Первое сообщение в теме :

@ЕленочкаЯ, Лен, чем взрослых индюков кормишь? Я семью оставила 3+1(маловато конечно), но хоть попробовать. Хочу их на зиму в теплице оставить. Говорят, выживут. А я дрейфлю(((((
Как их к плем сезону готовить? С мускусами, курами, гусями вроде все нормально в этом году получилось. все покупатели отзвонились - довольны.
Теперь иней пытаюсь освоить. Дворняжки и одна дама Виктория, очень симпатичная)))

бяшек нету, всех продали))) хочу на след год себе всех козликов оставить, что родятся, выложить и на мясо, а то баранины маловато, на всех желающих не хватает. Свинюхи еще растут))) такие славные, кайфую от них)))

Ну ты вобще у нас фермер!!!))))
На выставку поедешь?
Инди какой расцветки у тебя остались на племя?

Filipppa пишет:

Пономарина пишет:

мне нравятся РЭМИЛы

пойду поглядю)))

Пономарина пишет:

из кого пельмени

У обывателей такой вопрос не возникнет . Это только мы птицеводы можем изголяться, а уж ты и подавно, имея в арсенале козей и бяшек)))

да...
Но я-то не обыватель. Мама подарила мне говядины 40 кг. Отборная, пасущаяся на островах в дельте Селенги (где она впаает в Байкал), с легким привкусом и ароматом изюбря или оленя... Ну мы вчера с Димоном крутили мясорубоньку (ручную )
я вернулась, понадобился Сбер-Онлайн. Милому скинула бабла, а то зерно кончилось. Резко!
а вы тут еще)) подруженьки мои))) красоточки.
Или в ж... пельмени - перед зеркалом покрутиться в платье?...
не. кушать охота. красота требует подпитки!

@Filipppa, не, Тань... не поеду на выставку, хотя там компания замечательная собирается, с удовольствием бы всех повидала, но... хозяйство и у милого др как раз в день открытия...
инди у меня бронзовые, белые и бело-черные... яйцо народ уже просит)))

Ольга К пишет:

Мама подарила мне говядины 40 кг. Отборная, пасущаяся на островах в дельте Селенги (где она впаает в Байкал), с легким привкусом и ароматом изюбря или оленя.

Класс!


"яйцо народ уже просит)"
А в Ставрополье будешь заказывать? Ты вроде Юлю планировала туда заслать?

@Ольга К, Оль, а только из говядины не суховато??? я вот голову уже ломаю, может пару бычков взять на лето на откорм.... свинки есть, треба говядинки и мона пельменями банчить))) или фаршем...

@Filipppa, пока не планирую... на фик мне их дорогущее яйцо, если у меня свое есть... присмотрела пару хозяйств в области, куплю яйца для новой крови и все. Весной у меня со второй поставки вывод был 50%, на фик такой бизнес нужен, в ноль поработала

Ольга К пишет:

а вы тут еще)) подруженьки мои))) красоточки

Да уж, вылезу, пробегусь(за таксом щас носилась, паразитина)
Пеликам-малышам нямку насыпала.
Щас убегу поддоны менять надо. У мэнэ теперь пелы отдельно живут, не дома.
Усе благодаря свекрови, это она сподвигла мужа выгрести летнюю кухню(вернее то что от нее осталось) Щас там пелы, павловские и цыплаки на мясо подрастают.

а, дык мы туды сало мелем еще - в обяз! а в пошл году была говяда с Закаменского района, так... копать-колотить, жутко ЖИРНАЯ была!!! Я отрезала жир. Фото свое с этим стегном я выкладывала, кажись, год назад))) И был чиста говяжий фарш, посто шикарный. У нас просто скот не такой, как в др. регионах, Бурятия наша держит в основном мясные породы: калмыцкую, казах. белоголовую. И основная масса дворняг - симментализированные животины, то есть к беспородкам примешана кровь мясояичных (то есть мясомолочных ) симменталов. У нас заточка скотоводства - именно на мясо, а не молоко...
А еще бурятский лучший фарш - с трех видов мяса. Но барана добавлять я не буду, хоть режь, слишком люблю это мясо в чистоте... Свекровь дала нам тушку тонкорунного 7месячного барашка, она всего 8,5 кг. Но вкус божественный! такое нежное мясо у грубошерстных не бывает.
все... ушла))))))

а я свинов и пелок покормила-напоила, собаки теперь на милом, щас схожу в магаз за хлебом, подою коз и накормлю птиц и мона валяться...

@Ольга К, ты хоть пару стейков медиум то пожарила??? мне тут свинины перепало на халяву, так я оторвалась по полной... милого нету, а я хреначу себе отбивные, вкуснятина нереальная и готовить всего 10 минут...
у нас бараны нынче просто супер, кастраты 9 мес, мясо тает во рту просто, 33 головы было, расхватали всех... у меня каре в холодильнике лежит, к обеду приготовлю...

Пономарина пишет:

схожу в магаз за хлебом, подою коз и накормлю птиц

Совсем ничего)))

Пономарина пишет:

@Ольга К, ты хоть пару стейков медиум то пожарила??? мне тут свинины перепало на халяву, так я оторвалась по полной... милого нету, а я хреначу себе отбивные, вкуснятина нереальная и готовить всего 10 минут...
у нас бараны нынче просто супер, кастраты 9 мес, мясо тает во рту просто, 33 головы было, расхватали всех... у меня каре в холодильнике лежит, к обеду приготовлю...

Какие вы гурманы))))прям слюнки текут))))как в рестаран попала))))
И пошла))) приду - дочитаю

Ольга К пишет:

тушку тонкорунного 7месячного барашка, она всего 8,5 кг

че то маловат барашек, у нас меньше 13кг не было, и то их немножко было, штук 5 девок мелких.. средний вес был 16-17кг. Летом мы их ничем не кормили - с мая и по сентябрь исключительно на траве...

Filipppa пишет:

Совсем ничего)))

полчаса работы, че ты... все ж отлажено

ушла)

Приветствую всех!
Дамы, на фермере в личку предложения рассылают по индюшиному (и другому) яйцу. Там цены демократичнее, чем где бы то ни было (по оптовикам). СЗ и вперед... Может интересно кому) Я покупать тоже не планирую (наше устраивает более чем).

@Птица счастья, Ирина, ссылочку можете отправить в личку?

Елена, это технически невозможно. Письма личные отсылались многим форумчанам. Там на сайте должны быть объявления. Регион - Свердловская область. Там же наверно и условия есть.

Марина, стейки не люблю))
Барашек да, весьма изящен, ибо ТОНКОРУННЫЙ, для них это норма.

На свадьбе вчера было очень клево, но организм отвык от алкоголя и не хочет привыкать. Тошнота, аллергия... Блин((((
Очень порадовали выступления - танцовщицы, певцы, моринхурист, игравший современные зарубежные хиты!
Вообще традиционная бурятская свадьба - это атас! Это 500 бабушек-дедушек, кажый поет и толкает речь на бурятскоми языке минут на 15, можно стрельнуться. Меня хватило на 4 часа - еда была вкусная, а дедушки перемежались реально голосистыми певцами. Кстати, даже на малознакомом мне бур. языке чувствовались любовь и нежность, с коими дедушки желали молодым счастья и любви. Это трогательно. Но нудно.

Ольга К пишет:

Меня хватило на 4 часа

Тут самое главное - смена картинки. Иногда поменять ненадолго обстановку все же необходимо. А то депрессия может случится.

@Ольга К, Оль, а я наоборот, стейки обожаю!!!! у меня есть электро гриль тефалевский, на нем просто супер получается...

Ольга К пишет:

Меня хватило на 4 часа - еда была вкусная,

зато поела и развеялась))) и покрасовалась!!!

я свешала на милого все свои обязанности, кроме дойки... теперь я типа в отпуске))) время двенадцатый час, все голодные еще... даже собак не покормил... у меня в 10 утра все сытые, в 11 козы подоены и гуляют уже... орет на меня, что я его подгоняю)))

Ольга К пишет:

Барашек да, весьма изящен, ибо ТОНКОРУННЫЙ

не, нам таких изящных не надо... по весне будем покупать большое стадо, голов в 100, половину на мясо, половину на племя...

Пономарина пишет:

.. у меня в 10 утра все сытые, в 11 козы подоены и гуляют уже... орет на меня, что я его подгоняю)))

Вот так всегда у мужиков - что ты делаешь, ты же дома сидишь?! Никто не видит домашней работы. Когда мне приходилось отлучаться из дома, так мой любимый потом мне говорил - ну как ты не успеваешь, я все за 15 минут делаю. Еще бы не делал! Корм для хозяйства готов, по пакетам расфасован, подписано кому, когда. Еда готова, все убрано, постирано.

@Татьяна+, @Пономарина,
А ВОТ СЕГОДНЯ Я НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЛА

Пономарина пишет:

Ольга К пишет:

Барашек да, весьма изящен, ибо ТОНКОРУННЫЙ

не, нам таких изящных не надо... по весне будем покупать большое стадо, голов в 100, половину на мясо, половину на племя...

голов СТО!!! ну давай!!! производи!!

Татьяна+ пишет:

Ольга К пишет:

Меня хватило на 4 часа

Тут самое главное - смена картинки. Иногда поменять ненадолго обстановку все же необходимо. А то депрессия может случится.

да не то слово. Читала недавно статью про эмоциональное выгорание мам, сидящих с младенцем с утра до ночи. Подруга прислала ссылку. Прям страшно - что они настолько устают, эти мамы, что порой готовы придушить малыша. Ну вот орет он два часа подряд - точно свихнешься! Потому что срабатывает уже мамина защитная реакция. Элиза меня до такого не доводила, слава богу, но я суть поняла и согласна, что нельзя долго терпеть и всему есть предел.
http://www.pravmir.ru/pravila-bezopasnosti-v-dekrete-chast-1-odna-v-kvartire-s-rebenkom/
Хороший очень текст, главное - тема-то такая, что ее обходят, формируя клятый идеальный образ счастливой до уср..чки мамашки. Которая прямо с первых дней беременности тащится и любит свой зародыш, которая фанатично служит своему крошечному богу до и после его рождения. А вот ни фига, это человек, а не бог. Его воспитывать надо, а не тока заботиться. Чтоб он потом и о своей безбашенной мамочке мог позаботиться. А не вырос, сука, эгоистом. Как это бывает.

Ольга К пишет:

голов СТО!!!

не, ну а че мелочиться то)))) 50 на мясо, 50 девок, поздней осеню купить им пару баранов путевых и вперед.. как раз в апреле-мае нарожают

мы в марте ждем прибавления, сестренка племянничка носит))))

щас еще читаю..

"И смотришь в тоске на какую-нибудь идеальную мать в ЖЖ, у которой куча нарядных детей в идеально прибранной квартире спокойно делает уроки на хоумскулинге, а сама она печет удивительно прекрасный пирог с младшими, да еще и бисером вышивает. И хочешь убить сибя апстену, потому что дети опять подрались, в доме бардак, а картошка на ужин опять подгорела, пока мама детей разнимала.

«От выгорания помогает умение четко расставлять приоритеты, — говорит клинический психолог Наталья Науменко. —  Выделять главное (что нужно сделать) и второстепенное (на что можно плюнуть). Важно знать про себя, что главное не должно занимать больше двух, трех, пяти часов – у каждого своя степень выносливости. Это тоже нужно понимать и не сравнивать себя с Машей, Наташей или Валей, у которых в руках все горит, дети умыты, корова подоена. Еще важно уметь жестко пресекать тех, кто стремиться покритиковать вас и сравнить с этими самыми Машами и Наташами. Важно не планировать все жестко: я должна сделать первое, второе, пятое, десятое.  Спокойно относиться к тому, что что-то успеется, а что-то нет. Жизнь вообще в любой момент может подкинуть сюрприз, когда нужно все бросить и заняться совсем другим."

"Разнообразных «должна» в жизни матери так много, что они вполне способны сожрать без остатка все ее 24 часа в сутках, облизнуться и затребовать еще.

Как с этим бороться? Помогают только «хочу» и «люблю». Не «я должна наводить порядок», а «я хочу, чтобы в доме было чисто и стараюсь добиться чистоты», не «я должна играть с ребенком в ладушки», а «мне нравится играть с ним в ладушки». А если не нравится – стоит найти, кому нравится, или придумать игру, интересную обоим."

http://www.pravmir.ru/nadente-kislorodnuyu-masku-snachala-na-sebya-a-potom-na-rebenka/

Пономарина пишет:

мы в марте ждем прибавления, сестренка племянничка носит))))

Поздравляю)))
ну помогайте уж ей))

клевая статья))))))))
"родным мать-веселая-разгильдяйка нравится гораздо больше, чем героическая мать-мученица со скорбно поджатыми губами и вечным карающим веником в руке."

Ольга К пишет:

ну помогайте уж ей))

бабушка на пенсию наконец то вышла, поможет... я теперь далеко, но я с первой помогала по полной, и физически, и материально...
вот она, наша красавица!!!

Дамы добрый день!
Как у вас тут интересно!
Марина, 100 баранов - это круто
@Татьяна+, про смену картинки и упакованного оставленного на хоз-ве мужа 100%
Олечка, "И смотришь в тоске на какую-нибудь идеальную мать в ЖЖ, у которой куча нарядных детей в идеально прибранной квартире спокойно делает уроки на хоумскулинге, а сама она печет удивительно прекрасный пирог с младшими, да еще и бисером вышивает. И хочешь убить сибя апстену, потому что дети опять подрались, в доме бардак, а картошка на ужин опять подгорела, пока мама детей разнимала." - как это знакомо. Как ни старалась лезть из кожи вон, все чего-нибудь да не ладно. Долго у меня была мысль, что я никудышная мать и только когда дети выросли, поняла что все со мной было нормально.

Пономарина пишет:

наша красавица!

Пономарина пишет:

не, ну а че мелочиться то)))) 50 на мясо, 50 девок, поздней осеню купить им пару баранов путевых и вперед.. как раз в апреле-мае нарожают

Это!!! чуть не упустила))))) половое соотношение не нарушай. Уточнить скока парней на 10 девок? Или ты искусственно буш их опылять?))))))) вряд ли!

Filipppa пишет:

только когда дети выросли, поняла что все со мной было нормально.

ну ниче, у твоих дочек будет потомство - объяснишь че да как! Еще раз подтвердив, что ты клевая мать. Да, вовремя нам бы кто подсказывал. Щас, с тырнетом, жить куда проще.
Как растить детей?
как вязать носки?
как найти мужа мечты?
сколько баранов надо для счастья?

Ольга К пишет:

Filipppa пишет:

только когда дети выросли, поняла что все со мной было нормально.

ну ниче, у твоих дочек будет потомство - объяснишь че да как! Еще раз подтвердив, что ты клевая мать. Да, вовремя нам бы кто подсказывал. Щас, с тырнетом, жить куда проще.
Как растить детей?
как вязать носки?
как найти мужа мечты?
сколько баранов надо для счастья?

Пономарина пишет:

Ольга К пишет:

ну помогайте уж ей))

бабушка на пенсию наконец то вышла, поможет... я теперь далеко, но я с первой помогала по полной, и физически, и материально...
вот она, наша красавица!!!

Конечно, красавица!
У нее будет второй детенок, выходит! Ну уже проще, уже многое известно, да бабушка освободилась))) еще и маткапитал получит - кругом красота!

@Ольга К, а скока надо баранов на 50 девок???

Ольга К пишет:

бабушка освободилась))) еще и маткапитал получит - кругом красота!

ага, красотища...еще и нянька выросла, старшей уже 10... мне так же было, когда эту красоту народили, нянькалась с ней с удовольствием, очень люблю её, черноглазку мою!!!!

@Пономарина, 3 барана, свекровь сказала. И я ей сказала твои результаты - она тебя очень хвалит!

10 лет - большая)) и можно все разъяснить, чтоб не ревновала к братишке. Дети так тянутся к младшим братьям-сестрам. У Элизы есть старшая сводная сестра, дык там такая бойня - ей запрещает мама общаться не только со мной, но и с малышкой. Ну я - понятно, сука-разлучница или как там... А младенец ей че сделал? Или это типа детеныш суки?..

Мда, прошу прощения, не стоило это писать, щас картофан чистила и поняла.
Давайте обсудим в субботний вечер...
Кому какое мясо не приедается? А то поела три раза говядину - и неохота больше ее. А индюка вот каждый день могу без проблем))

@Ольга К, наболело! вот и написала.
А мне пелочки и мускусы нравятся. А инди на фарш и супец классный.
Разбиралась со своим Блицем. В общем сама - ворона! Самонадеянно посчитала, что с Нормой одно и тоже. Ан нетушки, отличаются. И аккумулятор заряжает, в общем все нормально.
Марина, показала мужу Рэмил, сказал "вещь" ! особенно возможность поэтапной закладки, и наличие выводного отделения.

Как тут у нас весело, девченки!

Мне индюшатина нравится! Мы, практически без перерыва, едим ее второй год. Я из нее все делала, и котлеты, и пельмени, и манты, супы-борщи, запекала отдельными частями. Вчера вот, начитавшись про ваши вкусности, решила просто пожарить свежину из индейки, в промежутках между читанием форума, я индюка заколбасила. Вытопила скудный жирок (кстати запах от этого жира такой, будто что-то печется, сладенькое) и обжарила в нем две индюшиные лопатки. Чуть приварила картошечку и отправила к индейке на сковороду, специй минимум - соль да перец черный, поженила это все и чуть не захлебнулась слюной, пока милого из бильярда ждала на ужин. Ни одно другое мясо рядом с этим не стоит.

А еще сегодня по первому каналу шла передача "Теория заговора", там говорили про кур и индеек, магазинных и домашних. Сказали, что гормоны у нас запрещены и никто их не применяет. А пробы на антибиотики отрицательные. Короче, я сделала вывод, что передачка "проплаченная".

сегодня свинину готовила, вчера каре ягненка делала...

Ну вот! Опять начинается...

а еще делала супец тыквенный с сельдереем, бульон варила из 2х мес индюшонка