Первое сообщение в теме :

Порода кур МЕХЕЛЬНСКАЯ - Мехеленская кукушка - Малин -  Куку де Малин.

Бельгийская мясная порода кур (Mechelse Koekoek), происходит из окрестностей города Мехелена, откуда и получила своё название.
Мехелен очень старинный город, и поэтому известен под разными названиями: Меклин (англ.), Мехельн (нем.), Малин - Malines (франц.) и Мехелен - Mechelen (флам.).  Вот потому и порода и получила  различные названия . У нас ее называют Куку (иногда Kоко)  де Малинь или просто Малин.

Происхождение породы   сложное и уходит корнями в 19 век. При создании породы  были использованы и китайские шанхайские куры и брамы из США и местные мясные куры. Добавлен был ценный племенной материал  фландрских кукушечных кур (Coucon de Flandres), мехельнских кукушечных кур (Coucon de Malines) и фламандских ястребиных." (по книге Хорста Шмидта "КУРЫ 200 пород для разведения и выставок", перевод с нем.)
В 1979 году в Бельгии  был создан клуб этой породы.

Описание кур породы МЕХЕЛЬНСКАЯ (Малин).

Птицы классического мясного направления продуктивности, коренастого телосложения. Птица тяжелая с короткими крыльями, поэтому изгороди высотой 1,2 м достаточно. Вес петухов 4,0-5,0 кг, кур 3,0-4,0 кг. Мясо нежное, сочное, тонковолокнистое и вкусное.
На ногах боковое оперение как у фаверолей или маранов. Окраска оперения в основном полосатая, реже встречается белая, черная, голубая и колумбийская (светлая). Гребень, в основном, листовидный, средней величины,  но есть редкая разновидность со стручковидным гребнем. Ушные мочки красные, глаза оранжево-красного цвета.
Яиц курица сносит 140-160 штук в год весом 60-65 г.
Птицы спокойного нрава, отличаются хорошими продуктивными качествами как по яйценоскости, так и по привесам. Хорошо оплачивают корм продукцией. В день им достаточно 100-140г полноценного комбикорма.

А вот немного из национальной кухни Бельгии:

Кухня Мехелена

Главным блюдом в традиционной кухне Мехелена, безусловно, является «мехеленская кукушка». Эта порода кур была выведена в 19 веке в регионе между Мехеленом и Дендермонде скрещиванием азиатских пород кур с местной, серо-белый окрас которой напоминает расцветку кукушки. Эта порода кур отличается крупными размерами, широкой спиной и мускулистой грудью. Вес взрослой птицы достигает 4-5 кг. Мягкое мясо курицы отличается превосходными ароматом и вкусовыми качествами. Существует несколько рецептов приготовления курицы, но обычно ее запекают с шампиньонами и овощами, и заправляют сливочным соусом.
А ещё:
Местная кухня известна, блюдом под названием «мехелсе кукук» – грудка местной породы курицы-пеструшки, приготовленная специальным образом и с пивом Золотой Каролюс – любимым напитком императора Карла Пятого, детство которого прошло в Мехелене.

Шутка про эту породу, бытующая среди местных птицеводов :

«Мехеленская кукушка» — так называют породу местных кур, имеющих серо-белый окрас в черную крапинку, который напоминает оперение лесной птички. Ехидные птицеводы добавляют, что прозвище наседкам дали еще и за отсутствие материнского инстинкта — мол, их непросто заставить высиживать яйца.

Статья об этой породе была напечатана в журнале Приусадебное хозяйство №3 за 2005 год

---

Похожие темы:

Моим кукушатам 29 октября будет 5 месяцев. Сегодня таджик, который работал у меня на участке сказал, что видел как петух топчет курочку. Разве такое возможно в этом возрасте? Петухи еще не поют и вовсю линяют. Подскажите пожалуйста, может пора их рассадить? И как? По гнездам или петухи отдельно, куры отдельно? Но выгул у меня все равно общий.

Вот же ж дела, на эту тему попала и... пропала! Всю ночь Малины эти мне снились... *

@Светлана 58, здравствуйте Светлана! Я тоже в конце лета завела мАлинов и очень рада! Они такие спокойные, доверчивые и главное ТТТ неприхотливые! Пару недель назад начали нестись. Мне повезло - урвала цыплят из бельгийского яйца у женщины, которая раньше занималась мАлинами, теперь только бойцовыми, а яйцо ей в Бельгии по старой памяти мАлинское навязали да еще из двух линий. Вот тоже хочу их за лето размножить и отбором заняться. У меня пока 2 небольшие семьи - две голубые курицы и петух покрупнее и потемнее и 4 обычные кукушечные курицы со светлым петушком, им 7 месяцев будет через неделю. Нестись начали не дружно, но вчера уже 5 яиц от 6 кур собрала, некоторые только только занеслись - видно, что яйца мелкие, их в пищу конечно, а крупненькие уже собираю себе на инкубацию. Пойду их сейчас пофотать попытаюсь

@Santuzza, поздравляю что у Вас появилась достойная во всех отношениях птичка! Буду пока радоваться Вашим успехам, а там "с чем чёрт не шутит"
И как приятно что народ активизировался, ну хоть немного

Вот сегодняшняя фотосессия, жаль куры, в отличие от петушка, ну никак позировать не хотят - все ходят уткнувшись клювами в землю

@Santuzza, Ну ничего себе какая красота-у Вас ещё и травка есть! Птички мне очень нравятся (хочу-хочу таких кукушат),  но я чайник полный

@Светлана 58, это пришедший на москву тропический шторм весь снег смыл за ночь

@Santuzza, И траву взростил

Сегодня вылупляются мои малинчики от двух семей, пока есть 2 темных петушка и одно голубое чудо, пока не пойму петя или курка, еще не полностью обсох, но цвет равномерно голубой, как голубые котята британцы

Santuzza пишет:

Сегодня вылупляются мои малинчики от двух семей, пока есть 2 темных петушка и одно голубое чудо

@Воронянский, спасибо большое, полчаса назад 4-й вылез от полосатых, а еще ждать 20 штук ночка веселая предстоит, спать нельзя - иначе не помечу ху из ху

Santuzza пишет:

а еще ждать 20 штук ночка веселая предстоит

...удачного вывода...  

Santuzza пишет:

а еще ждать 20 штук ночка веселая предстоит

...всё будет хорошо!...

Воронянский пишет:

..всё будет хорошо!...

Темпы нарастают, нас уже семеро!

Santuzza пишет:

Темпы нарастают, нас уже семеро

...а с утра в прорубь и спать уже не захочется...

Santuzza пишет:

Сегодня вылупляются мои малинчики от двух семей, пока есть 2 темных петушка и одно голубое чудо, пока не пойму петя или курка, еще не полностью обсох, но цвет равномерно голубой, как голубые котята британцы

Вот оно где, счастье, спряталось!
У меня такие же голубые Джерсийцы вылупились

Santuzza пишет:

Воронянский пишет:

..всё будет хорошо!...

Темпы нарастают, нас уже семеро!

@Светлана 58, уже 12, но это только половина Муж вахту принял, сказал ежели чо разбудит, прикорну на диване на часок, замершее с пустой воздушной камерой только одно, и есть еще штук пять живые, но даже не проклюнувшиеся пока

Малинята суточные:


Недельные:

@Santuzza, Какие прикольные! Мне о них пока остаётся только мечтать

Старшим малинятам 2 недели, решила выборочно взвесить:
Белый, судя по весу петушок:


Кукушечный петушок


Кукушечная курочка


Цыпы ровненькие очень и шустрые, вовсю летают через весь брудер по очереди, утята по сравнению с ними тихони

Хорошенькие цыпы, ТТТ на них, красавы, особенно кукушатки! Я на своих тоже не жалуюсь, шустрые лётчики!

...вот такие не плохие Малины есть в Херсоне...

@Воронянский, Да, неплохие! Спина странная на последнем фото, либо так "удачно" сфотографировано

Очень приятное впечатление от белых малинов. Интересно у кого есть голубые малины, они тоже крупные и спокойные?

@В Елена С, у меня 2 голубые курицы из Бельгии, но петуха нет, экспериментирую с кукушечными, сперва с ними темный сидел, теперь светлого посадила. От них ни яйцо ни цыплят не продаю - чисто для дальнейшего отбора вывожу. Да они такие же спокойные, получила от них 2 белых цыпленка - не сплэш, а именно чисто белых, но это было вполне ожидаемо. Светло серые птенцы есть, но возраст еще слишком мал, чтобы судить об окрасе, да и опыта еще нет, набираюсь
Было бы здорово, если бы еще владельцы голубых малинов объявились

У меня стандартные кукушечные, очень импонируют своим невозмутимым спокойствием.Только начали нестись некрупным яйцом. Интересны были бы другие окрасы. Почему не продаете яйцо, надо разводить такую редкую окраску.
Мне вообще нравятся породы, у которых курочки по красоте не уступают петухам, а зачастую их превосходят ( Барневельдеры г/о, сплеш, Суссекс фарфор, Пушкинские. Любуюсь своими красавицами.

В Елена С пишет:

Почему не продаете яйцо, надо разводить такую редкую окраску.

Потому что сперва ее надо закрепить в нескольких поколениях, хотя бы в 3-4-х, а сейчас естественно будет и брак - и недоголубые и сплеш - вот их на мясо себе буду оставлять, а белого петушка - если есть все же петушок из двоих цып, подсажу через полгода к мамкам, вот там надеюсь уже больше голубых получить

@Santuzza, ну ты даёшь! УДАЧИ!!!!

Голубые цыплята от семьи с голубыми курами. Они средне-серого цвета и только черная окантовка по краю перьев - никакой полосатости!

Штук 6 голубых насчитала Сегодня должны были еще десяток от этой семьи вылупится, но из-за отсутствия света почти 3 суток, думаю, что никто уже не вылупится

@Santuzza, а аккумулятор не присоединяешь на инк? Я после первого же отключения света отправила мужа за ним. Всё равно же пригодиться для машины потом. Так чего выжидать.

@Светлана 58, света не было почти трое! суток! Никакой аккумулятор столько не проработает. Он у меня проработал чуть больше суток и разрядился полностью, а с машины с моей снять - целая проблема, специальный ключ нужен, простыми туда не подлезешь, на сервисе фольксвагена только могу.

@Santuzza, Понятно((( Очень-очень обидно(((

Два белых мАлинчика, однодневки, но посмотрите как по разному одеваются: первый уже весь перышками пророс, а второй только только начал. Им 19 дней

@Santuzza, Нель отметь того кто раньше оперился,возможно их можно будет в дальнейшем сексировать в младенчестве

@Зубная фея, Насть, спасибо! Так и сделаю

Заметила у своих мехеленок такую особенность: голубые куры несутся лучше - от двух кур день одно яйцо, день два. А от 4 кукушек всегда не больше 2-х, а то и одно. Интересно, а как несутся белые?

Несутся белые так же как Ваши голубые. а вообще многое зависит от корма и возраста птицы. Молодки несутся почти ежедневно, птица постарше - через день.

Santuzza пишет:

@В Елена С, у меня 2 голубые курицы из Бельгии, но петуха нет, экспериментирую с кукушечными, сперва с ними темный сидел, теперь светлого посадила. От них ни яйцо ни цыплят не продаю - чисто для дальнейшего отбора вывожу.

Вы таким способом не сможете закрепить голубой цвет.
Они и в Бельгии так делают, скрещивают разные окраски, для ухода от инбридинга, для них это нормальная практика.
От сюда у ваших "голубых" возможна повышенная яйценоскость, так как это помеси по окрасу.

А вообще, так называемые голубые и белые, это выщепления из полосатых и они все очень и очень не закреплены.
У меня белые крупнее полосатых и растут быстрее.

@маруся21,

маруся21 пишет:

У меня белые крупнее полосатых и растут быстрее.

Ну так все просто - белый, черный и голубой - это все суть один и тот же набор генов в немного разной последовательности. Поэтому если есть белые и они крупнее и несутся лучше, то почему бы не быть и голубым? Если они тоже будут лучше нестись и возможно крупнее? Вот я и решила попробовать. Окрас не нужно закреплять - его просто нужно знать как получить. Таблицы с маранами в помощь кстати! Выбраковку всегда можно съесть опять же, но также можно получить прекрасные выставочные экземпляры, жаль только выставок то по сути и нет. Я как старый собаковод-разведенец занимаюсь этим из спортивного интереса, мне всегда доставлял удовольствие результат.

Вот мои последние - выжившие после отключения электричества, 3 белых, 3 голубых и 2 кукушки

Santuzza пишет:

@маруся21,
@маруся21 пишет:
У меня белые крупнее полосатых и растут быстрее.
Ну так все просто - белый, черный и голубой - это все суть один и тот же набор генов в немного разной последовательности. Поэтому если есть белые и они крупнее и несутся лучше, то почему бы не быть и голубым? Если они тоже будут лучше нестись и возможно крупнее? Вот я и решила попробовать. Окрас не нужно закреплять - его просто нужно знать как получить. Таблицы с маранами в помощь кстати! Выбраковку всегда можно съесть опять же, но также можно получить прекрасные выставочные экземпляры, жаль только выставок то по сути и нет. Я как старый собаковод-разведенец занимаюсь этим из спортивного интереса, мне всегда доставлял удовольствие результат.

Белых я сама не получала из полосатых))) и белые не идут в связке с черными и голубыми, там сплеш бывает.
Я покупала белых, просто брак был в выводе.
То, что белые получены путем отбора выщепенцев из полосатых, это на сайте клуба прочитала инфу.
Не думаю, что это правильно - получать желаемый цвет из "подручного" материала.
Получить можно разово и без закрепления это ничего не даст, а чтобы закрепить нужно оооочень много лет.
Голубого цвета как такового нет, ген голубизны неполнодоминантный, поэтому птица даёт три окраски - чёрную, гетерозиготы - голубые, гомозиготы рецессивные так называемый сплэш (грязно-белые).
В общем темный лес))).

Кстати.... кукушечный окрас, всегда дает какой то % затемненных кур, у них полоска шире... это естественный процесс и тон окраски петуха тут не влияет.
Черные полосы на плюснах у кур, так же в этой окраске норма, но только у кур.
Это пигмент, он бывает и на клювах у кур и на плюснах, всё как и у остальных пород с не белым оперением.

маруся21 пишет:

В общем темный лес))).

Это для Вас "темный лес" а для меня все просто и понятно. Я бы никогда не получила белых кур от двух кукушек - это ежу понятно. Тут основной носитель белого это голубые куры - именно в них ген черного осветлен белым и сильно ослаблен ген полосатости и фенотип на это прямо указывает. Поэтому я ничуть не удивилась получив от них белых цыплят - не сплэш, а чисто белых, хотя сплэш тоже какой то процент возможен.

маруся21 пишет:

и тон окраски петуха тут не влияет.

Еще как влияет, Вы неправы. Тут не столько тон окраски петуха влияет, а ширина его светлой полоски - поэтому и кажется, что петух светлый - у него как раз светлая полоска широкая, что и компенсирует отчасти широкую темную полоску у кур в детях, а также осветляет пигмент клюва и плюсен. Именно из особей с широкой светлой полоской и получили сплэш, а с их помощью уже белых и голубых.

Мои петушки на новом месте, им 6 недель сегодня

@Santuzza, Красотки!!! Читаю твои отвесы по ним и во мне развивается комплекс неполноценности, правда и породы другие (но крупные тоже) и корма не чета твоим, Пурины у нас не бывает в принцыпе, ПК-5 появились только 3 дня как, росли на Веге ПК-2 21% протеина...

@Santuzza, Хороськии! А чисто белых можно на развод? От них тоже белые родятся.?

Korolga пишет:

А чисто белых можно на развод? От них тоже белые родятся.?

А белых малинов же так и вывели. Для освежения крови белых очень даже неплохо. Ну и для получения ровных голубых они нужны опять-же. Я удивляюсь, что у меня рождаются именно чисто белые, не сплэш. Хотя подождем ювенальной линьки, конечно. Пока есть 2 курицы и три пети белых, один постарше и двое на 3 недели младше.

@Светлана 58, Свет, взвесила сегодня голубую куреху перед переселением в курятник - 1150 грамм -43 дня, петьки в курятнике за полтора уже перевалили.