Первое сообщение в теме :

Став обладателем 12 кур-несушек и 1 петуха, я крепко задумалась. :coolLL:

В семье маленький ребенок с очень сильным атопическим дерматитом.  Мяско любит страшно, особенно курятину.  

Курятник большой. Кур на 30 спокойно... Морозилка в новом холодильник тоже большая... Что же из всего этого следует?

Именно, бройлеры.

Но меня останавливает только одно - зарубить не смогу и мясо есть вряд ли. Ведь у меня все чуть ли не по именам. А всего месяц. Уже им шейки чешу. И с бройлерами так же будет. Ну, положим, зарубит муж, ну ощипает даже, а готовить, есть? Подскажите, как Вы проходили этот первый раз? как смогли, как привыкли? Знаю, что это - огромная глупость и блажь с моей стороны. Но, такая вот уродилась....

---

Похожие темы:

евгения777 пишет:

топориком тюк и никах проблем....

Тоже недопонимаю для чего изыски?.Сам,правда не зарубил пока ни одной курицы в жизни,но точу вот такой ножичек.

Мороз Елена пишет:

растим на мясо. любим живыми и лилеем и нянчим.но конечно любим и к тарелке из за этого и растим

Ключ к вопросу.

Наталья Вы их приучили, они у Вас ручные, а это тяжелее всего на забой, ой как Вас понимаю. Ребёночек Ваш любит мяско, так думайте прежде всего о ребёнке, которого надо накормить. Человек растит живность для пропитания, ведь Бог нам всё это даёт, чтобы мы кушали.Я сама через это проходила, первый забой со слезами, просила прощения у кроликов, вот такая я дура и сейчас прошу прощения у кроликов и часто так про себя говорю прости Господи, на пропитание забиваем.
Я понимаю может не в тему с кроликами, тут вроде курочек на забой, мне кажется одно едино результат один.
Вы Наташ, следующую партию курочек, выращивайте не приучая их, ну чтобы были диковаты так будет легче на забой.
А тем более будет у Вас очень много курочек и не так душой будете прикепать, будет племя, так вот это племя и любите сильнее.
Ну вот как то вот так.

Ирина,я когда впервые с трудом почикала бройлеров,тоже так здесь написала.А видимо переоценила свои моральные качества.Для меня самое тяжелое опустиь топор,долго настраиваюсь,практически вслепую делаю секир-башка,ощип и потрошение без проблем.Это самый-самый неприятный способ добычи пищи.

Ох Ирин я то сама не забиваю, я только их выбираю и отношу к мужу, и то не смотрю как палкой по башке, далее я помогаю разделывать.Чегож там-это мужчина должен забивать, а вот когда женщине приходится это делать, ох и тяжело, понимаю.

Lapuni пишет:

палкой по башке

Блиин-это как?

Замкадыш пишет:

Блиин-это как?

Это наверное про кроликов.

Светлана 1970 пишет:

про кроликов.

всё верно-кроликов именно палкой убивают

Да верно палкой именно кроликов.

не привыкайте к скотине , она для мяса держится. Если не хватает любви, заведите кошку, собаку, мужа наконец. Вспоминая детство- трудно и страшно первый раз а потом привыкните. Кстати, как здесь уже отмечалось, как только голова с плечь, сразу легче становиться и мысли уже в основном о вкусноприготовленном блюде.

Эдуард. пишет:

как только голова с плечь, сразу легче становиться

Вот точно.У меня мама держала кроликов.Вась,ты только забей.Я не палкой,а газовым ключом,ьольшого номера.Дальше всё просто .И...вкусно.

А вот ещё тоже...Мама -москвичка,папа-орловский.Всегда у всех в деревне поросята.Весной покупают маленьких,откармливают,к зиме зарубают.Кто-то спокойно.А кто-то зовёт соседа,потом сосед зовёт тебя.Сам даже резал дядьке.По принципу Криминального чтива)))Красным фломастером обозначил место,приставил фашистский штык(тут их навалом),ударил ладонью.Только один хрюк и всё.А вообще-то,осадок какой-то остаётся.Но это я про петушка своего.Он хоть и гад был,но как-то до сих пор жалко.Но сожрал.Или сожрали)))Пройдёт.У меня сноха дурочкой прикидывается даже на рыбе.

Как правильно зарезать петуха

В какой одежде резать птицу

дракон пишет:

В какой одежде резать птицу

Лучше без нее, тогда точно не придется стирать одежду.

@Дрофа, приветствую!Ирин ,я тоже впервые в жизни стала петухам головы рубить ,так же настраивалась ,но глаза не закрывала -нельзя ,иначе могу просто замучить(свёкр раз селезню с закрытыми глазами весь клюв изрубил ,как мочало),я не хочу так.Один раз примерилась и вперёд ,я первый раз чуть петуха обратно в курятник не отнесла ,но надо было и никуда не отвертеться.Тем более петух был наглый ,поэтому думаю и решилась ,а так думала никогда.....

@Ирина-39,Предлагаю своим бройлеров завести,все в один голос:"Кто рубить будет? "

Девочки нож большой острый купите. Я тоже сначала топором мучилась. Теперь между коленями зажала, голову ножом отрезала и в емкость(как ведро) типа бочки ведра на 3 кинула, крышкой прикрыла. Он там попрыгал и все.

@Дрофа, и мы будем брать по весне инкуб яйца бройлеров ,буду теперь я рубить больше:-) муж сказал ,раз трём петухам смогла ,то всё нормально:-) @Бронислава, зачем? Мне например топором удобнее и я привыкла дрова рубить иногда ,так что за один раз получается ,ножом по живому ....брррррр....не ,спасибо ,конечно ,но лучше топором.Быстрее как то.

@Дрофа, нам как то кроликов предложили :-) с мужем поговорили ,он говорит ,могу любого на мясо ,но кроликов не ,а я тогда вообще никогда в жизни никого на мясо из живности не резала ,короче отказались мы от этих кроликов.

Я не рублю птицу - я топор не удержу .
Висит у меня на столбике ведерко с дыркой в дне , ок 5 см в диаметре . Аккуратно туда всовываю птичью голову , и под челюстью очень острым ножом - одно движение - и все . Кровь вытекает , получаем чистенькую . обескровленную тушку . Без фарша и ошметков на шее .

Всегда жалко женщин которые, птицу сами метелят при наличии мужика в доме...

дракон пишет:

В какой одежде резать птицу

Смотря сколько резать.
Если много - фартух клеенчатый да сапоги,
если пару штук, то просто фартух.

Забивать лучше в пластиковой баклажке ( 5-6 л) с отрезанным горлышком и днищем. и потом ножичком... мне больше понравилось так, чем топором. Тушка целее, брызг крови меньше.

утилита пишет:

Всегда жалко женщин которые, птицу сами метелят при наличии мужика в доме...

когда дома мужик - это большой ребенок, всегда женщину жалко...

Чудные , если у вас мужик сидит дома и при этом ничего не делает ,то да ,можно пожалеть:-) а если муж целыми днями на работе и жена сама может без него всё сделать ,так это замечательно я считаю:-) при том ,не надо думать ,что все функции по дому только женщина и делает:-) так что жалейте только себя:-) без обид ,но читать такое....на то и семья ,чтоб делали все и всё вместе.Тем более ,если семья большая:-)у меня вон например пацаны ,кроме мужских дел умеют и посуду помыть и полы и никто не считает ,что это женские обязанности ,муж с детства приучен к делам по дому и может поесть приготовить и не только,при чём я могу спокойно пойти или одна ,или с кем то из сыновей снег почистить ,уголь натаскать и дров наколоть и считаю это нормальным ,под лежачий камень вода не течёт:-)

Ирина-39 пишет:

Чудные , если у вас мужик сидит дома и при этом ничего не делает ,то да ,можно пожалеть:-) ...

о том и речь

Цитата :

Всегда жалко женщин которые, птицу сами метелят при наличии мужика в доме...

никто ж мужиками не мерялся :).

@утилита, @croper

А чё это вы здесь делаете?(С)
Флудите?
Так "со своим уставом -в чужой монастырь не ходят".

@croper, я поняла и с этим согласна:-)

@Дрофа,

Дрофа пишет:

А чё это вы здесь делаете?(С)

Ирина.

Дрофа пишет:

,Предлагаю своим бройлеров завести,все в один голос:"Кто рубить будет? "

Ира, поверь мне, ничего страшного и сложного в этом нет )))
Самое главное, как по мне, что бы удобно было "чик-чик"  делать....
Где нибудь, за сараем, повесить флягу (лучше 10 литровую, что бы и большие тушки помещались), без дна и без горлышка - туда всовываешь курицу, подставила ведро, для сбора крови,  ножиком "чик" и всё готово....

croper пишет:

Смотря сколько резать.
Если много - фартух клеенчатый да сапоги,
если пару штук, то просто фартух.

Забивать лучше в пластиковой баклажке ( 5-6 л) с отрезанным горлышком и днищем. и потом ножичком...  мне больше понравилось так, чем топором. Тушка целее, брызг крови меньше.

Баклашка рулит,опробовано.Правда тем же топором(у меня кукри),но без разницы.Хоть в белой рубашке трудись.Птица обездвижена,крыльями не хлопает.Покорно кладёт голову на любой предложенный пенёк.Тюк и тю-тю.Кошку только заранее позвать и собачку,гематогеном поддержать

@Замкадыш, да-да ,моя мама помню(царствие ей небесное)собаке сразу куриные головы отдавала и он умный ,привык ,стал им сам головы отгрызать ,а ей тушки оставлять ,так она его утопила ,потом сильно расстроилась ,ведь сама приучала.

Ирина-39 пишет:

,так она его утопила ,потом сильно расстроилась ,ведь сама приучала.

И так бывает,видел в детстве.Рассказал бы ,да тема не про то.

@Замкадыш, ну да ,согласна.

croper пишет:

женщину жалко...

Ой, а пожалейте меня . Жалость принимаю согласно курсу -1 шыкаладка , можно с кексиком .
Высылайте - адрес в личку ...
Я одна-одинешенька загубила ох... больше 500 птичек . Горемычнаяяя !!!

Да есть такие ситуации или в таз или в нас. Это я о том, что если на данный момент рубить не кому,а надо иначе сдохнет,вечера не дождется. Тоже рубила, а что было делать. Раньше думала, да как я смогу, ничего смогла.... даже очень удачно...,почти с закрытыми глазами. А то растишь, растишь, бац какой то нюанс, пелка рот разорвала, да я лучше ее съем,чем выкину. Всякое в жизни бывает....

Светлана 1970 пишет:

Всякое в жизни бывает....

Лишь бы не было,как у одного англичанина.На днях по Nat Geo показывали.Решил мужик супчик сварить.Чисто по-нашенски.Взял топор,поймал петуха,тюк ему.Да толи рука дрогнула,Толи что...Попал не по шее,а по голове.Оттяпал,но чуть-чуть мозга осталось.Петух встал и пошёл гулять.Так и гулял полтора года.Кур топтал.Кормили его вручную.Засовывали зёрнышки в пищевод.Мне было не по-себе,когда смотрел.Ещё бы жил,но по-недогляду пылью забилась дыхалка.Если бы он ещё и кукарекал...Точняк в дурдом можно было бы улететь.Но и так-жесть.Только представьте,гуляет у вас такой зверь и приходят гости.Кого им вызывать?Так-что ,держите топоры крепко и уверенно!

Никогда не покупаю корнишонов, это дети падежа. И кстате, женщин которые рубят кур и забивают кролов я просто по человечески страшусь, а так конечно, каждый живет как умеет.

http://www.pticevody.ru/t4400-topic
Тема о страхе,любви и бла-бла-бла

Дрофа пишет:

http://www.pticevody.ru/t4400-topic
Тема о страхе,любви и бла-бла-бла

Вы вроде как против флуда? Будьте последовательны, и не кичитесь тем что переступили черту, проявите уважение.

утилита пишет:

И кстате, женщин которые рубят кур и забивают кролов я просто по человечески страшусь,

Все правильно делаете , а для бесстрашных - у меня ружьишко припасено )))

Ну и в темку я заскочила. Кур когда заводила с мужем договаривались что только яйцо и никакого мяса .....но потом конечно черта была переступлена.естественно им.Я наверное не смогу никогда.Всегда жду дома когда принесет уже по прошествии пары часов.Видимо и бройлеров поэтому не очень люблю держать-кормишь кормишь зайчиками солнышками называешь а потом......

Да уж, почитала тему от начала до конца и мурашки по коже.
Когда заводишь птицу то надо быть заранее морально готовой к тому что рано или поздно придется лишать ее жизни. Ну а все вышеописанные ухищрения как по мне не столь важны, самое главное чтоб в самый ответственный момент не дрогнула руки и все было сделано максимально быстро

Вот с нова и ладом.Конечно мясо и своё,а не то что в магазине,чистая отрава. Пришли с внучкой в гости,ей 3 года.Но как обычно дети: кушать хочу.Предложили курицу с картофельном пюре.На вид очень даже ниЧАво.Но после того как был откушан первый кусочек Глаза у неё вылезли,все это она выплюнула в тарелку и громко сказала БАБА КАКА Было не ловко,но подруга знает чем я кормлю своих домашних и поддержала её Да Ева ты права КАКа

Вот именно. То что выращено дома не сравнится с тем что растят на птицефабриках

Мне кажется, дело в количестве. Когда у тебя 10 кур - тяжело для новичка. А когда сотни перепелов, потихоньку привыкаешь к трупикам..то в яйце из инкуба достанешь, то из брудера, то из клетки.. Сама не могу, конечно,даже добить чтобы не мучился, но думаю это пока.

Привыкнуть к этому нормальный человек не может. У меня каждый раз легкий тремор в руках когда приходится очередную резать

Это Вы намекаете,что мы здесь большая часть НЕНОРМАЛЬНЫЕ?

ТаЛенка пишет:

Сама не могу, конечно,даже добить чтобы не мучился, но думаю это пока

я нежизнеспособный молодняк топлю в ведерке, закрыв глаза...