Первое сообщение в теме :

Став обладателем 12 кур-несушек и 1 петуха, я крепко задумалась. :coolLL:

В семье маленький ребенок с очень сильным атопическим дерматитом.  Мяско любит страшно, особенно курятину.  

Курятник большой. Кур на 30 спокойно... Морозилка в новом холодильник тоже большая... Что же из всего этого следует?

Именно, бройлеры.

Но меня останавливает только одно - зарубить не смогу и мясо есть вряд ли. Ведь у меня все чуть ли не по именам. А всего месяц. Уже им шейки чешу. И с бройлерами так же будет. Ну, положим, зарубит муж, ну ощипает даже, а готовить, есть? Подскажите, как Вы проходили этот первый раз? как смогли, как привыкли? Знаю, что это - огромная глупость и блажь с моей стороны. Но, такая вот уродилась....

---

Похожие темы:

Доброго времени Юля! Написав добрая я не ошибся. Суровая справедливость-это не про Вас. Искренней я Вас назвал по-тому, что Вы противник убийств не едите мяса. Многие Ваши единомышленники не против полакомиться убитым кем-то животным. Вы как большинство идеалистов идёте по тупиковой ветви. Человек с топором(ножом) это последняя инстанция. От него зависят только страдания животного, иего собственные(судя по теме). По меньшей мере наивно рассчитывать, что он будет выпускать на волю тех, кого учёные мужи в институтах вывели повкуснее да пожирнее. Молочное шёрстное направление селекции то-же не подразумевает естественной смерти животного и памятника под липами. Понимаете где Ваши противники? А мужик с волосатыми ручищами мгновенно перехватывающий глотку гуманист и от части Ваш сторонник.
У меня нет цели задеть Ваше самолюбие, по этму не ругайтесь. К диалогу я готов а к ругачке нет. В случае диалога я расскажу и о других Ваших заблуждениях. Искренне Ваш Владимир.

Я так и думал Юля, что Вы будете пререкаться. Так всегда делают, когда нет аргументов. Защитники животных не принимают в расчёт регулятор численности животных-естественный отбор. А человек берёт на себя роль создателя. Выводит волкособов, шалаек, овцебыков. И если всё это стадо стараниями человека с сохранностью хотя-бы 70% выпускать на волю, то лет через десять не мы будем головы бройлерам рубить а наоборот. А первые преступники это заводчики собак. Побочный продукт собаководства в реальном времени бегает по улицам и кусается. Сколько г-жа заводчик на один помёт клуб даёт щенячек? Шесть? А седьмые, восьмые щенки? Должны быть выбракованы. Расшифровать это слово? А в реалии или бегают по выставкам с фуфлыжными документами или отданы в хорошие руки с рождественной скидкой. А половина хороших рук поиграв отпускают их на волю. И эти люди рассуждают о любви к животным.

воха пишет:

А седьмые, восьмые щенки? Должны быть выбракованы. Расшифровать это слово?

не нужно. Есть такое понятие, как планирование. Так вот, при должном внимании собака сводится не в 11 день, а в 13-15 и никаких проблем.

воха пишет:

Выводит волкособов, шалаек, овцебыков. И если всё это стадо стараниями человека с сохранностью хотя-бы 70% выпускать на волю, то лет через десять не мы будем головы бройлерам рубить а наоборот.

вот и ненужно никого искуственно выводить и разводить. Доели что есть и баста. Я уже говорила об этом, но, видимо, это сложно принять и понять. Может быть стоит ещё раз напомнить:
ожно долго спорить о вреде и пользе употребления животной пищи для человеческого организма, приводить научные теории и цитировать ученых, врачей и просвещенных мыслителей. Однако факт губительного воздействия разведения скота уже доказан. Недавно ведущие светила науки доказали, что разведение животных губит всю планету и человечество. В отчете ООН говорится, что животноводство является основным источником загрязнения воды и почвы - от него больше парниковых газов, чем от автомобилей, под нужды животноводства вырубаются леса, выпас скота приводит к деградации почв. Таким образом, выращивая животных на убой, мы разрушаем планету и вредим всему человечеству.

Животноводство способствует выделению в атмосферу газов (в эквиваленте СО2), способствующих возникновению парникового эффекта больше, чем транспорт. Поэтому срочно требуются более продуманные методы, включающие в себя улучшение питания и состава кормов для животных, для снижения интестинальной ферментации и, соответственно, выделения метана, говорится в новом Отчете ООН.

Крупный рогатый скот умножает современные проблемы окружающей среды, прокомментировал сложившуюся ситуацию Хеннинг Штайнфельд (Henning Steinfeld) из Организации по вопросам продовольствия и сельского хозяйства ООН (ОПС) и добавил: «Требуются срочные меры, чтобы исправить это положение».

Животноводство также является основным источником загрязнения почвы и воды, говорится в отчете ОПС ООН, главным автором которого является Штайнфельд. Затраты на борьбу с загрязнением окружающей среды, причиной которого является животноводство, должны быть увеличены вдвое, чтобы избежать ее загрязнения выше нормы, предупредил он.

С учетом загрязнения в результате использования и изменения условий земельных угодий, на долю животноводческого сектора в структуре человеческой деятельности приходится 9% выделений CO2. Животноводство также производит более вредный газ, негативно влияющий на окружающую среду и вызывающий парниковый эффект – оксид азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления, создаваемый углекислым газом. На долю сельского хозяйства в этом виде выбросов приходится 65%. Большая часть этого газа содержится в навозе.

Сфера жизнедеятельности человека дает 37% попадаемого в атмосферу метана, который в 23 раза опаснее по парниковым функциям, чем СО2. Метан получается в результате пищеварительной деятельности жвачных животных, а за кислотные дожди, помимо прочего, мы можем поблагодарить 64% аммония из той же сферы.

С ростом уровня благосостояния люди потребляют в пищу все больше мяса и молочных продуктов. Ожидается, что к 2050 году потребление мяса увеличится вдвое и составит 465 млн. тонн в год (для сравнения, в 1991/2001 годах этот показатель составил 229 млн. тонн), а молочных продуктов – 1043 млн. тонн (580 млн. тонн).

Мировой животноводческий сектор растет быстро; он обеспечивает прожиточный минимум для 1,3 млрд. чел. и обеспечивает 40% всего объема агропроизводства в мире. Для многих бедных фермеров из развивающихся стран отходы скотоводства также являются источником возобновляемой энергии и органическими удобрениями для увеличения урожая.

Под скотоводство сегодня в мире выделено 30% всех площадей земельных угодий, в большинстве своем это пастбища, а также 33% площади пахотной земли, используемой для выращивания кормов. Под новые пастбища вырубаются леса, что является основной причиной обезлесения планеты, особенно в Латинской Америке, где 70% пастбищ для выпаса скота в прошлом были заняты лесами.
Выпас скота приводит к деградации почв – около 20% пастбищ в мире деградированы и почва на них выбита скотом или размыта. Этот показатель выше в районах с сухим климатом, где неправильная агрополитика приводит к дальнейшему осушению земли.
Животноводство также пагубно сказывается и на скудных водных ресурсах земли, поскольку загрязняет их отходами жизнедеятельности животных, антибиотиками, гормонами, химикатами, используемыми для выделки шкур, удобрениями и пестицидами для опрыскивания полей, где выращивается корм.

Среди предложений Отчета ООН по улучшению питания животных – консервация почвы с контролируемым выводом скота с особо чувствительных участков земли, постройка заводов для переработки навоза, улучшение ирригационной деятельности, введение для агрохозяйств полной оплаты за воду с целью склонить их выпасать большие стада подальше от крупных городов.

воха пишет:

Так всегда делают, когда нет аргументов. Защитники животных не принимают в расчёт регулятор численности животных-естественный отбор

У меня нет аргументов? Ну ну.
Регулятор естественный?? Это вы про кожаные диваны и салоны авто? Или про горы колбас и прочей мясопродукции, что выкидывается тоннами? Или про необходимые жилеточки и горжеточки из меха и сумочки с ремешочками и чехольчиками для мобил? Или новомодные брелочки на неделю, в которых замурованы живые рыбы и черепахи. Или про мясо на завтрак обед и ужин выращенное искуственно? Это не естественные вещи. Естественно это ради выживания, а то, что происходит сейчас-да такое не объяснимо, это потреблядство. Циничное, безмерное и самим же себе вредящее.

Г-н Воронянский, я ни вкоем случае не беру на себя роль судьи. Судья нам всем господь. Я лишь высказываю свою точку зрения. Надеюсь Вы не лишите меня этого права.
Юля, на счёт естественного отбора я неверно понят. Я имел в виду, что нельзя бесконечо кого-то разводить не убивая. Теперь я услышал Ваше мнение о доедании остатков и неразведении никого. Это такая-же утопия как коммунизм,потому что основана на сознательности человека-худшего из животных на этой планете. Вы хотите увести человека от звериного начала, а ему сначала надо дорасти до зверя. Ни один зверь кроме человека не убивает больше чем может съесть. И эту популяцию Вы призываете к совести? Вы романтик!

воха пишет:

Ни один зверь кроме человека не убивает больше чем может съесть. И эту популяцию Вы призываете к совести? Вы романтик!

Я поняла Вас. Отчасти да, я хочу верить, что ВДРУГ спадёт пелена с наших глаз и мы ОСОЗНАЕМ чего творим и уже натворили, раскаемся и будем исправлять наделанное. Пока ещё не слишком поздно. Ведь не секрет же уже, что точка невозврата практически пройдена. Короче, я хочу рая и всеобщего счастья на земле. Понимаю, утопия, но хочу. Или нас природа заставит исправиться либо исчезнуть. Мы не первые, кто живя на этой планете нарушил правила жизни. Просто думать никто не хочет, гонят эти мысли прочь. Заедают и запивают правду. Гонятся только за личными материальными благами. Думают, что подачка детдому или приюту-это благодеяние. Хрен там, они все в этих домах и приютах именно потому, что мы живём не по законам вселенским. Согласна, нужно дорасти хотя бы до животных, они умеют жить, чтоб жить не вредя миру. Но есть же шанс, что наше сознание, (ведь по образу и подобию же, в конце концов!) позволит нам перескочить стадию животного и из паразита перейти на уровень человека разумного? Есть?

Ну хорош, покалякали не по теме и будя.
Показал бы кто ножичек, которым удобно кур резать? Может кривым, типа садового, удобней?

Ivangoe Bitner пишет:

Плакат Вы сей повесьте
На самом видном месте:
Просить и кур прощения -
Маразм и извращение
Прощения мы можем попросить
У тех лишь, кто сумеет нас простить.
А тех, кто в состоянии прощать,
Мы не имеем права убивать

Понравилось. Утащила себе в копилочку.

Носовчанин пишет:

сказать между прочим, понимают ли нас животные ещё никто не может.

Тоже верно.

Навеяло пример из прочитанного (в плане литературы я "всеядна" и "прожорлива") В одной из книг о других мирах, процитировать не могу (нет под рукой) монах выпалывал сорняки на грядке монастырского огородика и мысленно просил прощения у каждого выполотого им сорняка. А был этот монах в прошлом одним из самых страшных убийц своего времени. Только в тот момент он этого не помнил.
Наверное, нет в мире абсолютного добра и абсолютного зла. В каждом из нас есть и то и другое.
Возвращаясь к литературе (раз уж пошли разговоры на отвлеченные темы) Есть ряд произведений, в которых горстка людей решает покинуть развратившуюся материнскую планету и улететь искать подходящий им мир, чтобы начать тот образ жизни, который им близок (как правило это аграрный мир). Сценарии разные, смысл один. Думаю, я бы согласилась на такое путешествие в один конец.

Воронянский пишет:

...я бы не стал равнять всех людей по себе...

и это правильно! Прелесть Мира в его разнообразии! И не надо даже пытаться всех загрести одной гребенкой!
Пищевой толерантности меня невольно научили соседи, корейцы! Очень милые, порядочные люди, но есть у них одна слабость, надеюсь не надо объяснять какая. Поначалу меня это шокировало, приводило в негодование...а потом  я поняла, что нельзя осуждать народ за пищевые пристрастия. Это вековые традиции и не нам их рушить!
Но собаку свою я им не продала ...просили

Линда007 пишет:

но есть у них одна слабость

...я не кореец, но мясо специально откормленных собак ел - очень вкусно и полезно...а жир собачий очень полезен при первых стадиях туберкулеза...

...и змеиный суп пробовал, как и черепаший, когда был на ДВ угощали медвежатиной - очень интересный вкус мяса...

Как переступить черту? (зарубить птиц на мясо)?

...мой покойный отец (Царствие ему Небесное), переживший войну, всегда мне говорил, когда я начинал говорить - "вкусно/невкусно", "буду/не буду есть такое", - "Сынок, если бы видел, ЧТО и КОГО нам доводилось тогда есть, то сейчас не перебирал харчями..."

...а Вы как переступить, как переступить... - прижмёт и только мясо целыми есть придётся или наоборот от него отказаться...

Мда... Вот у меня черта дак черта... Через день буду уток забивать, сам ни разу не щипал птиц, а придется...

Утка не гусь, десяток можно ощипать не спеша. Бачок с водой на медленный газ поставить, чтобы вода всегда кипела. Тушку наполовину туда сунуть на 5-7 секунд. И в таз, сразу ощипать эту половину. Потом тушку за голову и в бак, и также вторую половину ощипать. Быстрее получится, чем сразу всю тушку макать. Навык со временем придёт, после 3-5 уток за раз, профессионалом можно стать......

А мне сказали чтобы утки лучше щипались, надо в воду соды добавить. у меня уток нет, так соседка по даче делала, говорит, что быстро ощипываются.

Тема меняет направление зигзагами

lav пишет:

Утка не гусь

С гусями тоже нет проблем при наличии пароочистителя, стоит недорого и очень облегчает процесс. Я своего первого гуся ощипывала пол-дня ....и на следующий день купила этот агрегат

В принципе и паровой утюг для гуся подойдёт. Вон у нас лежит в сарае такой, уже коричневый снизу весь. Только для гусей и применяется, да и то только чтобы грудь и бока ощипать без порывов. А для остального кипяток, по- любому быстрее. Времени 15-20 минут для ощипа гуся в среднем. А потом доводка товарного вида, а это уже дольше.

Если ушиб - само пройдёт, если вывих, то надо повязку накладывать. вы в вет. раздел напишите.

Фортуна пишет:

Если ушиб - само пройдёт, если вывих, то надо повязку накладывать. вы в вет. раздел напишите.

Вывиха нет, прощупала- всё на месте. Видимо ушиб. Втерла мазь от ушибов, на ночь утяну повязкой. Спасибо!

Юля,привет!
с курицей не заморачивайся! все само пройдет,от помазать пользы не будет. у моего петуха вообще перелом был, все заросло как на собаке :)перелом мы рассмотрели уже в вареном виде :)))) единственное, что он в клетке восстанавливался.

Носовчанин пишет:

это для тех, кому очень сложно. сказать между прочим, понимают ли нас животные ещё никто не может.

Как просто нам задачу облегчить
Тому, кто хочет птицу зарубить!
Ведь ежели они нас понимают,
А сверх того и любят, и прощают,
Тогда ни у кого наверняка
На птицу не поднимется рука.
И то, что многим раньше было сложно
Теперь и вовсе станет невозможно.

[adm]В теме не флудим. Для этого есть специальная тема (Курилка-флудилка).[/adm]

Линда007 пишет:

на следующий день купила этот агрегат

Фото агрегата, если можно. Или ссылку, где посмотреть.

lav пишет:

Показал бы кто ножичек, которым удобно кур резать? Может кривым, типа садового, удобней?

Я режу обычным, без особых затей, общая длина лезвия 11 см. длина рабочей поверхности лезвия около 8 см, ручки - 14 см. Движение только на себя, максимум дважды под левым ушком, достаточно глубоко, но без преувеличения. Сейчас поменяла нержавеющую сталь на керамику, она острее и точить не нужно. Но после того, что увидела на видео, которое выложила выше, активно ищу такой же нож с изогнутым вовне лезвием, чтобы можно было захватывать артерию изнутри, как на том видео, и полностью обходиться без выщипывания перьев. Всё-таки в этом Наталья Харченко меня почти убедила.
Правда, для индейки такой нож плохо подошёл, пришлось срочно "подчищать" в глубине ножницами (они у меня на такие пожарные случаи всегда наготове).

Зеке пишет:

 Фото агрегата, если можно. Или ссылку, где посмотреть.

У меня такой, а вообще они бывают разные, набирайте в поисковике и выбирайте какой вам нравится!

СПАСИБО. Буду конструировать что то похожее.

На сайте "Спрут Технолоджи" в разделе Продукция-Ножи разные ножи для убоя и разделки птицы, для наружного и внутреннего (методом прокола). Присматриваю)

frizennn пишет:

На сайте "Спрут Технолоджи" в разделе Продукция-Ножи  разные ножи для убоя и разделки птицы, для наружного и внутреннего (методом прокола). Присматриваю)

Внутренний метод в инструкциях (напр., немецких) не советуют вовсе, по крайней мере непрофессионалам, или, если уж, то в сочетании с наружным, ПОСЛЕ его применения, то есть двумя разными ножами, а это хлопотно.

Вот как это выглядит. Не знаю, меня не очень убеждает. Хотя неплохо, наверное, если кто умеет.

https://www.youtube.com/watch?v=yIoYBfmwMAI

Я так понимаю, что внутренний, или американский способ, это то, что у нас называют способом "в расщеп", когда перерезают кровеносные сосуды задней части неба и сразу этим же ножом прокалывают мозжечок.

frizennn пишет:

Я так понимаю, что внутренний, или американский способ, это то, что у нас называют способом "в расщеп", когда перерезают кровеносные сосуды задней части неба и сразу этим же ножом прокалывают мозжечок.

Совершенно верно! Но поскольку прокалывание мозжечка связано с воздействием на мозг, а это сфера малоизученная, то пока предпочтительнее забивать птицу посредством обескровливания. Вот почему, например, немецкие инструкции рекомендуют этого или вовсе не делать, или же, если уж, то после обескровливания. Но добиться обескровливания (радикального) перерезая нёбные кровеносные сосуды - это иллюзия! При неперерезанной сонной артерии и ярёмной вены очень велика вероятность, что воздействие на мозг птицы будет сверхсильное, а это для неё дополнительные мучения.

Ирина Вербицкая пишет:

Вот как это выглядит. Не знаю, меня не очень убеждает. Хотя неплохо, наверное, если кто умеет.

https://www.youtube.com/watch?v=yIoYBfmwMAI

Что то птичку всю измучил.Я сейчас за час 5 уток и 2 петуха,руками обработала.

Выполняю обещание, данное несколько дней назад, теперь, вероятно, прошло достаточно времени, и можно размещать ссылки. Немецкий форум птицеводов - www.vogelforen.de Но там всё по-немецки, конечно.

Вот ссылка на сайт, где можно приобрести оптимальный, как меня заверили, нож для забоя птицы. Я здесь не эксперт, сами смотрите. Но в общем совсем недорого, всего-то неполных 8 евро. Правда, ещё пересылка, но там вроде немного.

Ivangoe Bitner пишет:

Вот теперь вроде получилось...

Тоже увидел. Спасибо, в принципе сделаю себе похожий. Из обломка косы.
Мне нравится свой нож из косы, очень острый, хорошо шкуры снимать им. Потрошить птицу им тоже хорошо. Единственно, этим ножом кости не режу, сразу затупится. Кроликам при разделке, ноги и головы секатором отрезаю.

Спасибо! Уже заказала, но через друзей, они из Польши привезут, т.к. там доставка 2-3 дня по ЕС, а до нас будет долго идти. Альтернатива, предложенная за 110 р. даже на вид совсем другая, а вот из обломка косы, я думаю, будет не хуже, но это такой умелец, как lav, должен быть
Как раз на окончание дачного сезона прибудет, его вместе с нами терпеливо дожидаются 4 петуха на зерновом докорме, индейка и мускус. Хотела было уже сейчас заканчивать, но подожду новый инструмент, пусть побегают пока...

Мороз Елена пишет:

Что то птичку всю измучил.Я сейчас за час 5 уток и 2 петуха,руками обработала.

Лена, это Вы про забой или про ощипывание? Если второе - то полностью согласна, мы с мужем "в четыре руки" тоже очень быстро ощипываем безо всякой техники.

Ирина Вербицкая пишет:

ак раз н

Чем заниматься переводом,
Не лучше ль стать мне птицеводом?
И чем искать значенье слов,
Не лучше ль слушать петухов?
Поскольку ж их не только слушать,
Но равно можем мы и кушать,
То я уверена, друзья,
Что стану птицеводом я.

Да, это не флуд, а соотнесение нового (прекрасного!) перевода Ирины о мясных породах кур и этих сообщений. Думаю, она не только не обидится, но и оценит по достоинству. Тем более, что я смотрю сейчас примерно в ту же сторону... Администратора прошу не уничтожать! надеюсь на понимание Юмор даже в столь деликатных темах пока никто не отменял.

Ivangoe Bitner пишет:

Думаю, она не только не обидится, но и оценит по достоинству.

Айвенго, вовсе я не обижаюсь,
Но всем я понемногу занимаюсь.
И думаю, что знанья птицевода
Никак не умаляют перевода.
Хотя, как видно из поправок Ольги К,
Тех знаний не хватает мне пока

Ирина Вербицкая пишет:

Хотя, как видно из поправок Ольги К,
Тех знаний не хватает мне пока

Не кокетничайте, Ирина! Две малюсенькие поправки ничего не меняют по сути.
И сихотворный ответ Ваш отличный!

Айвенго, спасибо большое за совет по поводу ножей. Правда, я только сейчас обнаружила, что искала нож с выгнутым, а не с вогнутым лезвием, чтобы захватывать сонную артерию изнутри, как на том видео, что я выложила. Здесь же резать нужно как обычно, сверху вниз, правда, очень быстро и с одного раза. Это, конечно, тоже вариант, только нужно внимательно смотреть, чтобы не отхватить ненароком полпальца левой руки. При такой стали (Золинген!!!) порезом явно не обойдётся
Зато для разделки тушки это просто клад! Не только суставы - кости (грудные) режет, как масло!
Ещё раз - большое спасибо - и привет Парижу!

Ирина Вербицкая пишет:

Лена, это Вы про забой или про ощипывание? Если второе - то полностью согласна, мы с мужем "в четыре руки" тоже очень быстро ощипываем безо всякой техники.

Да конечно про ощипывание.Забой просто чик топором на пеньке и усЁ

Мороз Елена пишет:

Да конечно про ощипывание.Забой просто чик топором на пеньке и усЁ

Здравствуйте, а сколько времени уходит на обработку одной курицы от начала забоя до конца потрошения?

15 минут,но если рубщик есть,а вы только щипаете то 5 минут на курку

Господи, какие тут методы забоя птички .... у нас всё попроще.... топориком тюк и никах проблем....

Ирина Вербицкая пишет:

чтобы не отхватить ненароком полпальца левой руки.

Eeeee! Polegcze! Ja dazhe kosvenno za Vasz palec otveczatj ne choczu! Ja predupredil, czto ne specialist. Czertu perestupil poka tolko v teorii, a kak tam budet in praxi, ne znaju poka...

Ivangoe Bitner пишет:

Eeeee! Polegcze! Ja dazhe kosvenno za Vasz palec otveczatj ne choczu!

Не волнуйтесь, не придётся отвечать! Я достаточно осторожный человек в таких вещах. Ещё раз большое спасибо за совет!

Ivangoe Bitner пишет:

a predupredil, czto ne specialist. Czertu perestupil poka tolko v teorii, a kak tam budet in praxi, ne znaju poka...

Если мне позволительно Вам советовать (простите за наглость с моей стороны) - Вам, наверное, лучше не пытаться. И не потому, что вам, как говорят, слабО, это всё глупости. Просто люди все разные. Мой муж в этом смысле очень на Вас похож. И я просто убеждена, что, как это ни странно звучит, мы, женщины, просто обязаны в таких случаях подставить плечо.
Мужчины в этих вопросах действуют согласно определённому "кодексу чести" - это мужское дело, я должен. А никто никому ничего не должен. А вот многие женщины, я думаю, руководствуются неким природным инстинктом матери, жены, хозяйки дома. И это нормально. Я не беру, конечно, тех, кто вырос в деревне и для кого это вообще никакой не вопрос. Или себя - я вот тоже черты не вижу, за что меня тут даже опытные "забойщики" склоняют. Почему-то мне кажется, что в этом и Ольга бы со мной вполне согласилась, но, может, я и ошибаюсь...
Для меня только важно, не причиняю ли я птице дополнительных мучений, и всё! А приготовить нормальную, здоровую пищу и накормить семью - для меня это очень важно.

... А ножи просто супер!

Ирина Вербицкая пишет:

Вам, наверное, лучше не пытаться

Не знаю, не знаю. Что знаю точно, так это то, что рассчитывать в таких вопросах считаю возможным только на себя. Смогу - значит буду заниматься птицеводством, нет - значит нет. Плечо подставлять никого заставлять не буду. Но Ваше объяснение, в общем, верное. Это подтверждается и "наукой".