Первое сообщение в теме :

Я спать,любимый бурчит Бай Бай

татьяна72_2010 пишет:

Это правда? И вкусно? Я думала - пошутили...

Татьяна, вы не когда не пробовали такую уху? Я честно говоря в шоке.

Правда,правда.Мы по первому снегу,едем на реку.Буру с собой все готовое для ухи.Поймаем налимов,я их там об снег отмою,папотрошу и в котелок.уголь обязательно,хотя когда варишь,то крышку поперек ставишь и весь дымок сам в него заварачивается.Такая кусняка,в этом году не получилось.

Я не пробовала. Лена говорит - вкусно. Я ей верю, конечно.На природе , наверное , можно , но дома...я не знаю.

Получается , смысл и вкус от запаха дыма. Но головёшка зачем?

Илья вопросик? Сегодня делала творожник,такой пышный получился,а потом упал Может что то не так

татьяна72_2010 пишет:

Получается , смысл и вкус от запаха дыма. Но головёшка зачем?

Для вкуса, её туда опускаешь где то на минуту и вытаскиваешь, только это делать, когда уха готова.

Мороз Елена пишет:

Илья вопросик? Сегодня делала творожник,такой пышный получился,а потом упал Может что то не так

А что добавляли? Мне кажется из за консистенции.
Бывает, когда крем суп варишь грибной, если там - + 100 грамм чего та добавишь, то суп уже врятли загустеет.

татьяна72_2010 пишет:

Получается , смысл и вкус от запаха дыма. Но головёшка зачем?

Но ведь если засовывать головешку в рот и запивать ухой, совсем не то кино :Lol2: :Lol2: :Lol2:

Зачем головёшку в рот? Все уже сказали , что в кастрюлю.Или у тебя свой рецепт?

Рассел_Уайт пишет:

А что добавляли? Мне кажется из за консистенции.
Бывает, когда крем суп варишь грибной, если там - + 100 грамм чего та добавишь, то суп уже врятли загустеет.

2 ложки манки перемешиваю с банкой сметаны,сахар,соль,сода.2 пачки творога 3 желтка.

Мороз Елена пишет:

2 ложки манки перемешиваю с банкой сметаны,сахар,соль,сода.2 пачки творога 3 желтка.

Вот попробуйте

ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г нежирного творога
185 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
7 яиц
1 лимон
75 г манной крупы
30 г сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
175 г сливочного масла взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и лимонный сок (всего 2−3 ст. ложки), до получения гладкой однородной массы.
Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.
Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу.
Смазать оставшимся маслом форму для выпечки, выложить в нее творожную массу и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке около часа.
Готовый творожник присыпать сахарной пудрой.

Илья , а как думаешь , почему у Лены был пышный , а потом упал? Она ведь точно , не первый раз делала. Отлично готовит. Что не так в её рецепте?

спасибо завтра попробую

Готовый не успела зафиксировать.Фотик в гараже был и дети не удержались и почти всё слопали

Чем ближе полночь, тем жор жорее! Эк вас разбирает -то! Я гостей принимала сегодня - барбекю из шейки свиной, перепелки в рукаве, цыпленок типа табака. Вдогон салаты... Завтра печенкины поминки

татьяна72_2010 пишет:

Илья , а как думаешь , почему у Лены был пышный , а потом упал? Она ведь точно , не первый раз делала. Отлично готовит. Что не так в её рецепте?

Может что то добавили меньше, а что то больше.
Как мне кажется, все таки из за консистенции.

На нас , Наталья , говоришь , а сама вполне так плотно отобедала! :Lol2:

Наталья31 пишет:

Чем ближе полночь, тем жор жорее! Эк вас разбирает -то! Я гостей принимала сегодня - барбекю из шейки свиной, перепелки в рукаве, цыпленок типа табака. Вдогон салаты... Завтра печенкины поминки

А цыпленка как делаете?
Я просто с работы научился, та теперь и делаю.
Разделаю курица на 2 части, самое верхнее крыло обрезаю, ногу отделяю от кости.
Все кости, которые на спине, тоже удаляю, мариную в специях, кладу его в пакет обычный и специи туда, желательно на сутки.
Жарю без сменаты, но когда жарю, беру чеснок и режу его мелко кружками.
При жарки, с обеих сторон его кладу.
Кстати, для вкуса чеснока, его можно натереть на курицу.

татьяна72_2010 пишет:

На нас , Наталья , говоришь , а сама вполне так плотно отобедала! :Lol2:

Я не говорю! Я после этого бабу снежную лепила с подружкиной внучкой, потом мы с ней всю птицу вместе кормили, потом чай пили с печеньями ( сначала пекли вместе), короче, все обжорство насмарку :Lol2:

Рассел_Уайт пишет:

А цыпленка как делаете?
Я просто с работы научился, та теперь и делаю.
Разделаю курица на 2 части, самое верхнее крыло обрезаю, ногу отделяю от кости.
Все кости, которые на спине, тоже удаляю, мариную в специях, кладу его в пакет обычный и специи туда, желательно на сутки.
Жарю без сменаты, но когда жарю, беру чеснок и режу его мелко кружками.
При жарки, с обеих сторон его кладу.
Кстати, для вкуса чеснока, его можно натереть на курицу.

Только в рукаве делаю, духовка чистая, цыпленок прямо сам в рот прыгает!

Кстати, не кто не пробовал жарит яйца в кольце болгарского перца?

Я не пробовала. Красиво , наверное , получается.

татьяна72_2010 пишет:

Я не пробовала. Красиво , наверное , получается.

Красиво и вкусно, перец надо порезать кружками, обжарить его с двух сторон, залить туда яйцо посолить поперчить и готово

Вот это классно и быстро! Я бы не додумалась. Спасибо , Илья!

татьяна72_2010 пишет:

читаем новости
классно, когда фото татьяны от 2009 года публикуют в рязани...

Разве можно приходить в гости без стука и приглашения?Где манеры? А шишечка откуда? Где ещё сосны растут?

могу продолжить)))

Тань так ты проказница Живешь в Рязане и нам по ушам ездишь про Тюмень ,вентели :Lol2: :Lol2: :Lol2:

Как сказать культурно про шишечку? В чужом доме нельзя так себя вести.

Я перепутала! Забыла , что переехала! :*BRUT*:

Я исправила , теперь - Рязань!

Извините, не хотела нарушить идиллии... больше не буду. Думаю, хозяйка страницы больше не станет так шутить)

Ничего страшного, бывает.

Лена! она вообще под Белгородом живет, от меня в трех км. Лично договаривалась ей снег завозить для антуража. пиня - вообще блеф полный, этой моей соседки совершенно безымянный индюк. К слову. бесплодный. а все эти шишки-мишки сфотаны на последней уикенде под Самарой. Танюха там со снегохода на полной скорости... ну с тех пор и заговаривается :Lol2:

Да, чего только ни бывает... :Lol2:

не смею более отвлекать Ваше драгоценное)))

Fermer пишет:

Да, чего только ни бывает... :Lol2:

не смею более отвлекать Ваше драгоценное)))

Вот и славненько

Я буду с паспортом фотографироваться под каждым деревом и возле каждого снегохода! Раз такое повышенное внимание ко мне.

татьяна72_2010 пишет:

Я буду с паспортом фотографироваться под каждым деревом и возле каждого снегохода! Раз такое повышенное внимание ко мне.

Прописку пальцем прикрой :Lol2:

Девочки не ругайтесь, помада у меня

Точно! А то опять...Может , просто на всём расписываться? Образец подписи предоставлю и заверю у нотариуса.

Рассел_Уайт пишет:

Девочки не ругайтесь, помада у меня

Ой , у тебя какой косметической фирмы?

татьяна72_2010 пишет:

Ой , у тебя какой косметической фирмы?

Орифлеен

Круто! Подаришь?

А? слышно плохо... Ахринел? :Lol2:

татьяна72_2010 пишет:

Круто! Подаришь?

только если ругаться не будите

Олифрен!

Наталья31 пишет:

А? слышно плохо... Ахринел? :Lol2:

Да да, она самая

А? Олигофрен?

Илья , МЫ никогда не ругаемся. Это игра такая. :Lol2:

Да , Наташа! Это оно!