Первое сообщение в теме :

Московская и Тверская область объединяйтесь! Нам проще будет растить своих птичек,обмениваясь опытом в наших климатических условиях!!!

@Замкадыш,
Первых бролей отсекбашкирила с перепугу и сразу после забоя-в морозильную камеру.Меньше обсеменения бактериями-полезнее для здоровья.
Моё первое заблуждение-иди ,Ира,читай и учись про то,как опытные куроводы поступают с тушками после забоя.
Поисковые системы рассказывали мне (почему-то,а скорее всего из-за моей формулировки вопроса) в промышленных масштабах как правильно хранить.охлаждать и морозить.Наконец,откопала ,что  надо было перед заморозкой выдержать часа 4 в холоде.
Можно.конечно.рискнуть и недельку "отферментировать" в холодильнике.Но сдаётся мне,что кур стухнет,зазеленеет и придётся выбросить.Хотя  можно проверить,только бы холодильник не провонять.
Мясо домашнего броля-жесче и темней промышленного,но от того,что я вырастила это мясо сама и без химии-кажется ,что тает и вкуснее никогда не пробывала

Дрофа пишет:

Можно.конечно.рискнуть и недельку "отферментировать" в холодильнике

Будем пробовать,найдём желаемое.Я сейчас кровлю в утятнике накрою,завтра на рыбалку,а послезавтра обошью изнутри и попробую побелить.Может чего и получится.

Замкадыш пишет:

.Может чего и получится.

Какие-то непонятные сомнения...Получится  утядом с номером люкс)))

@Замкадыш, Вась, наверное у Вас какой то не правильный бройлер Я тоже сутки в холодильнике выдерживаю всю птицу и жестких не было. Бройлера только жарила, маленького относительно 1100 чистым весом потянул,петух, еще не рубили массово, а этот в 23 дня на ноги упал, пришлось пожарить. Мягенький, сладенький, даже сопливенький какой то, сопливенький в хорошем смысле слова. Вкуснота одним словом. Яйцо инкубационное со штампом было в тупом конце и на каждом яйце штамп стоял? Ну не может бройлер жестким быть, хотя наверное может, после двух месяцев. Но мы долго не держим, максимум 56-60 дней и хватит.

Ирина-пишет:

Мясо домашнего броля-жесче и темней промышленного,но от того,что я вырастила это мясо сама и без химии-кажется ,что тает и вкуснее никогда не пробывала.


Ириш, ну просто золотые слова.
Планшет огрызок цитаты не выделяет, как скопировала не пойму.
Поправила как смогла.

Дрофа пишет:

@Светлана 1970,Свет, раздразнили форумчане и подруги рассказами про утятинку.Не помню где и кто писал,что вкусив мясо муларда-прям исытал гастрономический оргазм
Я пока подковываюсь теоретически,чтоб быть во всеоружии.Поэтому и пытаю тебя .
Бройлер домашний мне тоже нравится на вкус.

Ириш, про муларда не скажу, пока растут. Ты прочла в каком возрасте их рубят? К двум месяцам как обычных уток или к трем как мускусов? А то моим уже месяц.
По их свинотству пока не могу понять как они себя ведут. Как обычные утки - крякающие или как мускусы. Но мускусы мне очень нравятся во всех планах. Спокойные, едят мало ( взрослые), не такие свиноты как обычные. Лучше тушка обмясена. Уточки правда маловаты. У меня правда все жирные, так как корм стоит всегда. Варить уткам ни чего не варю, первым крякающим варила картошку, брали в Метро. И я как дурочка всё чего то резала , варила целыми днями, как вспомню так вздрогну. Сейчас все сушняк жрут Пк-10 и не много пшеница и кукуруза размол. Но это взрослые конечно. Молодняк весь на пк-5 сидит.

@Замкадыш, Вась, чем обшивать внутри будешь? Все обгадят, они любители стены уделывать. Сделай тогда какой то фартук по низу съемный, чтобы потом заменить его, а не всю обшивку до верху. У нас первый год фанера была, только зиму пережила и все. Сейчас пол - плоский шифер, все щели заделаны герметиком и уголками, а на стенах пластиковые панели. Моется просто замечательно с диз.средством и опять все чистенько и аккуратненько. Третий сезон уже пластик стоит. Правда меня спрашивали, что там под пластиком творится, не знаю, не отрывали и не смотрели. Пластик приделан в плотную к доскам, без зазора.

Светлана 1970 пишет:

Ириш, про муларда не скажу, пока растут. Ты прочла в каком возрасте их рубят? К двум месяцам как обычных уток или к трем как мускусов? А то моим уже месяц.

Светик,пишут-оптимальный срок забоя 9 недель
вес  3,7-3,9 тушка 2 кг
из другого источника-до 70 дней,пока не начали оперяться ,во время линьки теряют вес и надо ждать ,когда созреет перо до 160 дней,что экономически невыгодно,лучше за это время вырастить 2 партии.
Наша Лена Мороз пишет,что надо мулардов,как и всех уток забивать в 56 дней.

Светуль, потрещала с подругами по телефону -вот такая инфу по мулардам подкинули : если не забила до 2 месяцев ,то дождаться до 3-х.Копаю дальше  
Мои куры отказываются от истринского к/корма,ходят орут,но не жрут.

Светлана 1970 пишет:

Все обгадят, они любители стены уделывать. Сделай тогда какой то фартук по низу съемный, чтобы потом заменить его, а не всю обшивку до верху

Светлана.спасибо!Как вовремя.Фанера OSB закуплена,придётся фартук мудрить,сделаю.Только вот вопрос.Какая у них прицельная высота стрельбы?Какой высоты фартук,чтобы наверняка?

Светлана 1970 пишет:

Пластик приделан в плотную к доскам, без зазора.

К сожалению в таком случае доски долго не живут.

Светлана 1970 пишет:

наверное у Вас какой то не правильный бройлер

Вот мы тоже так думаем.Хотя клеймо было,росли быстро.Жена выводила ещё соседу,часть цыплят отдала нашему приятелю.У всех одинаково,варится нормально,жариться жёстким,хотя и вкусным.Ничего в тушёнке подобреют.А мы попробуем других купить и у другого продавца.

Дрофа пишет:

Мои куры отказываются от истринского к/корма,ходят орут,но не жрут

Я брал Истру всегда у одной женщины неподалёку.У неё очень большой бизнес на птице,попутно лекарства,комбик,опилки(которых тоже,кстати нет).На днях приехал за кк,она даёт другой.А на Истру жалуется.Продала мне пк-1 тосненского комбзавда.Потихоньку подмешивал к остаткам истры,теперь полностью на тосне.Проблем нетю (точку так поставил,исправлять не стал)))).Но другое дело,что я знаю,где тосно дешевле.Прямо у нас в Солнечногорске.Пк-5 и Пк-6 тоже были тосненские,полёт нормальный.

Сегодня взял наконец-то выходной.Съездили с женой и приятелем на рыбалку.Клёв был не фонтан,но к 12-00 я полностью отдохнул и готов к трудовым подвигам.Настраивались на карася,но всего 11 штук от 500 до 800гг.Зато попался вот такой дурачок 2кг30г..Еле вытащил,леска-то тонкая.Непальская национальная рубашка помогла.

Ириш, спасиб за инфу по мулардам. Надо до линьки колбасить, а то потом линяют на самом деле долго и вес теряют. Обгадят больше и подстилки им не ненапосешься. Сегодня оставили их ночевать на улице в домике деревянном. Как два дурака с мужем целый день крячились. Лампу красную повесили, чтобы не замерзли, а они на улице торчат. Раз десять уже загоняли, выходят и все. Лаз боюсь закрыть, вдруг им жарко там. Но на улице тоже волнуюсь, холодрыга какая то. Для них еще холодно им 13 только месяц.

Замкадыш пишет:

Светлана.спасибо!Как вовремя.Фанера OSB закуплена,придётся фартук мудрить,сделаю.Только вот вопрос.Какая у них прицельная высота стрельбы?Какой высоты фартук,чтобы наверняка?

Вась, сантиметров 80, а то и метр- делай однозначно. Не обгадят, так клювами все изваландают. Свиноты еще те. У них конечно на много грязнее и сырее, чем у кур.

Девочки и мальчики. У нас грибов белых, ну просто МОРЕ..... Так рано пошли , только начало июня, обычно в конце июня. Сегодня настригла наверное штук 40 около себя, ходя по кругу . Все крепкие, больших особо нет, маленьких полно. Подберезовиков не много, большинство белые.

Теперь на счет корма. Сама сторонница кормить Истрой. Правда уток взрослых кормлю Раменским Пк-10, гранулы ровные хорошие, пыли вообще нет. Истра как сезон, мне кажется мухлюет дай бог. Во первых пыли в корме , ну просто мама не горюй. До этого мешок пелочного, но хоть на помойку выкидывай и цена за тысячу. Пелки даже есть нормально не могли. Сейчас взяли еще мешок, так он крупный. С фракцией мудрят.... В том сезоне просто руки бы им оторвать, тоже самое с пк-6 было, одна пыль просто. Раз взяли пк-1, так куры его в горло запихнуть не могли, ну очень крупный. А так все говорят Истра с объемами не справляется.

Светлана 1970 пишет:

Вась, сантиметров 80, а то и метр- делай однозначно. Не обгадят, так клювами все изваландают. Свиноты еще те. У них конечно на много грязнее и сырее, чем у кур

Ну вот...А я губищи раскатал на простое решение,как для кур.Чтож, будем делать,спасибо,что предупредили!Немного затянется строительство,не беда.Сегодня в Леруа за панелями или пвх вагонкой-это будет фартук,выше и потолок осб.Дверь ещё как-то надо защитить,наверное яхтным лаком.Ну,а раз они такие засранцы,сделаю ещё и канализацию.В полутора метрах септик,полы под наклон и шлангом можно будет мыть.Вот,как Вы,Светлана меня вдохновляете!

Дрофа пишет:

Получится утядом с номером люкс)))

Вот теперь-то точно .Вон как всё повернулось.

Замкадыш пишет:

Зато попался вот такой дурачок 2кг30г..

Хоооооооороооооший дурень !!!
С уловом!!!

Замкадыш пишет:

фартук,выше и потолок осб.Дверь ещё как-то надо защитить

Может линолеум примастрячить на фартук? В Леруа должны быть обрезки

Светлана 1970 пишет:

.....

у нас пока грибов нет поблизости-только комары звенят и жалят.

Дрофа пишет:

Может линолеум

Хочется поосновательней.

Дрофа пишет:

у нас пока грибов нет поблизости-только комары звенят и жалят

У нас ни того ни другого.

А скажите мне,други мои,какой световой режим летом для молодняка кур у вас. Пока не делила своих по полу,держу всех вместе.Подъём в 7-30,закрываю лаз 20-30.Но... некоторые петьки уже запели и пытаются топтать курочек.И ещё боюсь,что куры занесутся рано и будет мелкое яйцо.У меня уже есть такие кобылки с прошлого года,жду когда перелиняют и если яйцо крупнее не станет-придётся заколбасить. В утятеме  Светлая писала,что никого уже не открывает и не закрывает, может это уточек только касается?

Подскажите, пожалуйста, нужно ли воду ставит на ночь в домик где спят мои маленькие муларды?

@nuca,Наташенька,вот что вычитала-утки как гуси хорошо видят в темноте и жрут по ночам.Я бы поставила и корм, и воду в домик- пусть трескают ,пьют и моют свои маленькие клювики.
Если я не права и совет мой неуместен,прошу исправить теоретика.

Замкадыш пишет:

Ну вот...А я губищи раскатал на простое решение,как для кур.Чтож, будем делать,спасибо,что предупредили!Немного затянется строительство,не беда.Сегодня в Леруа за панелями или пвх вагонкой-это будет фартук,выше и потолок осб.Дверь ещё как-то надо защитить,наверное яхтным лаком.Ну,а раз они такие засранцы,сделаю ещё и канализацию.В полутора метрах септик,полы под наклон и шлангом можно будет мыть.Вот,как Вы,Светлана меня вдохновляете!

Вась, вдохновение это хорошо, да еще с любовью такой к птице!
Опилки купили, теперь солому закупайте. Я вниз на пол, стелю опилки, но самые дешевые - мелкие, для впитываемостм, а на них по верх слой соломы. Потом все это сокровище на огород и все растения ну просто прут. В том году птице кавбуз вырастила на такой подстилке в 24 кг.
Еще лотки пластиковые купите , те которые для кошачьего туалета с сеточкой такой наверху, прямоугольные. На них поилки удобно ставить. Вода хоть не много в лоток уходит, а не в подстилку. А то от этих уток уплыть можно. У них еще и помет жидковат, короче влаги от них хватает.

@nuca, У меня все время стоит. Пускай едят, мне не жалко. Тем более муларды, они на мясо. Крупнее будут. Моим 13 месяц, я даже свет им оставляю на минимуме на ночь.

@Дрофа, Ириш! У меня конечно тоже не правильно. Молодняк 3-х месячный еще сидит в зимнике и живет по режиму таймера. С утра не знаю во сколько включается, давно ставили, а выключение в 10 вечера. У меня в том году все так же было и занеслись рано. Я грешила, что пыль от корма бройлеров им в мешанку подмешивала и спровоцировала высоким протеином , раннюю яйцекладку. Но слава богу яйцевод не выпал. Еще от кур многое зависит, размер яйца. Они же сейчас очень крупное яйцо несут, а голобрама, мало того, что тоже коровушки жирные ходят, так несутся просто безобразно и яйцо мелкое. На днях на фарш их пущу. Котлетки из брамы очень вкусные оказались. Во кто почитает со стороны , котлеты из брамы, жареные белые грибы...., сегодня еще набрала грибов и комаров накормила до сыта. Клеща на себе притащила, мелкого, по шее зараза полз.

Светлана 1970 пишет:

Вась, вдохновение это хорошо, да еще с любовью такой к птице!Опилки купили, теперь солому закупайте.

Купили стружку,опилки пропали куда-то.Солома есть в Чёрной грязи,привезу.Навес только какой-никакой надо соорудить.Кавбуз-это что?Арбуз-гарбуз?Тоже хочу Вчера пробовал белить осб.Добавлял хозмыло,пва,соль,синьку...Чё-та не фонтан получается.Красил валиком,вот 2 слоя.Плохо ложится на осб.На фотке лучше,чем в реале.Попробую ещё краскопультом.И ваще сёдня приснилось(как тому Менделееву),что это и не известь вовсе,а мел.Надо уксус купить,проверить химическим способом,что за зверь.Вчера привёз вагонку пвх на фартук.Как раз 3-х метровая,без отходов получится.

@Замкадыш,кавбуз- гибридос кавуна  +гарбуза (арбуз+тыква).
Отпишись,пожалуйста,как побелка ляжет после краскопульта .Белила в прошлом году и валиком,и кистью-вся извазюкалась от ушей и до хвоста,чёт нехотца повторять такой опыт.

@Светлана 1970,Светик,умоляю-прекращай дразниться грибами.А то ,ведь,соблазнюсь и пойду искать.А "хто" будет работать? Со мной иногда бывает странная вещь-как заблужусь и выйду в километрах 25 от дома ,и без единого гриба в корзине.
С освещением в курятнике-завязывай.Лето на улице-на кой им светить? Я вот думаю уменьшить световой день молодкам до 8 часов месяцев до 5 и урезать ,в смысле ограничить в питании,чтоб они рано не занеслись.Должны же такие меры сдержать наступление половой зрелости? Надо будет занавесочку на окошко пристроить, красивенькую   ,чтоб не грустили из-за раннего отбоя.

Нашла по световому режиму-к 16 неделям продолжительность светового дня 8 часов.

Людииии!!!!!! кто понимает в химии и т.д. назрело два вопроса. понимаю что это прозвучит несколько странно, но все же.

1. как обжигают известняк (четттт в инете везде разная инфа). можно ли это сделать в домашних условиях?

2. что-то вспомнилось, что в далекие девяностые когда ничего не возможно было найти я как-то кухню саманную белила НЕ ЗНАЮ КАК ЭТО ПРАВИЛЬНО НАЗЫВАЕТСЯ - не карбитом, а то что остается после сварки карбитом. такие сероватые кучки были. можно ли это использовать в курятнике, не вредно ли это? будет ли какая-то дезинфекция или нет

Аксинья С-Т пишет:

Людииии!!!!!! кто понимает в химии и т.д. назрело два вопроса. понимаю что это прозвучит несколько странно, но все же.

1. как обжигают известняк (четттт в инете везде разная инфа). можно ли это сделать в домашних условиях?

2. что-то вспомнилось, что в далекие девяностые когда ничего не возможно было найти я как-то кухню саманную белила НЕ ЗНАЮ КАК ЭТО ПРАВИЛЬНО НАЗЫВАЕТСЯ - не карбитом, а то что остается после сварки карбитом. такие сероватые кучки были. можно ли это использовать в курятнике, не вредно ли это? будет ли какая-то дезинфекция или нет

Так это и есть то,что надо.Валентности подзабыл уже,но кажется так получается...СаС2(карбид кальция)+Н2О=С2н2(ацетилен для сварки-резки)+Са(ОН)2-гидрооксид кальция(гашёная известь).Только кто сейчас пользуется карбидом и газогенераторами?Но было...

Как гасить известь учить не буду.Сам не пробовал.Знаю,как,но боюсь навредить своему и Вашему здоровью.

Ирина,я так и подумал про этот кавбуз,созвучно.Семена продаются?У меня,как-то странно текст выделяется.Будет сумбурно.Побелить не могу,ветер сильный,факел сдувает.Но сам побелился.Пойду лучше грибы посмотрю,может правда,что выросло.

@Замкадыш, так меня интересует не как ГАСИТЬ (это я знаю), а как ОБЖИГАТЬ сами камни для последующего гашения

Аксинья С-Т пишет:

@Замкадыш, так меня интересует не как ГАСИТЬ (это я знаю), а как ОБЖИГАТЬ сами камни для последующего гашения

Тогда извините.Недопонял.Наверное для обжига много воздуха нужно и угляТемпература-то нужна под тыщу .Если для себя,есть ли смысл?Если для на продажу,я куплю.

@Аксинья С-Т,Оксан, моя мамочка белила известью-никогда не обжигала,только гасила и добавляла синьку.
Карбид-воспоминание детства,не помню откуда его приносили пацаны,мы на него плевали-он шипел и всем было весело.
Продезенфецировать можно ж и йодными шашками .

@Замкадыш,Вася,народ на форуме в прошедшие года семена покупали у девочек из Украины.Жди полночь,придёт наш Герман Светланка всё расскажет про кавбуз.
Сегодня закупила вместо Истры тамбовский комбик, посмотрю как мои обнаглешки будут его есть.Запах хороший,гранулы мелкие.

Ира,я до полночи не дотяну.Встаю в полчетвёртого-четыре.Обычно к 10-ти вечера уже отрубаюсь.Жаворонок,блин))).Но ничего,запью,всё изменится.Хотя не хочется,дел не впроворот.С комбом вообще затырка.В Клин,чтоли съездить.Не пробовала?Клинский.А то,кто как говорит.Наверное в сезон все дрянь гонят и так сойдёт.Сегодня последний мешок пк-6 забрал,больше не ждут пока.Несушкам хватит надолго.У меня всего 4 остались+одна в наседках.Та только пшеницу клюёт.

Кто рано встаёт,тому бог даёт!
Недавно меня позабавила  переделанная басня Крылова на узбекский лад

Папригуний Стреказа целий лета толко пригаль, Водка жраль, нагами дригаль. А Мураш завскладом биль. Всё в мешках дамой насиль Чай, урюк, кишь-мишь, хурма... Гатавлялься на зима! Стреказа над ним смеяль, Водка жраль, нага балталь. "Ти смеёшься пачему?" Гавариль Мурашь ему "Скора с неб вада летит! Гиде патом твая сидит?" Стреказа "Хаха" запель, Труляля и улетель! Скора с неб вада пашёль, Стреказа к Мураш пришёль. "Салям алейкум, ака! Ти пусти мене пака, А пака на двор хана Буду я тибе жена!" "Целий лета толко пригаль? Водка жраль? Нагами дригаль? Не здаровался са мной? Так иди вон, песни пой!" В этом басен смисл есть: Если хочишь викусна есть — Лета нада работать, А зима — нага балтать!

@Дрофа, Ириш, ну басней рассмешила!

@Дрофа, @Замкадыш, Нет , интересные такие, чего всю зиму и весну молчали то, стеснялись что ли спросить? Уж Вам мне семена передать , раз плюнуть. В Митино Оля форумчанка живет, а дача в Солнечногорске, с ней Василию.
Ириш , от тебя Лесной городок далеко? У нас там у родственников дача, тоже думаю как вариант передать. По почте они в конверте не дойдут уж очень большие, а бандеролью смысла нет.
Да это Лора Ф всем закупила. У нас в том году один этот зверь вырос, арбуз с тыквой. Очень большой, все ходили смотрели. Сладкий очень, птичке понравился, а соседи кто тыкву ест, я так по куску отрезала и угощала. Семена с него собрала, взошли хорошо, даже один еще Украинский взошел, хотя семенам уже три года.
Я как дома появлюсь в ноябре, Вы мне напомните про семена и я обязательно передам если надо конечно. Светлане- Светлой передала весной. Надо у нее поинтересоваться как растет. У меня уже опять заросли такие тыквенные.
Ириш, сегодня был последний забег за грибами. За час хождения вокруг да около 24 белых. Ну ты не ходи, прихожу и мяу сказать не могу, дела на месте же стоят да еще грибы эти. Я то хожу пока крышу дома вижу, а то сусанин тоже еще тот.

@Замкадыш, Вась, а Вы пк-6 несушкам берете что ли? Или это бройлерам? Просто не поняла.Мы сегодня одну голобраму годовалую заколбасили, да какой там нестись, там просто жир один, желтый- желтый, коровушка такая, еще две на подходе такие же ходят. Кишки все в жиру, желудок вообще и в сантиметр жир внизу. Печень конечно морковного цвета, да не мудрено, как еще отдышки то не было.

Развеселили,насмешили!Будем зимой нога болтать.

Светлана,какие стеснения?Я же про этот кавбуз только пару дней назад услышал только.ПК-6 бройлерам конечно,несушкам ПК-1 есть в запасе.Это я так нескладно написАл.

@Светлана 1970,Свет,Лесной рядом,в ноябре обязательно напомню.Спасибо В лес очень люблю ходить,блужу иногда,но не боюсь,что затряюсь там насегда.Только вот в округе нашей он не грибной ((.
Перепугалась очень сильно однажды, когда послушалась навигатор и сдуру свернула с трассы.Возвращалась из Ростова,почти допилила до Москвы,тут моя нафигаторша, скорее всего азиатской национальности посветовала кратщайший путь.ну и завела в такие турлы, дороги как таковой не было,а она-дура мне вещает:"Поверните на тропа, ехать по аллея".Ну и я дура-дурой,нет чтоб развернуться,штурмую колдобины и еду сама не знаю куда.Короче,покаталась на ночь глядя.
В лесу хоть леший кругами водит,а в пути ? дорожный? или дурная голова?

@Замкадыш, с добрым утром,вчера отвекли и не ответила про комбик.
Клинским не кормила, на другом форуме его сначала хвалили,потом пошёл мухлёж.как и с Истринским.

@Дрофа, Ириш, ну и прекрасно, что Лесной рядом, тогда так и решим. Обязательно передам. Растите на здоровье! Только напомни обязательно, не стесняйся, мне совсем не жалко. Тем более я в этом году его относительно много посадила, должен вырасти. Листва уже большая, хорошая. Вот только погоды совсем нет, ночи и вечера вон какие холодные и сырые. Кабачки и огурцы совсем не растут.
А Василию, тогда с Ольгой передам. Она сегодня звонила и я что то у нее не спросила, где она территориально в Солнечногорске. Но еще сто раз созвонимся и я у нее спрошу.

тааааак. кто тут что раздает??? я тоже хочу!!!! и кавбуз хочу и шпинат Утеуша и еще то что ЛораФ присылала всем ни у кого нет? тоже очень хочется. даже куплю если ЧЁ.