Первое сообщение в теме :

Доброго времени суток всем. Хотелось бы поднять такую тему как забой живности. Кто и как это делает? У меня например рука с топором не поднимается, приходится вызывать "киллера".

ВНИМАНИЕ!
Данная тема не рекомендуется к прочтению детям, беременным и лицам с неокрепшей психикой.

Забава пишет:

Всем огромное спасибо за ответы-советы! Идея с балончиком супер,но у меня даже строительный фен имеется.Теперь я вовсеоружии...Еще бы показали как  и что по бокам разрезать, а то я потрашу методом тыка.Поэтому самая неприятная часть в отношениях с курицей,это разделка.

когда по кругу аккуратно вокруг ж..клоаки и хвоста надрез сделали,можно от ж..в сторону ног подрезать пошире))но я приловчился за столько лет)))тяну за хвост потихоньку,основная часть кишечника вываливается,лучше это делать на краю стола-над ведром,то шо осталось-вытягиваю двумя пальцами))зоб стараюсь тоже через задний..)разрез вытянуть)

Леша 77, а тут на днях по неосторожности курицу прибила. Она в  глубокий обморок упала,пришлось впервые в жизни зарубить..Рубила в панике ,поэтому голову отрубила по самое декольте. Как разделывала ,лучше не описывать.Но после твоего совета рука сама  осознанно к топору тянется...ну надо же опробовать такой увлекательный способ разделки

:Lol2::Lol2::Lol2:
Танюш, какая ты кровожадная))))
Мне тоже захотелось опробовать))))
Спросила мужа, как он - а он ответил, что надо с духом собраться сперва, он в этом плане "девственник". Топор обещал наточить.
Думаю, с лешиным очень внятным описанием все хорошо получится!))

Ольга К пишет:

Пассатижи для масштаба)) новая еще - эт уже вторая! И ценничек видать.. 250 р.

Этой штукой опаливать будешь всю оставшуюся жизнь.Это РЕЗАК,а не ГОРЕЛКА.Соответственно даёт не ФАКЕЛ,а ЯЗЫК огня.По одному пёрышку выпаливать...
Нам зимой для работы привезли такие-мат стоял на весь участок.
Для опаливания нужна обычная цельнометаллическая горелка без пьезорозжига.Цена ей ,в отличии от резака,50-80 рублей.
Сейчас попробую на вебку снять и скинуть фото.

На первом плане-горелка,она даёт широкий факел.Именно ей можно опаливать птицу и делать прочие "объёмные" работы.
На втором плане-тот самый резак,дающий узкий язык пламени.Можно использовать для пайки двух проводов,например,но опаливать им птицу-это примерно как карандашом забор красить.
Если вы это устройство купили специально для опаливания птицы-выбросили 250 рублей коту под хвост.Аккурат денег хватило бы на 3 горелки(по нашим ценам),у вас может и больше-к Корее,где их делают,поближе живёте.

У меня например рука с топором не поднимается, приходится вызывать "киллера".


С начала страшно,а потом привыкаешь.

Это кто как,наверное.
Я привыкнуть не могу,например.Стрелять приходилось всё,что летает,бегает и ползает,но одно дело война и охота,а другое-забой живности.
Самая нелюбимая охотничья ситуация-это подранок птицы.Застрелил наповал-душа радуется,а вот подранка об пенёк головой стукнуть-всё настроение пропадает.
То же и с забоем-скрепя сердце и со скривлёной рожей.Однако выбор не богат...

Неприятно ме лично такое читать от мужика, Хант. Считаю забой живности это мужское дело и проявлять малодушие здесь не к место. У меня сосед к примеру идет рубить птицу возмёт её в одну руку тапор в другую и стаит над ней минут тридцать рыдает. Взрослый мужик, со стороны смотришь так противно, или много раз видел как пыранут кабана ножом а сами быстренько залезут на крышу и сидят на ней пол дня пока кабан от потери крови не упадет, ну разве это дело, считаю издевательство над живностью. Я так посмотрел на это безобразие и для себя решил, обязательно научусь правильно и  быстро забивать и  научился.
 Один раз судьба сыграла со мной злую шутку , надо было вырезать целую свиноферму начальник  сказал или режь сам , или наймем алкашей за бутылку, а там каждая третья свиноматка  супоросная , вот это был ад, вот это была жесть. Зубы стиснул и пошёл , потому-что считаю мужик должен быть мужиком .

Хант, привет.
ага, пламя узкое! Но она у нас вообще для др целей была куплена. А как у Вас горелка - такая тоже есть, только я ее найти не смогла. Спасибо Вам за замечание!

Себейкин... Начальник Ваш

Катастрофа.....прочитала...про бутылку понравилось...сама никогда!!!Пусть муж со свекром занимаются....мне пока сложно представить как щипать и разделывать...но технически все понятно....вроде)))))

Поясняю, что рубила в большой панике и в смятении чувств, но получилось! Кто бы сказал мне еще три месяца назад, что буду топором махать...У нас в семье это всегда было проблемой,но хочу сказать,что даже рада ,что переступила этот страх.

Игорь Хант , огромное спасибо за уточнение. Как много у вас ,мужчин, всяких тонкостей и штучек, с замудренными названиями.Топор я уже освоила,думаю с остальными инструментами будет легче..

Я вот вынашиваю мысль создать тему " Сама себе хозяйка",где бы все женщины, по разным причинам самостоятельно ведущие хозяйство, делились опытом выживания, а также получали советы от наших мужчин.Как вы думаете,актуально?

Тань, я думаю - ДА. Любая женщина может быть не всегда замужем. Или муж ... хихи... с руками не дружит))

Оль, ты своих под нож когда???

Ольга К пишет:

Себейкин... Начальник Ваш

  Начальник мой мужик нормальный, просто я думаю у них там на верху что-то не сраслось. Вообще у меня сложилось такое мнение, что у нас кто-то планомерно гробит животноводство.

Для меня проблем рубить нет.Один раз привезла из деревни на камазе 10 голов КРС на мясо.Пригласила рубщиков,а они так намучали первого бычка что у меня сердце оторвалось.Пришлось самой остальных 9 штук резать.А куры и перепела так это вАше не проблема.Я их каждый день рублю и щипаю и потрашу.Вчера 2 шелка и 34 перепела.

Александр Себейкин пишет:

  Начальник мой мужик нормальный, просто я думаю у них там на верху что-то не сраслось. Вообще у меня сложилось такое мнение, что у нас кто-то планомерно гробит животноводство.

Александр.У вас сложилось правильное мнение.
ЭТО МОНОПОЛИЗМ.

Юлия Кардивар пишет:

Оль, ты своих под нож когда???

я сперва буду грохать, просьба не смеяться, леггорнов(((( там есть 3 штуки - пальцы кривые, супер-диетический будет суп! Им 3 мес, их хоть щас.... Один фиг не вырастут. А броли до 3 кг пусть растут. И девочек я попытаюсь оставить и поженить с кучинцами.


Александр, Нина Викторовна, это лишь часть какого-то заговора - угробили систему образования; накачали народ пивом и подсадили на фаст фуд; возвели потребление предметов роскоши в культ; гробят сельское хозяйство завозом гов...ного импортного мяса... продолжать можно бесконечно. Когда вдумываешься в обстановку, волосы дыбом встают. Так что наращивать поголовье и обеспечивать себя и окружющих качественными продуктами - прямо наш гражданский долг!

И вот еще: Дума что-то там хочет против Интернета предпринять под эгидой борьбы с пиратством. Мейл.ру групп, Яндекс, Гугл-Рус и прочие гиганты очень сильно против. А эти товарищи для нас работают.

Елена Мороз - ну у нас все спереди)))

Ольга К пишет:

я сперва буду грохать, просьба не смеяться, леггорнов(((( там есть 3 штуки - пальцы кривые, супер-диетический будет суп! Им 3 мес, их хоть щас.... Один фиг не вырастут. А броли до 3 кг пусть растут. И девочек я попытаюсь оставить и поженить с кучинцами.

Оль,тот кто понимает в курах-смеятся не будет!)
уж бульон из любой несушки хороший..я мяско можно ободрать..на мясорубку,да в блинчики фарш..или оладушки с куриным припёком)
а если из несушек холодца наварить-вообще сказка))
а "женить"не советую с кучинцами...поломают они леггорок

Лешенька, спасибо)) Женить с кучинцами мечтаю бройлерих! Леггорнихам леггорнов до хр*на наросло))) Породу в чистоте над осодержать, а над кроссами можно и поиздеваться)) хотя и так они обижены с рождения, жертвы экспериментов... :Lol2:

Александр Себейкин пишет:

Неприятно ме лично такое читать от мужика, Хант. Считаю забой живности это мужское дело и проявлять малодушие здесь не к место. 

Да какое там нахрен молодушие...стреляю и режу,что лосей,что кур...приходилось и собак,СВОИХ собак,что со щенка выпестовал и со своей тарелки кормил-кабанами пораненных так,что видно-не жильцы.
Я говорю про то,что удовольствия этот процесс не доставляет.

Оля-мясо бройлеро-кучинки....особая сказка!правильно решила!гибридик классный
у нас даже птичник есть-продают таких цып)

Леша, а они ведь еще и цветные?)))

Ольга К пишет:

Хант, привет.
ага, пламя узкое! Но она у нас вообще для др целей была куплена. А как у Вас горелка - такая тоже есть, только я ее найти не смогла. Спасибо Вам за замечание!

Да ничего особенного,обращайтесь.
Нам такие резаки в прошлом году привезли для усадки кабельных муфт.Т.е. этой финтифлюшкой предлагалось прогреть на 30-ти градусном морозе пластиковые трубы полметра длиной и 15 см в диаметре.
А когда я пошёл к начальству материться и просить обычные горелки,возмущений было до предела:-"Вам привезли по 500 рублей,да с розжигом,а вы опять не довольны".

Ольга К пишет:

Леша, а они ведь еще и цветные?)))

ага!)серобуропошкарябаные))
мне нравятся -они как тумбочки..толстые и прикольные)))))

[quote="Хант"]Это кто как,наверное.
Я привыкнуть не могу,например.Стрелять приходилось всё,что летает,бегает и ползает,но одно дело война и охота,а другое-забой живности.


 Уважаемый Хант, мы с ВАМИ не знакомы , по- этому доказывать друг другу что-то на имоциях при помощи таких слов как НАХРЕН я думаю не совсем хорошо.
 Выше я просто высказал своё мнение, причем простыми словами. А что меня действительно задело. так это Ваше высказывание:( одно дело война и охота, а другое забой живности).
 По вашему выходит что живность вы забиваете скрепя сердцем, со скривленой рожей, а на ВОЙНЕ и охоте с радостным сердцем и улыбкой так? А че там навёл прицел, затаил дыхание, нажал на спуск, а если ещё есть оптика мощная вообще красота, падумаешь кто-то сегодня домой не вернётся, какая мелочь.
 Я тоже любил охоту . Так-же пришлось по воевать. Теперь я не охочусь совсем.

Мужчины, не ругайтесь...Думаю любому нормальному человеку сложно убивать...и кто рассказывает что это легко..просто приучили себя к этой мысли...жить-то надо и кушать....поэтому все мы нормальные!!Это как чувстчительность к боли...кому-то все равно хоть под нож без наркоза...а кому-то и царапина катастрофа..вот и все...

Вот вчера меня мой муж удивил.Всегда был таким жестким...а вчера говорю давай потихоньку птичку того...а он говорит не трожь пока детей моих...я еще не готов....вот вам и крутой характер...все мы люди...и имеем право на любые эмоции..хотя бы иногда и по чуть-чуть..

Нина Викторовна пишет:

Александр.У вас сложилось правильное мнение.
ЭТО МОНОПОЛИЗМ.

(троллинг)Птицеводы, как Вам не стыдно! Вот Вы разводите тут своих птиц, а в это время лапки буша гниют на складах и никто их не покупает. И всё из-за вас! Покайтесь, немедленно забейте поголовье и марш в магазин покупать!(/троллинг)

Хант пишет:

Да ничего особенного,обращайтесь.
Нам такие резаки в прошлом году привезли для усадки кабельных муфт.Т.е. этой финтифлюшкой предлагалось прогреть на 30-ти градусном морозе пластиковые трубы полметра длиной и 15 см в диаметре.
А когда я пошёл к начальству материться и просить обычные горелки,возмущений было до предела:-"Вам привезли по 500 рублей,да с розжигом,а вы опять не довольны".

Ох... Да на начальство надеяться - ласты склеите быстрее! Давно бы уж обзавелись личным инстументом и оборудованием. Уж куда проще (и легче). Да дорого, но потом-то отобъется. Помню учрежденческим кабельщиком (правда слаботочником) работал - ну так у меня все было - и перфораторы с метровыми сверлами, и прозвончики, обжимки, розетки, даже лазерные измерители. Две ашанских сумки барахла и три ящика, так с собой ишачком и таскал. Расплачивался (довыплачивал) за это дело (брал в кредит) уже даже уволившись с той организации, где начинал, но явно не жалею, куда ни придешь - как король и волшебник, всё что угодно слепить могу. А то прямо придешь сидит коллега - ой у меня этого нет, ой то начальство не дало, ой это хреновое закупило. И не работа, а уже трагедия какая-то античная получается, курам на смех. И денег тоже нет - ни подхалтурить успеть (с таким-то убогим инструментом), ни со смены раньше свалить, давно всё сделав... Не жизнь а мучение короче.

Да дорогие форумчане,все кто держит живность и птичек ооочень сильные люди!!!!!!! Я ещё не разу в жизни птичек,зверюшек не забивала.
Если жизнь заставит-придётся когда нибудь переступить через себя. 
А так только на мужа надежда,всётаки действительно это мужское дело.:*FUK*: 

Александр Себейкин пишет:

 По вашему выходит что живность вы забиваете скрепя сердцем, со скривленой рожей, а на ВОЙНЕ и охоте с радостным сердцем и улыбкой так? А че там навёл прицел, затаил дыхание, нажал на спуск, а если ещё есть оптика мощная вообще красота, падумаешь кто-то сегодня домой не вернётся, какая мелочь.
 

Не хотел Вас чем-либо обидеть или оскорбить,извините если грубовато ответил.
Охота-это азарт,спорт,адреналин.Война-она война и есть.
А забой для меня сродни чистке выгребной ямы.Без этого никак,но счастья не доставляет.

Хант ты меня тоже извини, я человек не скандальный, просто занесло малость. Давай дружить.

Александр Себейкин пишет:

Хант ты меня тоже извини, я человек не скандальный, просто занесло малость. Давай дружить.

 

Вооот....дядьки наши общий язык найдут..уверена....мужчины дорогие..да вы нас женщин берегите и все...остальное мелочи..мы все тут ...."ради убоя" грубо говоря...ради питания .что ж теперь делать 

Александр Себейкин пишет:

Хант ты меня тоже извини, я человек не скандальный, просто занесло малость. Давай дружить.

 Да не вопрос,доброму знакомству всегда рад.:*DRINK*:

Ругаются, мирятся, а забивать кто будет? Перерасход корма- то идёт.....

у меня есть петушки бракованные - вывелись с кривыми пальцами. Причем порода яичная((( то есть кости да кожа! Муж под разными предлогами их забить не забивает. А мне на них глядеть тошно (уверена - это мой косяк, нарушила режим инкубации - перегрев имел место). Завтра он уезжает в деревню на пару дней, а я вспомню детство золотое - тогда моя мама с дрожью в коленках зарубила молодых петушков. Отчим уехал надолго, а мама переживала, чем кормить ребенка. Ну первый был с дрожью, а остальные 9 - со свистом и на ура. У меня тоже стимул есть. И перерасход корма, о коем упомянул Александр, и подруга загремела с травмой в больницу. Принесу ей домашнего в полном смысле бульончика)))
Надеюсь, у меня все получится. Я сама накосячила с лапами, сама выкормила, сама и забью. Имею полное право. И первая ложка супа - тоже моя))) Наверное, со мной случится пищевой оргазм: курятины не ела с осени   

Оля,когда мне девочки из Запорожья,гостя у меня,говорили что проще не рубить ,а резать,не поверила.Теперь точно знаю что резать легче.В бутыль пятилитровый его,хватаешь за голову(глаза при том не смотрят на тебя) и режешь острым ножом прям под челюстью.Секунда и он готов.
Главное об этом не думать,просто делать и все.

Аллочка, спасибо за поддержку!))) Я про бутыль читала и приготовила уже ее. И нож есть охотницкий. Так что все получится. Потрошение Леша описал, так что осталось к практике перейти))

Ничего в этом страшного нет.НАДО сделать и все.
УДАЧИ!

Спасибо за пищевой оргазм. Такого термина в медицине точно нет.

 Зеке...
В кулинарии есть)))
Алла, я потом доложу о результатах  

Ну, тогда в этом плане, мужики сексуальные маньяки. Надо жене подробно объяснить.

Уф. Я сделала это. Я забила петушка яичного, чуть более 3 мес. Причина - кривые пальцы. Таких трое. Живой вес не мерила. Но тушка крошечная! Жира нет. 
Было не просто.

Ольга, респект!

Спасибо, дорогая... Осуждение щас было бы тяжело перенести!