Первое сообщение в теме :

@Olga1959, Оль, приветик, а чо думать? Я вон в этом злосчастном году что ни хотела, ничего не получилось. Тут философия простая: смелость отчаянья. Когда можно делать все не задумываясь. На что найдутся денежки. Найдутся на козочек и сена пару рулонов, заведу, благо сарай есть. Не найдутся денежки, фиг с ними, с козочками.
Пойду я живность гулять-кормить.

@Зубная фея, Насть, я утром энап (каждый день просыпаюсь с давлением ), а потом, когда оно упадет ниже плинтуса ( у меня по жизни так, от мамы по наследству получила ) вот тут-то рыбка и спасает, чтоб совсем не помереть.

@Дрофа, sehr kluges Mädchen

Сколько обуви нужно женщине для “полного счастья”?

@Людмила2016, Людочек, спасибки. Значит будем решать вопрос с утилизацией. Ты не в курсе, сколько у них по весу выходят отходы при убое. Вот если живой вес 3800, то сколько примерно будет чистая тушка.

@vladimir45, По паре к каждой сумочке, а лучше по 4, на каждое время года

@Olga1959, Спасибо все перепишу и к новому году опробую.

Людмила2016 пишет:

По паре к каждой сумочке, а лучше по 4, на каждое время года

Ну да, ну да и на одну пару больше, чем уже есть).

@knopusik50RUS, Лен, я не взвешивала живых, но думаю грамм 500-600 уйдет. Твои по 3-3200 кг и так будут хороши. Мясо больше не нарастет, а жир тебе не нужен. У меня последняя утка вообще хотела улететь, взлетела метра на 2 вверх, еле успели за ногу схватить

@vladimir45, Что Володь возникли проблемы? Скажу только, что для женщины много обуви не бывает. Мне муж всегда говорит , что судя по колличеству моей обуви, я у него сороконожка Лучше бы я была сорокоручка

knopusik50RUS пишет:

Лучше бы я была сорокоручка

Ага Лена, чтоб всё сделать успевала и мужа приласкала, а муж бы сидел и наслаждался такому порядку))

@Дрофа, @Людмила2016, мädels, ich bin mit еuch!

@Светлая., Светик, как твое здоровье?

@Людмила2016, спасибо Людочка, получше!

@vladimir45, Володь с яйцом и ногой разобрался , ну и хорошо.

Иван-чай уже ни кому не даю и не угощаю , самим мало, жадная я

Зашла, почитала... всех , пошла...,ждут великие дела . В ночи я с Вами

Светлана 1970 пишет:

Зашла, почитала... всех , пошла...,ждут великие дела . В ночи я с Вами

Зашла,увидела ,как ты уходишь,даже чмокнуть не успела. До ночИ не выдержю,завалюся у люлю,натанцевалась с тачечками .Всё-таки решила выгулы в зиму хоть и немного ,но привести в порядок.

knopusik50RUS пишет:

сколько у них по весу выходят отходы при убое.

около 30 %.Людочек тебе всё посчитала. Лен,хороший вес у тебя ути набрали
И немного, на сон грядущий про рыбу ,ТТТ чтоб только не приснилась
При солении рыбы никаких лавриков,перцев и др. приправ !!! кулинары не рекомендуют, только соль и сахар.
Можно плеснутьколдовства водочки.
Мне больше нравится сухой посол,только им и солю.В засол только филе ,хребет в суп или курам.
Любая соленая рыба красная,селёдка,вобла прекрасно хранятся в морозильной камере.

@Дрофа, На счёт рыбы учту . А вот на счет мулардов буду думать. Ведь если их сейчас забивать, то до нового года не вымерзнут? Вкус не пропадёт? А то мамка сказала, что мясо будет как мочалка.

@knopusik50RUS,
Ленчик, дай Бог памяти, я своих в августе -сентябре забила,едим во всех видах,вкуса мочала нетЬ,и до Нового года не будет и после ,короче насколько хватит.
Вот мамульки все одинаковые, твоя про мочало ,а моя сравнивала с метёлками переваренными .

@knopusik50RUS, Лен, я тоже думаю, что до Нового года с ними ничего не будет в морозилке. Ведь для себя закладываем до следующего сезона. А вот если передержишь, будут жесткие и очень жирные, опять же затраты на корм, а главное труд, еще месяц будут жрать и какить

Да, по поводу рыбы, солю только сухим посолом соль и сахар. Впрок не делаю, вечером посолила, оставила в тепле, на следующий день уже едим. Как захотелось еще, солю свежую.

А я все продолжаю борьбу с помидорами, правда теперь с зелеными. Те, которые помельче, стали вянуть, жалко, вот решила засолить зеленые помидоры "по-грузински". Вдруг вкусняшка получится, потом отчитаюсь

@Людмила2016, Я ведь на продажу растила. Как тогда быть? Такое колличество не влезет , все морозилки заняты. Придется ларь в кредит приобретать,а так не хотелось бы опять в кабалу влезать. Посоветуйте

@Людмила2016, Будем ждать отчёт. Я обычно их мариную по рецепту фаршированных. У моих улетают моментом, особенно муж их может пол литровую банку за один присест схомячить.

@knopusik50RUS, Лен, а попробуй сейчас продать. Скажи, что к новому году будет дороже. Каждый купит и положит в свою морозилку. Хотя, когда мы попробовали мясо этих уток, то я ни за что не стала бы их продавать, такая вкусняшка. У тебя их очень много?

@Светлана 1970, Какие люди, глазам своим не верю! Ты уже с нами? Как дела на твоей птицефабрике? Как прибавляет в весе Рамашечка?

@Людмила2016, Людмилкин, у меня их 12 шт всего. Попробую, не купят по родственникам раскидаю. 3 штуки уже заказали, 4-х хотела себе оставить. Ну и остаётся еще 5 штук.

@Людмила2016, Ага, я.....
Сегодня в магаз съездила, что ну ооочень не люблю, но надо было самой ....Так день сумашедший какой то, просто меня из ритма выбил. На небе еще тягомотина какая то висит, пасмурно то как.
Шелков сегодня переселяла.
Ромашка, скачет с Юриком, вкусняшки с рук ест. Тыкву сушу, она ее сушеную уплепает за обе щеки. Зайцам тоже сушеная нравится. Про вес даже не знаю, по таблице 30 кг получается. Сегодня ей глистогонное дала на 30 кг, собачье правда, но фигня, она у нас большая собака ведь с копытами . Руки нам лижет, пальцы грызет, хорошо хоть на обувь не посягает

knopusik50RUS пишет:

Как тогда быть? Такое колличество не влезет ,

Ленчик, перекрутить часть на фарш ,можно тушёнку.

Людмила2016 пишет:

Хотя, когда мы попробовали мясо этих уток, то я ни за что не стала бы их продавать, такая вкусняшка.

Людочка, как планы на следующий сезон ? Мулардов берём ?
Или индюшатину попробуем?
Зеленые помидоры можно засолить.Вниз банки все причиндалы для аромата +чеснок+ хрен (корни и листья для крепости ).Помидоры сложить,сверху 2 ложки соли столовых,одна чайная сахара.Залить холодной водой (сырой) идеал из колодца,можно и из под крана в квартире ,залить так ,чтоб чуть потекла из горлышка. Крышку полиэтилен (пропилен,капрон)-на несколько секунд в кипяток,закрыть банку,отправить в холод.Стоят солятся,как бочковые.

@knopusik50RUS, Ленок, согласна с девочками. Они у тебя сожрут денег больше на своё содержание, чем ты их продашь. Много они все равно не наберут, только жир наращивать будут. Им ведь не даром определенный срок выращивания определен. Ну думай, думай конечно сама.

@knopusik50RUS, Лен, попробуй что-нибудь из морозилки пустить в переработку: грибы, ягоды......
@Дрофа, Ириш, загадывать не буду, если только штучек 10 на конец сезона, чтоб газон удобрили в зиму. Индюшек не рассматриваю, зять привозил фермерскую - что-то она мне не понравилась, запах у нее специфический, да и есть в ней только грудка, в ногах одни кости.
Вот хочу попробовать цесарок, ты как на будущий год - не рассматриваешь?
Помидоры солила в прошлом году, что-то не пошли. Попробую в этом году по-другому, может вкуснее будет

@Дрофа, Ириш, капусту значит квасим , да? А я все с мясом борюсь. Домой отвезли часть, теперь убой опять. Место освободилось хоть малек . Капуста еще лежит и ждет своего часа. Не знаю, дождется ли . Меня долго с такими темпами можно ждать . Я ни чего не успеваю, что делаю целый день , курю и кофе пью

@Светлана 1970, Свет, а гусики еще топают? У меня что-то моравские не хотят нестись. 13 октября было уже 4 месяца, петух один запел и опять замолчал. Может им световой день увеличить?

@Людмила2016, цесарок обязательно !!! Даже подумываю про загорских,чтоб в зиму потом оставить на племя.
Бройлерные само собой будут тоже, если яйцо привезут.
Мулардов возьму,но и в индюшачую сторону посматриваю.Может решусь,прельщает вес,про трудности уже прочитала.

@Людмила2016, Людок. Топают конечно. Надо начинать уже...., но перед ними пелки же еще. Штук 40 наверное там есть, не знаю даже сколько их у нас. Моравским световой день несушистый. У нас с 8 вроде утра, не помню даже с каких. Как поставили, так и забыла и до 10 вечера свет горит. Несутся по тихоньку, но еще не разнеслись. Двухжелтковые есть, но все как у всех по первости.

Дрофа пишет:

про трудности уже прочитала

И что нам трудности, покой нам только снится. А перепелок не рассматриваешь, у меня внучка диатезная, яйцо куриное нельзя, а перепелиное можно, и мясо перепелки ест лучше чем куриную грудку.

Светлана 1970 пишет:

но перед ними пелки же еще. Штук 40 наверное

Да это фигня, один день забоя. Это же не утки. После них для меня все остальное ерунда.

@Светлана 1970, всему своё время,успеешь ещё накваситься
Много тебе осталось мясо-переработки ?
Сегодня поймала себя на мысли,что мне чего-то не хватает. Цыпляток сходила посмотрела в морозилку и сказала "ша !"-сезон закрыт ,не рыпаться.
Как до весны выдержать-то ?

Людмила2016 пишет:

А перепелок не рассматриваешь,

Люд,они ж такие маленькие,пёлки эти.Но признаюсь честно,уже прикидывала куда стойку поставить.Может за зиму созрею.Надо ж всё попробовать,да ?

@Дрофа, Ирин, а я так на них подсела, яиц куриных больше не хочу. Птичка скороспелая, беспроблемная, в 50 дней уже забой. При качественном яйце тушка чистенькая около 300 гр., косточки тоненькие, практически 250 гр мяса. Ухода минимум: никаких подстилок, лоточек помыл, корм насыпал, вода в ниппелях.

@Дрофа, Ириш . Мясо- переработка, мясо- переработка....эта, достаточно еще. 6 бройлеров завтра, потом пелки , ну и гусиииии, пара петухов еще видимо. Не лезут совершенно в зимник.
Хоть с заготовительной деятельность пока завязала.
Людок, вчера вторую партию перца сделала по твоему рецепту и хоть всю айву на компот переработала, а то лежало все это, душу тянуло. Капуста еще полежит. Свекла тоже. Яблок правда очень много, но тоже полежат пока. Ромашка с зайцами подъедят малёк, меньше останется .

@Светлана 1970, А я вся в грушах. Сын подсел на вяленые, берет с собой на работу на перекус. Вот сижу каждый вечер, заряжаю сушилку, он утром забирает и опять все сначала

Светлана 1970 пишет:

, мясо- переработка....эта, достаточно еще.

Светуль,до фига тебе ещё. У меня пока место позволяет, куры,которых надо убрать ,пусть поживут.Петек двух оставила.Но один доминирует ,сильно гоняет товариСЧа,хоть бы не пришиб.
Завтра,вернее уже сегодня у меня родительский день-надо свекровь навестить,она для меня вторая мама.
@Людмила2016, до чего хороши твои грушки будут в пирожках !Любимая моя начинка из сушёных груш!
Всё мои хорошие,надо поспать.Подъем ,как всегда,ранний

@Дрофа, Нету груш, все съедает любимый сынок. Не успеваю сушить. В субботу приедет дочка, даже ей попробовать нечего. Тоже уползаю. Спокойной ночи!

Индюшек не рассматриваю, зять привозил фермерскую - что-то она мне не понравилась, запах у нее специфический, да и есть в ней только грудка, в ногах одни кости.

Всем доброго утра! Вот-вот запах у индюков, даже никогда брать не стали в магазине, вообще индюшатину ни к какой форме не ели. А тут прошлый год своего домашнего индюка попробовали у знакомых. Какая вкуснота оказалась и никакого запаха. Муж завёлся и в прошлом году инкубировали и вырастили 8 индюков. Девчонки, ни чем мясо не пахнет, только мясом. И никаких жил в ногах, если зарубить вовремя. То есть 5 месяцев и всё. Мы своих и в 4 рубили, тушки почищенные были килограмм 5-6 (это индюшки были, поменьше). Трёх последних индюков зарубили в 5 месяцев, у них уже только одна грудка вытягивала по 4-5 кг. Вот при достижении таких килограмм, уже начали появляться жилы в ногах, в следующем году не буду до таких монстров додерживать (3 индюка этих вытянули 19кг уже разделанного мяса). Очень-очень много травы едят, экономия корма получается, любят гулять, очень дружные, не отходят друг от друга. Крикливые, если видят постороннего. Если никого нет - тишина полная, ну и когда гуляют, общаются между собой, всегда слышно где они. И еще раз - мясо вкусное, розовое, как молодая телятина, ни каких посторонних запахов. Видимо на фермах их слишком пичкают лекарствами и антибиотиками. Мы своих вообще никаким лекарством не поили ни разу, с чего бы им пахнуть. Чистить тушку не проблемно, только размер большой, а остальное как курица. Короче, всем рекомендую. В этот год не взяли индюков только из-за стройки бани, но из-за неё вообще никого не выводили, три цыпленка (мне душу отвести) не в счет.

Kuralub пишет:

А тут прошлый год своего домашнего индюка попробовали у знакомых. Какая вкуснота оказалась и никакого запаха.

Всё, понеслась душа в рай надо брать !!! Будем искать с перламутровыми пуговицами яйца на инкубацию.
С добрым утром и хорошего дня ,всем здоровья !
Между делом погуглите про чигирский чай (монгольский). Вот сделала открытие для себя: ращу бадан на клумбе для услады глаз, а оказывается он не только "ценный мех"))
К весне сам на клумбе наферментируется. Всем срочно завести эту кладезь полезности,как Кипрейный закончится к весне, шасть к грядочке-клумбочке,а там уже готовый чигирский поспел !

@Дрофа, Эспешели фо ю,май свит heart.(по-русски не смогла написать )
Представительницы прекрасного пола,крайне подвержены росту артериального давления от употребления соленной пищи и напитков. Энап наиболее часто назначаемый препарат для снижения давления.
Каюсь,очень люблю солено-копченые няшки. Прикупила балычок из чавычи сыро-копченый,чуть с руками не съела в одно лицо

Всем доброго снежинистого утречка!
Девочки, вы обалдели что ли, еще октябрь -а они уже планы стоят .
В прошлом году, помнится, с декабря такие разговоры пошли и в январе я уже, как дура, яйца заложила.
Отдохните, успеется!
Но я тоже на что-нибудь новенькое решусь, к весне старых несушек замочим, отсек освободится.

Как же не готовиться с октября? Я нарезала и заморозила два здоровых пакета вкусной травы под индюшат, если в марте выведутся, то до апреля будет чем кормить. Они не цыплята - зелень с первых дней готовы есть. Другое питание им еще объяснять надо, а зелень сами понимают тут же.

@Дрофа, Иришка! Приветик! Про индюков даже не сомневайся, надо они тебе точняк!!! У меня всего четверо, но росли вообще без проблем и лекарств. Я с курами больше кувыркаюсь, пока из взращу, чем с мулардами и индями. Свою семейку уже переселила на зиму к курам, всё Ок! И Федя мой наконец-то стал исполнять свои супружеские обязанности. Оказывается, индюшки сами ложатся перед ним - "господином", или мои уже заколебались ждать от него "любви". В общем, буду пробовать вывести своих индюшаток. Мясо я их не попробовала, т.к. на развод оставила. Эксперимент! Читала про твоих цесарок, уже загорелась и их тоже вывести.

Kuralub пишет:

Они не цыплята - зелень с первых дней готовы есть. Другое питание им еще объяснять надо, а зелень сами понимают тут же.

А я индюшат выводила и растила с цыплятами. Они реально индюшат всему учат с первых дней! Прямо чудеса какие-то!!!

@Korolga, да, индюшата и индюки очень тупые. Зато добрые, без всякого там расклёва и жестокости. Понравилась еще тишина от индюшат. Есть захотели - запищали, наелись - спать легли и всё тихо.
В зиму индюков не оставляли и не будем. Экономически выгоднее в нашем варианте яйца инкубационные купить. И выводимость из них проверенная и очень хорошая, и привозишь сразу штук 40, от своих такое количество сразу не собрать.

Kuralub пишет:

Экономически выгоднее в нашем варианте яйца инкубационные купить. И выводимость из них проверенная и очень хорошая, и привозишь сразу штук 40, от своих такое количество сразу не собрать.

У меня просто вышел с покупными яйцами прокол, из 30 яиц купленных по 150 р. вывелись только четверо (видимо, не в том месте, по незнанию, брала), поэтому и хочу поставить эксперимент и хоть сколько вывести от своих. Ну и, конечно, просто не смогла их съесть, т.к. эти четверо словно детки мои, такие лапочки ручные, как собачатки ласковые и послушные.