОК пишет:

Вадимыч, приветствую! Как успехи  птички растут?? Цыпы как???

Здравствуйте. Цыпам неделя, правда всего 13 штук из 63   и 4 перепелёныша. Утка дня четыре невылазно сидит на гнезде.

Зеке пишет:

котел Лапса не могли поставить

О-о-о! Как он воняет,страсть  , когда ветер в сторону поселка дул.
Рада,что сейчас там не живу и не работаю(рядом с птицефабрикой) Хотя я понимаю,что это дело нужное,наша фабрика и корма свои выращивала,и мясокостку свою делала,инкубаторий свой - вобщем поуму(на мой взгляд).
Но когда воняет - жизнь не мила,особенно летом.

Filipppa пишет:

Но когда воняет - жизнь не мила,особенно летом.

я два лета в школьные каникулы проработала на Среднеуральской птицефабрике - пахнет, капут!!! но через неделю привыкаешь))))

ирОК пишет:

неужели человеческий разум так деградировал, что-бы самих себя убивать... Одно радует что у нас дорогие птицеводы, есть голова на плечах, имея даже 5-6 птичек, можно хотб как то оградить себя от этого " Фильма ужасов"... Вот мне интересно а этому директору птицефабрики ПРОКУРАТУРА ночами не снится????

А представьте себе убиваем. Мозги промывают... Сейчас можно по телику таких ужасов порассказать. Птичий грипп, африканская чума и пр. страшилки. Сознание людям перевернули. В Казахстане мясо не выгодно стало выращивать. Тысячелетиями предки выращивали скот, жили на этом, а теперь не выгодно. В Росси стало не выгодно выращивать хлеб. Свиней тоже не дают растить. С этим птичьим гриппом меня несколько лет назад насильно закрыли. НЕЛЬЗЯ. А сейчас успокоились. А тогда большие фабрики банкротились. Да и люди смотрят в первую очередь на ценник. Конкурировать очень тяжело и рискованно. Можно вырастить бройлера за два- три месяца. Здорового, вкусного. Продать тяжело. Расширяться практически не возможно. В неравных условиях изначально поставлены начинающие фермеры и фабрики. А 5-6 птичек ситуацию не спасут. Надо, чтобы государство не просто призывало, а помогало, хотя бы просто не мешало. Ко мне много народа приезжает. Есть у людей желание работать, создать свой бизнес. Мне их иногда жалко. Нет знаний, нет опыта, ни малейшего представления о специфике этого дела. А ведь придется набивать свои шишки и с ходу вступать в конкуренцию.В некоторых местах их поддерживает администрация. Но в основном только морально. А так быть не должно. Много разговоров о *Продовольственной безопасности* Фактических действий не видно. В наше время уже не нужно атомных бомб. Два- три поколения нас покормят всякой искусственной едой и мы просто повымираем.

Зеке пишет:

Тысячелетиями предки выращивали скот, жили на этом, а теперь не выгодно. В России стало не выгодно выращивать хлеб. Свиней тоже не дают растить.

Раньше было выгодно, потому что не было нефти, газа, кино, гаджетов, нечестных банков, "вылечу по фотографии"...... И труд как то уравнивался, а сейчас много нового и в основном из-за хороших менеджеров, которые благодаря телевидению и "слепому" правительству продвигают за неоправданно высокие деньги свою продукцию, вот там и растёт прибыль и зарплата быстрее. В других Странах (развитых)как то датируют и всячески помогают малому бизнесу (ЛПХ тоже мал.биз. пусть и без налогов, зато не просят у Государства), а наши правители участвуют в обмане, ради наживы, зачем же они сами с собой будут бороться. Но всё таки есть люди, которые не ноют на плохую жизнь, а сами тихо, мирно выращивают, строят, сеют..... как бы ни было, а всё же лучше чем гнуть спину за копейки, а потом покупать в магазине. На форуме много таких людей не только россиян. Зеке один из них, кстати в какой то мере мы земляки.... Я жил с 1963 по 1971 в с. Георгиевке Сем-ской обл.

Ура товарищи вот я и дождался наконец своего инкубатора.
К сожалению в Газель не залез пришлось самому !!!!


         

Дима Пенза пишет:

Ура товарищи вот я и дождался наконец своего инкубатора.
К сожалению в Газель не залез пришлось самому !!!!


         

непонятно, какой инкубатор? на фото видно только стеклопакет, можно подробнее?

Компания ООО Иртыш Омский завод. У них выпустилась новая линейка инкубаторов на 1000 яиц вот я купил попробовать. Много читал выбирал и остановился на нем. Как в работе не знаю только купил. Пол страны проехал и вот наконец доставили. Я купил на 1000 и 500 яиц. С первого общения подкупает общение производителя с клиентом. Доволен всем осталось дело за качеством инкубации проверить опытным путем. так что скоро заложим и проверим на сколько он хорош в действии.

Дима Пенза пишет:

Компания ООО Иртыш  Омский завод. У них выпустилась новая линейка инкубаторов на 1000 яиц вот я купил попробовать. Много читал выбирал и остановился на нем. Как в работе не знаю только купил. Пол страны проехал и вот наконец доставили. Я купил на 1000 и 500 яиц. С первого общения подкупает общение производителя с клиентом. Доволен всем осталось дело за качеством инкубации проверить опытным путем. так что скоро заложим и проверим на сколько он хорош в действии.

Интересная конструкция, такой не видел, а что закладывать будете?

Начнем с бройлера 1000 штук кооб 500.
а в 500 заложу гуся крупной серой вот и посмотрим как оно будет. те хочу загрузить по максимуму чтобы оценить по полной

Дима Пенза пишет:

Начнем с бройлера 1000 штук кооб 500.
а в 500 заложу гуся крупной серой вот и посмотрим как оно будет. те хочу загрузить по максимуму чтобы оценить по полной

Выглядит симпатично, но главное результат. желаю удачи, я тоже недавно купил тысячник, но у нас в 2 раза дешевле марки  Украинского производителя.


ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ - http://www.pticevody.ru/viewtopic.forum?t=4774