Первое сообщение в теме :

Ольга К пишет:

Конечно, успею. Как раз Дима хочет в среду метнуться на пасеку и кормушки у пчел убрать. Это 2 окт - Галя с виноградом приедет. Заберу и ходом на Байкал!  маме его торжественно всучу. Надо твое письмо с инструкциями распечатать) чтоб не забыть ничего)))

Ты как читаешь?!  
Я его забыла положить...    
Только по мылу отписалась кратенько. Хочешь по почте отправлю?!  Через 8 дней получишь - все с картинками...  

Чистый вес - вес тушки. Вес стали набирать после 3,5 месяцев. Может я кормила не по правилам. Кормила как всех.

Прикольные птички)Вы их уже и *уговариваете*))))))))
Надо тож своих петек тоже..что т много,куры будут свободно ходить зимой вкурятнике,а петьки по клеткам,на всех клеток не хватит..

Еще хочу спросить у Александра...где зимую большие индюки?
Мои дворняжки всю зиму по огороду носятся и ночуют на курятнике..

ЕленочкаЯ пишет:

Еще хочу спросить у Александра...где зимую большие индюки?
Мои дворняжки всю зиму по огороду носятся и ночуют на курятнике..

Лена у меня курятник, в этом году построил 60кв.м. с центральным отоплением.

Александр С. пишет:

Лена у меня курятник, в этом году построил 60кв.м. с центральным отоплением.

Ого Они прям как в коттедже)))))))Еще б сами за собой убирали:Lol2: 
А вообще кто нить держал широкогрудых или БИГов на улице зимой или они неженки?

Всем добрый вечОр)))
у меня завтра последний экзамен, и эх, свобода нас встретит радостно у входа
Но тем не менее я успела сгонять в кино, посозерцать Сталлоне. Ему уже е-мое сколько - с 1946-то года! Уже 67 лет!!!  Пойду в кинотему сообщу свои ощущения...

Какое кино???Иль подготовилась на *УРА*?)))
Ну и хватила жару)

План побега кино....
А подготовиться -это всегда успеется...  

ЕленочкаЯ пишет:

Ого Они прям как в коттедже)))))))Еще б сами за собой убирали:Lol2: 
А вообще кто нить держал широкогрудых или БИГов на улице зимой или они неженки?

Мы держали прошлую зиму.Индюки стали шерстяные, пух вырос как у гусей 

Крупные они у вас(те которые по улице бегали)?

Самец был под 20кг, самки 12-15кг

Жюли пишет:

Самец был под 20кг

с такими точно можно обниматься  

Всем приветик. Ольга у нас Приморцев к тебе вопросик. Есть ли у тебя знакомый проводник на поезд Владивосток-Пенза1? А то мы хотим яйцо фаворитов от Елены Мороз, а проводника нет 

Привет, Любушка
Нету - и я Тане+ говорила, чтоб искала проводника до вас, тогда я буду помогать с бройлерным яйцом - с Ангарской фабрики. У меня только поезд УУ-Москва...

Привет всем!
Ольга! Посылку получила. СПАСИБО!  
Омуль вяленый бесподобен!!!  :*DRINK*: 
Сейчас напишу на почту - прочитай...

:Lol2: Это еще не хариусы, которых отчим так и зажал, гад!!!  
так что еще все впереди!!!

Привет всем! Девочки, совсем народ раздразнили!  Читаю и слюной истекаю!  

Ольга К пишет:

:Lol2: Это еще не хариусы, которых отчим так и зажал, гад!!!  
так что еще все впереди!!!

Куда уж дальше?  Мурррррррр....:O:-),O=):  
После такой рыбки из меня можно веревки вить...  

olga.mars. пишет:

Привет всем! Девочки, совсем народ раздразнили!  Читаю и слюной истекаю!  

Ну рыбий жир нужен для работы головного мозга женщины (прям как бензин машине! )... Но такая рыбка - это не только триполиненасыщенные жирные кислоты...  Но и источник положительных эмоций! Тортики рядом не лежали...  :Lol2: :*DRINK*: 
Спасибо, Ольга, за антидепрессанты! 
Мрррр.....

Ольга К пишет:

:Lol2: Это еще не хариусы, которых отчим так и зажал, гад!!!  
так что еще все впереди!!!

Ольга! Ну чего так далеко забралась?!  
У нас теплынь и СОЛНЫШКО! Погодка - супер!  Эх - жила бы ближе... Взяли ли бы пару четвертей домашнего молодого виноградного, маринованных корнишонов и на шашлычки метнулись.... Такой денек суперский пропадает! :-D: 

olga.mars. пишет:

Привет всем! Девочки, совсем народ раздразнили!  Читаю и слюной истекаю!  

Ну тебе ли завидовать!  
У вас там рыбы еще больше - да еще и морской!!!  

горлинка пишет:

Ольга! Ну чего так далеко забралась?!  
У нас теплынь и СОЛНЫШКО! Погодка - супер!  Эх - жила бы ближе... Взяли ли бы пару четвертей домашнего молодого виноградного, маринованных корнишонов и на шашлычки метнулись.... Такой денек суперский пропадает! :-D: 

 ах, идриццкая сила, я про шашлыки ваще не подумала!!!  
Ну ниче. Приезжай к нам. Мы тебе поможем прижиться на суровой, но прекрасной земле Бурятии

Ольга К пишет:

 ах, идриццкая сила, я про шашлыки ваще не подумала!!!  
Ну ниче. Приезжай к нам. Мы тебе поможем прижиться на суровой, но прекрасной земле Бурятии

Думаешь заманить рыбкой?!  За нее я на многое готова - проси что хочешь. Но! Зимостойкость у меня никакая...    
Еще когда на заводе работала - сборочный цех (венгерский модуль - сколь батарей не повесь - дубак! ). Все ходила ежилась. Мужики вечно ржали надо мной, -"Ольга! Зима скоро! Мужика надо погорячее"... Сколько лет прошло, а зиму - не люблю...:-D: 

Ольга К пишет:

Ну тебе ли завидовать!  
У вас там рыбы еще больше - да еще и морской!!!  

Да нет, Оль, рыба, конечно, продаётся на рынке, но вы так вкусно всё описали, завтра точно пойду хоть селёдки куплю 

Ладно, ладно, Горлинка мерзлявая.... я тебя понимаю. Еще как))
Придет щас зима, будет рыба мороженой ездить к тебе! Вот уж нашли мы с тобой друг друга  Свекровь моя такой же фанат....
Но как она хороша не мороженная, не храненная - а только вытащенная, охлажденная в воде - только ято из скважины - а потом разделанная. Даже с мясом парным или размороженным сравнить - есть же огромная разница! А рыба еще сильнее отличается. Так что пока не приедешь, не узнаешь  
А я предпочитаю мясо! баранину местную, джидинскую или закаменскую... Мммм!

olga.mars. пишет:

Да нет, Оль, рыба, конечно, продаётся на рынке, но  вы так вкусно всё описали, завтра точно пойду хоть селёдки куплю 

ты не поверишь, я селедки больше всего покупаю.
Ею раньше кур кормила, а щас собакам и коту варю. Иногда думаю - а че бы котлет не накрутить из нее  Хотя и из омуля я котлеты-то не делаю, лень....
Лучшая рыба - семга. Но из-за цены я ем брюшки. Один фиг, там самый жир - а значит, польза :Lol2: 

Я помню в Магадане где-то 2000 год, с з/п проблемы были, либо маленькие, либо не платили, так вот селёдка свежая, нет, скорее свежайшая, рублей по 6 была, мы брали сразу килограмм 15, я разделывала, муж крутил, до сих пор вспоминает и говорит, что лучших котлет в своей жизни не помнит  Правда, в фарш кусочек сала всегда добавляла небольшой!

Оля, вот и я хочу котлеты как-нить все же сделать))
Моя мама делает лучшие в мире рыбные котлеты. Из омуля обычно. И она туда добавляет до 1/3 картошки - на мелкой терке, как пух, рыхлой и сала прилично - вместе с мясными краями. Ну там лук-чеснок... перец-соль))) и долго их бьет. В этом секрет, говорит, чтоб были пышные и нежные и осчные. Блин. Аж захотелось))) Я делала, но мне лень было тратить молодость на битьё котлет :Lol2: И они были вкуснющие - но плоские

а у вас сколько кг сейчас селедки стоит? у нас она самая дешевая, дешевле, чем местная рыба (окунь, сорога - плотва). 30 р/кг плюс-минус 3 рубля.

Оль, я понятия не имею, сколько здесь свежая селёдка стоит, да и наверное скорее свежемороженная! Нет, в Магадане со свежей рыбой как-то лучше намного, а здесь я беру малосольную

горлинка пишет:

Привет всем!
Ольга! Посылку получила. СПАСИБО!  
Омуль вяленый бесподобен!!!  :*DRINK*: 
Сейчас напишу на почту - прочитай...

Оля, а вслух то зачем?Нервы ведь не железные    

Ольга К пишет:

:Lol2: Это еще не хариусы, которых отчим так и зажал, гад!!!  
так что еще все впереди!!!

Оля, а можно у Вашего отчима приобрести то, что он зажал?
Осетрину ели тоннами, черную икру литрами(когда жили рядом с Каспием), а вот хариуса ни граммулички   

Жюли пишет:

Оля, а можно у Вашего отчима приобрести то, что он зажал?
Осетрину ели тоннами, черную икру литрами(когда жили рядом с Каспием), а вот хариуса ни граммулички   

 да я вон для Горлинки не могу с него выковырять! Уже полгода как пообещала! :Lol2: :*FUK*: :*BRUT*: 

Ольга К пишет:

ты не поверишь, я селедки больше всего покупаю.
Ею раньше кур кормила, а щас собакам и коту варю. Иногда думаю - а че бы котлет не накрутить из нее

Котлеты не пробовала, а вот жареную с карри (сейчас опять меня назовут извращенкой  :Lol2: ) или соленую в томате с аджикой... :O:-),O=): Иногда хочется чего-то эдакого... Короче прихоти бывают разные...  :Lol2: 

Ольга К пишет:

вот и я хочу котлеты как-нить все же сделать))

А я из щуки обычно делаю. Только щуку надо молодую - у нее мясо нежнее. Ну до 2,5кг подойдет. Мелкая - одни кости. А это - оптимальный размер. Филе в мясорубку с мелкой решеткой, немного сала свиного, лук, перец черный молотый или смесь черного с белым, немного ореха мускатного, яйцо и кусочек булки, размоченной в молоке. Все вымесить, панировать в сухарях из черствого батона, натертого на мелкой терке... Не так уж много возьни. Зато какие котлеты!    Из мяса не люблю. А вот рыбные!... Муррр! Как кошка!   :Lol2: 

Жюли пишет:

Оля, а вслух то зачем?Нервы ведь не железные    

Привет соседям! Не думала, что у вас проблемы с рыбой в регионе!  
Я, если бывает такая возможность, по дороге около Лысково кажется затариваюсь по полной - и горячего копчения, и вяленая, раки - на любой вкус. И сравнительно недорого. Жаль редко езжу... :-D:  Вот уж где слюни... и глаза в разбег...  :Lol2: 

Жюли пишет:

Оля, а можно у Вашего отчима приобрести то, что он зажал?
Осетрину ели тоннами, черную икру литрами(когда жили рядом с Каспием), а вот хариуса ни граммулички   

Юля! Кузьма Минин к Ольге поедет после Нового года - его попроси... Думаю не откажет. Он все равно себе закупаться будет (тоже фанат рыбный  ) - ну и тебе заодно может прикупит...
А ольгиному отчиму пора коллективные заявки отправлять на рыбу...   

Ольга К пишет:

А я предпочитаю мясо! баранину местную, джидинскую или закаменскую... Мммм!

Будем меняться... на индюшатину...  :*JOKINGLY*: 

горлинка пишет:

Котлеты не пробовала, а вот жареную с карри (сейчас опять меня назовут извращенкой  :Lol2: ) или соленую в томате с аджикой... :O:-),O=): Иногда хочется чего-то эдакого... Короче прихоти бывают разные...  :Lol2: [/quote]Раньше в Магадане продавали селёдочку уже нарезанную как филе в остром томатном соусе, называлась Огонёк, очень вкусная ! Всё-таки придётся купить сегодня на ужин селёдку...:*FUK*: 

olga.mars. пишет:

Котлеты не пробовала, а вот жареную с карри (сейчас опять меня назовут извращенкой  :Lol2: ) или соленую в томате с аджикой... :O:-),O=): Иногда хочется чего-то эдакого... Короче прихоти бывают разные...  :Lol2: 

Раньше в Магадане продавали селёдочку уже нарезанную как филе в остром томатном соусе, называлась Огонёк, очень вкусная ! Всё-таки придётся купить сегодня на ужин селёдку...:*FUK*: [/quote]
Про Огонек не знаю - у нас Любимица называют... специально глянула. Могу рецептик подкинуть...
На 4шт. сельди (сделать филе)...
Для соуса:
250мл кипяченой воды
2ч.л. сахара
2,5ч. л. соли
4ч.л. томатной пасты (не соуса!!!)
4ч.л. приправы для моркови по корейски (можно заменить ложкой аджики натуральной - "Натрули")
6ст.л растительного масла
1ч.л. уксусной эссенции
Соус смешать, залить им кусочки филе сельди, выдержать 24-48 часов. Приятного аппетита! :*DRINK*:

  ну блин - рыбная лавка!!! фу, аж от ноута рыбой пахнет :Lol2: 
Доброе утро тем, кто не спит))))))))  
У нас пришла зима. Дубак, мороз и ветрище!!!

Всем доброе утро!
У нас тоже ужасный холод и снег. Вчера было -17, а сегодня уже -28, и все это так быстро, за два дня. До этого было +5  

Ничего себе доброе! 
Не пугайте хоть - аж поежилась...  
У нас ночью +10...

Прочла рецепт Любимицы - Оль, я тебе пошлю в след раз аджики иркутского завода Янта. Это мощная контора, бывший жиркомбинат - они сожрали птицефабрику, молокозавод, выпускают от майонеза до бройлеров!

Ой...как же я к вам сейчас хочу, в тепло. Гуси с непривычки аж выходить из загона не хотят, сидят и гогочут, даже жрать не пошли  

КсюняЯ пишет:

Ой...как же я к вам сейчас хочу, в тепло. Гуси с непривычки аж выходить из загона не хотят, сидят и гогочут, даже жрать не пошли  

Вот-вот! А Ольга все на Байкал зовет - пятую точку морозить!    Я еще по огороду в рубашке бегаю...  Не хочу зиму... 

Не, я тоже на Байкал не хочу, хотя он от нас всего то за 800 км. Я бы лучше куда потеплее, там и мне хорошо будет и птице с хрюнями веселее будет. Сейчас сидят все в тесноте, без свежего воздуха. А зелень если даю, так вообще им сейчас за радость.

КсюняЯ пишет:

Не, я тоже на Байкал не хочу, хотя он от нас всего то за 800 км. Я бы лучше куда потеплее, там и мне хорошо будет и птице с хрюнями веселее будет. Сейчас сидят все в тесноте, без свежего воздуха. А зелень если даю, так вообще им сейчас за радость.

У моих еще полторы грядки пророщенного ячменя в резерве, не считая капустных листьев...

А вот на днях сфоткала...
Прям как весной... 

Цветочки только дождем побило...

КсюняЯ пишет:

Всем доброе утро!
У нас тоже ужасный холод и снег. Вчера было -17, а сегодня уже -28, и все это так быстро, за два дня. До этого было +5  

ах*реть!!!! капец(( к нам та же фигня придет - хоть и не в такой виде....
как жалко машину(((
блииииииин
аццтой!

Всем привет, Омуль копченый это вещь!!!
Помню как-то ходили втроем на веслах, шесть км. по Байкалу сети снимать, два мишка на выщелкивали, а когда обратно пошли такой туман наплыл, что не видать было берега, хорошо ребята на тракторе с фароискателем к берегу подъехали, по нему и вышли. Зато потом, тазами, икру соленную ели и рыбу во всяких кулинарных идеях пробовали.