Первое сообщение в теме :

@Kuralub, во во... вчера сосед косил у себя , пришлось половину накошенного забрать, мелко ведь рубит а у него еще и клевер)) все для них родимых..осталось только жевать .....на выгуле трава видимо не такая ...

Светлая. пишет:

.... В других вон темах ткемали начали варить   ....

Кто начал, а кто и всю свою жизнь варил, варит и будет варить. Оччччень вкусно! Только надо из соответствующего фрукта готовить её (ткемали - сорт алычи). Всё остальное из слив, тёрна и даже крыжовника просто издевательство над соусом. Это как сварить томат из яблок, примерно также.

 Скоро и до аджик доберутся.....

Светлая. пишет:

В других вон темах ткемали начали варить

Светик, слушаюсь и повинуюсь , в ближайшие дни исправлюсь )) раскипреюсь,а пока ткемалиться буду, крыжовник в ход пущу.
Оказывается и заветная блошиная мята у меня есть.

@Дрофа, Ириш, ты тоже что ли...., чаёк... ? Или я не поняла?
А ведь сидит, молчит в тряпочку , сколько кг насушила .
Посмотрела между прочим цену на чай. 190 рубчиков за 50 гр, во как. Какие мы экономные . Сами все насушим .

@Светлана 1970, Светик ,я только собираюсь))
Светланка (Светлая ) пристыдила,что от коллектива отрываюсь ,вот сижу-мешок шью,чтоб за один раз побольше приволочь))

Девчонки! Нам грибы сейчас не нужны . Ноги то две, куда кидаться тогда в поле или в лес? Пускай Иван- чай отцветет уже, тогда можно и грибам добро дать . Пока грибы запрещаю в нашем лесу , собираю листья кипрея пока. Не до грибов сейчас. Кто скажет, сколько надо насушить , что бы до следующего цветения хватило , т. е. на год?

Светик. Спасиб, что сказала про грушу, даже заморачиваться тогда не буду. И так боюсь мясорубку дачную спалить, но пока крутит листву, но возмущается уже, скрипит и пыхтит. Она уже видимо листву эту видеть не может, по мясу соскучилась, фаршик хочет выплевывать, а не эту зеленую массу .

Не, не пока не до грибов, грибы еще успеем, хотя их тоже оченя оченя надо.
Вот не пойму, чем кипрейный чай пахнет, вот знакомое что то такое, что то напоминает, уже всю голову сломала, ну никак вспомнить не могу. Танакан чтоль попить?

@Светлая., Таблеток от жадности и ......, даже не знаю чего....
Дайте и мне кто нибудь таблеточек и по больше, по больше. Горе от ума...

@Светлана 1970, мне лучше дайте второй морозильник ...а лучше два, грибы то пойдут, я их тоже отварные замораживаю, в ветчинке ах как вкусноооо..

Светлана 1970 пишет:

Таблеток от жадности и .

Светулёк, уже не понадобятся.Копорский чай всё уравновесит ))

Светлана 1970 пишет:

Кто скажет, сколько надо насушить , что бы до следующего цветения хватило , т. е. на год?

примерно два кило на человека.
Только что вычитала .

Светлая. пишет:

грибы то пойдут, я их тоже отварные замораживаю, в ветчинке ах как вкусноооо..

,
и в пашетике из утиной иль куриной печёночки тоже вкусненько.
Светики,как впихнуть невпихуемое ?

@Дрофа, Ириш, пью чай уже как неделю.
Докладываю. Пока равновесия и уравновешивания не замечаю . Хочется его еще все больше и больше насушить .
Завтра по плану сушу, пока стоит ферментируется и забой ластатых. Один глаз в духовку, один на потрошение уток. Так и косоглазие заработать не долго наверное .

Светлана 1970 пишет:

Так и косоглазие заработать не долго наверное

Береги себя,солнышко.Делай уж что-нибудь одно.Красоту ,конечно,ничем не испортить даже косоглазием.

@Светлана 1970,
Светуль,ты уток потрошишь также ,как бролей ?

Дрофа пишет:

@Светлана 1970,
Светуль,ты уток потрошишь также ,как бролей ?

Ириш, вроде Светик потрошит всех каким то своим способом через спину, так Светик? Или как?

@папаДаши, Дмитрий, с прошедшим Днем Рождения! Здоровья, счастья, исполнения желаний и успехов во всем!

Светлая. пишет:

Светик потрошит всех каким то своим способом через спину,

Очень хороший способ, хребтина вскрывается,как крышечка,Светланка меня научила ,мне понравилось.
Уток потрошила традиционно, может таким Макаром оставшихся выпотрошить ?

Я писала, писала Вам и что, все улетело куда то .
Да я выстригаю, ну нет слов, а....Я с такой любовью , ну так вам рассказывала, как потрошу, аж язык устал проговаривать и на те вам...

Я уже с переда давно не потрошу. С зада мне больше нравится .

@Светлана 1970, Светуль терпенье и труд все перетрут.  
Ты напиши потом как силы будут. Вот я своему мальчику устрою сюрпрайз, он же у меня главный потрошитель, распотрашу "по твоему", а то я тут одного бройля разделала и по тихому скормила неровности собакевне, чтоб красиво было.  
Светик, я не понял, кого ты там выстригаешь?

@Светлана 1970, Не плачь,голубушка наша! Мы на расстоянии почувствовали ,что ты с любовью обстоятельно всё расписываешь.
Светуль,всё поняла,приняла к сведению.Оставшихся ластаногих-вскрою твоим проверенным
Всем приятной ночи ! Или сладких снов !
К шести утра -штормовое предупреждение. Гроза,ветрище,дождь.Хоть бы не потвердилось.Всех чмок,я в люлю.

Да мои дорогие, я тоже байки, чмоки-поки! До завтряя!

@Светлая., Хребтину стригу. Начинаю чуть выше самой жопки. Ну кости там торчат еще. Сначала обычными ножницами , потом по металлу и иду вверх, прям вместе с шеей, все отрезала. Тянешь за шею в низ, к себе. Он у тебя раскрылся весь. Все это вываливаешь на себя, все внутренности.Кишки нижние видишь и уже обычными ножницами их отрезаешь вместе с жопкой.

Давайте мои расползаться. Хороших сновидений. Я Вас очень, очень люблю и целую.

Светлана 1970 пишет:

@Светлая., Хребтину стригу. Начинаю чуть выше самой жопки. Ну кости там торчат еще. Сначала обычными ножницами , потом по металлу и иду вверх, прям вместе с шеей, все отрезала. Тянешь за шею в низ, к себе. Он у тебя раскрылся весь. Все это вываливаешь на себя, все внутренности.Кишки нижние видишь и уже обычными ножницами их отрезаешь вместе с жопкой.

Супер! Надо попробовать! У меня ножницы по костям имеются, с пружинкой, они быстро почикают! Спасибо тебе мой золотой!
Давайте по кроваткам, ручки под щечку и на бочок! Вот просила Админа смайлик с поцелуйчиком добавить, вот фиг нам. Всех целую!

Сожрала пастилы горячей, прям с поддона. Пол поддона офигачила одна, пока выключала. Слива, черная смородина и кабачок, довольная и счастливая , что получилась вкусняша, отползаю. Хотя ползти не куда и так лежу .

Всем доброе дождливое и мокрое утро!@Дрофа, Прогноз подтвердился. Проснулась сегодня пол шестого утра от грохота грома и барабанной дроби. Сейчас угомонился. морось какая то сыпет. Прохладненько так на улице.

Светлая. пишет:

@Светлана 1970, мне лучше дайте второй морозильник   ...а лучше два, грибы то пойдут, я их тоже отварные замораживаю, в ветчинке ах как вкусноооо..

Всем привет!
Лисички уже пошли. Можно жарить в банку и сливочным маслом заливать. А зимой с жареной кортошкой в перемешку. Вкусняшки.

@knopusik50RUS, Елена, приветик:) В субботу мы разбились на машине...живы, машина в ремонте...В общем я не пропала, как разгребем проблемы-позвоню/напишу.
Самое обидное, что за курами ездили...

За грибами -на смоленщину гоняем. От нас километров 15. Много червивых, за подберозовиками даже не наклоняюсь.
Сегодня в три часа ночи гроза началась... Дня через два-еще один набег

@Vladimira, Хорошо что не пострадали! Железо чинится !

Рубили броликов- очень вкусно. Сравнивали с крылышками магазинных - безвкусная фигня. Чистый вес маленькой курицы 2500, жира-нет совсем. Докармивала свинячьим к/к. Ползает еще один гигантский петя, на днях рубанем - завешу, очень интересно...

@Vladimira, Иринка,солнце самое главное вы живы и здоровы. А железа на наш век хватит. Сильно машину разбили?Я тебя понимаю, как всё это не вовремя происходит. Сами два раза в авариях были, слава богу живы. Но машины в обоих случаях в дреп. Не переживай всё будет ОК. Мы сильные.

@Зубная фея, У меня уже завидки К кому бы на хвост упасть за грибами? У нас тишина. А бролики это вообще сказка, ну не сравнить с магазинными. А меня наоборот вырастают жирненькие,но в меру.

Я вот заметила, если кормить ПК-5, потом ПК- 6 то не жирные, а вот докармливали свиной крошкой после 45 дней, стал жирок конкретный появляться, но в основном у девок, мужикам как всегда везет .

Лисички в магазе -649 руб

Зубная фея пишет:

Лисички в магазе -649 руб

Ну покупать точно не стану подожду в своём лесу грибов. На худой конец до свекрови доеду.

@knopusik50RUS, @Зубная фея, Спасибо, девочки:) Сами, слава богу, ни царапины, ремнями грудь сдавило, но нет ни переломов, ничего. Повезло, что по встречке никого не было, нас на встречную выкинуло..передок весь в хлам. Тетушка решила перед нами метров за 20ть развернуться через 2 сплошные (заблудилась она видите ли). Хорошо ехали не быстро, в коробке сзади кур везли...Ну и тетка не пострадала, муж прицельно в колесо ей бил...
Елен, сказали ремонт на 20 дней:( ну может перехватит машинку...

Купила кур, на фотке вроде симпатяги, а приехала, так только 2 куропатчатые понравились из 4х планируемых, зато схватила от жадности каких то чуд-чудных, расцветка такая забавная типа смесь куропаток и колумбийских, равномерно так пестренько - просто прелесть.
Мои старожилки гнобят новеньких. к мужику не подпускают, гулять не дают спокойно, гадючки

У нас плохо неслись загорские-2,3 яйца в неделю. Мы их порешили-внутри полно желтков. У одной даже яйцо внутри было. Двухлетние куры ,не угрызешь. После этого оставшиеся 6 хайсов и 2 доминанты-стабильно 7-8 яиц

Интересная темка появилась
Чего вы ждете от сельхозпереписи 2016?
Источник: http://www.pticevody.ru/t6179p100-topic#659875
Кто не читал посмотрите на всякий случай особенно сообщение про Меленки.

@боцман 1973, Леш,она уже давно появилась. Только я смысла не вижу в этой переписке. Любят у нас деньги отмывать ,на якобы необходимом действии. Если до нас дойдут, пошлю на хрен всех подальше.

Попробовали мы своих бролей наконец-то
на вкус мясо очень вкусное, но жесткое.
пожарили на мангале, а оно жесткое...
Мариновала в майонезе.
это нормально?
или это после магазинного такое впечатление первое?

@Ирина imsuid, Ирин. Сутки в холодильнике тушку выдержала после забоя, для ферментации (расслабления мышц). Только что крыльев зажаристых наелась со своей молодой картошечкой, просто во рту тают. Зажаривается бройлер хорошо с корочкой и запах имеет вкусной курочки. У нас не разу жесткими не были. Более старшие, те которые под 4 кг в 70 дней, да, не много по жестче , но все равно стейки от филе грудки из них сочные, не волокнистые. Фарш вообще супер.

knopusik50RUS пишет:

Прогноз подтвердился.

Ленусь,хорошо,когда обратное )) грозят нам поливанием аж на две недели ((

Зубная фея пишет:

Двухлетние куры ,не угрызешь.

- Настюш,забацала бы всем по доп.челюсти для погрызания несушек ))
Кажется дождь начинается ((

@Светлана 1970, Светлана, я ее часа через два после забоя замариновала майонезом и на двое суток в холодильник.
Попробую сутки выдержать сначала, а потом уж жарить, Спасибо!

@Дрофа, Ириш не хотелось бы, на две недели то. Это у меня закон подлости наверно срабатывает. Я в отпуск пошла.

Светлана 1970 пишет:

@Ирина imsuid, Ирин. Сутки в холодильнике тушку выдержала после забоя, для ферментации (расслабления мышц). 

Светик! У меня такая же фигня, как у Ирины, с мясом: сладкое, ароматное, но волокнистое какое-то. Сутки надо выдержать просто в холодильнике??? Не в морозилку сразу? А потроха? Тоже так же? Что-то у потрохов остался запах, как при потрошении был. Или у меня уже аллергия на этот запах?

Всем привет ....вижу отстрелялись многие уже)) с холодильниками дружат

@Старская, Приветик! Куда пропала, красавица наша? На курортах поди была???

@Korolga, Оль воевала тут ...очень много для себя подчеркнули по содержанию породной птицы.....свободные выгулы отменяются, сетка подлежит замены на мелкую...последний выводок довести нужно... .....перешли полностью на зерно..с комбиком тоже сЮрприз получили...

Korolga пишет:

Не в морозилку сразу? А потроха? Тоже так же?

Пока Светулёк ответит,напишу как я делаю.
Ольчик, на полочку в холодильник, я тушку заворачиваю в льняное полотенце. Сутки отдыхают,потом разделываю на" запчасти"
Нашла в совет-заворачивать во влажное,не понра-пошёл душок кровяки с сыростью.
Потроха хорошенько мою и сразу в морозилку.
Первый раз с перепугу убирала сразу в морозилку,даже не помыла ))

@Старская, Ну, расскажи поподробнее!!! Со свободным выгулом завязали? зверюги что ли нападают??? А с комбиком какой сюрприз???