Первое сообщение в теме :

Filipppa пишет:

Главное, чтоб они были разнообразные

воооо, я тоже делаю разные, по разным рецептам... экспериментирую)))) а огурцы в том году самые первые ушли в салате остром, 12 литров делала, почти все слопал милый...
вот такой:
3 кг. огурцов - порезать кружочками
0,5 кг. репчатого лука – полукольцами,
200 гр. чеснока – через чеснокодавку,
1 ст. л. черного перца,
300 гр. растительного масла,
1 ст. сахара,
3 ст. л. уксуса 70%.
соль 3-4 ст.л.
Все сложить в эмалированную посуду, перемешать и оставить на 10 часов.
Затем разложить по банкам (не стерилизовать) и закрыть пластиковыми крышками

Нисколько не жалко. Правда муж делает в автоклаве.
Режем или рубим мяско вместе с косточками и кожей и жирком на кусочки 4Х4. Делаем в большую емкость на килограмм мяса 1 ст. ложка соли и 1 чайная ложка перча черного молотого, все перемешать и оставить на 1 час.
Банки 0,5 вымыли положили на дно 3 горошинки перца и 1 лавровый лист. Потом заложить мясо плотно по плечики банки. Банки закрыть крышками винтовыми или под закрутку.
Банки составить в автоклав. Залить водой выше банок на 3-4 см. Потом закрыть крышкой. Накачать 1,5 атмосферы и поставить на газ. Когда атмосферы поднимутся до 3,5 сбавить газ и держать при таких атмосферах 30-40 минут. затем выключить остудить до полного остывания и спадания атмосфер до 1,5. Сбросить атмосферы полностью до 0. Открыть крышку , достать банки и к столу!!!!!!! СУПЕР,

Почти так же делаем рыбные консервы.

У меня белые(техасцы

Полазненка пишет:

Банки составить в автоклав.

а-а-а((( автоклава нету( но все равно спасибо! Вот стану крупным птицеводом, обязательно приобрету такую штуку)))

Делают так же в духовке на соли. Только надо держать 4 часа.

Nik-x пишет:

Вот и мы хотим мясо мясо мясо)))

Nik-x пишет:

Вот и мы хотим мясо мясо мясо)))

рубим лишних петек, им по 4 месяца, тушки от 1 до 1,5кг мясом, вкуснятина... мягкое и ароматное мясо, пока кокаю беспородную деревенщину, на подходе первомайские, они покрупнее, австралорпов оставлю, пусть любят простушек... первомайки, австролорпы - по 5 петек и по одной курице... права Ирина-Фермер, надо брать минимум по 50 яиц, ятоб что то вывести и отобрать на разведение, а посему оставлю только две породы, которые мне больше всего понравились...

Полазненка пишет:

Нисколько не жалко. Правда муж делает в автоклаве.
Режем или рубим мяско вместе с косточками и кожей и жирком на кусочки 4Х4. Делаем в большую емкость на килограмм мяса 1 ст. ложка соли и 1 чайная ложка перча черного молотого, все перемешать и оставить на 1 час.
Банки 0,5 вымыли положили на дно 3 горошинки перца и 1 лавровый лист. Потом заложить мясо плотно по плечики банки. Банки закрыть крышками винтовыми или под закрутку.
Банки составить в автоклав. Залить водой выше банок на 3-4 см. Потом закрыть крышкой. Накачать 1,5 атмосферы и поставить на газ. Когда атмосферы поднимутся до 3,5 сбавить газ и держать при таких атмосферах 30-40 минут. затем выключить остудить до полного остывания и спадания атмосфер до 1,5. Сбросить атмосферы полностью до 0. Открыть крышку , достать банки и к столу!!!!!!! СУПЕР,

Почти так же делаем рыбные консервы.

А что это за автоклав?

Larisаmih пишет:

А что это за автоклав?

Наберите в поисковике и посмотрите

Привет Уральцы
Не спите а то зима приснится и ноги отморозите

Не спим. Некогда нам спать( Со всех сторон сплошные беды. У Лены вся семья в больнице. Все. Кто с чем. Разрываемся теперь. Люди злые до ужаса. Отказов не принимают. Сколько ушатов ... я огребла абсолютно безосновательно. Неужели никто не оказывался в такой ситуации. Мы такие же люди как и все. Со своими бедами и несчастьями. Да и Бог с ними. Тяжело как никогда. Руки опускать нельзя никак. Мы просто не можем себе этого возволить.

Что то зимы дождаться не можем Зиму давайте,мороз хочу

Ирина а что попростывали? надо витаминов побольше трескать.Мы очень редко болеем,хотя и по снегу босыми часто носимся

Да нет, Лена, все гораздо серьезнее.

Ирина, сочувствую! Она с ребятишками?
А люди - да иной раз кажется , что злых больше, просто поражаешься (((

Спасибо. Да, Лена с детьми. Муж и свекровь тоже в больницах.

Очень жаль, пусть выздаравливают))) И побольше вам понимающий и внимательных докторов

Fermer пишет:

Неужели никто не оказывался в такой ситуации. Мы такие же люди как и все. Со своими бедами и несчастьями.

Ирина, терпения Вам и скорейшего выздоровления родным.
Примите мое искреннее соболезнование.

Болезнь близких это всегда переживание больше когда сам болеешь((( ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ СКОРЕЙШЕГО!!!!

Большое спасибо за поддержку!

Добрый вечер уральцы! А мы птичку перевезли на новое место жительства, теперь раз по 10 на дню заглядываю к ним. На улице -15, ветрина, внутри +10. А я переживала, что им холодно будет. Курки, похоже, тоже рады переезду- яйца несут все каждый день, еще и индюшка помогает им. А вот молодежь дворовая не радует- 6 петухов-жрут как поросята, а весу и кило не будет, а им уже 3 месяца.

Ирина, сил вам, а вашим близким здоровья! Нет ничего хуже болезни детей и родителей. Пусть скорее вливаются в ряды здоровых!

Спасибо, Надежда!

Да уж, болеть всегда очень плохо. Поправляйтесь.

всем привет!!! Уральцы, есть возможность в январе привезти яйцо из генофонда, есть интерес???

Привет Марина!!!!)))) Интерес есть! Из какого именно? Цена яйца? Как будет доставлено? Холодина же на улице, а в поезде жара? Как такая дорога скажется на состоянии яйца?

Я тоже планирую обратиться в Генофонд. Но без совместных закупок)

Интересно! Как проходит вся эта процедура? Мни интересны инди бронзы большие)))

Вот и мне интересно. Получается через 10 рук... Надеяться на успех в такой ситуации сложновато. Напрямую действуя, понятно, откуда что возьмется, а так... Но это мое мнение) я бы на себя такую ответственность не взвалила. Потом придется собирать шишки...

Вчера взвесил нескольких индюков: белые-широкогрудые.
1.(6.5мес альфа-самец)= 9.3кг.
2.(6.5мес альфа-самки) = 6-7кг.
3.(4мес. парни. 4штуки) = 6.5-7.2кг.
4)(4мес. девы. 3штуки) = 3.5-5кг.
до кур хотел добраться, но сели весы))) + индюки в процессе порвали мне футболку, пузу и руки изодрали ну и по носу неоднократно получил крыльями)))

Filipppa пишет:

Привет Марина!!!!)))) Интерес есть! Из какого именно? Цена яйца? Как будет доставлено? Холодина же на улице, а в поезде жара? Как такая дорога скажется на состоянии яйца?

Цена генофонда из сергиева посада плюс 30 рублей
Поедет Ольга из Кыштыма, у которой я по весне яйцо покупала разное... Едут на микроавтобусе Мереседес без остановок, два водителя, чтоб не поморозить яйцо...

Nik-x пишет:

Мн

Ник привет!! Индей там нету... у меня бронзы выросли, на этой неделе лишних убираю и формирую семьи... надеюсь, что завалят меня яйцом, выведешь себе)))

Ник, хорошие индики... я своих не взвешивала еще, страшно подходить то, слоники такие

ехать собираются 20го января, забыла написать... я б с удовольствием сама прокатилась до туда, но у меня 16 суягных овец и 4 козы, на кого их оставишь... ехать в такую даль то надо вдвоем, а нас всего двое и есть, а посему приходится искать варианты совместных закупок....

Сама кого планируешь?

Nik-x пишет:

индюки в процессе порвали мне футболку, пузу и руки изодрали ну и по носу неоднократно получил крыльями)))

не могу поэтому я в свое время решила взвешивать их только в обработанном виде

Марина, а семью бронзобигов планируете?

Привет Марин! Ну и ладно что нету - значит к тебе судьба приведет!!! Буду ждать когда маякнешь))) Я как раз уже испытываю свой инк, вчера пытался просветить яйца. им 8 дней, вроде все развиваются.

Пономарина пишет:

страшно подходить

наверное и не стоит тебе рисковать - узнаешь потом)))) а то побьют!!!
Я вчера просто нашел запись с датами рождения всех моих птиц, думал что индям уже много а оказалось мелкие еще)))
Хааа, а еще у меня объявилась одна курица бойцовая, защищает всех и даже петек)))) 4 день приходится кур таблетками пропаивать дак когда я их беру в руки та сразу пытается на меня напасть, клюет в руку. СтраФФно)))

Двойная цена за яйцо без гарантий и автодоставка по дорогам России - довольно рискованно

Отличная новость! Обещают потепление)))

Fermer пишет:

Двойная цена за яйцо без гарантий и автодоставка по дорогам России - довольно рискованно

Да, я ними переписывалась. В обще двойную цену называли

Каждый оценивает свои услуги во столько, во сколько считает нужным) меня лично смущает больше передача в третьи руки и способ доставки.

severaynka пишет:

Марина, а семью бронзобигов планируете?

обязательно...

Filipppa пишет:

Сама кого планируешь?

да хотела австролорпов и первомаек, еще В33 хочу... только вот посчитала - цена доставки за коробку в 360 яиц 10800, на фик мне это надо, за эти деньги я милого на паровозе отправлю...

За эти деньги дешевле купить цыплят))) отобранных...

Пономарина пишет:

обязательно

если будете продавать яйцо -я приеду

А у нас был печальный опыт с Сергиево-Посадским генофондом.

Fermer пишет:

За эти деньги дешевле купить цыплят))) отобранных..

не, Ирина, цыпами не хочу... лучше я у Вас яиц первомаек куплю, а в Краснотурьинске - австролорпов))) когда начнете продавать яйцо??? мне пятьдесят первомайских, как минимум, а лучше сто..., желательно в феврале

severaynka пишет:

если будете продавать яйцо -я приеду

ну еще надо, чтоб у них любовь случилась и получилось инк яйцо, это же эксперимент)))) .. до конца месяца точно рассадим всех по семейкам и будем наблюдать.

))) ну эт понятно- любоФь))) у меня вон индюк вроде и любовь активно проявляет, а яйца неоплод- молодой наверное, неопытный)

у нас о любви еще речи нет, у них слишком холодно... щас вот в тепло и свет переведем, тогда и начнут... а пока толпа самцов - ни к чему, передерутся на фик

я уже и свет до минимума сократила, всего на 13 часов-по фиг, вторая индюшка начала нестись, кур из гнезда выгоняют( как бы весной без яйца не остаться

severaynka пишет:

как бы весной без яйца не остаться

вооот, поэтому я их пока в черном теле держу...