Первое сообщение в теме :

Здравствуйте форумчане. Я новичок на форуме и в птицеводстве мало чего понимаю. Я искал тему, в которой хотел задать свой вопрос, но где его задать я так и не нашел.
Я в наступающем сезоне хочу завести цыплят. Каких - не знаю.  -- Мне нужна именно порода( чтобы сами размножались).
- Куры нужны мясо-яичной породы. Больше яичной, чем мясо.
(Хочу держать, чтобы продавать яйцо).
- Чтобы не капризные были в корме. (планирую кормить кормом собственного приготовления)
Предлагаю создать новую тему (если разрешит модератор):
"Яичная порода кур для мелкого бизнеса. Как выбрать? ".
Именно этот вопрос меня интересует.

Вот мой опыт по кормлению породных кур-несушек. Но не каждому он подойдет, потому что кто-то кормит только комбикормами, кто-то частично комбиком - частично зерном, кто-то чередует.

Куры консервативны, они привыкают к определенному рациону питания, поэтому ни в коем случае нельзя СРАЗУ и РЕЗКО переводить птицу с одного вида кормления на другой: птица может от стресса уйти в линьку, а уж яиц от нее долго не увидите.

Моя кормосмесь (для молодых и взрослых кур начиная с 5-6 месяцев):
СОСТАВ (именно цельное зерно, а не дробленое!):
- 40% цельного ячменя
- 30% цельной пшеницы
- 10% цельного овса
- 10% семечек подсолнечника
- Обязательно ракушка
- 5% рыбная мука либо рыба вареная (или творог) 4 раза в неделю
- кисломолочные продукты (густые) 3 раза в неделю : ряженка, простокваша, ацидофилин, лью прямо сверху на зерносмесь. Из расчета 500 г на 10-15 голов.

Весной, летом, осенью - свежая трава, кабачки, тыквы. Зимой - веники из сушеной крапивы, капуста, кабачки, яблоки.

Но добавлю - к цельному зерну молодняк надо приучать. Если взрослая птица НЕ ПРИУЧЕНА с молодого возраста к ячменю и овсу, она зерно клевать не будет, а будет выбирать из кормушки привычную ей еду.

На такой зерносмеси породные куры - русские хохлатые и легбары - дают 200-220 яиц в год. Некоторые куры больще - до 240-250 яиц в первый год яйцекладки, но это уже индивидуальные особенности конкретных несушек.

Ольга Полякова пишет:

Мартовский кот пишет:

А я что-то так и не поняла как кормить чтобы неслись хорошо...Только книжки какие-то впаривают, где все по разному говорится. Давайте делиться ОПЫТОМ!!! А не литературой. Мне вот кукурузой броликов кормить для хорошего роста порекомендовали( тоже в инете спецы пишут). Так я хочу сказать таких заморышей я еще не растила ни-ког-да!!! Да, желтые, с жирком , а мяса-то нетути.  А вот на свином к\к растут как кони, хотя везде пишут что должны загнуться и подохнуть от соли. А вот и нетушки!
Так и чем же кормить несушек? Ибо книжки пишут теоретики, а хочется практиков услышать.

Понимаете, без чтения хороших толковых книг не получится стать ГРАМОТНЫМ птицеводом. Я говорила только о книгах, написанных ПРАКТИКАМИ на базе их многолетнего опыта:
- Смирнов Б.С., Смирнов С.Б. "Справочник птицевода";
- Э.Бондарев "Разведение домашней птицы";
- С.Сметнев "Птицеводство".

Еще раз процитирую отрывок из книги "Справочник птицевода"
- Ни один из кормов не содержит всех необходимых для птицы питательных веществ. Скармливание курам одного какого-то вида зерна не только не обеспечивает потребности птицы в питательных веществах, но и увеличивает расход кормов на яйца.

Кормление должно быть РАЗНООБРАЗНЫМ - это основа грамотного подхода к птицеводству. От одной красной икры человеку поплохеет, как и птице - при скармливании ОДНОЙ кукурузы.

Полностью согласен.
Добавлю на просторах интернета есть кормовые калькуляторы с ними подобрать ингридиенты проще. Кроме того у каждого куры со своими вкусовыми предпочтениями наблюдайте за своими питомцами, а книги Вам помогут правильно с орентироваться.
А опыт по кормлению так он у всех разный. Кто то кормит сухими мешанками, кто влажными, а кто остатками со стола или пром комбикормом.
Каждый решает сам.
И поддерживаю Михайловича, Владислав Владимирович тема не о кормлении. Зайдите в профильные темы и почитайте сначала их.

@Ольга Полякова,

Ольга Полякова пишет:

На такой зерносмеси породные куры - русские хохлатые и легбары - дают 200-220 яиц в год. Некоторые куры больще - до 240-250 яиц в первый год

Шикарный результат.Яйценоскость даже больше чем в описании породы.

oleg68 пишет:

@Ольга Полякова,

Ольга Полякова пишет:

На такой зерносмеси породные куры - русские хохлатые и легбары - дают 200-220 яиц в год. Некоторые куры больще - до 240-250 яиц в первый год

Шикарный результат.Яйценоскость даже больше чем в описании породы.

Интересно, а сколько это стоит? А то я тоже собственную зерносмесь использую и по стоимости она получается почти как комбикорм. Правда закупки зерна не мешками. а ведрами.

@Ольга Полякова, Добрый вечер! Скажите, а вы просчитывали себестоимость одного десятка яиц?

Olga1959 пишет:

@Ольга Полякова, Добрый вечер! Скажите, а вы просчитывали себестоимость одного десятка яиц?

А как её, себестоимость, надо считать? Вот, например, капитальные затраты Вы как учитываете?

@LeonidG, Хорошо если птица отбивает корм

oleg68 пишет:

@LeonidG, Хорошо если птица отбивает корм

А куда курятник, автоматика, электричество, транспортные расходы? Это что, мелочи? И что значит "отбивает"? А если яйца не продаются, а поедаются, и хочется знать, чего это стоит, то как тут прибить "отбивает"?

@LeonidG, Здравствуйте! У меня капитальные затраты (вы, я так понимаю, имеете ввиду курятники и выгулы) давно уже окуплены, т.к. моим курятникам: одному - 20 лет, другому - 25, и выгулам также. И кого мы за эти годы там только не держали. А мелкий ремонт производили самостоятельно из подручного (непокупного) мат-ла. Поэтому меня интересует текущая себестоимось десятка яиц, не учитывая стоимость помещения для кур.

Olga1959 пишет:

меня интересует текущая себестоимось десятка яиц, не учитывая стоимость помещения для кур.

То есть, Вас интересует Ваша себестоимость? Это же у Вас курятник и выгулы окуплены, свет в курятнике Вы не включаете, корма возите на кравчучке (тачка такая), вода у Вас бесплатно протекает рядом (река), готовите мешанки на костре, а не на газе или других покупных энергоносителях. Не уверен, что у других такая же картина.

@LeonidG, это хобби.а поедается это тоже хорошо.вы же своё яйцо едите.свежее и вкусное.не надо в магазине покупать.

oleg68 пишет:

@LeonidG, это хобби.а поедается это тоже хорошо.вы же своё яйцо едите.свежее и вкусное.не надо в магазине покупать.

Вы название темы заметили? "Яичная порода кур для мелкого бизнеса". Тут не про хобби. Про хобби, наверное, где-нибудь в другой теме. А для бизнеса себестоимость имеет не последнее значение. И как её подсчитать, тоже имеет значение.

@LeonidG, А что в вашем понятие мелкий бизнес? 10 яичек соседке это тоже мелкий бизнес

oleg68 пишет:

@LeonidG, А что в вашем понятие мелкий бизнес? 10 яичек соседке это тоже мелкий бизнес

А причем тут "понятия"? Есть вполне нормальное законодательство, где вполне конкретно разъяснено все, что касается любого бизнеса. Так что по "понятиям" - это не ко мне.
Насчет 10 яичек соседке - пример не корректный. Продать? Подарить? Занять? Наверное Вы имели в виду "продать". Тут опять же надо глянуть в законодательство. Не уверен, что Ваше утверждение верно.

@LeonidG, По-моему, вы просто притворяетесь глупее, чем вы есть на самом деле. Хорошо, уточню специально для вас: Стоимость бензина, который расходуется на привоз кормов, включается в стоимость кормов, которые я беру сразу по несколько мешков: на одной точке и к/к, и дробленое зерно, и ракушку и мясокостную муку. В курятнике у меня вкручена энергосбер. лампочка стоимостью 39 руб.,света нагорает за день меньше чем на рубль (7 коп./час), но для удобства я считаю 1 руб./день. Варю основу для мешанки 1 раз в неделю 7-милитровую кастрюлю (1,8 кг перловой крупы, купленной по акции сразу много и дешево в интернет-магазине с бесплатной доставкой +1,5 кг порезанной красной свеклы) - на ночном тарифе=5 руб.(специально считала) и 5-литровую кастрюлю картошки (3,5 кг)=3 руб. Это расходы на электричество. Да, воду из своего колодца не посчитала (уж, извините пожалуйста, никак не получается). Свет в курятнике включаю, не выходя из дома, туда так провода протянуты, а выключатель поставлен рядом со щитком в коридоре. Что еще вас интересует? Да, у меня 10 ломанов. И хоть в названии темы включены слова "мелкий бизнес", яичным бизнесом я не занимаюсь, просто меня интересует оптимальное соотношение себестоимость-качество яиц, а это можно определить только как-то через подсчет себестоимости десятка яиц.
Еще вопросы есть?

LeonidG пишет:

oleg68 пишет:

@Ольга Полякова,

Ольга Полякова пишет:

На такой зерносмеси породные куры - русские хохлатые и легбары - дают 200-220 яиц в год. Некоторые куры больще - до 240-250 яиц в первый год

Шикарный результат.Яйценоскость даже больше чем в описании породы.

Интересно, а сколько это стоит? А то я тоже собственную зерносмесь использую и по стоимости она получается почти как комбикорм. Правда закупки зерна не мешками. а ведрами.

Зерно покупаю на местном птичьем рынке. Пшеница - мешок 550 руб., ячмень 450 руб., овес 400 руб., ведро семечек - 200 руб.
Сразу покупаю по 2 мешка пшеницы и ячменя, мешок овса и пару ведер семечек. Этого хватает на 35-40 дней (на взрослое поголовье из 50 птиц, из которых 16 племенных петухов).
Что касается кисломолочки, творога и рыбы - обычно покупаю продукцию местной фермы "Дашковка", там чуть подешевле, чем в магазине.

Кормлю птицу довольно ДОРОГО, не экономлю на кормлении, потому что мне нужно хорошее потомство весной-летом. Никаких синтетических витаминов и премиксов в кормлении птицы не использую. Кроме того, и я , и дочка - аллергики, поэтому нам нужно как можно более экологичное яйцо и мясо. И да, птица несется ОЧЕНЬ хорошо на цельном зерне и кисломолочке, с добавкой рыбы, если с 30-дневного возраста цыплят приучать к цельной пшенице, с 3,5 месяцев - к цельному ячменю, а с 4,5 месяцев - к цельному овсу.

П.С. У меня нет цели заработать на пищевом яйце, я его практически не продаю (излишки яиц зимой варю тем же курам). Птица окупает себя весной и летом - молодняком.

@Olga1959, как-то прикидывала примерные затраты и получилось, что на кормление 50 птиц в день трачу 130-150 рублей. Осенью-зимой в день получаю от 30-40 кур 10-15 яиц, без досветки (естественный световой день). А весной-летом яйценоскость тех же кур на уровне 75-80%, и себестоимость получается ниже, примерно 60 руб./десяток яиц.

Olga1959 пишет:

Еще вопросы есть?

А я разве задавал Вам вопросы? Просто уточнял. Вот Вы и сами свели свою бухгалтерию. Хотя Ваш подход округлять цифры наверное неправильный. И Ваши выкладки можно назвать "экспертной оценкой". А теперь, внимание! Вопрос: И сколько же стоит десяток куриных яиц в Вашем хозяйстве?

@LeonidG, А вот этого я вам не скажу, т.к. нет никакого желания. Скажу только, что конечный результат меня устраивает, очень даже!

@Ольга Полякова, Спасибо большое!

* Этот вопрос о себестоимости яйца уже столько раз здесь поднимался и в конечном итоге доходило чуть ли не до драки и предупреждений от админа.

[quote="боцман 1973"]

Ольга Полякова пишет:

Мартовский кот пишет:

А я что-то так и не поняла как кормить чтобы неслись хорошо...Только книжки какие-то впаривают, где все по разному говорится. Давайте делиться ОПЫТОМ!!! А не литературой. Мне вот кукурузой броликов кормить для хорошего роста порекомендовали( тоже в инете спецы пишут). Так я хочу сказать таких заморышей я еще не растила ни-ког-да!!! Да, желтые, с жирком , а мяса-то нетути.  .[/b]

Кормление должно быть РАЗНООБРАЗНЫМ - это основа грамотного подхода к птицеводству. От одной красной икры человеку поплохеет, как и птице - при скармливании ОДНОЙ кукурузы.

Владислав Владимирович тема не о кормлении. Зайдите в профильные темы и почитайте сначала их.

Ну да я заметил - Вы как раз процитировали посты и именно НЕ о кормлении.......не смешите петуха..
Интересно а о чем тут несколько страниц как не о кормлении кур ......
А куда мне заходить или нет - я всегда решаю сам....уж извините...

Ольга Полякова пишет:

@Olga1959, как-то прикидывала примерные затраты и получилось, что на кормление 50 птиц в день трачу 130-150 рублей. Осенью-зимой в день получаю от 30-40 кур 10-15 яиц, без досветки (естественный световой день). А весной-летом яйценоскость тех же кур на уровне 75-80%, и себестоимость получается ниже, примерно 60 руб./десяток яиц.

 Ну вот как тут не говорить о кормлении...
Я кормлю в зиму чуть меньше 2-х десятков кур - и тоже получаю 12-15 яйц в день при затратах(если все корма покупать) 35-48р, с досветкой и без обогрева + эл-во свет и вентиляция + 40-50 р\месяц....
Выход яиц на единицу у меня выше и корма трачу меньше....и это не яйценоская кроссовая курица а Мясояичная в основном
Ну и себестоимость будет разная....над рационом и режимом содержания нужно работать так же как и над заготовкой и выращиванием кормов....в конечном счете это все на себестоимость падает...
Невыгодно плохо кормить курицу....

С наступающим всех НГ!
Здоровья, Любви и Удачи! И немножко терпения...оно еще никому не помешало...

Ольга Полякова пишет:

Кормление должно быть РАЗНООБРАЗНЫМ - это основа грамотного подхода к птицеводству. От одной красной икры человеку поплохеет, как и птице - при скармливании ОДНОЙ кукурузы.

Согласен на все сто! Чем больше ассортимент корма, тем лучше.

Владислав Владимирович пишет:

Ольга Полякова пишет:

@Olga1959, как-то прикидывала примерные затраты и получилось, что на кормление 50 птиц в день трачу 130-150 рублей. Осенью-зимой в день получаю от 30-40 кур 10-15 яиц, без досветки (естественный световой день). А весной-летом яйценоскость тех же кур на уровне 75-80%, и себестоимость получается ниже, примерно 60 руб./десяток яиц.

 Ну вот как тут не говорить о кормлении...
Я кормлю в зиму чуть меньше 2-х десятков кур - и тоже получаю 12-15 яйц в день при затратах(если все корма покупать) 35-48р, с досветкой и без обогрева + эл-во свет и вентиляция + 40-50 р\месяц....
Выход яиц на единицу у меня выше и корма трачу меньше....и это не яйценоская кроссовая курица а Мясояичная в основном
Ну и себестоимость будет разная....над рационом и режимом содержания нужно работать так же как и над заготовкой и выращиванием кормов....в конечном счете это все на себестоимость падает...
Невыгодно плохо кормить курицу....

Каждый год вывожу молодняк на племя не раньше мая-июня, чтобы цыплята росли при скоращающемся световом дне. Занесутся они чуть позже, в 6,5-7 месяцев, но зато первые яйца размером 42-44 грамма, и через месяц уже 50-55 граммов (для сравнения - у пересвеченных и рано начавших нестись молодок первые яйца весом 28-32 грамма, и "горох" они будут сыпать почти целый год). То есть, молодая птица у меня начинает яйцекладку в ноябре-декабре, при световом дне сначала 7,5, а потом 7 часов. В январе и феврале световой день потихоньку увеличивается, курочки несутся лучше. А с марта выходят на отличную яйценоскость, которая продолжается до конца октября, без летних перерывов и скидок на "плохую погоду и т.д."
То есть, выращивая таким способом птицу, я "отодвигаю" ее максимальную продуктивность на весну и лето, чтобы получить в сезон максимум инкубационных яиц и крепких цыплят. Вот и весь секрет :-))))

И я вывожу не раньше мая....только я не пересвечиваю, просто добавляю до нормы для мясояичных....заносятся как и положено в 5-5.5 мес и несутся великолепно вплоть до жары - в жару все одно яйценскость падает - тут их в линьку и ставлю... а после и до следующей собираю яйцо - а потом тушенка....летом у меня и фазаньего яйца навалом....дармоедов кормить невыгодно..
Вот может пригодится

@oleg68, @Olga1959, Дождался... Ну, вы и даете! У одной "глупее", у другого "не притворяется". Жаль. А всего-то хотел узнать себестоимость яиц у @Olga1959. А в ответ тишина: "А вот этого я вам не скажу" - будто здесь мы только вдвоем рассуждаем. И кто из нас флудит?
Расскажу как я определяю себестоимость яиц.
Все затраты, которые можно назвать "капитальными", я суммирую и считаю, что эти затраты должны окупиться за два года - срок такой выбрал исходя из срока эксплуатации несушек. На форумах читал, что через два года несушек можно отправлять в суп. Так вот, делим сумму капитальных затрат на 730 - получаем аммортизационные отчисления. Например, у меня на сегодняшний день они составляют 3,75. Теперь добавляем ежедневно, если есть, текущие расходы, и получаем текущие затраты. Чтобы выйти на себестоимость вычисляем с помощью "нелинейного решателя" (LibreOffice Calc) или "поиск решения" (MicrosoftOffice Excel) какой должна быть цена яйца, чтобы текущие затраты = 0.
Вот пример странички расчета:

А вы... "глупый"...

Здравствуйте форумчане. Неделю крутил баранку, приехал наконец-то домой. Открываю эту страницу форума, которую создал, чтобы найти ответ на вопрос. А тут такое количество информации полезной для меня выложили. Спасибо всем.
Хоть многие и не верят в возможность заработать на птице, но я всё равно хочу начать. Думаю начать с Пушкинской породы и может быть минимясных.

Интересно посмотреть статистику на форуме : Кто какую держит породу? или вопрос: кто какую хотел бы завести породу? Интересно, такое возможно?

[quote="Владислав Владимирович"]

не смешите петуха..

Смешить не буду
И Вас с Новым Годом!

СашаС пишет:

Здравствуйте форумчане. Неделю крутил баранку, приехал наконец-то домой. Открываю эту страницу форума, которую создал, чтобы найти ответ на вопрос. А тут такое   количество информации полезной для меня выложили. Спасибо всем.
Хоть многие и не верят в возможность заработать на птице, но я всё равно хочу начать. Думаю начать с Пушкинской породы и может быть минимясных.

Заработать можно на бройлере и яичных кроссах. Все остальное уведет в затраты. Это мой личный опыт и мое личное мнение, но конечно, никто вам не может помешать наступать на собственные грабли снова и снова
А подсчитывать начинать можете со стоимости инкуб.яйца

Мартовский кот пишет:

Заработать можно на бройлере и яичных кроссах.

Мария, а на каких кроссах лучше по вашему?

у меня хайсексы рыжие с пензенской птицефабрики, беру в конце февраля в возрасте три мес. по цене приблизительно 300 р. В мае несутся уже и замечательно. Кормлю зерносмесью, мне так больше нравится. Яйца много, но у меня еще и бройлеры. Всегда с мясом и яйцом моя семья и родные, и еще на продажу. Хотя сразу скажу, народ у нас странный, в магазине готов платить. а с частником жмотиться, причину понять не могу))). Коз держу, и с козьим молоком та же история, хотя молоко от моих коз замечательное по составу и вкусу. Давно уже не обращаю внимания на рентабельность). Люблю своих козявок, цветных, ласковых, молочных. Люблю своих трудолюбивых рыжих несушек. а бройлеры это вообще песня, вкуснятина невозможная! И честно, жаль тех, кто желает разбогатеть на скотине, ибо настоящая отдача пойдет только когда любишь ухаживать за ней, растить, радоваться, разговаривать, это все в удовольствие должно быть. Ну хотя это мой подход, каждый в своем дворе - барин. Как-то так.

Мартовский кот пишет:

у меня хайсексы рыжие с пензенской птицефабрики, беру в конце февраля в возрасте три мес. по цене приблизительно 300 р.

Говорят на птицефабриках продают выбракованное.

Мартовский кот пишет:

Яйца много

Примерно за год они сколько дают?
А сколько они у вас живут?До зимы?

СашаС пишет:

Мартовский кот пишет:

Яйца много

Примерно за год они сколько дают?
А сколько  они у вас живут?До зимы?

Какая же выбраковка, если беру молодок. Зимуют хорошо, несутся тоже хорошо, правда с периодичностью, два месяца несутся дружно, месяц так-сяк и никак даже)). Куры напольного содержания, с отдельным выгулом. Яйцо не подсчитывала, но летом неслись практически ежедневно, в зиму оставила 20 несушек, 15-17 яиц в день, потом месяц отдыха и опять начинают нестись. Но я без комбикормов, только зерносмесь и от бролей потроха кидаю, ну и трикальцийфосфат даю.

Мартовский кот пишет:

СашаС пишет:

Мартовский кот пишет:

Яйца много

Примерно за год они сколько дают?
А сколько  они у вас живут?До зимы?

Какая же выбраковка, если беру молодок. Зимуют хорошо, несутся тоже хорошо, правда с периодичностью, два месяца несутся дружно, месяц так-сяк и никак даже)). Куры напольного содержания, с отдельным выгулом. Яйцо не подсчитывала, но летом неслись практически ежедневно, в зиму оставила 20 несушек, 15-17 яиц в день, потом месяц отдыха и опять начинают нестись. Но я без комбикормов, только зерносмесь и от бролей потроха кидаю, ну и трикальцийфосфат даю.

А на следующий год весной опять покупаете молодых?

СашаС пишет:

Мартовский кот пишет:

СашаС пишет:

Мартовский кот пишет:

Яйца много

Примерно за год они сколько дают?
А сколько  они у вас живут?До зимы?

Какая же выбраковка, если беру молодок. Зимуют хорошо, несутся тоже хорошо, правда с периодичностью, два месяца несутся дружно, месяц так-сяк и никак даже)). Куры напольного содержания, с отдельным выгулом. Яйцо не подсчитывала, но летом неслись практически ежедневно, в зиму оставила 20 несушек, 15-17 яиц в день, потом месяц отдыха и опять начинают нестись. Но я без комбикормов, только зерносмесь и от бролей потроха кидаю, ну и трикальцийфосфат даю.

А на следующий год весной опять покупаете молодых?

На след.год я ДОКУПАЮ молодок. Вообще то это довольно выгодно. На зиму оставляю тех что помещаются в сарае, остальных продаю в два раза дороже чем покупаю(плюс они же мне яйцо весь сезон кидали исправно). А по весне приобретаю еще молодок, пока растут, старушки яйцо генерируют, потом опять шквал яиц. Смекаете?)

Мартовский кот пишет:

Смекаете?)

Смекаю, но что-то хочется иметь породу, самостоятельно выводить в инкубаторе. И может продавать яйцо инкубационное и цыплят. Поэтому склоняюсь к породе. Я тут много почитал и склоняюсь к Пушкинской породе. Уж больно вкусные яйца у них. Сравнил с другими домашними, точно у Пушкинских вкусней. Говорят, что и мясо их вкусное. Надо купить петуха.

А! Все в одном флаконе?))) Конечно, идея богатая, поделитесь потом опытом?

СашаС пишет:

Я тут много почитал и склоняюсь к Пушкинской породе. Уж больно вкусные яйца у них. Сравнил с другими домашними, точно у Пушкинских вкусней. Говорят, что и мясо их вкусное

По описанию породы у неё малый вес яйца - 58 г. Не будет ли это отрицательным фактором при коммерческой реализации?
И еще вопрос. Как Вы оценивали вкусовые качества яиц? А то тут многие утверждают, что от породы вкусовые качества не зависят, а только от того, чем курицу кормят.

Что бы оценить вкусовые качества яйца корректно надо вырастить птичек в одинаковых условиях, получить от них яйцо и оценивать одному человечку. И даже в этом случае это будет только мнение конкретного индивидуума. Более точная оценка качества яиц по составу на основе лабораторных исследований. Но это очень дорогое знание, к тому отражающее положение на данный конкретный момент.

LeonidG пишет:

Не будет ли это отрицательным фактором при коммерческой реализации?

Если на яйце строить свой бизнес, то следует учитывать мнение покупателей, на что они будет прежде всего ориентироваться: на цену, вкус, размер, цвет скорлупы, полезность, расположение торговой точки и т.д., вариантов множество.

LeonidG пишет:

....................
И еще вопрос. Как Вы оценивали вкусовые качества яиц? А то тут многие утверждают, что от породы вкусовые качества не зависят, а только от того, чем курицу кормят.

  Верно заметили люди, что курица склюёт, то и в яйцо поступит. Склюёт синтетику и химию, - будет из синтетики и химии. Склюёт натуральное, - будет натуральным.

 А выбор за вами.  Я выбрал натур корма. Вкус какой? Превосходит магазинные! В корме сейчас календула и аромат её и цвет в яйце присутствует.  Мне нравится.

Татьяна 56 пишет:

.............
Если на яйце строить свой бизнес, то следует учитывать мнение покупателей, на что они будет прежде всего ориентироваться: на цену, вкус, размер, цвет скорлупы, полезность, расположение торговой точки и т.д., вариантов множество.

 Верней не скажешь!

Закон бизнеса - изучи потребности человека (клиента) и удовлетвори их!

 Мой сосед нашел потребности клиента и удовлетворил их. Кормит натуралкой и продаёт яйцо по 120 руб десяток, мясо по 250 руб / кг. Себестоимость его продукции: яйцо куриное около 4 руб штука и мясо 160 руб / кг.

Татьяна 56 пишет:

Если на яйце строить свой бизнес, то следует учитывать мнение покупателей, на что они будет прежде всего ориентироваться: на цену, вкус, размер, цвет скорлупы, полезность, расположение торговой точки и т.д., вариантов множество.

Вот имеем два яйца. Одно большое, другое маленькое - что выберет покупатель? Я так думаю, что при одинаковой цене выберет большое. И насчет вкуса. У некоторых он совсем отсутсвует - вот у меня, например - мне не отличить фабричное от хозяйского, а моя жена на раз различает. Но, для сравнения надо и то (маленькое) и другое (большое) хотя бы попробовать. Но, купят большое! И сравнивать будет не с чем.

Я вам так скажу, конечно проще и выгоднее(по деньгам) купить куриную грудку-эко в магазине. НО!!! я вот поленилась курочку резать и купила для салатика эту самую эко-грудь.... Вата! вот если кратко описать вкус! Салат безнадежно испорчен. И даже если я варю самых заморышей, но домашних, вкус мяса обалденный, ешь и еще есть хочется! А из магазина - ужас ужасный!
Я так пишу не для того чтобы распиарить домашнего бройлера, а просто понять не могу отчего магазинный имет такой жуткий вкус. Даже если своего бролика кормить чисто комбикормом, то мясо будет вкусным, а магазинный цыплак на вкус просто ужасен. и вот вопрос, чем же таким кормят промышленного бройлера?

и это все пишу ради того, чтобы доказать что есть таки разница между яйцом от домашней куры и магазинным.

LeonidG пишет:

По описанию породы у неё малый вес яйца - 58 г.

Леонид, вот пример яйца кур Пушкинских Юрия.