Первое сообщение в теме :

Пишем не стесняемся :*DRINK*: 
Я только на ДР и НГ.


[adm]При злоупотреблении спиртными напитками может развиться алкоголизм — зависимость от этанола, приводящая к негативным последствиям для здоровья.[/adm]

Люся пишет:

Люблю ликер из чайной розы, лимончеллу, вино виноградное, все приготовленное собственноручно. Но это десерт. А так в выходной с мужем за обедом рюмочку коньяка 30 грамм в удовольствие! Жаль что не всегда, т.к. работы по горло, в дом заползаем под вечер. Утром завтрак, днем чай с лимоном из термоса пьем там, где работаем (сад, огород, двор и пр.) И ничего не вижу в этом плохого.

  
Если пьешь 30г конька в удовольствие или чтоб согреться с морозцу, то от следующей уже морщишься. И зачем тогда переводить продукт? Просто за компанию? Не понимаю. Куда приятнее ликерчика на десерт с чаем и сладостями или хорошего винца потягивать под домашнюю закусочку - чтоб весь вечер можно было посидеть - покалякать за жизнь... Никуда не торопясь и просто получать удовольствие от процесса.
А то по-быстрому почти не закусывая айда - айда - наклюкаются и фейсом об тейбл...   Сомнительное удовольствие! Или что хуже еще куралесить начнут с пьяных глаз (ты меня уважаешь?  ) - полный абзац.... 

Кузьма Минин пишет:

А вот в свое время в Крыму были - Массандра, Новый Свет...? И где все это сейчас? В смысле - содержимое?

Массандра сейчас с ценой от самолета и уже не та, что в Советском Союзе...   А сейчас вроде бренд раскручивают... Одни воспоминания и остались... 

горлинка пишет:

..Так что по омулю - к Ольге К... Только спирт ей за ненадобностью - она мартини любит...  :*DRINK*:

Ха, спи-иирт всем нужен. Не обязательно же употреблять вовнутрь, на растирания пойдёт. У нас две бутылки красивенькие стоят, одна с алаказией, другая с золотым усом. Есть бутылёк и с прополисом. Чуть поранишься, мазнёшь, быстро ранка заживает.

Какая темка приличная.К алкоголю моё отношение двоякое.Не люблю пьющих(особенно женщин)хотя много-много лет проработала в винном магазине.Получилось в жизни так,что (когда первым сыном была беременна)пиво пила -не могла напиться(хотя даже запах раньше не могла переносить.А вот после второго сына меня как закодировали и вот уже 18 лет совсем не могу переносить алкоголь-совсем.Зато как то приспособилась лечить всю семью вместо лекарств алкогольными напитками.Если простудились,на ночь глинтвейн и утром -как "огурчики".И ещё была ситуация: ребенок  7 лет не спал ночами,пролежал в больнице(не помогло) и вот старенькая медсестра в детской поликлиннике посоветовала утро в чай добавлять бальзам (сколько лет-столько капель)и знаете,через неделю как рукой сняло.А второй случай с отцом был:ему после инфаркта врач посоветовал по 50 грамм водки в сутки выпивать.И отец после ещё 20 лет прожил и сердце не разу не беспокоило. Так что Алкоголь-это змей,только человек сам выбирает какой ядовитый или нет.

селена.47 пишет:

  А если кто меру свою не знает, ну что ж, сам себе вредит, жалко только близких его...это беда настоящая.

Моя мама на эту тему говорит так:Умный человек пьёт до тех пор,пока ему не станет хорошо,а глупый-до тех пор,пока ему не станет плохо...

lav пишет:

Ха, спи-иирт всем нужен. Не обязательно же употреблять вовнутрь, на растирания пойдёт. У нас две бутылки красивенькие стоят, одна с алаказией, другая с золотым усом. Есть бутылёк и с прополисом. Чуть поранишься, мазнёшь, быстро ранка заживает.

Ну прополис у Ольги есть - даже со мной делится.  Она пчелками занимается, не только птичкой... А спирту я могу отлить (всегда дома 2-3 канистры немецкого, правда, не знаю какой - не пью водку и все подобное)...
Сама настойку делаю - на прополисе, от ангины когда полечиться надо, и курам для профилактики заболеваний... А матушка ус настаивает... В одной стране живем!    :*DRINK*: 

Ну,наконец-то разговорились,а то не пьем да по-чуть-чуть.Первый раз услышала про лимончелло,рецепт понравился,а можно водку самогоном заменить,или уже не то получится?

всем добрый вечер !! хорошую тему подняли на обсуждения !!

Ну,наконец-то разговорились,а то не пьем да по-чуть-чуть
да все без исключения пьют , пьют язвенники , и трезвенники только пьют в разных количествах и по качеству разное .

Львович65 пишет:

всем добрый вечер !! хорошую тему подняли на обсуждения !!

Ну,наконец-то разговорились,а то не пьем да по-чуть-чуть
да все без исключения пьют , пьют язвенники , и трезвенники только пьют в разных количествах и по качеству разное .

Особенно на халяву!   :Lol2: 
Как винцо?  Еще не дегустировали?
Всем доброго вечерочка!

горлинка пишет:

   
Как винцо?  Еще не дегустировали?
Всем доброго вечерочка!

добрый вечер мадам Горлинка !!
насчет винца еще сказать не чего не могу только около месяца стоит работает , думаю рановато еще пробовать , а вот бражка получилась отменная на следующей недели повезу в столицу на переработку на чудо = экстрим напиток .
а на сегодняшний вечер у меня намечается культурно = благородная попойка , купил бутылочку винца КИНДЗМАРАУЛИ под закопченную уточку , думаю вечер будит классическим !!

Марина1610 пишет:

Ну,наконец-то разговорились,а то не пьем да по-чуть-чуть.Первый раз услышала про лимончелло,рецепт понравился,а можно водку самогоном заменить,или уже не то получится?

А что мешает попробовать? 

Как то в детстве увидела маму пьяную, хотя она даже по праздникам не пьет, не знаю что это даже было. Но что тогда со мной творилось, я очень помню. Поэтому решила, что мои дети меня пьяной не увидят никогда.

Бокал вина красного или шампанского- моя норма.

А муж даже курить бросил, когда старший сын, ему тогда 3 года было, карндашиком курил.

Хотя посидеть в хоршей компании я люблю, а там уж каждый сам решает, какая его норма.

Могу выпить ликера или чего-нибудь такого от чего не болит голова,но не до бессознательного состояния.Вообще алкого для меня-больная тема,вернее целый комплекс.Меня всегда окружали пьяницы (запойные)и поэтому я ненавижу пьяных людей.Не подвыпивших,а пьяных,которые не могут контролировать свою тягу к спиртному.Когда на моих глазах человек превращается в медузу,это меня приводит в ярость .Я стараюсь с ним не разговаривать,чтобы не нагрубить.Из-за этого естественно и проблемы в личной жизни бывали.Как бы я не любила человека я его бросала из-за алкоголя,даже если он пьет пиво после работы...Как мне тяжело бороться с этим комплексом.. 
Извините за откровения,просто хотелось выложить свои мысли.Я ведь не одна такая..

Если выпить стопку - будет аппетит.
Если выпить стакан - будет настроение.
Если выпить бутылку - будет праздник души…
Ну, а если выпить литр - будет всё: и аппетит, и настроение, и праздник души... Но ты этого… не вспомнишь ! !))))) Нашла в инете, а ведь правда ребята)))

Пью редко и мало, ради процесса, а не результата. Раза четыре в жизни напивалась по-настоящему, чуть не сдыхала наутро, но есть что вспомнить!  
Раз упустила небесной красоты мальчика - он умолял лишить его невинности, мне тогда было 22 года.... Очень жалею! После этого не мешаю напитки.
Второй раз что-то высказала бывшему, с которым перешли в друзья, и он, тренер по рукопашке с 20летним стажем, наутро от меня щемился в страхе и постоянно извинялся, не уточняя за что! После этого не пью с бывшими и не употребляю 40градусное.

Обожаю Мартини. Давно. Стараюсь, чтоб всегда дома был - кайф подойти к холодильнику, отпить глоток, зажмуриться от наслаждения вкусом и пойти дальше по своим делам. Глоток в день - бутылки хватает надолго. Ну или выкушать стаканов пару - неспешно, с оливками, у красивого вкусного стола.
Или "пива" высосать пару бытылок 0.33 Redd's либо Eve у телека да с чипсами/рыбкой. Это же не пиво, а хрень какая-то сладкая)) Или живого разливного - до пол-литра и обязательно с закуской! А то горькое!  

Хант пишет:

Моя мама на эту тему говорит так:Умный человек пьёт до тех пор,пока ему не станет хорошо,а глупый-до тех пор,пока ему не станет плохо...

Классно сказано!  

Ничего себе, темку подняли. :Lol2: 
Я тоже пью. Иногда вино, иногда шампанское. Терпеть не могу водку, пиво и самогон. И никогда не пью до похмелья. И очень люблю чай с бальзамчиком. Только очень редко этим занимаюсь.

А я еще люблю крем-ликеры.Капельку, с фруктами. Или в кофе.

Отчим моего мужа как-то настаивал алкоголь на черноплодной рябине.Муж говорит,что похмелья от этого вообще не было.Если б рецептик найти,то это решение проблем с запоем и похмельем.

Алкоголь не употребляю, у меня его организм не воспринимает. Что ни пробовал - водку, коньяк, шампанское - один результат - понос. Не знаю почему. Могу сожрать маринованные помидоры и запить молоком - ничего не будет, слопать несвежую кобасу или старую пиццу из морепродуктов, лежавшую в жаре, от которой с куска другой человек (вместе ели) в больницу загремел - максимум чуть изжога будет, но стоит рюмку спиртного (на празднике) - сильно повезет, если успею до унитаза добежать. Посему с "предлагающими" и "настаивающими" всегда в самых натянутых отношениях - ругаюсь и злюсь, а они обижаются.

Не пью.Не потому что такая правильная, а потому что не вижу смысла.Достаточно 100грамм вина(алкоголя покрепче 30 грамм хватит), как я начинаю искать где бы прилечь. 

svezam пишет:

Ничего себе, темку подняли.  
Я тоже пью. Иногда вино, иногда шампанское. Терпеть не могу водку, пиво и самогон. И никогда не пью до похмелья. И очень люблю чай с бальзамчиком. Только очень редко этим занимаюсь.

вечер добрый мадам svezam !!
какие то у вас аристократические способности к спиртному ??
спокон веков на Руси пили самогон = водку и были здоровы !!
вот и я следую старых правил , традиций по отношению к спиртному !! стараюсь пить собственного приготовления , пью много , могу за ужином 05л. с морозилки приговорить и нормально , еще могу какие то делишки поделать , но для этого надо что бы закуска соответствовала этой БУТЕЛКИ , и есть еще одно правило к спиртному категорически не пью крепкие напитки до 20 , 00 часов , но бывают исключения вот недавно на выставке в Орле как не выпить с Михаилом Сорокином , пришлось переступить свои правила , пару бутылочек коньячка под шашлычок это равносильно я не был на выставке , правда потом пришлось проездные покупать у полицаем но я об этом не жалею .

Пикачу пишет:

Алкоголь не употребляю, у меня его организм не воспринимает. Что ни пробовал - водку, коньяк, шампанское - один результат - понос. Не знаю почему. Могу сожрать маринованные помидоры и запить молоком - ничего не будет, слопать несвежую кобасу или старую пиццу из морепродуктов, лежавшую в жаре, от которой с куска другой человек (вместе ели) в больницу загремел - максимум чуть изжога будет, но стоит рюмку спиртного (на празднике) - сильно повезет, если успею до унитаза добежать. Посему с "предлагающими" и "настаивающими" всегда в самых натянутых отношениях - ругаюсь и злюсь, а они обижаются.

    знала б я раньше о существовании таких людей,учавствовала бы в рыцарских турнирах,чтоб добиться руки и сердца:Lol2: 

Алкоголь - лекарство от тоски

У кого как,птички-тоже лекарство от тоски.А еще можно поотжиматься или попрыгать на скакалке когда тоскливо и таким образом снять напряжение.

АПРЕЛЬ пишет:

Алкоголь - лекарство от тоски

ДУМАЮ НЕ ТОЛЬКО ОТ ТОСКИ !! ПО СЕЙ ДЕНЬ ВОДКОЙ ЛЕЧИТЬСЯ , водка с перцем от простуды , однозначно лекарственное средство

Львович65 пишет:

водка с перцем от простуды ,

А с солью - от поноса...  :*JOKINGLY*: 

У меня соседка молодая алкашка(царство её небесное)пила с солью с похмелья,говорила что помогает желудок запустить  

Мороз Елена пишет:

У меня соседка молодая алкашка(царство её небесное)пила с солью с похмелья,говорила что помогает желудок запустить  

У каждого свой "физраствор"...  

горлинка пишет:

А с солью - от поноса..

мадам Горлинка здрасти !!
может и солью вам видней , мой желудок самогон воспринимает на ура и без соли !!
надо подсказать здесь в теме кого то от водки пробивает клапан , желудок не воспринимает , пусть опробуют ваш чудо оздоровительный рецепт от недержания !!

Львович65 пишет:

мадам Горлинка здрасти !!
может и солью вам видней , мой желудок самогон воспринимает на ура и без соли !!
надо подсказать здесь в теме кого то от водки пробивает клапан , желудок не воспринимает , пусть опробуют ваш чудо оздоровительный рецепт от недержания !!

:Lol2: :Lol2: :Lol2: 
Вечер добрый!
Ну как уж без соли?!   А кусочек сала, селедочки или просто соленый огурец, квашеной капустки, соленых грибочков   ...  Не рукавом же занюхивать!...

да панацея от всего.только как то наоборот в жизни получается

93 пишет:

да панацея от всего.только как то наоборот в жизни получается

Да нормально все получается, если пить качественные напитки под хорошую закуску и в приятной компании... :*JOKINGLY*: 

Рика пишет:

    знала б я раньше о существовании таких людей,учавствовала бы в рыцарских турнирах,чтоб добиться руки и сердца:Lol2: 

Что-то я не совсем понял, точнее совсем не понял, причем тут турниры? У меня небольшое генетическое отклонение, ну бывает, люди все разные. Вон, в Интернете какая-то женщина жаловалась, что не может употреблять утиные яйца. Вообще, жуткая аллергия. Слава Богу, такой проблемы у меня нет, могу ими радостно объедаться, особенно отварными вперемешку с морской капустой. Или еще есть люди, которые не переносят тополиный пух. А у меня с алкоголем проблемы, даже микстуры от кашля по ложке приходится употреблять только дома и Боже упаси в дороге. Еще в сети как-то раз повстречал типа, который не переносил... воду! Обычную воду, т.е. даже если он сам начинал сильно потеть, начинались у него какие-то проблемы, сразу раздувался, как апельсин. Как уж он мылся, мне неведомо.

Зато один мой бывший начальник - у того все было наоборот. Две литровые бутылки водки (!), еще и за руль, и хоть бы что. Правда он жирный был до невозможности, в Газель в кабину еле-еле запихивался, рост под два метра и весил побольше чемпиона Японии по сумо. Ему эта водка была как кому-то 2% пиво, пил как лошадь )))

В прочем и фиг с ним. На праздниках я могу компенсировать себе другим - схомячить всё со стола  пока другие со стаканами возятся.

Чёт про самогон прочёл, аж передёрнуло. Как пить эту гадость, даже если и сивуху очистить?!

горлинка пишет:

   
Вечер добрый!
Ну как уж без соли?!   А кусочек сала, селедочки или просто соленый огурец, квашеной капустки, соленых грибочков   ...  Не рукавом же занюхивать!..

мадам Горлинка , СОЛЬ и солёные огурчики с грибочками , это как Арктика и сахара , разные вещи !!

[quote="Пикачу"]Что-то я не совсем понял, точнее совсем не понял, причем тут турниры?
Я не в плохом смысле,а наоборот.До вашего случая не знала,что есть мужчины которым плохо от алкоголя.Вас в Красную книгу занести надо.:Lol2: Не обижайтесь если что.

Львович65 пишет:

мадам Горлинка , СОЛЬ и солёные огурчики с грибочками , это как Арктика и сахара , разные вещи !!

Отчего же разные? Все дело только в процентном составе...   Вот и вся разница, как соль в организм поступает...

lav пишет:

Как пить эту гадость, даже если и сивуху очистить?!

не знаю как у вас в Казахстане , давно не был там , но у нас в России ГАДОСТЬ это то что в магазинах продают , а хороший самогон не сравнить не с какой дорогой магазинной водкой не сравнить !!!!!!!!!!!!!!!!!!

горлинка пишет:

Отчего же разные? Все дело только в процентном составе...   Вот и вся разница, как соль в организм по

я шото не когда не видел что бы солью закусывали !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Люблю вино и пиво. Но врозь. Нравятся вкусовые ощущения. Могу выпить вечером, как снотворное (если побольше). Водка не нравится. Да и другие крепкие тоже не в почете. Когда за столом пристают, отвечаю: "За меня видать уже всё родственники выпили". А у меня есть много таких, что уже не по одной бочке "приговорили".
Пиво варю сам. Вино в удовольствие только настоящее. Никогда в жизни не болел с похмелья. И никогда не сажусь за руль даже после половины стакана вина. И настоящая самогонка лучше водки (даже элитной) - проверил и перепроверил в ситуациях, когда нет ни пива ни вина.

Николай-инженер пишет:

Пиво варю сам.

а вот чудо ваш рецепт на пиво можно по подробнее .

1 Прокипятить воду.
2 Прокипятить марлю.
3 Раздробить солод 6,5 кг светлого
4 В остуженную до 60 гр.Ц. воду постепенно всыпать, постоянно помешивая дробленый солод (все комочки разбить).
5 Бак с затором поставить на газ плиту
6 Включить мешалку. Не открывая крышки нагреть затор до 52 гр. Ц. и поддерживать эту температуру 20 минут.
7 Подготовить 25 литров воды (вскипятить) для промывки дробины.
8 Не открывая крышки нагреть затор до 62 гр. Ц. и поддерживать эту температуру 40 минут.
9 Перемешивая затор, так, чтобы он не пригорел поднять температуру до 72 гр. Ц. Поддерживать эту температуру 15 минут.
10 Сделать йодную пробу.
11 Отфильтровать.
12 В дробину в заторном чане долил до 1/2 бака воды +75 гр. Ц. Включил горелки и активно перемешивал черпаком. Продолжил фильтровать
13 Первичное сусло в бак 50 л.
14 Йодная проба.
15 Греть начал, набрав почти полный бак.Закончил фильтровать. Бак всклень.
16 В 500 мл кипяченой воды температурой 32 гр.Ц растворить 1 чайн ложку сахара и добавить 3-4 кристалла лимонной кислоты.
17 Установить бродильную емкость на стол в помещении с температурой 16 гр.Ц.
18 Сусло в баке 50 л довести до кипения
19 100 граммов гранулированного хмеля залить 0,75 литрами горячей воды 52 гр.Ц. и настаивать в закрытой крышкой емкости до момента добавления его к суслу.
20 1 час кипятить сусло с минимальной интенсивностью.
21 Бродильную емкость, ведра и баки, др. инвентарь, который будет соприкасаться с сулом после окончания варки ополоснуть дизенфицирующим составом.
22 В конце часа убрать пену.
23 Через 1 час кипячения сусла 80% настоя хмеля т.е. 0,4 литра влить в сусло.
24 Закрыть крышку. Оставить только правую ближнюю горелку на среднем огне. Томить с минимальной интенсивностью сусло с хмелем 40 мин + 20 мин (чилер, хмель, ирл мох)
25 За 20 мин до окончания варки в бак опустить чиллер и мешалку. Сусло опять довести до кипения.
26 За 10 минут до окончания варки добавить в сусло еще 0,1 литра настоя хмеля.
27 Убрать пену и крупные сгустки шумовкой с меленькой сеткой.
28 Выключил горелки. Включил чилер.
29 За 20-30 минут до внесения дрожжей в сусло сухие дрожжи (2 пак S-23) медленно помешивая высыпать в 100 мл подготовленной воды. Накрыть марлей. Затем дать этой смеси медленно остыть до 20-22 гр.Ц
30 Чилером охладил до 18 гр
31 Сусло процедить через мелкое сито, а затем через марлю.
32 Проверить температуру дрожжей и сусла. Разница не более 1 гр.Ц.
33 Влить подготовленные дрожжи в сусло.
34 Закрыть бродильную емкость крышкой.
35 Бродить 5-7 суток, пока булькать практически перестанет.
36 Подготовить бутылки чистые. В каждую всыпать по 1 чайной ложке сахара.
37 Открыть бродильную емкость. Разлить по бутылкам.
38 Дрожжи собрал в 2 банки по3 л. Убрал в холод 0-1 гр.
39 Бутылки поставил в коробках в том же месте, где бродило на 5- 10 суток. Когда станут твердыми убрать в холодильник +3 - +5 гр.Ц.

Весь процесс занимает 15-17 часов Вашего времени.
До сего дня не нашлось ни одного человека рискнувшего пройти этот путь.

Николай-инженер пишет:

Весь процесс занимает 15-17 часов Вашего времени.
До сего дня не нашлось ни одного человека рискнувшего пройти этот путь.

спасибо большое за рецепт , всё переписал до миллиграммов , теперь будим попробовать !!!!!!

горлинка пишет:

пить качественные напитки под хорошую закуску и в приятной компании...  

согласен.только как это внести в массы.всеж пьём здоровья для.

Отношение к алкоголю имею. Люблю хорошие вина, под правильную еду, есть сорта виски, которые предпочту водке. Коньяк, если он хорош, с удовольствием выпью пару рюмок, шоколад и фрукты будут особенно уместны. Балык и вяленую рыбку сопровожу вкусным ( светлым легким)пивом, и в бане именно пивом же предпочитаю утолить жажду.

Николай-инженер пишет:

Вино в удовольствие только настоящее.

Довели!   Завернула рулет из лаваша с копченой селедочкой с яблочком и красным лучком под молодое красное сухое виноградное... Ну прямо все желание солить капусту куда-то сразу делось...    Надо собрать волю в кулак и топать на кухню...:*DRINK*:

Нат71 пишет:

Отношение к алкоголю имею. Люблю хорошие вина, под правильную еду, есть сорта виски, которые предпочту водке. Коньяк, если он хорош, с удовольствием выпью пару рюмок, шоколад и фрукты будут особенно уместны. Балык и вяленую рыбку сопровожу вкусным ( светлым легким)пивом, и в бане именно пивом же предпочитаю утолить жажду.

хлопцы у меня такое впечатление что я нахожусь не на птичьем форуме , а закрытый аристократический клуб ГУРМАНОВ ВИН , И КОНЬЯКОВ !!!!!!!!!

Львович65 пишет:

хлопцы у меня такое впечатление что я нахожусь не на птичьем форуме  , а закрытый аристократический клуб ГУРМАНОВ ВИН , И КОНЬЯКОВ !!!!!!!!!

Мсье Львович! Что Вам мешает выделить пару гектар под виноградник? И будет и вино, и коньяк... и пьяные от мезги гуси...  А главное, что будет что сравнить с самогонкой, пусть даже самой лучшей...