Первое сообщение в теме :

Lidiya пишет:

Тань не тратила я день, Пять минут намазала и поставила, потом опять намазала и поставила... Ну а потом в печь...

Ты,Лидочка,по натуре-творческий человек!Да ещё и художник "немножко",как ты сама говоришь...Вот и на кухне творишь!А я по натуре-потребитель,не люблю усилия прикладывать...А хотелось бы ...

Уток лучше ближе к НГ колоть... нам теперь некого( зато наелись мускусов) шикарное мясо! именно мясо, а не жиииир. Одно сплошное мясо. В любом месте) супер-утки! на сл год надо брать много!!!

koshka пишет:

Наташенька, кто ж такое на ночь показывает. Слюной изойти можно. И рецепт пирога игде. Его ж не только с уткой можно?

Леночка, рецепт самый что нинаесть простой: у меня с нашей пекарни тесто слоено-дрожжевое затем майонез с моим кетчупом затем мясо утки и кроля измельченное блендером, т.к. мясорубки у меня нет, и сверху сыр и в духовку... Оболденно вкусно получилось...

А я у кого-то читала,что ,наоборот,мускусы не понравились.Будут только пекинки.У меня на следующий год будет 4 породы или пять,не меньше!Но зимовать останутся только пекинки.

И все?????????? Правду говорят, все гениальное просто. А мясо прям сырое класть. Там гляжу у тебя и овощата какие то есть

Согласна, дело вкуса) гурманам очень понравятся мускусы. У них мясо особенное. А кому не понравились...так это просто готовить не умеют (С) :Lol2: хотя мы просто тушим. с гречкой) конечно, у жирной утки свой колорит. но мускус более прост в приготовлении. и не на любителя. можно приготовить так, что на телятину походить будет...

Спорить не могу!Мне первое время,что петух,что гусь,что утка...все были на один вкус!Особенно после того,как сама по полдня ощипывала. :Lol2: Теперь помощники появились,так и вкус стала понимать.

татьяна72_2010 пишет:

Спорить не могу!Мне первое время,что петух,что гусь,что утка...все были на один вкус!Особенно после того,как сама по полдня ощипывала. :Lol2: Теперь помощники появились,так и вкус стала понимать.

А кто помогает?

я только перепелок и цесарок...тех, что на сухую... а от запаха других...нее) не могу

koshka пишет:

И все?????????? Правду говорят, все гениальное просто. А мясо прям сырое класть. Там гляжу у тебя и овощата какие то есть

Лен, овощей нет совсем, только тесто смазала майонезом положила мясо и посыпала сыром и все, если бы были овощи то получилась пицца, а так просто пирог на ужин, хотела беляши приготовить да вспомнила что тесто в морозилке, а на беляши заводить надо было, вот и приготовила из того что было под рукой, но, мясо отварное из бульона я супчик приготовила с яичной лапшой и все... А вместе мясо сделала т.к. утка жирная а кролик нет, вот и решила совместить и очень вкусно получилось.

Люся пишет:

А кто помогает?

Так я вам уже все уши прожужжала! :Lol2: У меня соседи,им не о ком заботиться...дети взрослые и далеко.Он-охотник,а Анна-всё на свете делать умеет.Вот я и разрешаю (с радостью)заботиться обо мне!...Но,если честно,я теперь и сама много чего умею,благодаря им!Никогда бы не подумала,что труд бывает приятным!

Fermer пишет:

я только перепелок и цесарок...тех, что на сухую... а от запаха других...нее) не могу

Мне уже и запах не противен...Раньше даже подташнивало...А внутренности даже любопытно видеть(только промытые).

ну ты даешь))) а я не могу)хотя потрошки люблю! и покупатели любят, когда в тушке находят печень, сердце и желудок)))

Девчата привет.Вот у вас и вкусняшки показывают.Пирог аж слюной подавилась.Наталька МАЛАДЦА.У нас сегодня - 10 обещают.Сейчас уже -3

Мороз Елена пишет:

Девчата привет.Вот у вас и вкусняшки показывают.Пирог аж слюной подавилась.Наталька МАЛАДЦА.У нас сегодня - 10 обещают.Сейчас уже -3

-10 -это многовато!Привет,Лен!У нас - 2,а завтра + 5,потом потепление,поживём ещё!

Fermer пишет:

ну ты даешь))) а я не могу)хотя потрошки люблю! и покупатели любят, когда в тушке находят печень, сердце и желудок)))

Знаешь,почему?Ты моложе намного,а раньше в Советских магазинах продавали синеньких непотрошёных куриц...Я одно время,лет в 10 собиралась стать врачом,вот и сидела с мамой на кухне,когда она потрошила.А куда ей деваться было!Советская экономика и ненавязчивый сервис!

Fermer пишет:

я только перепелок и цесарок...тех, что на сухую... а от запаха других...нее) не могу

что значит на сухую?

Люся пишет:

что значит на сухую?

Без кипятка.Я тоже так умею,только гусей и уток,чтобы пух собрать!

без кипятка)

Но как это трудно!Практически невозможно,особенно водоплавающих!Да ещё,если с терпением и усидчивостью проблемы!

а мне очень нравится щипать перепелок))) пух такой получается! и с цесарками так же) кроме перьев)))

А куда потом пёлкин пух?Неужели ,туда же,куда и обычный?

Fermer пишет:

а мне очень нравится щипать перепелок))) пух такой получается! и с цесарками так же) кроме перьев)))

Всем привет.Ира,а ты что собираешь перо с пелки?А как всухую их щипать?НАУЧИТЕ!!!

Привет, девчонки! Что, прям так сиди и дергай? А против шерсти, то есть перьев, или по? Я по-мокрому видела и комментарии слышала Это проще или сложнее? мне просто мужа жалко при массовом забое

А вот и знаменитые перепеловоды !Привет,Аллочка,Наталья!

ну а чем перепелиные тонкие легкие перья хуже других?))) надо пробовать...чистенькое...
Алла, так просто ведь ощипываются (если молодые). Кожа тонкая, у шеи надо аккуратнее и все)
Наталья, запросто они ощипываются на сухую. Абсолютно нет проблем) ощипываю против перьев. Но это как кому удобнее. Только после 16 пальцы болят)))

Я сегодня почему-то навкалывалась совершенно случайно :Lol2: Сделала хорошую уборку у бройлеров, хотя и не собиралась

Fermer пишет:

Наталья, запросто они ощипываются на сухую. Абсолютно нет проблем) ощипываю против перьев. Но это как кому удобнее. Только после 16 пальцы болят)))

Бройлеров тоже можно? У нас как раз сезон.

Девочки, кто из форумчан спец по собакам. Мне нужна консультация. Посоветуйте!

Я всех в кипяток,а то 60 шт зарубиш,а на 16 пальцы отвалятся

Наталья31 пишет:

Я сегодня почему-то навкалывалась совершенно случайно :Lol2: Сделала хорошую уборку у бройлеров, хотя и не собиралась

Чего это ты?!Да ещё внепланово!

Мороз Елена пишет:

Я всех в кипяток,а то 60 шт зарубиш,а на 16 пальцы отвалятся

А пух?

мне не нравится запах птицы в кипятке... ассоциация с трупятиной в воде))) на любителя... и гораздо аккуратнее и аппетитнее смотрится именно сухая тушка) я ведь не одна ощипываю))) нас много

На компостную яму.Какой там с пелок пух Это с уточки или с гусика,вот их да только на сухую

Ирина вам индюков надо держать,они легче всех на сухую счипаются

татьяна72_2010 пишет:

Чего это ты?!Да ещё внепланово!

Думала, забьем всех быстро, а тут у мужа шабашка образовалась, а потом за микрокохами палевыми ехать - короче, на неделю отодвигается. Что ж им - в грязи сидеть? Выгребла все, опилок свежих - туберкулезников можно лечить в загончике... Потом у маленьких пелок убралась, до маленьких кохов не дошло - муж погнал за электродами, да еще,лох, дал карточку свою :Lol2: :Lol2:

Мороз Елена пишет:

Ирина вам индюков надо держать,они легче всех на сухую счипаются

ИНДЮКОВ?Лен,правда?Мне к Новому году надо 3-х ощипать.Есть секретики,как лучше щипать?Даже не знаю,как к ним подступиться!Огромные!

Наталья31 пишет:

Думала, забьем всех быстро, а тут у мужа шабашка образовалась, а потом за микрокохами палевыми ехать - короче, на неделю отодвигается. Что ж им - в грязи сидеть? Выгребла все, опилок свежих - туберкулезников можно лечить в загончике... Потом у маленьких пелок убралась, до маленьких кохов не дошло - муж погнал за электродами, да еще,лох, дал карточку свою :Lol2: :Lol2:

За электродами?Ты купила?Спорим,не те?...Я ни разу не попала!

Всё оч просто Ложиш на стол и маленькими пучками .Они редко растут и очень быстро получается.А для того чтоб вид был как у тушки а не у мертвеца,обдать кипятком.Она съежится и будет аппетитной

татьяна72_2010 пишет:

За электродами?Ты купила?Спорим,не те?...Я ни разу не попала!

Ха! Я с бумажкой езжу или с куском коробки, и не первый раз. Ему переодеваться неохота - меня гонит. А я сейчас очень хорошая, скоро за цыпками ехать

Наталья31 пишет:

Ха! Я с бумажкой езжу или с куском коробки, и не первый раз. Ему переодеваться неохота - меня гонит. А я сейчас очень хорошая, скоро за цыпками ехать

Так я и с бумажкой,и с образцами,и с телефонными проклятиями...а каждый раз-не то!Ты,видимо,более талантлива в выборе электродов(да ещё и стимул)!

Приветик, Ириш (Fermer) мне нужен твой совет, как ты думаешь есть смысл брать инкубационное яйцо от этих кур, хозяйка говорит что это кучинская юбилейная...

http://s55.radikal.ru/i148/1210/7e/266aaf0c6afa.jpg

http://s017.radikal.ru/i442/1210/e5/54799f39da6d.jpg

Что-то,слушай,мне кажется,у Иры другие немного...Ну подождём её оценки!

татьяна72_2010 пишет:

Что-то,слушай,мне кажется,у Иры другие немного...Ну подождём её оценки!

И я о том же, но ведь существует несколько окрасов...

Привет, девчата! Вы чоли не ложились? Наташа, у меня кучинки, окрасы немного разные,но очень похожи на этих. Особенно хороши куропатчатые. А вес какой у этих курочек? А то мои закормленные как-то покруглее. Петушки тоже сильно похожи на моих. А почем яйцо?

Привет,Наташа31! :Lol2: Мы никогда не спим!Sibir neve slip...Перевела?

Вот заграничные черви!На дождевых похожи,но все одинаково маленькие,см.по 2-3 и не растут!Но живут уже 6-й день!

А это не калифорнийцы часом???Похожи на моих.У меня их птичка моя обожает,балую их, родимых ,ими.

Привет,Аллочка!Я не знаю.Кроме обычных,дождевых,я вообще никаких не видела...Эти маленькие почему-то.Калифорнийские мелкие?