Первое сообщение в теме :

Доброго времени суток всем. Хотелось бы поднять такую тему как забой живности. Кто и как это делает? У меня например рука с топором не поднимается, приходится вызывать "киллера".

ВНИМАНИЕ!
Данная тема не рекомендуется к прочтению детям, беременным и лицам с неокрепшей психикой.

Да,и я не выдерживаю птицу перед убоем без еды! мне жалко мучить птицу перед смертью! Я делаю это неожиданно даже для себя,спонтанно..

Дорогие мои здравствуйте!!!У меня возник странный вопрос по забою живности.Скажите забиваете ли Вы живность в религиозные праздники,
например пост или в праздники опять же религиозного характера.Как душевно не навредить себе и животному.А если срочно нужно забить и животное заболело как быть?В пост например,не убий,вы в пост живность забиваете?

Ира, в нашей семье не принято забивать в воскресенье. В праздники само собой никого не бьем. Стараемся до праздника. Пост моя семья не держит, поэтому особо не заморачиваемся. Ну а если птичка прихворнула или покалечилась. То зачем ее понапрасну мучить. Получается кому то праздники, а ей мучения.

Lapuni пишет:

религиозные праздники

Посмотрела календарь на ноябрь... Каждый день обозначен!!!

Lapuni пишет:

например,не убий

 
Может стоит, просто, определить  в своём сознании, разницу между "забоем" и "убийством" и всё встанет НА СВОИ МЕСТА!
 
Конечно-же, я никого, ни к чему не призываю... Это рассуждения!!!

Спасибо за ответы и внимание,всё предельно просто и ясно.

Да, я согласна с Сер-Вином: надо находить в птице то, что тебя раздражает. Меня, например, раздражали петухи, которых, когда цыплята выросли, оказалось в 2 раза больше, чем курочек. Начали отношения выяснять между собой, а бедным курочкам устроили настоящий террор. Пришлось рубить им головы. Рубил, конечно же, муж. Я - ощипывала. Над первым петухом, сказать честно, плакала. Хоть и забияка, а жалко было. Тогда мужу сказала, чтоб в следующий раз голову сразу выбрасывал, чтоб глаз петуха не видела...Со следующими было полегче. Мясо петушиное не ем.
Еще остались петухи.....

Тая Реп пишет:

Мясо петушиное не ем.

А я ем! Вкусняшка)) Хотя тоже долго противилась убою петек. Но просто достали своим кукареканьем и разборками до крови!!(((. И пришел им кирдык.

АПРЕЛЬ пишет:

А я ем! Вкусняшка)) Хотя тоже долго противилась убою петек. Но просто достали своим кукареканьем и разборками до крови!!(((. И пришел им кирдык.

А мне кукарекание очень нравится. Может потому, что это мои первые курочки и первые петухи? Если бы они(петухи) не доставали курочек, я бы и не стала их убивать.

Lapuni пишет:

Дорогие мои здравствуйте!!!У меня возник странный вопрос по забою живности.Скажите забиваете ли Вы живность в религиозные праздники,
например пост или в праздники опять же религиозного характера.Как душевно не навредить себе и животному.А если срочно нужно забить и животное заболело как быть?В пост например,не убий,вы в пост живность забиваете?

Ну, спросили... Я с религией вообще не в ладах. Изначально был по православному крещеный, русский, но спустя годы настольная книга стала Коран, который произвел на меня большое впечатление. Вести богословские споры - не мой конек, скажем так, я не придаю большого значения обрядам, а интересуюсь лишь заповедями. Слишком уж много я на своем веку повидал лицемеров, тщательно соблюдающих всю внешнюю сторону дела, но откровенно плюющих на суть самой веры. Особенно большое расхождение идет в покаянии перед смертью, когда наделавший лихих дел человек, ничего абсолютно не исправив может наспех кое-как покаяться, и всё ему вроде как должно сойти с рук, не смотря на то, что он это делает лишь из страха перед адом, но не более того. В Коране, как мне показалось, насчет этого написано куда более строго, или уж исправляй хотя бы то, что сможешь, или оставайся с шайтанами своими и укрепляйся во зле до конца, дабы гарантированно и без сомнений загреметь туда, куда заслужил.
Есть еще ряд отличий, которые и привели меня к другой вере. А правильно я делаю или нет - с этим я думаю, на Страшном суде уже разберутся.

Те посты, которые установлены там, я, к сожалению, не соблюдаю, по причине оторванности и полного не знания когда они вообще. Нездорово это конечно...

Как бы там ни было но я уважаю православную веру, и тех, кто ее исповедует. Но - я от нее отошел в сторону.

Наверное плохо метаться по сторонам, лучше когда мозг вообще не забит суевериями. Чтобы никто тобой не манипулировал. Читать книги в которых записан опыт предыдущих поколений специалистов в той области, которой ты интересуешься.
Утром встал, солнышко светит, на душе хорошо. Занимаешься любой нужной тебе работой. ...Нужно мяско на стол; забил ли живность свою, купил ли мясо, сходил ли на охоту. Главное, семья довольна. Да и сам после сытного обеда отдохнёшь. ....Романтика жизни....Нафиг голову забивать всякой дребеденью. Жизнь продолжается, с тобой ли, без тебя ли, чё голову забивать какой- то там неизвестной тебе загробной жизнью.....

Пикачу пишет:

Ну, спросили... Я с религией вообще не в ладах. Изначально был по православному крещеный, русский, но спустя годы настольная книга стала Коран, который произвел на меня большое впечатление. Вести богословские споры - не мой конек, скажем так, я не придаю большого значения обрядам, а интересуюсь лишь заповедями. Слишком уж много я на своем веку повидал лицемеров, тщательно соблюдающих всю внешнюю сторону дела, но откровенно плюющих на суть самой веры. Особенно большое расхождение идет в покаянии перед смертью, когда наделавший лихих дел человек, ничего абсолютно не исправив может наспех кое-как покаяться, и всё ему вроде как должно сойти с рук, не смотря на то, что он это делает лишь из страха перед адом, но не более того. В Коране, как мне показалось, насчет этого написано куда более строго, или уж исправляй хотя бы то, что сможешь, или оставайся с шайтанами своими и укрепляйся во зле до конца, дабы гарантированно и без сомнений загреметь туда, куда заслужил.
Есть еще ряд отличий, которые и привели меня к другой вере. А правильно я делаю или нет - с этим я думаю, на Страшном суде уже разберутся.

Те посты, которые установлены там, я, к сожалению, не соблюдаю, по причине оторванности и полного не знания когда они вообще. Нездорово это конечно...

Как бы там ни было но я уважаю православную веру, и тех, кто ее исповедует. Но - я от нее отошел в сторону.

Я уважаю Ваше мнение и Вашу религию.Я задала вопрос конкретный и не важно,какой веры человек прибывает,ибо пост люди держат во многих религиозных направлениях.
Как человек называет Бога или Божественную книгу-это без разницы,тк мы пьём все из одного источника и не важно его название.
Забивать животное ,в определённые дни,можно и воздержаться.Каждый решает сам,как ему поступить.
Спасибо за ответ,а как забить и когда забить животное,решит мой супруг.

Тут вкратце:
Библия


Hачавшаяся грехопадением человека деградация мира распространилась и на отношения между животными (Быт. 6, 7 и 12). В этот же период, согласно апокрифической, но цитируемой в Hовом Завете (Иуд. 1, 14-15) Книге Еноха, падшие ангелы научили людей мясоедению. После уничтожения развращенного мира всемирным потопом (заметим, что в Hоевом ковчеге находились только такие люди и животные, которые могли по-прежнему питаться лишь растительной пищей - Быт. 6, 21)
"Не убий!"
Так гласит пятая из десяти заповедей Моисеевых. В действительности, нельзя выразиться проще и яснее, и это относится, вопреки говорящим иначе интерпретациям, не только к убийству человека. На иврите, языке оригинала, эта заповедь выглядит так: lo tirtzach. Lo означает "ты не должен", а tirtzach относится к "любому мыслимому виду умерщвления", как авторы установили, прибегнув к помощи стандартного словаря "The Complete Hebrew/ English Dictionary доктора Роибена Алкалея. Tirtzach означает, таким образом, не только "убивать", хотя эта пятая заповедь переводится в последнее время в некоторых современных "объединенных переводах" Библии как "Не убий".

Ислам

Пророк Магомет проповедовал в пустыне, где очень трудно жить вегетарианской жизнью. Хотя Ислам не является религией, пропагандирующей вегетарианство, Магомет высоко держался этого идеала, как это явствует из дошедших до нас биографий. Он питался, главным образом, молоком, йогуртом, медом, орехами, фигами, финиками и другими фруктами. Также и в Коране можно найти места в тексте, где от человека требуется проявить всеобщее милосердие и справедливость ко всем живым существам. Например: "Нет животного на Земле и птицы, летающей на крыльях, которые не были бы общинами, подобными вам. Все создания Аллаха - Его семья". (6. 38)

В суфизме, известной аскето-мистической ветви Ислама, воздержание от употребления мяса и алкоголя считается условием для развития глубинных качеств духа и экстатического созерцания Бога.

Махабхарата


Книга 3 глава 188 о нашем времени - Кали Юге
Самой лучшей из одежд будет шани, (самым ценным)
зерном — корадушака. Мужи обретут в своих женах врагов на исходе юг. Люди будут питаться мясом рыб, доить коз и овец, а коровы падут на исходе юг.
Весь мир, пораженный алчностью и ослеплением, будет есть единую пищу, (не различая запретного), восторжествует великая несправедливость, и не будет дхармы.
Законы Ману
«Меня тот да пожирает в будущем мире, мясо которого я ем здесь!» — так мудрецы объясняют значение слова мясо»


Агни йога


Многие люди не понимают, что животные — это не пища. «Трупов не едят, но убитых животных принято есть. Надо спросить — какая разница, ибо убитое животное разве не труп?»


Буддизм


В Ланкаватара-сутре, одном из самых значительных памятников буддизма, Будда высказывается однозначно: мясоедение должно быть запрещено «по бесчисленным причинам». Первой причиной он называет связь между всеми людьми: «нет такого воплощённого существа, которое когда-либо не было твоим отцом или матерью, братом, сестрой, другим родственником или близким». Следующими причинами Будда называет любовь к чистоте («плоть порождена спермой и кровью, поэтому бодхисатва мяса не ест») и насилие («йогин, исповедующий доброжелательность, мяса не ест»).
Будда говорит, что пищей мудрому служит то, что «не содержит мяса и крови» и «поедание мяса, почитаемое неблагоразумными людьми, отвергается мудрыми как несущее дурной запах и создающее плохую репутацию», а также по причине «зловония, источаемого трупом, этот запах вреден». Благоразумный осознаёт, что при употреблении мяса «рот его в высшей степени зловонен». Предвидя множество возражений, Учитель восклицает: «Как я могу разрешить моим ученикам есть пищу, состоящую из плоти и крови, которая приятна неблагоразумному, но отвергается мудрым, которая лишена достоинств и несёт много зла, которую отвергали риши? Пища, которую я позволяю употреблять моим ученикам, приятна всем мудрым людям, но отвергается неблагоразумными; она, приносит пользу, не способствует злу и она предписана древними риши. Это рис, ячмень, пшеница, горох, фасоль и другие бобовые, очищенное масло, мёд, сахар тростниковый, неочищенный и им подобное; пища, приготовленная из этих продуктов, является надлежащей пищей».
И добавляет, что «нигде в сутрах мясо не упоминается как пища благая или разрешенная, предписанная последователям Будды. Мясная пища запрещена всем сыновьям и дочерям благородного семейства, всем, кто стремится к достижению дхармы, к совершенствованию и одарен состраданием». «Тем, кто ест мясо, — оно несёт вред, тем, кто не ест его — благо. А также Будда говорит о том, что следующее рождение поедающего мясо будет неблагоприятно, а «тот, кто избегает мяса, родится в семье браминов или йогов, наделённых мудростью и богатством». Будда называет мясо, хмельные напитки и им подобное «препятствием к освобождению». «Йогину не следует есть мясо, запрещенное мною и другими буддами.»
Мясное питание отвергнуто мною в сутрах, именуемых Хастикакшья, Махамегха, Нирвана и в этой: Ланкаватара-сутре. Всем, следующим состраданию, мясная еда запрещена мною всюду и во все времена. Поэтому не ешьте мясо, которое порождает насилие. Неупотребление мяса — отличительный признак мудрого.
Посмотрите сами, поищите, почитайте и вы обнаружите что там где есть страдание живых существ, кровь. насилие, там нет бога, нет радости, нет любви. Есть бесконечное количество доводов чтоб отказаться от мяса,но первый шаг вы должны сделать сами, открыть своё сознание для новой информации, а сердце для сострадания))

Каждая нация ест, то что растёт и живёт в их краях. Местная пища, самая правильная для данной местности. Без мяса, в морозы и на тяжёлой работе, не выжить.
....На берегу тёплого моря, можно и пальму пнуть, хлебный продукт сам к ногам упадёт. Парочку больших тараканов, плюс несколько жирных личинок, что ещё йогу от жизни надо....

   Где родился там и пригодился  А летом у нас можно кашу с колорадским жуком варить))) 

Мужчина без мяса супружеский долг простите не сможет выполнить.Где силы то взять с грецкого ореха ?А воину без мяса,автомат то не поднять и защищать то кто будет нас? Для воинов духовных,те монахов-пост постоянный они живут без мяса.За нас грешных молются и с супостатом воюют .Монахи-ангелы земные.:O:-),O=): 
Есть посты для души и здоровья.Каждый выбирает себе сам что для него полезней.Сало зимой очень согревает,даёт энергию.Многие любят сало и я люблю.
Вывод один: забой необходим животных,чтобы нам с Вами жить,да зимой не замёрзнуть.

lav пишет:

Каждая нация ест, то что растёт и живёт в их краях. Местная пища, самая правильная для данной местности. Без мяса, в морозы и на тяжёлой работе, не выжить.

Еще нужно учитывать организм человека. За тысячилетия каждая нация приспосабливается к своему питанию и грести всех под одно не стоит. Китайца, если его кормить мясом можно убить. У них такая смертная казнь была. Японцы не переваривают молочных продуктов. Мы все несколько разные. Условия жизни отличаются.И поэтому отношение к животным и мясу различное.

И я о том же. Украинцы вымерут без сала, а казахи без мяса. С нас вегетарианцы не получатся.

Зеке пишет:

И я о том же. Украинцы вымерут без сала, а казахи без мяса. С нас вегетарианцы не получатся.

Да. Ты полностью прав.

ЮляшаЯ,вы уж извините,но цитировать вырванный контекст из Библии,и тот не верный.... Быт. 6, 21-Ты же возьми себе всякой пищи,какою питаются, и собери к себе;и будет она для тебя и для них пищею.Быт 9,3-Все движущееся,что живет,будет вам в пищу;
Только человека кровь запретил проливать.-вот оно-не убий.

А детям вообще без животных аминокислот полноценного развития не получить,а на севере без мяса вымрут все.

* Надо спросить — какая разница, ибо убитое животное разве не труп*-нет,труп это павшее животное,необескровленное и не прошедшее предпереработку.

И бла,бла,бла..

Пора валить гусей,созрели 

Хорош гусь! Какая порода?

крупная серая.Это девочка не самая крупная 

Отличный вес по моему,возраст какой?
мои гуси белые (типа линда) до 4-х редко дотягивают.

мои 30 мая родились.5 с половиной месяца

Выгул свободный большое дело! Хорошие гуси!

    

Лена, а как ощипываешь? С кипятком?

А как Вам удалось так красиво ее, у меня драные и обоженные получаются, мне то не мешает а если купить кто захочет.

Я тоже обратила внимание как чисто ощипано. У меня так не получается пока. С помощью советов Лены научилась кур щипать, может и для гусей есть какой секрет?

Утюг,через пеленку,крылья и ноги кипяток

Какая гуска аппетитная)))
*
Я по старинке щиплю..пока тепленькие-крылья и хвост,далее перо снимаю,остается пух(прям кролик да и только),снимаю пух,потом муж опаливает,а я оскабливаю ножом и готово..правда времени много уходит от 2-4 часов,в зависимости от крупности гуся...читала,что пароочистителем подпаривают и снимают перо-пух..думаю попробовать..

Гуски уже нет,её съели мои друзья.Я им под заказ рубила.Позвонили сказали во рту таял 

+100

Уважаемые форумчане,не отходите от темы---------------Забой живности (не рекомендовано к прочтению детям, беременным и лицам с неокрепшей психикой) .Тема очень актуальна.

Пардон бывает)

Еще,что хочется сказать о забое птицы и животного это надо делать аккуратно,чтоб не причинять животному,птице стрессс и страдания..
Один из соседей когда птицу забивает демонстративно хватает гуся(куру) за ноги и тащит на чурку под топор,а паника у птицы такая,что думаешь,что она чувствует смерть,не уж то жалко аккуратно взять птичку и напоследок ей шею почесать,успокоить..у него после того как он забьет очередного претендента в суп гвал стоит час.

ЕленочкаЯ пишет:

.у него после того как он забьет очередного претендента в суп гвал стоит час.

хороший дядечка,я своих тихонечко поймаю,оглажу,потом в мешок,на гвоздь и ножиком по горлу,кровь хорошо сливается,птица засыпает,и тушка хорошая получается,обескровленная.

Мы недавно кролика забили-экстренный случай.Попросила прощения у кролика и аккуратненько в сумочку положила,отнесла на место забоя,а там уж муж забил.Первый забой очень тяжело даётся
Теперь вот звонят родственники и спрашивают:чего делаешь?А я говорю: солянку с крольчатиной кушаю.И вроде как завидуют.
Подойдёт время и родственникам крольчатины дам обязательно.

А гусик у Елены Мороз отменный молодец!!!   
 

   

Я только благодаря нашим форумчанкам научилась быстро птицу ощипывать)С первых двух петухов перья вместе с кожей сдирала.Но надо же учиться делать всё правильно, что б красиво было!Сейчас через пол часа уже готово к готовке.Осталось научиться уток ощипывать, через два месяца пригодится.А по поводу забоя-для меня лучше всё делать самой.Только так я уверена, что сделано быстро и птице принесено как можно меньше стресса.

А гусёк, наверное, вкусноты необыкновенной?! Жалко у меня места мало и расширятся некуда

Мороз Елена пишет:

Утюг,через пеленку,крылья и ноги кипяток

Всем привет. А можно подробней для непонятливых  . Спасибо.

я птицу после забоя опускаю в ведро с кипятком. водоплавающих на 120 секунд, цесарок и кур на 60 секунд. индюков давно не бил , на сколько секунд не помню. потом вынимаю и ощипываю. затем обжигаю на газовой плите и разбираю по запчастям.

Приложили утюг,пропарили,ОсЧипали,и снова рядом так же.Ноги и крылья не удобно утюгом.Окунаем в кипяток

Мороз Елена пишет:

Елена вечер добрый! очень интересный способ чистки птицы! скажите а утюг прикладываете прямо к перу или между утюгом и пером марлю что-то прокладываете

тонкую пелёнку,у меня муж устал утюг полировать    

В этой теме с картинками

У меня гусей нет.Но почитав вас,мысля появилась.По весне смородину паровой машинкой пропариваю,а что если такой машинкой гуся пропарить,или утку?Жаль конечно,что у меня ни того ни другого нет и сам проверить не могу.

Знаем этот способ,спасибо Ромиль.Но паромашины нет.

Мороз Елена пишет:

Знаем этот способ,спасибо Ромиль.Но паромашины нет.

Так сделать просто.В теме;Цветы,деревья,садоводсво;в691посту закидывал фотку.Материалы доступны,сложности никакой.Понимаю)одного,другого отутюжить.Но пяток и более...

ROMIL пишет:

.....Понимаю)одного,другого отутюжить.Но пяток и более...

Так утюг вкупе с кипятком, минут 30 и тушка готова. Сначала сунуть на половину гуся в кипяток, секунд на 15. Затем марлю, чашку с водой рядом с собой, да утюг. Перья с крыльев ощипать. Утюг и вперёд, через марлечку грудь, бока и шею, затем спину ощипать. Подчистить мелкое перо с тушки, затем за шею и в кипяток хвостом вперёд. Точно так же хвост ощипать и с утюгом живот ощипать, чтобы порывов не было. Подчистить всю тушку, сунуть всю в кипяток секунд на 7 и сразу под кран с холодной водой, аккуратно марлечкой мелкий пух с тушки удалить. Сильно не тереть, тонкую жёлтую плёночку с тушки можно содрать, товарный вид испортите. Зато на тушке, таким образом красивую сеточку набъёте, как вафельное полотенце. Так что за день, вполне можно и одному с десяток гусей ощипать.....