Первое сообщение в теме :



Моя главная помощница сегодня вся в соплях и с температурой, а не отходит ни на шаг. Тушенка с бройлеров 3х недельных

---

Похожие темы:
Создай страницу о своём личном хозяйстве!

Правильная внучка.Спускаюсь со второго этажа,а она косы плётет и умный журнал читКАет

Правильный журнал,она ж рыбаком будет  

Елена доброго времени суток! Я собственно вот с каким вопросом. Очень хочется приготовить гусика вяленого. Рецептов в сети море, но проверенный найти сложно. Прошлый год Вы выкладывали вроде такой рецепт но чет не нашел. Тогда я не рискнул. Мало птички было. На сегодня море желания, океан птицы, помещение с микроклиматом но нет ПРОВЕРЕННОГО рецепта. Вашу страничку посещают многие -может кто даст дельный совет.

samoha пишет:

Елена доброго времени суток! Я собственно вот с каким вопросом. Очень хочется приготовить гусика вяленого. Рецептов в сети море, но проверенный найти сложно. Прошлый год Вы выкладывали вроде такой рецепт но чет не нашел. Тогда я не рискнул. Мало птички было. На сегодня море желания, океан птицы, помещение с микроклиматом но нет ПРОВЕРЕННОГО рецепта. Вашу страничку посещают многие -может кто даст дельный совет.

  поддерживаю,тож где то не нашла)

Алексей привет и Ленулька тоже. Вы оба ошиблись адреском.Мы не едим обветренное мясо.Это Алёнка Вжик вялила в мешках ,что получилось не знаю.я ей позвоню,чтоб она вышла и вам описала это действо.Она теперь работает в Ресторане или кафе,шеф поваром помоему

Мороз Елена пишет:

Алексей привет и Ленулька тоже. Вы оба ошиблись адреском.Мы не едим обветренное мясо.Это Алёнка Вжик вялила в мешках ,что получилось не знаю.я ей позвоню,чтоб она вышла и вам описала это действо.Она теперь работает в Ресторане или кафе,шеф поваром помоему

Како како вы мясо не едите?  И шашлык тож?
На сколько я осведомлена обветренное мясо это темное мясо приобретает отталкивающий серо- зеленый цвет, с неприятным протухшим запахом.
А вяленое эт не протухшее,а мож речь шла о сушеном гусе?Уж и не помню..

Приветики.Нет Ленуль шашлык мы едим.А вяленные гуси нет.Я конечно могу в гостях угоститься,но не более того.Технология сложноваста.У Смога тоже на страничке есть ,это жейство

Мороз Елена пишет:

.Я конечно могу в гостях угоститься,

Елена как он вообще на вкус? Съедобен хоть? Я просто предвижу скорую проблему со сбытом вот и прощупываю варианты. А вяленый пишут может долго храниться. Всеж 200 - 300 штук проще подвесить вялится чем закупать морозилки. Испортить оочень нехочется. Сегодня засолил пару по рецепту Смога посмотрим что выйдет

на вкус прекрасный,но это на любителя.в основном гурманы его обожают. мне больше по 700 руб за кг говядина или конина вяленая по душе

сварите тушенку и на форум рыбаков ,там всё сметут

Привет, Ленок!
Фотки посмотрела - у тебя целый консервный завод! Аж у самой мысля проскочила - купить автоклав.))) Да кормить некого.
Про рыбалку - вообще нет слов! Места какие - глаз не оторвать. Завидую белой завистью!
Виноград подкорми - сейчас как раз период активного роста. В августе поздно будет.

Мороз Елена пишет:

говядина или конина вяленая по душе

Не могу с Вами не согласиться. Мясо хоть сам ел а вот гусь... Тушенку тоже буду делать. Часть гусей планирую продавать в разделке- грудки, ножки. Хребет пойдет в тушенку. До выращивания КРС еще не созрел -пока только птица.

Ольк чем подкормить? навозом? так он на перегное растет

Мороз Елена пишет:

Ольк чем подкормить? навозом? так он на перегное растет

Навозной жижей с добавлением золы. Можно гуматом по листьям опрыскать.

окей как раз замоченная стоит  

Дети фотик привезли,немного фото с круиза. Начало с Москвы

корабль

45 метров ширина,495 метров длинна.3600 пасажиров и 1800 обслуживающий персонал




[IMG]http://i047.radikal.ru/1407/c6/5be2f081dbd1.jpg[/IMG

Ляпота !!! Теперь будет вспоминать о прекрасном всю жизнь - повидал мир !
Лен, не в тему, если отец фаворит, мама индоутка, то утята Хто?

ФАДОУТКИ     

Ладно хоть не х... в кожаном пальто  , ну, вообщем мулардами они не будут, а вылупились такие крупнущие, хвостик голубо-дымчатый и на голове шапка, а сами пока все желтенькие, жаль фотик не работает.

Ну и кораблик  

Всем привет.Курничек хочу замутить.Тесто уже мешКАнула  

и того 15 банок

Ловим утку и не одну,а 4 так как нам надо 4 грудинки.


Утка должна быть или цветная башкирская или фавориты,они более посные и нет утиного запаха


Режим на мелкие кусочки,солим,перчим и добавляем лук и мелко нарезаную картошку



Раскатываем,и укладываем в семейную сковородку


Залили пол стакана молока и закрыли пирог


Так как картошка молодая,то готовится он почти 2.5 часа.Вынимаем даем постоять и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ну так же нельзя. Такой вкусняшкой дразнится.   Молодец. Ну все успевает.  

Ленок,дык это ж не курник,а утиник   Но думаю,что должно ыть вкуснее чем из курицы..

Конечно дорогие,он когда жир впитает,так за уши не оттянуть

Лена, привет! У меня тоже фавориты подрастают, хочу такой пирог испечь. Ты какое тесто для него заводишь?

Уехала в деревню,сегодня Свекру годовщина 15 лет,на кладбище надо.вечером если актуально

Конечно подожду! Утки еще растут... Им только 45 дней.url=http://j-p-g.net/if/2014/07/08/0355992001404817204.jpg.html][/url]

Что то с фото проблемка.и так слЁпенькая  

Ну вот и наш великий птицевод во всей красе  

Великий,ну рассмешила    Сено привезли,огромную телегу,пошли выгружать

Добрый день! Я уже пишу везде, самвм опытным!!! У индюшат практически черный помет жидкий, вонючий. Перьч взьерошенные.помогите советом!  пропоила левомецитином, никаких здвигов, пою трихополом . 4 Дня по одной т. У меня 10 Индюшат, ,1,5 мес, и . Дня по 2 т ( так вычитала в интернете) и паралельео пропаиваю брометронид новый, ( посоветовали в ветаптек) простите зараниее если пишу не в тему и не туда. Уже незнаю что делать.

Людмила,не могу помочь я не черта не понимаю в лекарствах,у меня кроме витаминов и прихопола ничего нет.Это вам к Горлинке.но все проблемы только от корма

Лена, привет! Спасибо за советы - я Вам звонила по-поводу бройлеров и цесарят. В итоге купила только 25 бройлеров. Но у меня за 3 дня они стали какими-то грязными, мокрыми - почему? Все время убираюсь, слежу за ними, мою, чищу, а они все равно какие-то замухрашки. И не тесно им в брудере - он большой. Почему так? Или это нормально?

Нет не нормально.Чем кормите? если пища мокрая так они и будут заморашками хоть где.Вынесите на улицу на траву. чтоб без сквозника из рам сделайте квадрат,я где то показывала

Кормлю ПК5, яичко вчера давала. На улице у нас +23, я боюсь им холодно будет. Им же только 5 дней...

Мороз Елена пишет:

Людмила,не могу помочь я не черта не понимаю в лекарствах,у меня кроме витаминов и прихопола ничего нет.Это вам к Горлинке.но все проблемы только от корма

Очень жаль   ну что ж буду ждать ответов от. Горлинки . Спасибо

С кормом лады.Что значит ? холодно,они ж там как в тепличке
http://pticevod.forumbook.ru/t1220p300-topic
пост 324

Ок, увидела. Спасибо, пойду рамы искать...

Елена, ну просто преклоняюсь перед вашим жизнелюбием!  
Так держать)))