Первое сообщение в теме :

@Дрофа, В том то то и дело что родители Блицев не высылают методики воспитания и лечения. А всё применяют при личном контакте со своим детищем Сама ржу понаписала писатель И@vladimir45, писал, что отказали в посылке деталей ,только отправка агрегата в ремонт. Вот и пришлось копаться искать ,где можно заказать детальки.

@Людмила2016, Ничего привыкнут. Будут еще копаться и купаться.

Девчонки, варю ветчину, по термощупу, в некипящей воде, и ни фига у меня не получается. Кастрюля стоит на самом маленьком огне, меньше-только выключить, а термометр показывает 90, а надо 80. Что то я сомневаюсь, что у меня что то получится.

@Светлая., А если в кастрюлю подлить холодной водички, чтобы снизить температуру?

@Светлая., из кого ветчину сваяла? У меня из головы никак не выходят твои котлетки мускусно-кроличьи. Просто мечта всей жизни - попробовать.

Людмила2016 пишет:

@Светлана 1970, Ну вот, а у меня в летнике по 1 яйцу в день. В суп их наверное надо. Как поживают гусики?

Поживают пока . Минус два только . Я каждый день на такой герое- подвиг не способна. Не знаю......до живу ли до последнего . Как же я бройлеров люблю, а , ну зачем нам гусииииии Или порода лысо- голая какая то была бы......Для меня это жуть. Буду Юрика зимой деликатно отговаривать от его любимцев Я вообще на следующий сезон ластатых свинот не хочу Надо отдохнуть малек, может захочу. А то весной....сама не знаю, что запою . Вдруг страусов захочу , шучу конечно. Но от двух гусей тошно уже, чес слово.....

@Светлана 1970, Да, весной посмотришь на пустые полки в холодильнике и опять понесет: надо, надо, надо....

Людмила2016 пишет:

@Светлая., А если в кастрюлю подлить холодной водички, чтобы снизить температуру?

Сварила уже. Поставила остывать. Варю из кролика. Не стала мудровать над составом, хочу сравнить эту ветчину с тем, как варила раньше. Может там вообще сырое мясо получилось. Завтра теперь узнаю.

@Светлая., Горячее сырым не бывает

@Светлая., Светусь. А почему решила по другому варить? Ты же все время в мульте вроде варила или ошибаюсь? Я то все время в кастрюле с водой.

@Светлана 1970, Светуль я варила в скороварке. Еще хочу попробовать в Аэрогриле. Он у меня несколько лет пылится в кладовке, когда то подарили, я засунула и даже не интересовалась этой штуковиной. Вот достала, начну варганить. Решила сейчас проэксмерементировать, начитавшись тему Сибири

@Светлая., Светусь. Тему Сибири сейчас почитаю . Все правильно, пока такое осенне- зимнее время надо эксперементировать. А то в сезон эксперементалка на нуле Ты месяц то уже отдыхаешь? или меньше? О вылупах пока еще не думаешь ? Лучше с аэрогрилем .... Инкубаторы пускай пока отдыхают . Или мы от них или они от нас .

Светлана 1970 пишет:

@Светлая., Светусь. Тему Сибири сейчас почитаю

Светик, а я другую читала, где ты поучаствовала, просто брянская земля должна поставить тебе памятник за твое терпение и толерантность . Сразу чувствуется в тебе работник мед.вытрезвителя . Я тобой горжусь! Светуля, но не дай Бог возьмешь патронат или шефство в учебной инкубации. Изнасилует! Света, побереги себя, ты нам нужна , иначе мы тебя потеряем.

@Светлая., Светусь . Я не могу над тобой. Да был там такой кабинет профилактики назывался . Во какие времена были.
Нееет, что ты. Я вообще считаю, что не благодарное это дело советы давать, взгляды меняются, понимаешь ли.... . Советчиков сейчас много, подскажут, не бросят. Я много сил трачу на эти советы и нервов, переживаю очень. Оно мне надо, решила нет, не надо. Я помолчу лучше в сторонке постою. Я хочу на форуме отдыхать , а не грузить себя. Потом эти посты, совершенно не мой стиль общения. Все таки наверное мужчины должны разговаривать с мужчинами, женщины с женщинами. Мне хорошо в нашей теме. Я уже редко в соседних ветках пишу, читаю только.
Так что не боись , не потеряете . Я с вами .

@Светлана 1970, ну и хорошо. Мы тут лучше поболтаем, посмеемся, рецептиками поменяемся. Морозильники пока до завязки, инкубаций не планируется, пылюку сегодня на инкубе протерла, пусть техника отдыхает.

@Светлая., Правильно. Лучше пылюку (пока), чем гавнюку . Тем более этой гавнюки накопилось , куда девать Земля уже очумела наверное от удобрения . В следующем сезоне как нам помидор нарожает всяких разных и огромных как арбузы Чего делать то тогда будем . Ой, чего пишу, дурила.....Сезон бы закрыть.

Точно, я уже получила от Медведева семена и с помидорами, и с перцами, астрами и всякой фигней.
Светуль, меня прямо вырубает, глазы закрываются, до завтра, мой сладкий!

Девоньки мои, не спящие! Кто держит калифорнийских кролей и перепелов! Отзовитесь! Мне надо...

Перепелов лучше фараонов

Всем доброе утро!
Объявление из газеты, дословно.

Впервые в России!

ЗАО "Птицефабрика "Александровская" начала производство и реализацию ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО И ВЫСОКОКАЛОРИЙНОГО АЗОТНО-КАЛИЕВОГО УДОБРЕНИЯ по японской технологии и на японском оборудовании.
Фасовка по 5 кг.
Ну и телефоны указаны.

Всем доброе утро!

Ветчину свою вареную другим способом попробовала. Варила при 87-90гр без закипания 2часа. Меньше не получилось, в след. раз попробую подлит холод.водички, как Люда посоветовала. Раньше варила при высокой температуре в скороварке 1час.
Сегодняшняя мне понравилась больше. Не могу сказать, что сильно большая разница во вкусе, но в скороварке получается просто кусок вареного мяса, а эта более сочная ближе к магазинной. Фотка:

@Светлая., Светик,мясо кусочками или пропускаещь через мясорубку?
@боцман 1973, Алексей,удобрение для сада-огорода ?
Людям добрым и хорошим доброго утра !

@Дрофа, Ириш через крупную дырочку мясорубки. Соль, черный перец, смесь сладких, кардамон, ложка желатина.

Дрофа пишет:

@Светлая.,  Светик,мясо кусочками или пропускаещь через мясорубку?
@боцман 1973, Алексей,удобрение для сада-огорода ?
Людям добрым и хорошим доброго утра !

Наверное, главное на японском оборудовании.

@Светлая., Светуль,попробую сделать как ты. Я делала из нарезанного мяса, рецепт с "ЕМКОЛ-И "-мраморная ветчина., перемешивала до белых волокон и в холодильнике выстаивала.Пресуется отлично.Потом в духовке запекала.Но получается как рулет.
Две скороварки ,у обеих потеряны клапаны

@Дрофа, Ириш, едим мясо круглосуточно, холестерин что ли проверить, он уже наверно зашкаливает.

@Светлая., аналогично,Светуль ! У нас кремлёвская диета и полезный холестерин
Я до сих пор с перцами долблюсь,вот нахапала вчера доделать племяши не дали,внезапно нагрянули из Ростова-папы.
Привезли в подарок тыковки, нахвалили какие пекут "шарлотки" из тыквы вкуснющие ( надыбали в нете рецепт)
Отправила их взглянуть на мои-Светланкины кавбузы по 15 кг. В легком шоке,а потом показала Старской тыковку -малышку такое бывает ?

@Дрофа, Ириш скинь нам потом рецепт шарлотки из тыковки.
Старскую тыковку, если куплю, тоже посажу. Завязавшийся плод сразу буду класть на колесики , иначе потом не перетащишь.

Светлая. пишет:

@Дрофа, Ириш скинь нам потом рецепт шарлотки из тыковки.
Старскую тыковку, если куплю, тоже посажу. Завязавшийся плод сразу буду класть на колесики   , иначе потом не перетащишь.

Если увидите где продается свистите я бы тоже купил бы такую тыковку, но что то в магазах не фижу
Я тыкву не люблю а вот курочек покормить очень надо.

Тут выходные яичницу жарил. Как говорится есть возможность сравнить.
Мое удивление самое крупное яйцо от Ломанов желток мелкий белка много. А небольшое Адлер желток большой белка практически нет. Кучка поровну белка и желтка.
Честно был удивлен.

@боцман 1973, Ой Леш, у них так эти яйца постоянно меняются. У меня то у маранов был огромный желток и очень яркий, потом хайсы переплюнули, то декалбы вперед вырвались, постоянно меняется у всех. Тоже варила, пыталась анализировать, а они дурят меня постоянно.

@Светлая., как мне ссыль пришлют,обязательно сброшу,уже уехали ростовчане.
@боцман 1973, Алеша,смотри где стенды с семенами "Аэлита".

Света спасибо еще понаблюдаю. Интересно от чего это зависит.
Ирина спасибо посмотрю "Аэлиту".

Зубная фея пишет:

@Olga1959, Оль,мы-то ладно,а как с людьми новыми? Заходят и читают ересь всякую. Вместо ответов на вопросы,получают сплошное разочарование и негатив.Вот я ,например,зашла на фермер,почитала срач мсье Б..на с конкурентами-и больше туда не хожу.Для меня это помойка.Вот и не хочу,чтобы этот форум превратился в помойку!

Настя форум надо переделывать и чем быстрее тем лучше.
Должны быть темы столбовые и в них нельзя писать кому захотелось, и туда сваливать описания мнения опыт. И должны быть паралельно обсуждение для этой темы вот в ней пиши что хочешь. Иначе все темы замыливаются всякой фигней.
А на счет фермера соглашусь на 50 %. Т.К. там всетаки есть инфа людей которые занимаются конкретно породами кроме того можно посмотреть как всетаки птица должна выглядить правильно. На птицеводах спецов меньше больше любителей. Но сдесь можно найти друзей т.к. на первом месте не деньги и получение прибыли любой ценой.
Это мое мнение.

Дрофа пишет:

боцман 1973 пишет:

Я решил все таки газом эту зиму отапливать. А там посмотрим.

Ну и правильно решил ! Я читала в соседней ветке вашу светскую беседу
Алеша, у меня есть домик примерно такой квадратуры ,как твой "караван-сарай ",в прошлый год на отопление зимой уходило рублей 70 в день.Котёл настенный,бойлер.Раньше там жили помощники, последние годы нет ниХто,но я поддерживаю тепло, на первом этаже тёплый гараж.
Если есть такая возможность-газифицируй и не задумывайся,всегда пригодится.
Печку сложить хорошую -денег стоит больше полторашки и дрова.У тебя время топить есть ?

Ирина спасибо успокоила.
Выложили треть пола шифером получается неплохо но приходится таскать по 18 метров листы ту да обратно по несколько раз т.к приходится выпиливать под столбы о и опоры, да и времени много уходит.

@боцман 1973, Алеш,а если не таскать обратно ? переноску подлиннее ,а ?
Про газ-у меня это наболевшее,билась несколько лет,чтоб провести.Труба ,чтоб врезаться в 10 метрах.
Думаю мало кто откажется,если предложат газификацию.В родительском доме всегда была печь,топили углём.Как только в городе начали газифицировать частный сектор,все без исключения,протянули газ к себе.Красота же- вкл,выкл,ни пыли ,ни грязи,ни забот купить ,доставить дровишки,уголь; разгрузить ,сложить.

Если не тоскать очень много пыли дышать не чем, а потом пыль это очень вредная.
У меня дом тоже газофицирован. Одно удовольствие.

Дрофа пишет:

@боцман 1973, Алеш,а если не таскать обратно ? переноску подлиннее ,а ?
Про газ-у меня это наболевшее,билась несколько лет,чтоб провести.Труба ,чтоб врезаться в 10 метрах.  
Думаю мало кто откажется,если предложат газификацию.В родительском доме всегда была печь,топили углём.Как только в городе начали газифицировать частный сектор,все без исключения,протянули газ к себе.Красота же- вкл,выкл,ни пыли ,ни грязи,ни забот купить ,доставить дровишки,уголь; разгрузить ,сложить.

Да уж.... Угольная пыль трудно вымывается.

Всем привет)) тыкву одну приговорили..но как то курки ее не охотно клюют ...может пока сказывается лето, хватает запасов зелени...только три семьи ее приговаривают до кожуры...патиссонов тётка дала, будем и это пробовать)

Старская пишет:

Всем привет)) тыкву одну приговорили..но как то курки ее не охотно клюют ...может пока сказывается лето, хватает запасов зелени...только три семьи ее приговаривают до кожуры...патиссонов тётка дала, будем и это пробовать)

У меня поначалу тоже не охотно ели, а потом нормально мы ее с морковью мешаем. Патисоны тоже едят.

Дрофа пишет:

@боцман 1973, Алеш,а если не таскать обратно ? переноску подлиннее ,а ?
Про газ-у меня это наболевшее,билась несколько лет,чтоб провести.Труба ,чтоб врезаться в 10 метрах.  
Думаю мало кто откажется,если предложат газификацию.В родительском доме всегда была печь,топили углём.Как только в городе начали газифицировать частный сектор,все без исключения,протянули газ к себе.Красота же- вкл,выкл,ни пыли ,ни грязи,ни забот купить ,доставить дровишки,уголь; разгрузить ,сложить.

А главный плюс газа.
Уехал ты на несколько дней, а дом в это время отапливается, а дрова и уголь сами в печку не попрыгают.

ЮРЛОВСКИЕ пишет:

Да уж.... Угольная пыль трудно вымывается.

Кто про что, а вшивый про баню. Сразу оговорюсь,конкретно поговорка не относится к автору цитаты.
Это про то,чем топить и альтернативу. Где с дровами проблеМ,там они только на растопку .
Дома на юге строят из кирпича -дешевле бревна и других деревяшек.

@Старская, зима придёт-хлебушка тыквы попросят.

@Vladimira, Ирин я еще не проверяла на потомство, собираемся вот это делать..у Nata-72 хорошие..я брала

Дрофа пишет:

@Светлая., Светуль,попробую сделать как ты. Я делала из нарезанного мяса, рецепт с "ЕМКОЛ-И "-мраморная ветчина., перемешивала до белых волокон и в холодильнике выстаивала.Пресуется отлично.Потом в духовке запекала.Но получается как рулет.
Две скороварки ,у обеих потеряны клапаны

Ириш. Все правильно делала. Но только духовка и варка на высокой температуре- табу. Сама не пробовала, но пишут, просто вареная котлета.
Купи градусник для консервации он тоже подходит и вари в кастрюле. Если духовка, то дай бог памяти вспомнить. Для колбасы ставила режим бисквит с обдувом и градусы прям минимальные.
Про кавбузы всю осень молчала, да? Ну...., ну ....как я поняла что то выросло?

боцман 1973 пишет:

Светлая. пишет:

@Дрофа, Ириш скинь нам потом рецепт шарлотки из тыковки.
Старскую тыковку, если куплю, тоже посажу. Завязавшийся плод сразу буду класть на колесики   , иначе потом не перетащишь.

Если увидите где продается свистите я бы тоже купил бы такую тыковку, но что то в магазах не фижу
Я тыкву не люблю а вот курочек покормить очень надо.

Я все крупные подарила. В количестве 4 штук . Люди сказали большое , большое спасибо. Растить их одно удовольствие, крупномеры. Но в хозяйстве они мне не удобны совершенно. Разрежешь и куда это чудо- юдо. Замораживать тоже место надо для нее полно. Оставила себе средние, но и средние , достаточно большие.

Светлана 1970 пишет:

Про кавбузы всю осень молчала, да? Ну...., ну ....как я поняла что то выросло?

Прости засранку.
Выросли разных мастей, серые,зелёные.Светик,сажала куда только можно в авральном режиме да и поздновато. Где успела-там прищипнула.Урожай порадовал,в основном крупняк 12-15 кг.Спасибо тебе за семена,всходили дружно.Но я понадеялась на свою память и не отметила какие куда посадила.

@Дрофа, Ну и здорово, ну и хорошо .
Ты довольна самое главное?
Только, Ириш, по моему не кавбузы уже это . Они еще у меня переопылились . Но тыква ведь, не огурец же , птички сожракают .

Лежу как дохлый бройлер. Только -3 гуся . Зато пуха уже мешок.
Вчера читала в какой то ветке на форуме....ощип платный утки 100 руб, гуся 150. Да застрелиться. Я 200 заплачу, кто бы нашелся ощипать. Что бы за 150 руб так мучатся как я. Руки у меня что ли не с того места растут? Вроде бы не долго, но 4 часа на эту птичку уходит с уборкой пуха потом изо всех углов и щелей. Я только вокруг гуся раз 50 по кругу хожу, то с одной, то с другой стороны. Это я еще последние фаланги крыльев не щипаю, отрезаю их . Там одни кости, нафиг они нужны.

Светлана 1970 пишет:

Ты довольна самое главное?

Светулёчек,очень-очень довольна !!!
А моё птичье племя в сотню раз довольнее,чем я
Семян,которые ты прислала хватит на пятилетку вперёд.Они у меня так и лежат в твоих красивых подписанных салфеточках .

Светлана 1970 пишет:

Только, Ириш, по моему не кавбузы уже это

У меня это особенный сорт @Светлана 1970,
Москве, Подмосковью,Надмосковью и всем хорошим людям-добра и процветания ! Тепла и солнышка на душе !

Светлана 1970 пишет:

Лежу как дохлый бройлер. Только -3 гуся . Зато пуха уже мешок.
Вчера читала в какой то ветке на форуме....ощип платный утки 100 руб, гуся 150. Да застрелиться. Я 200 заплачу, кто бы нашелся ощипать. Что бы за 150 руб так мучатся как я. Руки у меня что ли не с того места растут? Вроде бы не долго, но 4 часа на эту птичку уходит с уборкой пуха потом изо всех углов и щелей. Я только вокруг гуся раз 50 по кругу хожу, то с одной, то с другой стороны. Это я еще последние фаланги крыльев не щипаю, отрезаю их . Там одни кости, нафиг они нужны.

Света, а не пробовала перосъемную машинку??? Не знаешь что за зверь и стоит ли шкурка выделки.

Всем доброе утро и хорошего настроения на весь день.