Первое сообщение в теме :

Новый Год это праздник не только веселья и потех, но и праздник живота я уже сейчас начинаю обдумывать меню ...хочется что-то новенького, но проверенного, не просто вычитать в инете, но и узнать мнение по поводу вкуса и совместимости продуктов. у каждой хозяйки есть свои коронные блюда и мне бы хотелось чтоб хозяюшки поделились своими рецептами.

Ингредиенты:
- Куриная грудка- 300-400 грамм,
- шампиньоны – 300 грамм,
- лук репчатый- 1-2 головки,
- яйца- 2-3 шт.,
- помидоры- 2-3 шт.,
- огурцы свежие – 2-3 шт.,
- лук зеленый – 1 пучок,
- сыр твердый – 100-150 грамм,
- маслины.

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

ну какой может быть конец света, когда у нас такие планы на новый год :Lol2:

Ух такая красота здесь и так все аппетитно!

А я вот таких новогодних игрушек нашила!

это из чего? мы тоже начинаем с детьми готовить украшения. хочу нарисованый камин на стену повесить. а над ним полочку

я вместе с детьми окунаюсь в детство и приготавливаю для них что-то необычное

Это из парчи, а внутри синтепон

ну прям рукодельница а я своим хочу сшить носки для подарков

у нас в прошлом году в середине ноября вовсю продавали елки на улицах, а в этом еще сезон пока закрыт, да и магазины не слишком украшены...не спешат подготовку к праздникам

А у нас все украсили и городскую елку поставили,вообщем к нам новый год уже на подходе)))

а у нас даже витрины магазинов не украсили

Очень люблю это время года,улицы украшены,новогодние рекламы,вся эта суета,подготовка к празднику,вообщем,мое любимое время года наступает)))

вчера ездили в город за покупками и начал город оживать, зажигают фонарики на витринах и развесили дождик, местами уже и елку поставили

У нас уже в центре стоит елка украшенная, а на улице +20, ну ничего морозы как обычно после нового года как бахнут.

Я как то делала сырные шарики.
Берем оливку в нее ложим грецкий орех во внутрь( кусочек), натертый плавленый сырок и немножко майонеза и этим облепляем оливку, делаем небольшой шарик, а потом это обваливаем в натертых крабовых палочках.
тереть крабовые палочки замороженные.

надо попробывать только без ореха

я очень люблю гранатовый браслет, скоро у меня день рождения сделаю его в первую очередь. сегодня из капченой куры готовлю суп гороховый и этот браслетик. вот уж праздник живота для моих детей. у меня вчера пол курицы копченой дети съели, с покупной не сравнить.

напиши как делаешь Гранатовый браслет

Laris@ пишет:

У нас уже в центре стоит елка украшенная, а на улице +20, ну ничего морозы как обычно после нового года как бахнут.

здорово, как рано у вас наряжают, а у нас на площади обычно после 20 декабря ставят.

Вы тут побольше хвастайтесь,кто чего готовить будет на Новый год! Я пока все это читаю, и выбираю, к кому за новогодний стол лучше нагрянуть!

Хочу торт киевский спечь,сладкие истории на домашнем смотрела,по пробовала делать,вкусный,буду печь.

мой браслет быстро кончился, так что делюсь рецептом- я его изменила немного. 1 слой копченое мясо, лук вымоченый в яблочном уксусе, 2 слой картофель на терке посолить майонез, 3 слой морковь, соль майонез, 4 слой яйца и опять майонез+соль, последний слой свекла, майонез и зерна граната. я иногда в середину ставлю стакан и выкладываю в форме браслета, а иногда сплош на тарелку слои делаю. салат даже пропитаться не успел, так быстро его смели.я на новый год обязательно его сделаю, а так же курицу+ананас+грибы+майонез. мне понравился и с кальмарами . муж просил оливье, придется его побаловать, но я и его изменила. режу кубиками копченое мясо, яйца, картошку, режу мелко корейскую морковь, добавляю кукурузу вместо горошка и смешиваю с майонезом. так же добавляю немного зеленого лука и кинзы

Лида а коптилка у тебя какая?И долго ты коптиш курицу по времени?

в зависимости от веса куры и подготовки ее к копчению. иногда просто солим, а иногда чуть отвариваю. а я фото щас покажу

Radaxxxx пишет:

Вы тут побольше хвастайтесь,кто чего готовить будет на Новый год! Я пока все это читаю, и выбираю, к кому за новогодний стол лучше нагрянуть!

Рада у меня будет мой традиционный гусь в тесте

лидия 82 пишет:

Никак такую питку не найду, а так своего копчененького хочется

Laris@ пишет:

Рада у меня будет мой традиционный гусь в тесте

Лариса, ткни,где рецепт гуся в тесте

Наталья31 пишет:

Лариса, ткни,где рецепт гуся в тесте

Курица в тесте не пойдет и гусь нужен жирный ноябрьский, декабрьский.А готовить просто, только нужно похлопотать над ним пока будет зпапекаться часа 3-3,5. Тесто простое ;1 яцо, кружка воды , немножко соли и замесить тесто немножко мягче чем на пельмени.Гуся я всегда на ночь натираю солью, перчу и много чеснока и обматываю пленкой тогда он хорошо пропитывается.на следующий день замешиваю тесто, расскатываю, ложу гуся спинкой на тесто и на пузе все защипываю. Немножко смазываю противень жиром, Пузом ложу на противень и ставлю в разогретую духовку, Первые минут 30-40 температура 200-210 и обязательно когда тесто схватится сдвинуть с места, а та будет пригорать. Затем температуру понижаю до 170 градусов и выступающим жиром из гуся все время нужно обильно поливать все тесто и периодически сдвигать с места.По истечению времени он хорошо упареный, тесто золотистое,только низ немножко может пригореть.Когда я гуся разламываю у него.на суставах косточки сами розпадаются, а тесто это самая фишка, все гости за ним гоняются. Готовится 3-3,5 часа.

А я в таком же тесте свиной рулет запекаю. Получается вкусно,сочно и не очень жирно. Беру кусок с брюшины, либо с бока со шкуркой и желательно не очень толстый обязательно с мясными прослойками особенно хорошо с хрюшек молоденьких 25-30 кг практически одно мясо получается. Кусок солю перчу по вкусу, можно добавить зелень чеснок кто как любит, сворачиваю рулетом заматываю в пищевую пленку и оставляю в холодильнике на сутки двое затем убираю пленку перевязываю шпагатом и заворачиваю в тесто и запекаю в духовке 2-3часа в зависимости от веса затем разламываю тесто и остужаю на холоде все рулет готов а тесто действительно расходится на ура ароматное пропитанное соком и жирком очень вкусно.

Вот идея для украшения новогоднего стола:

Оригинальное блюдо для новогоднего стола – «Елочки из овощей и фруктов». Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально.
Для создания таких елочек потребуется:
- фрукты и овощи на выбор: огурцы соленые или свежие, сыр, сладкий перец, колбасные изделия, апельсины, лимоны...
- дополнительный декор по желанию: свежая зелень, оливки, маслины, яркие овощи... - половинка яблока для основы
- деревянная шпажка (длинной около 20-25 см)
Подробнее можно посмотреть здесь: http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post250964315/

Спасибо за идею гуся в тесте! У меня припасен гусик на Новый год!

меня тоже гусыней угостили, но ее на Рождество приберегу

Laris@ пишет:

Никак такую питку не найду, а так своего копчененького хочется

вырый канавку с одного края жги огонь,с другого поставь бочку с мясом сверху канавки положи типа крышки хоть шифер. дым от костра пойдет по тунелю прям к мясу но повозиться придется

Не канавку никто рыть не будет, да еще и за костром постоянно посматривать, на плитке лучше

однозначно, возьми другой нагревательный элемент, чтоб тлели дрова

Знаешь Лид, мужикам один раз как то надо приготовить самой, что бы им понравилось, то потом сами найдут плитку, а так как будто и не понимает, что от него требуется

точно! я своему долго говорила сделай-сделай, а теперь наслаждаемся продуктом копчения

http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=458305720953&photoType=0Это моя подружка с однокласников вояет

http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=461938691961&photoType=0 http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=463055373433&photoType=0 http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=454678629241&photoType=0

http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=445158400889&photoType=0 http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=442630717817&photoType=0 http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=442630718073&photoType=0 http://ia115.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=441387616889&photoType=0

У меня ни одна ссылка не работает.

И у меня

Значит вы в одноклассниках не состоите,а жаль зрелище не описать

Попробуй дать ссылку альбом, я состою в одноклассниках.
http://www.odnoklassniki.ru/?ffsputnik=1

вот что показывает

Я тоже в одноклассниках и мне показало тоже самое.Лена,а через Вашу страничку можно посмотреть?

Так это торты.Шедевры из глубинки.Конечно это страничка Ольга Шершнева(Кадырлеева) пгт. Михайловка, Украина

Может как проще? http://www.odnoklassniki.ru/profile/516398508153/album/432950471033

Урра получилось!