Первое сообщение в теме :

Данная тема перенесена со старого форума !

Muscovy-Duck

Мускусные утки (индоутки).  Держу у себя в хозяйстве очень давно. Все семьи сидят раздельно и по цветам. Очень тихие, вообще не напрягают, не жиреют, не переедают и грудка у них больше, чем у любой водоплавающей утки.  Цвет на размер и яйценосоксть не влияет – все упитанные малыши. Вот несколько фото любимцев:

Черные, прородом из дойчланда =) 6,5 месяца

Коричневый 6,5 мес., яичко из фран. Частного хоз, утки его:

---

Похожие темы:

Axi пишет:

Люди!
Подскажите кто и как щиплет уток!
Рук моих на них нету :*THUBS UP*:
По 2-3 часа обрабатываю тушку.

У меня тоже быстро не получается. Америку не открою, но может кому из молодых пригодится.
Легче и быстрее щипается хорошо пропаренная.
Щипаю в глубоком тазике, чтобы не так быстро остывала.
Стараюсь, пока не остыла, как можно быстрее в таком порядке: крылья, хвост, спина-живот. Потом уже спокойно шею, голову - там не разбежишся.
Когда от каждодневного щипания трескаются пальцы, щипаю в рабочих перчатках. Для этого подходят самые тонкие трикотажные с краской на внутренней поверности. Краска на них оч быстро слазит и я их очень люблю за то, что они годятся для мелкой работы в саду.

muscovy-duck благодарю за подсказки ,а по каким причинам не купать то,они ж когда вылупились у них на спинке как бы прилипший пух оставался и самим им до этого места не достать было,ну мы на третий день их в тёплой водички выкупали и и щёточкой мягкой для малышей расчесали потом всех под лампу они высохли такие радостные были,прям сушатс,щебечут,ну и как то это в норму вошло,пока ежедневно чищу брудер и мою с содой им наливаю в таз водички тёплой и они купаются

Имелось в виду не купать без мамки так как, мамка выделяет жир которым смазываются перья у утки, а соответственно и у утят, сами они пока не могут выделять эту смазку, пух быстро намокает и могут утонуть.

А ещё они могут просто замерзнуть и простудиться.Мамки не,никто несогреет.
Ко мне зашли покупатели на участок и увидели моих мускусов,прям обалдели! и как это они у меня выжили?!
А они своим мускусятам ванну поставили купаться чуть не с первого дня,у них все утята перемерли

машенька е пишет:

Я тоже умаиваюсь, хотя уток держу не первый год, но никак не научусь делать это быстро и качественно, у мужа правда быстрее получается. А у соседки на двух уток - полчаса, сама не знаю, как она умудряется?

НЕ ВЕРЮ!!!!!!!!!!!ЧТО БЫ НА МУСКУСА 15 МИНУТ!!!!!!!!!!!!!!если только вместе с кожей

Axi пишет:

Люди!
Подскажите кто и как щиплет уток!
Рук моих на них нету :*THUBS UP*:
По 2-3 часа обрабатываю тушку.

Других вариантов НЕТ это дикая птица,даже после горячей воды остаёться море пенёчков,если нужно качество ,то надо чуть потрудится,но оно того стоит.вкус утки шикарный

Может они на "сухую" щиплют по-быстрому,а потом уже в воду?
Мускуса минут 30 будешь ещё мочить,а он св-чь мокнуть не хочет!!!

Не-не-не!!! Ни пуха, ни пеньков у моих не остается, шелудивых у меня покупать не станут. Да и сама я пеньки лопать не хочу.

Абсолютно верно - axi.

Да, трудоёмко ощипываются, но 15-20 минут хватает. Ещё раз говорю, нужно выработать периоды, когда её бить. У нас если в ручную, то опускают в только что выключенный кипяток, може чуть соды добросить развести. А по уму - лучше чан иметь с барботированием. Там птицу опустил, а воздушные пузырьки все сами сделают, без ручного жмякания.

Утят, тем более до недели ни в какую воду опускать не нужно, да и в природе в первые дни так не происходит! Слипшийся пух в любом случае разойдётся со временем.

Кстати, приглашаем всех на выставку в городе Орел в начале ноября, там интересней даже чем в Москве! =)

внизу среди молодежи есть черныш =)))
еду на выставку в Орел, если что кому - пишите =)

Я уже писала в других темах про ощипывание - повторю. Первое условие - забой производить в правильные сроки. Или до 88 дней, или после 5,5 месяцев. Если не получается со сроками, тогда так: сначала опустить минут на 10-15 в горячую воду и пригрузить, чтоб не всплыла. Затем В котел с кипящей водой, быстро-быстро считая до 15. Вынимаем - обязательно остужаем. Ощипываем без фанатизма. Затем посыпаем тушку мукой или отрубями, натираем против роста пера, опаливаем. Оставшиеся пеньки с обугленными кончиками прекрасно видны. Их удаляем тупой стороной ножа, аккуратно соскабливая. Кожа цела, пеньки вылезают сами!

По срокам уже писали лет 10 и пишем до сих пор - до 88 дней и после 5,5 =)

У меня вот мускусы болели. Ну я тогда писала, наверно промахнулась с дозировкой витаминов и стали на лапы садиться. Теперь вроде выправились. Но у меня явно не выходит их большими вырастить к 88 дням. Я так считаю, что им 1 ноября 3 месяца будет. Первый месяц они вообще ничего не ели и не росли почти. Вот сейчас видно, что растут. Вчера взвесила 1-го из крупных, вышло 2,5. То есть ни о каких 4-кг и говорить нечего. И только сейчас маховые перья у крупных отрастают, но на спине ещё везде пеньки. Кстати они ходят и крылья у них всё время "сваливаются" как будто тяжелые. Это они действительно с ними не управляются ещё или опять чего не хватает, я и тах их тривитом пропаила, пентавитом прокормила, премикс сыплю и гидрорексвитал давать начала. Когда они вырастут уже. А так, хорошенькие, они мне нравятся, только гулять предпочитают по дорожке и в туалет там ходят. Муж ругается.

Сегодня заметила за одной уточкой,что она сторонится остальных.Стала за ней наблюдать и оказалось,что все её шпыняют.Утки стараются её ущипнуть или стукнуть,селезни вообще за крылья тягают.Нигде ей нет покоя,все обижают.Подскажите,почему к ней все стали проявлять агрессию,неужели прийдётся от неё избавляться,ведь они ей жить спокойно не дадут?

В каждом обществе есть изгои утки не исключение.

Инна Л - утят нужно видимо из лругих мест, это конечно не вариант...

Доброго времени суток!
Уважаемые форумчане! У меня есть немного лишних мускусов на продажу-поделитесь пожалуйста кто из Вас почем продаёт тушки? и при продаже вкладывать в тушку внутренности или нет!?
Извиняюсь заранее если не по теме)))

julia_n пишет:

Доброго времени суток!
Уважаемые форумчане! У меня есть немного лишних мускусов на продажу-поделитесь пожалуйста кто из Вас почем продаёт тушки? и при продаже вкладывать в тушку внутренности или нет!?
Извиняюсь заранее если не по теме)))

В наших краях 450-500 руб. тушка, внутренности вложены.Тушки 2 кг и чуть больше.

Что то как то вообще дёшево!
Хотя Краснодарский край......Там наверное птицы море))))))

julia_n пишет:

Что то как то вообще дёшево!
Хотя Краснодарский край......Там наверное птицы море))))))

Люди такие, всем надо побольше и подешевле.Лучше пойдут окорочков импортных наберут.

Да вот же!(((

Почему на племя не продаш,у нас утаки по 1500

Юль,я продаю Мускусов 550-600 руб./кг(по рыночному)
Обрабатываю как и кур.Не опаливаю их,как магазинные чистенькие и гладенькие.Публика у нас капризная,запах паленого не любят.
Внутренности а пакетик кладу и в утку.Все упаковываю на весы.
Ву-а-ля! и все готово!
Все остальные утки дешевле,у меня их нет,от того и цены не знаю.Но,я думаю, примерно 450 руб./кг(по рыночному).
Ск. племенные утаки стоят я не знаю.Надо у Сереги спросить.
Но 1500 р. - мне кажется дешево?

А у нас перекупщики закупают индоутей 150р/кг, мулардов 300р голова, индюки 180р/кг

Юля у нас тоже утка и гусь стоит 350 за кг, а на новый год до 400, курица 200-250, кролик по 250рублей... Это все за кг...

В Новый год в прошлом году мускусы и гуси на рынке доходили до 800 руб./кг

Ну с Москвой нас не сравнить.В прошлом году под Новый год 200-220руб за кг.Народ в общей массе действительно лучше окорочков поест или свининки.Вы поищите в своем окружении более менее обеспеченных людей следящих за питанием и здоровьем.Вот и будут у вас круглогодичные потенциальные покупатели.А тем более если у вас их не много.На племя у нас в прошлом году семью продавали по1200руб.В этом году пока слышала тоже немного дороже;утка-400 утак-500-700.

julia_n пишет:

Что то как то вообще дёшево!
Хотя Краснодарский край......Там наверное птицы море))))))

Кушай сама!!!

Светлана 007 пишет:

Ну с Москвой нас не сравнить.В прошлом году под Новый год 200-220руб за кг.Народ в общей массе действительно лучше окорочков поест или свининки.Вы поищите в своем окружении более менее обеспеченных людей следящих за питанием и здоровьем.Вот и будут у вас круглогодичные потенциальные покупатели.А тем более если у вас их не много.На племя у нас в прошлом году семью продавали по1200руб.В этом году пока слышала тоже немного дороже;утка-400 утак-500-700.

Это цена за голову?!
У нас мускусы 250-350 руб. 1-7 дней стоят.
Я сразу не смогла своих суточников забрать, так заплатила 7 руб/день за проживание....

Да чем так дёшево продавать-конечно лучше сама съем))

Племенная птица у нас стоит тоже не дёшево-семья 1+2 стоит где то 2800.
Один утак сегодня на Авито видела 1800.
Но дело в том что это надо до весны их держать-кому они нужны в зиму то!? Я б с удовольствием продала на племя))
Да и не разбираюсь я в них честно говоря-где там кто..

Наверное всё таки буду по 300 продавать-а то как то больно цена страшная получается за тушку :Lol2: У нас говядина мякоть 320 кг свинина 200 мякоть-а тут костей сколько :Lol2:

А ты риск зимний для себя оставила?

Серёжа обижаешь! Всё как ты учил! вообще мне надо 1+3 но я оставлю 2+4 на всякий пожарный.

И зачем тебе их продавать, съели и забыли.

У нас вся птица была до ноября - 370 за кг, сча 425 за кг и под НГ поднимать наверно не будем, по крайне мере сча не планируем.

Птица на племя - согласитесь, цена от птицы зависит. Я сейчас добротные мясные линии отдаю - утка за 700 рублей и пацан 1000-1500 3-5 месяцев. Пацаны очень хорошие - белые или коричневые, утки цветные, на вес наоборот это никак не влияет. Дорогие у нас были на выставке в Орле на той недели - мальчики 1500, пршлогодки - 2000, утки 700-1000 р

ser-vinn пишет:

И зачем тебе их продавать, съели и забыли.

По такой цене тем более - давись, но ешь! Мясо вкусное - каждый день в духовочку с яблочками под клюквенным соусом... Или друзей позови - угости, если сама все не съешь... :Lol2: :Lol2: Моежешь попробовать на корма обменять по бартеру...
Даже у нас 500 руб. , в Кирове 750-1000руб. Прошлый год к Новому году были 1000руб, хотя гуся можно было взять и за 700руб.

Дамс, цены прут по всей России по ходу =)))

Кстати, я вот стараюсь разнообразить. Если есть одну утку целый месяц готовя из неё все вкусности, может приестся, так что чередую с индейкой, цесаркой, когда есть - бройлером и гуской =)

Ой, люди добрые, утководы! Забодали меня эти утки, правда тут съели одного-оказалось вкусно. Проблема в том, что я никак не могу их объединить с курами, а в теплицу сажать боюсь, у нас хорёк хулиганит. Он их съесть может? В выходной выпустила 2-х самых больших утаков из загона и куры в них за пол-дня таааакие дырки проели!!! И что они не сопротивляются-то?

Инна Л пишет:

Ой, люди добрые, утководы! Забодали меня эти утки, правда тут съели одного-оказалось вкусно. Проблема в том, что я никак не могу их объединить с курами, а в теплицу сажать боюсь, у нас хорёк хулиганит. Он их съесть может? В выходной выпустила 2-х самых больших утаков из загона и куры в них за пол-дня таааакие дырки проели!!! И что они не сопротивляются-то?

Неправильные у Вас мускусы - они сами кур порвать не против... а у вас живой корм... Или кур плохо кормите, раз уж они уткоедами стали...
А вообще водоплавающих и куриных лучше держать отдельно - просто разгородите вольеры - у каждого своя территория быть должна. Тем более если на племя оставляете - надо чтоб уток никто не тревожил...

Да вроде все кормленные. Разгорожу на следующий год, как-бы эту зиму перезимовать, но пока утки в большой клетке живут, но им там тесновато, надо съесть часть из них. Пока их ещё 12 штук, я их есть боюсь, хочу подождать, чтобы выбрать кого-то на племя. Летом-то они в другом месте жить будут, а пока тут. А правда, хорёк взрослых индоуток съест?

Инна Л пишет:

Да вроде все кормленные. Разгорожу на следующий год, как-бы эту зиму перезимовать, но пока утки в большой клетке живут, но им там тесновато, надо съесть часть из них. Пока их ещё 12 штук, я их есть боюсь, хочу подождать, чтобы выбрать кого-то на племя. Летом-то они в другом месте жить будут, а пока тут. А правда, хорёк взрослых индоуток съест?

Съесть не съест, а задушить может. Да и зимой в теплице им холодно будет - это южные утки - им тепло нужно - не ниже 8 градусов в птичнике. Поселите их на пол, а кур на второй этаж - сделав полати и отгородив сеткой. А пока определяете кто и где (в смысле селезень или утка) - они ласты уже отморозят на раз-два...

Ну они так у меня и живут. Утки внизу в большой клетке, точнее в 2-х одна большая, друга поменьше. Гады хорьки, затерроризировали всех. Мы всё лето их ловили-ловили. Я им печёнки скормила сколько, а они её съедают и в капкан не попадаются. У меня в прошлом году в сильные морозы, когда за 30 было в птичнике вода подмерзала. Там ИК-лампа висит, но в этом году там птицы больше, надеюсь не будут мерзнуть. Пока никакого обогрева не включала, но у нас морозы ещё не начались.

Инна Л пишет:

Ну они так у меня и живут. Утки внизу в большой клетке, точнее в 2-х одна большая, друга поменьше. Гады хорьки, затерроризировали всех. Мы всё лето их ловили-ловили. Я им печёнки скормила сколько, а они её съедают и в капкан не попадаются. У меня в прошлом году в сильные морозы, когда за 30 было в птичнике вода подмерзала. Там ИК-лампа висит, но в этом году там птицы больше, надеюсь не будут мерзнуть. Пока никакого обогрева не включала, но у нас морозы ещё не начались.

А если попробовать ту же печенку, но с ядом (в санэпидемке можно купить)?... Только чтоб кошки или собаки не наелись....

Вот, а мне такая идея в голову не приходила. Они у меня на крыше печёнку едят, туда кошки пролезть не могут. Может и правда поможет? А зимой хорёк так же активен, как и летом?

Инна Л пишет:

Вот, а мне такая идея в голову не приходила. Они у меня на крыше печёнку едят, туда кошки пролезть не могут. Может и правда поможет? А зимой хорёк так же активен, как и летом?

Если не больше - жрать сильнее в мороз хочется...

Спасибо за идею! Попробую воплотить, а то так тяжело летом: всё поголовье в курятник под замок закрывала и с утками морока, если бы не зверь, я бы их в другой сарайчик перевела, но боюсь что туда пролезет, там сарай деревянный, а курятник из металлического гаража с бетонным полом перестроен.

Инна Л пишет:

Спасибо за идею! Попробую воплотить, а то так тяжело летом: всё поголовье в курятник под замок закрывала и с утками морока, если бы не зверь, я бы их в другой сарайчик перевела, но боюсь что туда пролезет, там сарай деревянный, а курятник из металлического гаража с бетонным полом перестроен.

Если это хорек, а не ласка - то сетка с мелкой ячейкой 30 на 30 (можно рабицу 25) от него хорошая преграда. А доски хищники не грызут - они не крысы. Хотя ласка может воспользоваться их ходами...

Инна Л пишет:

У меня вот мускусы болели. Ну я тогда писала, наверно промахнулась с дозировкой витаминов и стали на лапы садиться. Теперь вроде выправились. Но у меня явно не выходит их большими вырастить к 88 дням. Я так считаю, что им 1 ноября 3 месяца будет. Первый месяц они вообще ничего не ели и не росли почти. Вот сейчас видно, что растут. Вчера взвесила 1-го из крупных, вышло 2,5. То есть ни о каких 4-кг и говорить нечего. И только сейчас маховые перья у крупных отрастают, но на спине ещё везде пеньки. Кстати они ходят и крылья у них всё время "сваливаются" как будто тяжелые. Это они действительно с ними не управляются ещё или опять чего не хватает, я и тах их тривитом пропаила, пентавитом прокормила, премикс сыплю и гидрорексвитал давать начала. Когда они вырастут уже. А так, хорошенькие, они мне нравятся, только гулять предпочитают по дорожке и в туалет там ходят. Муж ругается.

Весить 4 кг они будут тогда, когда взрослыми станут! Так что все в порядке у вас. У меня утак только к двум годам набрал вес 6,5 кг. А крылья "сваливаются" - это не нормально. Явно недостаток витамина Д3. Добавьте в рацион рыбьего жира и кальций. Если нет чистого рыбьего жира - введите в рацион внутренности рыбы Путассу или другой рыбы семейства тресковых. Также много жира в мойве. А другие витамины уберите - их можно давать только курсами по 10 дней в месяц. Иначе случается гипервитаминоз.

Спасибо всем! мойвы накупила опять, поеду в пятницу кормить.